UNIVERSIDADE METROPOLITANA DE SANTOS

FACULDADE DE ODONTOLOGIA
THALISSA GONÇALVES DE OLIVEIRA

A influência da dieta na saúde bucal infantil

Santos - SP
2023
 THALISSA GONÇALVES DE OLIVEIRA

A influência da dieta na saúde bucal infantil

O tema aqui a ser desenvolvido foi

acordado e aprovado pelos orientador citado
abaixo .

Orientador: Prof. Dr. XXXXX

Coorientador: Prof. Me. X

Santos -SP
2023
Aos cuidados da instituição

Inserir logo da faculdade

 Dedicatória

Terminar e saber que hoje estou na reta final de uma trajetória tão importante, enche
meu coração de um entusiasmo para me preparar para o que vem pela frente , não
foi uma corrida simples, mas chegamos ao final.
Agradeço ao apoio da minha família, amigos e principalmente dos professores e
orientadores que me deram total suporte.

Finalizando uma etapa mas confiante que vou para algo maior.
 Prefácio

Caros alunos e professores.

Construo este material com imensa honra e satisfação.

Para além de um material de conclusão de curso ele abre minha mente a uma gama
de reflexões sobre futuro de carreira.

Aproveitem este momento para aprendermos juntos sobre este tema.

Thalissa Gonçalves de Oliveira

 Agradecimentos

Agradeço a todos que caminharam comigo, a cada amigo, em todos os momentos

ruins que alguém esteve lá como apoio e suporte, a toda minha família que
caminhou junto e deu todo incentivo.

Finalizando aqui e seguindo para novos passos.

"É ótimo celebrar o sucesso, mas mais importante ainda é assimilar as lições
trazidas pelos erros que cometemos". - Bill Gates
SUMÁRIO
 7

1 INTRODUÇÃO

A saúde bucal é um aspecto fundamental para o bem-estar e

desenvolvimento das crianças. E, assim como acontece com a saúde geral, a dieta
exerce uma influência significativa na saúde bucal infantil. A alimentação adequada
desempenha um papel crucial na prevenção de problemas dentários, contribuindo
para a formação de dentes fortes e gengivas saudáveis. Por outro lado, uma dieta
inadequada pode levar ao surgimento de cáries, doenças gengivais e outros
problemas bucais.

Uma alimentação equilibrada e nutritiva é essencial para garantir a saúde

bucal das crianças. Alimentos ricos em cálcio, como leite e derivados, ajudam na
formação e fortalecimento dos dentes. Frutas e vegetais frescos, ricos em vitaminas
e minerais, auxiliam na saúde das gengivas e na prevenção de inflamações. Além
disso, é importante limitar o consumo de alimentos açucarados, como doces,
refrigerantes e sucos industrializados, pois o açúcar é um dos principais agentes
causadores de cáries.

A forma como as crianças se alimentam também é relevante. Snacks

frequentes e consumo constante de alimentos refrescantes podem contribuir para o
acúmulo de açúcar e ácidos na boca, o que aumenta o risco de cáries. Por isso, é
recomendado estabelecer horários regulares para as refeições e lanches, evitando
que a boca fique exposta a alimentos constantemente.

Além disso, é fundamental incentivar a higiene bucal adequada desde cedo.

Escovar os dentes após as refeições, principalmente antes de dormir, usando uma
escova de dentes macia e pasta dental com flúor apropriada para a faixa etária, é
essencial. A supervisão dos pais e o estímulo a uma boa técnica de escovação são
importantes para garantir a remoção eficaz da placa bacteriana.
 8

A dieta e a saúde bucal infantil estão intrinsecamente ligadas. Uma dieta

balanceada, rica em nutrientes e com baixo consumo de açúcar, aliada a bons
hábitos de higiene bucal, tem um impacto significativo na prevenção de problemas
dentários. Portanto, cuidar da alimentação das crianças desde cedo é essencial para
promover uma boa saúde bucal e contribuir para o crescimento saudável e feliz.

