IFPB

CURSO TÉCNICO EM AGROINDUSTRIA

LISTA DE EXERCICIO
EMBALAGENS PARA PRODUTOS ALIMENTICIOS- 2° C
CONTEÚDO: EMBALAGENS DE VIDRO
Atividade Avaliativa

Aluna: Ana Luiza Duarte de Andrade

1°) Os alimentos processados são geralmente acondicionados em embalagens próprias

que visam sua conservação, comercialização e utilização. Sobre as características das
embalagens de vidro, assinale (V) para as afirmativas VERDADEIRAS e (F) para as
FALSAS.

( ) Entre as principais vantagens do uso do vidro como embalagem para alimentos é ser
inerte a maioria das substâncias.
( ) O vidro possui alta resistência a temperaturas elevadas.
( ) A embalagem de vidro é constituída de três partes fundamentais: o gargalo, o corpo e
o fundo.
( ) O vidro atrai pelo aspecto, é permeável a gases e impermeável a umidade e odores. A
sequência das alternativas CORRETAS é:

a) V, V, V, F.
b) V, V, V, V.
c) F, F, V, V.
d) V, F, V, F.
e) V, F, V, V.

R : Alternativa D
2°) O futuro das embalagens de vidro para alimentos depende da habilidade das
indústrias vidreiras em desenvolver recipientes mais leves, mais resistentes e com custo
mais competitivo. Em relação às embalagens de vidro, considere as seguintes
afirmações:

I. Está sendo realizada a substituição do tradicional processo de produção

soprosopro pelo processo de prensagem-sopro para embalagens de boca
estreita, o que resulta em melhor distribuição da massa vítrea, formando
paredes com espessuras mais homogêneas.
II. O processo de prensagem-sopro permitiu a redução de peso das garrafas em
até 40% e o aumento da resistência mecânica e ao choque térmico.
 III. No processo de prensagem-sopro, forma-se a garrafa por prensagem da
massa vítrea pela ação de pistão metálico. Isso garante espessura homogênea
e minimiza falhas no vidro e a consequente perda da resistência térmica.
IV. Outra forma de reduzir a espessura de garrafas de vidro envolve a aplicação
de revestimento de poliuretano externo, que possibilita a redução da
espessura das garrafas em até 40% sem perda de propriedades mecânicas e
com propriedades térmicas melhores.
A) Apenas I, III e IV B) Apenas I, II e III C) Apenas II, III e IV D) Apenas I, II E) I,
II, III e IV

R: alternativa B
3°) Como o vidro foi descoberto e qual o material que forma o vidro?
R: Foi a aproximadamente 7 mil anos, quando mercadores fizeram uma fogueira na
praia. Fogo+areia+nitrato de sódio = vidro
4°) quais etapas e como ocorre o processo de formação do vidro?
R: pegamos as matérias-primas, depois vem a pesagem e mistura, a fusão,
conformação, forno de recozimento e controle de qualidade. As matérias-primas são
elevadas a temperaturas altíssimas, causando uma fusão logo depois são moldadas e
resfriadas

5°) Diferencie o processo soprado-soprado e prensado- soprado.

Soprando-soprando: é mais utilizado em garrafas, a formação da embalagem é feita com

ar comprimido fazendo assim com que ela tenha um peso maior.

Prensado-soprano: o molde é feito através de compressão do vidro com o auxílio de um

pino de prensagem. Normalmente estes são utilizados para embalagens de boca larga.

6°) Quais as partes de uma garrafa de vidro? E de um pote de vidro? Quais as diferenças
entre eles?

As garrafas são compostas por ombro, gargalo, pescoço, corpo, calcanhar e Base. Já os
potes são composto por fechamento, base, diâmetro, corpo e calcanhar, a garrafa é feita
para conter liquidos por isso vem com o seu gargalo, já o pote é um recipiente de forma
variada, de maior ou menos abertura e pode conter tanto líquido como Sólidos

6°) Por que as garrafas de vidro apresentam fundo côncavo?

R: Pará que a garrafa consiga fica em equilíbrio em uma superfície.
7°) O que significa as letras e informações presentes no fundo da garrafa?
R: significa o lote, fabricados, a temperatura que a garrafa pode ser colocada,

8°) Quais as vantagens e desvantagens do vidro?

Vantagens: não altera o sabor, não reage quimicamente, não altera a cor ou
qualidade do produto, ótimo consevamento.

Desvantagens: é frágil e demora a se decompor na natureza.