Aula 1:

Conceitos
Fundamentais
P r o f ª Re n a t a R i b e i r o

Curso Técnico em Química

1ª f a s e
 O que é a
QUÍMICA?
HTTPS :// WWW . YOUTUBE . COM / WATCH ? V =2RW WC 3 AM M C 8
Química:

A produção de diversos materiais que utilizamos em nosso dia-a-

dia, como, por exemplo, a borracha, o náilon e o metal, é
resultado de conhecimentos de Química e de sua aplicação
industrial.
 Os produtos são um conjunto de
Borracha materiais encontrados na natureza ou
Natural: seringueira sintetizados pelo homem.
Artificial: petróleo

Tecido

Natural: algodão
Artificial: Nylon

Metal

Natural: extração de minérios

Esta Foto de Autor Desconhecido está licenciado em CC BY-SA

 •Se, de um lado, a aplicação de produtos
químicos propiciou o aumento na produção
de alimentos, por outro lado, o uso indevido
de tais produtos tem causado alterações tão
perigosas no meio ambiente a ponto de
Química colocar em risco a manutenção da vida na
x Terra.

Tecnologia •Por isso, é importante conhecermos a

Química para podermos utilizar os avanços
tecnológicos de uma maneira racional,
definir critérios para o aproveitamento dos
recursos naturais e estudar formas de
reaproveitar e diminuir a quantidade dos
dejetos produzidos pela nossa sociedade.
 QUÍMICA:
Uma ciência
experimental
Objetivo:

entender a natureza da matéria

O processo de
descoberta

As primeiras tentativas de entender os

fenômenos naturais, desvinculadas da
religião ou de forças sobrenaturais,
surgiram no século V a.C., na Grécia.

Empédocles, um f ilósofo grego, lançou

a ideia para explicar a constituição da
matéria e mais tarde Aristóteles def iniu
suas propriedades:

Esses elementos seriam indestru/veis, mas

estariam sofrendo constantes transformações.
 à Comece com quatro itens básicos e use-os
para encontrar dinossauros, unicórnios e naves
espaciais!

Little
Alchemy
Os alquimistas
O conceito de Empédocles
e Aristóteles foi aceito por
mais de 2 mil anos. Foi a
mola propulsora dos
alquimistas, os quais, até o
século XV, tentavam
transformar metais baratos
(chumbo) em ouro.
 Nem todos os filósofos gregos da
Antiguidade tinham a mesma
concepção a respeito da natureza
da matéria.
Natureza da Por volta de 400 a.C., os filósofos

matéria Leucipo e Demócrito formularam

outra ideia, segundo a qual a
matéria seria constituída de
pequenas partículas que sempre
existiram e que seriam indivisíveis:

ÁTOMOS
Evolução do
modelo
atômico
O método científico

Rober t Boyle (1661) – “O químico

cético” – mostrou que era impossível
extrair os 4 elementos químicos a
par tir de uma substância...
Características do método científico

• Realizar experimentos apropriados para responder a questões;

• A par tir da obser vação, estabelecer relações:

• PRINCÍPIOS Proposições ou generalizações de regularidades, semelhanças
ou coincidências verificadas nos experimentos.

• LEIS Relações matemáticas entre as grandezas envolvidas nos

experimentos.

• HIPÓTESES Suposições feitas para tentar explicar os fatos observados.

Fazer previsões sobre novos experimentos e testá-las

Esta Foto de Autor Desconhecido está licenciado em CC BY-NC-ND
 O local de
trabalho do
químico
Segurança em Laboratório

Esta Foto de Autor Desconhecido está licenciado em CC BY-NC

Segurança em laboratório

Por que pensamos em segurança?

à Porque há perigo!
Equipamentos
de proteção
Jaleco, máscara, óculos de
proteção, calça comprida,
sapato fechado etc.

EPI x EPC
Capela, lava-olhos, extintor
de incêndios, sinalização etc.
Conceitos
fundamentais
da matéria
 Transformações da matéria

Transformações físicas Transformações químicas

TRANSFORMAÇÕES
FÍSICAS DA ÁGUA
TRANSFORMAÇÃO
QUÍMICA DA ÁGUA
 Unidades de medida:
MASSA

Massa (m): a quantidade de matéria que

existe num corpo.
Unidades de medida: VOLUME

Volume (V): é a extensão de espaço ocupado por um corpo.

Unidades de
medida:
TEMPERATURA

Temperatura (T): relaciona-

se com o estado de agitação
das partículas que formam
um corpo e com a
capacidade desse corpo de
transmitir ou receber calor.
Unidades de
medida:
PRESSÃO
PRESSÃO (P): É a relação
entre a força exercida na
direção perpendicular, sobre
uma dada super fície, e a
área dessa super fície.
Unidades de medida: DENSIDADE

Densidade (d): é a relação (razão) entre a massa de um material

e o volume por ele ocupado.
Densidade x temperatura

Quando se aumenta a temperatura de um determinado

composto, tem-se um aumento do volume fixo desta, pois haverá
a dilatação ocasionada pela separação dos átomos e moléculas.
Ao contrário, ao se diminuir a temperatura, tem-se uma
diminuição deste volume fixo. A quantidade de massa existente
num dado volume é chamada de massa volúmica.

Quando a matéria se expande, sua massa volúmica diminui e

quando a matéria se contrai, sua massa volúmica aumenta.
 Densidade da água
A forma sólida da maioria
das substâncias é
mais densa que
a fase líquida; assim, um
bloco de
u m a s u b s t â n c i a s ó l i d a p u ra
afunda num recipiente cheio
da mesma substância líquida
p u ra . M a s , a o c o n t r á r i o, u m
bloco de gelo comum flutua
num recipiente com água, À temperatura ambiente, a água líquida fica mais
porque a água sólida é densa à medida que diminui a temperatura, da
menos densa que a água mesma forma que as outras substâncias. Mas a
líquida. 4 °C, logo antes de congelar, a água atinge
sua densidade máxima e, ao aproximar-se mais
do ponto de fusão, a água, sob condições normais
de pressão, expande-se e torna-se menos densa.
 Densidade da água
Isso se deve à estrutura cristalina do gelo, conhecido
como gelo Ih hexagonal. A água, o chumbo, o urânio,
o neônio e o silício são alguns dos poucos materiais que se
expandem ao se solidificar; a maioria dos demais
elementos se contrai. A razão pela qual a forma comum
do gelo é menos densa que a água é um pouco não-
intuitiva e depende muito das propriedades incomuns
inerentes às ligações de hidrogênio.

Ao resfriar-se, a água organiza-se numa configuração de rede

cristalina que alonga as ligações, de forma que cada molécula
de água é afastada das vizinhas. Isso efetivamente reduz a
densidade da água quando se forma gelo sob condições normais
de pressão.