2 CUIDADOS NO ATENDIMENTO

Quando penso no atendimento a crianças, primeiramente precisamos

entender que o profissional precisa ser preparado para cuidar dos primeiros passo
dessa saúde bocal.
Precisamos entender que o cuidado na experiência do atendimento é de
responsabilidade do profissional.
Em estudos apontados pela OMD, informam que 73.4% das crianças menos
que 6 anos nunca foram ao dentista .
Dentro deste ponto fica a reflexão, é uma falha dos pais ou os profissionais
que atendem, analisando essa perspectiva acredito ser falha de ambos..

2.1 PRIMEIRAS CÁRIES

A primeira cárie dentária em uma criança pode ser um momento preocupante

para os pais. A cárie é uma doença que afeta os dentes, causada pela interação de
bactérias presentes na boca e açúcares da dieta. Nesta fase inicial da vida, é
importante entender os fatores que contribuem para o desenvolvimento da primeira
cárie e quais medidas podem ser tomadas para prevenir essa condição.

A boca de uma criança é o ambiente perfeito para a proliferação de bactérias,

pois é quente, úmida e cheia de resíduos alimentares. Se não forem tomados
cuidados adequados de higiene bucal, as bactérias presentes na placa bacteriana
 9

podem metabolizar os açúcares da dieta, formando ácidos que atacam o esmalte

protetor dos dentes.

A primeira cárie geralmente ocorre nos dentes decíduos, também conhecidos

como dentes de leite. Os dentes decíduos são importantes para o desenvolvimento
adequado da criança, pois ajudam na mastigação, fala e no espaço reservado para
os dentes permanentes. Porém, se eles são afetados por cáries, podem causar dor,
infecção e comprometimento na função mastigatória.

A cavidade da primeira cárie pode se formar como uma mancha branca ou

marrom nos dentes, sinalizando a desmineralização do esmalte dentário. À medida
que a cárie progride, a estrutura do dente torna-se mais enfraquecida, levando a
uma cavidade visível. A cárie também pode levar a sensibilidade dentária, dor ao
mastigar e até mesmo infecções.

A prevenção da primeira cárie começa desde os primeiros meses de vida da

criança. A amamentação deve ser encorajada como forma de fornecer nutrientes e
anticorpos para a criança, mas é importante ter cuidado com a forma como o leite é
fornecido. O uso de mamadeiras noturnas com líquidos açucarados, como sucos ou
leite com açúcar, aumenta o risco de cárie em crianças pequenas.

A introdução de alimentos sólidos na dieta da criança deve ser feita com

cuidado. Evitar alimentos açucarados, como doces, refrigerantes e sucos
industrializados, é essencial para prevenir o desenvolvimento da cárie. Dar
preferência a alimentos saudáveis, como frutas e vegetais, e limitar o consumo de
lanches ao longo do dia também contribui para a saúde bucal.

Outro fator a ser considerado é a higiene bucal adequada. Desde o primeiro

dente da criança, é importante escovar os dentes com uma escova de dentes macia
 10

e pasta dental com flúor adequada para a idade. A supervisão dos pais é necessária
até que a criança consiga escovar os dentes de forma independente.

A perda dos dentes de leite em crianças é uma parte natural do

desenvolvimento. Isso geralmente começa por volta dos 6 anos de idade e continua
até os 12 anos. Aqui estão alguns pontos importantes:
 Dentes de Leite: As crianças nascem com 20 dentes de leite, que são
os primeiros dentes a aparecerem. Esses dentes começam a cair à medida que os
dentes permanentes começam a crescer.
 Ordem de Queda: Normalmente, os dentes de leite caem na mesma
ordem em que apareceram. Os primeiros a cair são geralmente os incisivos frontais
inferiores, seguidos pelos incisivos superiores.
 Importância da Higiene Bucal: É fundamental ensinar às crianças a
importância da higiene bucal desde cedo. Isso ajuda a prevenir cáries e a manter os
dentes permanentes saudáveis.
 Papai Noel e Fada dos Dentes: A perda dos dentes de leite muitas
vezes é celebrada com tradições como a visita do "Papai Noel" ou a chegada da
"Fada dos Dentes", que deixam recompensas em troca dos dentes de leite.
 Dentista Pode Ajudar: Se uma criança está preocupada com a perda
dos dentes ou se há complicações, é importante consultar um dentista. Eles podem
fornecer orientações sobre a transição para os dentes permanentes.
 Crescimento dos Dentes Permanentes: À medida que os dentes de
leite caem, os dentes permanentes começam a crescer. Isso pode ser um processo
desconfortável, mas é uma parte normal do desenvolvimento.
 Ortodontia: Algumas crianças podem precisar de tratamento
ortodôntico, como aparelhos, para corrigir problemas de alinhamento à medida que
os dentes permanentes crescem.
 11

