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Em 1530, Martim Afonso de Sousa veio para o Brasil, para iniciar a colonização e
decidiu trazer uma muda de cana-de-açúcar, pois era um produto utilizado na Europa.
Cultivo da cana-de-açúcar: primeiro desmatavam o local, depois
preparavam a terra e plantavam. Após um ano colhiam e ateavam fogo
para facilitar a retirada da cana.
Levavam a cana para o engenho, na casa da moenda a cana era
espremida para retirar o caldo, depois, esse caldo era cozido e se
transformava em melaço. Na casa de purgar coavam o melaço e
colocavam em formas de barro.
Os africanos escravizados eram trazidos a força para o
Brasil, em navios Negreiros em péssimas condições.
As condições dos trabalhos nas minas eram horríveis, pois o escravo fica curvado por diversas horas e com
os pés dentro da água gelada.