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Universidade de São Paulo

Escola de Engenharia de Lorena


Departamento de Biotecnologia

29 de abril de 2021
LISTA DE EXERCÍCIOS DE BIOQUÍMICA (AULA 2)
Prof. Anuj Kumar

1. (a) Escreva a estrutura geral de um aminoácido e de um tripeptídeo,


evidenciando as ligações peptídicas entre os resíduos de aminoácidos.

2. Desenhe a estrutura molecular de todos os 20 aminoácidos.

3. Cite exemplos de aminoácidos apolares, polares, ácidos e básicos?

4. (a) Defina “ponto isoelétrico” de um aminoácido. (b) Escreva as estruturas das


várias formas de alanina, e histidina que podem ser obtidas. Mostre como cada
forma ioniza em água.

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