2.1.1 ACOMPANHAMENTO FAMILIAR

. Os pais desempenham um papel vital na influência da saúde bucal de seus

filhos. Desde o momento em que os primeiros dentes começam a aparecer, os
hábitos e cuidados ensinados pelos pais têm um impacto duradouro na saúde bucal
da criança. Aqui estão algumas maneiras pelas quais os pais podem influenciar
positivamente a saúde bucal de seus filhos:

1. Educação e exemplo: Os pais podem educar seus filhos sobre a

importância da saúde bucal, explicando a importância da escovação dos dentes, uso
do fio dental e visita regular ao dentista. Além disso, ao demonstrar bons hábitos de
higiene bucal e seguir uma rotina de cuidados, os pais servem como exemplo para
os filhos, incentivando-os a seguirem os mesmos cuidados.

2. Estabelecendo rotinas: Definir uma rotina consistente de cuidados bucais é

essencial. Isso inclui escovar os dentes pelo menos duas vezes ao dia, usar fio
dental diariamente e enxaguante bucal, se recomendado. Os pais podem ajudar a
criar o hábito desde cedo, reservando um tempo específico para a higiene bucal e
supervisionando até que a criança seja capaz de realizar os cuidados de forma
independente.

3. Escolha de produtos adequados: Os pais devem fornecer escovas de

dentes macias e adequadas para a faixa etária da criança, bem como pasta dental
com flúor indicada para crianças. Optar por produtos com sabor agradável para as
crianças pode tornar a escovação mais atraente e divertida.

4. Alimentação saudável: A dieta desempenha um papel crucial na saúde

bucal. Os pais podem influenciar os hábitos alimentares de seus filhos,
 12

proporcionando uma dieta equilibrada e rica em alimentos saudáveis, como frutas,

vegetais e laticínios. Evitar alimentos açucarados e bebidas açucaradas, como
doces, refrigerantes e sucos industrializados, é fundamental para prevenir a cárie
dentária.

5. Limitação de hábitos prejudiciais: Os pais devem desencorajar o uso

prolongado de chupetas e o hábito de chupar o dedo, pois podem causar problemas
no desenvolvimento dos dentes e da mordida.

6. Visitas regulares ao dentista: Os pais devem agendar consultas regulares

ao dentista para seus filhos. O dentista poderá avaliar a saúde bucal da criança,
realizar uma limpeza profissional e aplicar flúor, se necessário. Essas visitas são
essenciais para detectar precocemente problemas dentários e prevenir
complicações futuras.

7. Conversa aberta: Os pais devem criar um ambiente aberto e comunicativo

em relação à saúde bucal. Encorajar as crianças a fazerem perguntas, expressarem
preocupações e compartilharem qualquer desconforto bucal é importante para que
eles se sintam confortáveis em buscar cuidados bucais adequados.

8. Ensino das técnicas corretas: Os pais podem ensinar seus filhos desde
cedo a escovar os dentes corretamente e a usar o fio dental. Demonstrar a técnica
adequada e repetir a importância desses cuidados é fundamental para garantir uma
higiene bucal eficaz.

Os pais desempenham um papel significativo na promoção da saúde bucal de

seus filhos por meio da educação, exemplo, estabelecimento de rotinas, escolha de
produtos adequados, alimentação saudável, limitação de hábitos prejudiciais, visitas
regulares ao dentista, conversa aberta e ensino das técnicas corretas. Ao fornecer
uma base sólida de cuidados bucais desde cedo, os pais podem estabelecer hábitos
saudáveis que ajudarão seus filhos a manterem uma boa saúde bucal ao longo da
vida.
 13

