DEFINIÇÃO:

A HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTEMICA É UMA

DOENÇA MULTIFATORIAL, AGRAVADA POR
OUTROS FATORES DE RISCO COMO EXCESSO PESO,
DISLIPIDEMIA E DIABETES.
É CARACTERIZADA PELA ELEVAÇÃO FREQUENTE
DOS NÍVEIS DE PRESSÃO ARTERIAL (ACIMA DE 140
E/OU 90MMHG), E ATINGE OS ÓRGÃOS-ALVO, QUE
SÃO CORAÇÃO, CÉREBRO, VASOS, RINS E RETINA,
PODENDO CAUSAR ALTERAÇÃO E LESÃO NESSES
ÓRGÃOS

SINTOMAS: DESENVOLVIDO POR

CEFALÉIA;
APNEIA DO SONO;
TONTURA;
HIPERTENSÃO ARTERIAL
DESCONFORTO,
PALPITAÇÕES.
PARA O ESTÁGIO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA
SISTÊMICA
DIETAS PARA PESSOAS COM HAS
(HAS)
RICA EM FRUTAS, LEGUMES,
VERDURAS, LATICÍNIOS COM BAIXO TEOR DE
GORDURA (DESNATADOS).

INCENTIVA-SE O CONSUMO DE: GRÃOS INTEGRAIS,

NOZES, AVES E PEIXES. (67) 3411-4112

DESESTIMULA-SE O CONSUMO DE: ÁCIDOS (67) 99181-6575

GRAXOS SATURADOS (CARNE VERMELHA),
BEBIDAS AÇUCARADAS, DOCES E ALIMENTOS

INDUSTRIALIZADOS.
BASEADA EM FRUTAS,
VEGETAIS, CEREAIS INTEGRAIS, AZEITE DE OLIVA,
NOZES, PEIXES E BAIXO CONSUMO DE ÁCIDOS
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
GRAXOS SATURADOS.
OLIVEIRA, A. M.; SILVA, F. M. Dietoterapia nas doenças do
adulto. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2018. p.33-39

CUPPARI, L. Guia de Nutrição Clinica no Adulto. 3 ed.

Barueri, SP: Manole, 2014. p. 398-404.
 SAL DE ERVAS SAL DE ERVAS

PREPARAÇÃO A BASE DE
DIMINUIR A QUANTIDADE DE SAL NA SAL E ERVAS PARA DAR
SABOR AS PREPARAÇÕES, CONTROLE DE PRESSÃO ARTERIAL
PREPARAÇÃO DO ALIMENTO, GRANDES
QUANTIDADES AUMENTAM OS NÍVEIS DE UTILIZANDO METADE DA MAIOR CONSUMO DE VITAMINAS E
PRESSÃO ARTERIAL. RECOMENDADO 5g/dia por QUANTIDADE DE SÓDIO MINERAIS DAS ERVAS E
pessoa (aproximadamente 1 colher de chá) ANTIOXIDANTES.

MAIS SABOR NAS PREPARAÇÕES

SUBSTITUIR O SAL DE COZINHA POR TEMPEROS E
ERVAS NATURAIS COMO: ORÉGANO,SALSINHA, MENOR CONSUMO DE SÓDIO
CEBOLINHA, ALHO, CHIMICHURRY. 1/2 XÍCARA DE SAL GROSSO

1/2 XÍCARA DE OREGANO

EVITAR ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS E 1/2 XÍCARA DE ALECRIM
EMBUTIDOS, COMO: enlatados, conservas, 1/2 DE MANJERICÃO
salgadinhos, refrigerantes, linguiça, mortadela, 1/2 DE SALSINHA DESIDRATADA

ORÉGANO: VITAMINA A, B3,
salame, presunto, calabresa e salsicha. ESSES
ALIMENTOS CONTÉM UMA QUANTIDADE ELEVADA *TEMPEROS NATURAIS A GOSTO FOLATOS, CÁLCIO, POTÁSSIO,
DE SÓDIO E GORDURA MAGNÉSIO E FÓSFORO

PRATICAR EXERCÍCIOS FÍSICOS

ALECRIM: VITAMINAS B1, B2, E, C,

CONTROLE DE PESO BATA TODOS OS INGREDIENTES FOLATOS, POTÁSSIO, CÁLCIO,

NO LIQUIDIFICADOR NO MODO SÓDIO E FÓSFORO

PULSAR
MODERAÇÃO NO CONSUMO DE ÁLCOOL

MANJERICÃO: VITAMINAS A, E,
PREFERIR GORDURAS VEGETAIS NA PREPARAÇÃO
DOS ALIMENTOS, COMO: AZEITE DE OLIVA, ÓLEO FOLATOS, CÁLCIO, POTÁSSIO,
DE GIRASSOL E MILHO. MAGNÉSIO E FÓSFORO

COLOQUE EM POTES DE

REDUZIR O CONSUMO DE CARNES VERMELHAS E VIDROS BEM VEDADOS E SALSINHA: VITAMINA A, C, E, K,

DAR PREFERÊNCIA A PESCADOS E CARNES GUARDE EM LOCAL SECO E
MAGRAS. FOLATOS, FERRO, COBRE E
LONGE DO SOL

MAGNÉSIO

QUANDO GUARDADO NAS CONDIÇÕES

ADEQUADAS A DURAÇÃO É DE 1 ANO