Falando sobre este ponto , pensamos na introdução alimentar e como ela vai
afetar a saúde bocal da criança, em pensar em pais relapsos que liberam o açúcar
por exemplo:
O processo pelo qual o açúcar estraga os dentes é conhecido como
desmineralização dentária. Isso ocorre devido à interação entre os açúcares
presentes na dieta e as bactérias que naturalmente habitam a boca. Aqui está uma
explicação mais detalhada:
 Açúcar na Dieta: Quando uma pessoa consome alimentos ou bebidas
contendo açúcares, como sacarose (açúcar de mesa), frutose (açúcar de frutas) ou
glicose, esses açúcares fornecem uma fonte de energia para as bactérias presentes
na boca.
 Produção de Ácidos: As bactérias na boca metabolizam os açúcares,
convertendo-os em ácidos, principalmente ácido lático. Esses ácidos são liberados
diretamente sobre a superfície dos dentes.
 Ataque ao Esmalte: O esmalte dentário é a camada mais externa e
dura dos dentes, composta principalmente de minerais como o cálcio e o fosfato. Os
ácidos produzidos pelas bactérias atacam o esmalte dentário, desmineralizando-o.
 Desmineralização: Quando o esmalte dentário é exposto a ácidos de
forma repetida e prolongada, ocorre a desmineralização. Isso envolve a perda de
minerais dos dentes, enfraquecendo sua estrutura e tornando-os mais suscetíveis a
danos.
 Cárie Dentária: Se a desmineralização continuar sem controle, pode
levar à formação de cárie dentária. Nesse estágio, ocorre a destruição permanente
do tecido dentário, criando cavidades nos dentes.
 Processo Reverso: Felizmente, o processo de desmineralização pode
ser revertido em estágios iniciais. A saliva, que é rica em minerais, pode ajudar a
remineralizar o esmalte, fortalecendo os dentes. Isso é facilitado pelo flúor, que
ajuda a fortalecer o esmalte e torná-lo mais resistente aos ácidos.
É importante notar que a quantidade de tempo que os dentes estão expostos
aos açúcares e a frequência da exposição desempenham um papel crítico na
gravidade do dano aos dentes. Lanches frequentes com açúcar ao longo do dia, por
exemplo, aumentam o risco de cárie, pois os dentes têm menos tempo para se
recuperar.
 14

Portanto, cientificamente, o açúcar estraga os dentes por meio da produção

de ácidos pelas bactérias orais, que desmineralizam o esmalte dental, resultando em
cáries se não for tratado e controlado adequadamente

3 ESTRUTURANDO O ATENDIMENTO INFANTIL

Equipar um consultório odontológico para atender crianças requer cuidados

especiais para garantir um ambiente acolhedor, seguro e agradável para os
pequenos pacientes. Aqui estão algumas considerações importantes ao equipar um
consultório odontológico para atender crianças:

1. Decoração: Opte por uma decoração colorida e lúdica, com temas infantis,
como personagens de desenhos animados ou elementos da natureza. Isso ajudará
a criar um ambiente acolhedor e menos intimidante para as crianças.

2. Mobiliário: Escolha móveis adequados ao tamanho das crianças, como

cadeiras e mesas proporcionais à altura delas. Além disso, é importante ter uma
área de espera confortável, com brinquedos, livros e jogos para distraí-las enquanto
aguardam o atendimento.

3. Equipamentos odontológicos: Adquira equipamentos odontológicos

específicos para atender crianças, como cadeiras odontológicas pediátricas,
espelhos intraorais de tamanho reduzido, aspiradores de saliva adaptados, entre
outros. Esses equipamentos devem ser projetados para garantir o conforto e a
segurança dos pequenos pacientes.

4. Iluminação: Certifique-se de ter uma iluminação adequada no consultório,

evitando luzes muito fortes ou ofuscantes. Uma iluminação suave e agradável pode
ajudar a acalmar as crianças e reduzir a ansiedade durante o tratamento.

5. Instrumentos odontológicos: Tenha uma variedade de instrumentos

odontológicos específicos para crianças, como sondas, espátulas, seringas e
sugadores adaptados ao tamanho da boca infantil. Esses instrumentos devem ser
coloridos e ter formatos divertidos para tornar o tratamento mais amigável.
 15

6. Materiais odontológicos: Utilize materiais odontológicos adequados para

crianças, como anestésicos tópicos com sabores agradáveis, pastas de dente com
sabores infantis e materiais de restauração estéticos que sejam seguros para uso
em dentes de leite.

7. Equipe especializada: Além dos equipamentos e materiais, é fundamental

contar com uma equipe especializada em odontopediatria. Profissionais treinados
para lidar com crianças e que saibam como criar um ambiente acolhedor e seguro
são essenciais para o sucesso do atendimento.

Ao equipar um consultório odontológico para atender crianças, é importante

considerar todos esses aspectos para proporcionar uma experiência positiva e
confortável aos pequenos pacientes. Isso ajudará a criar uma relação de confiança
com as crianças e seus pais, promovendo a saúde bucal desde cedo e garantindo
um sorriso saudável ao longo da vida.
 16

4 DESENVOLVENDO O TEMA CM DADOS CIENTÍFICOS

Citando aqui o “abstract” da revodonto.

Concerned with the parent´s awareness related to the children´s mouth health,
this work evaluated by the means of 80 charts reviewing. The reason for appointment
children from 0 to 3 years old on Baby Clinic ULBRA Torres Campus. The data collected
show that in 52,3% of the cases the reason of appointment was prevention, 32,5% was
caries, 11,2% was traumatism and only 5% of patients searched for treatment due to
affections. It was concluded that, although there is already some knowledge related to
baby's appointments, the Surgeon-Dentist must execute active role of educator and
together with the pediatrician, approach the children precociously, bringing more
information to the population´s awareness and maintenance of children´s mouth health.

Keywords: Dental caries. Pediatric dentistry. Disease preventio

Em relação às 30 crianças na faixa etária entre zero a um ano que

compareceram à Clínica Odontológica da ULBRA, 5 crianças (17%) foram
acometidas por traumatismos. Nesta idade a causa mais comum está relacionada à
queda da própria altura, no período que a criança está aprendendo a andar
(Alexandre et al., 2000.

Após menções acima da matéria é importante trazer alguns dados.

O primeiro deles é os pais são peças chaves e numericamente falando os

números reforçam a responsabilidade deles na educação bocal infantil.

Hoje temos uma área esperando para cuidados com criança esse profissional
é o Odontopediatra.

As crianças precisam de cuidados odontológicos desde os primeiros anos de

vida. Aqui estão alguns números que destacam a importância dos dentistas para a
saúde bucal infantil.

Dentro do tema ainda podemos trazer sobre o diagnóstico da primeira cárie:

1. Cárie dentária: A cárie é uma das doenças bucais mais comuns em

crianças. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), cerca de 60 a
90% das crianças em idade escolar têm cárie dentária em todo o mundo.
 17

2. Perda de dentes de leite: A perda prematura de dentes de leite devido à

cárie pode levar a problemas de desenvolvimento, como dificuldades na fala,
mastigação e posicionamento dos dentes permanentes.

3. Prevenção: A visita regular ao dentista é essencial para a prevenção de

problemas bucais em crianças. A American Academy of Pediatric Dentistry (AAPD)
recomenda que a primeira visita ao dentista ocorra até o primeiro aniversário da
criança ou assim que o primeiro dente de leite surgir.

4. Fluoretação: O flúor é um mineral importante para a prevenção da cárie

dentária. Segundo a AAPD, a aplicação tópica de flúor pelo dentista é uma medida
eficaz para fortalecer os dentes das crianças e prevenir a cárie.

5. Hábitos de higiene bucal: Os dentistas desempenham um papel

fundamental na educação dos pais e das crianças sobre a importância dos hábitos
de higiene bucal adequados, como escovação regular, uso de fio dental e
alimentação saudável.

6. Ortodontia: Além dos cuidados preventivos, os dentistas também são

responsáveis pelo diagnóstico e tratamento de problemas ortodônticos em crianças,
como má oclusão e dentes tortos. Esses problemas podem ser corrigidos
precocemente para evitar complicações futuras.

7. Saúde geral: A saúde bucal está diretamente relacionada à saúde geral das
crianças. Problemas bucais não tratados podem levar a infecções, dor, dificuldades
alimentares e impactar negativamente o bem-estar geral das crianças.

A cárie dentária infantil é uma condição comum, mas tratável. Aqui estão
algumas informações sobre como tratar a cárie dentária em crianças:

1. Diagnóstico: O primeiro passo é realizar um exame odontológico completo

para diagnosticar a presença e a extensão da cárie dentária. O dentista pode usar
instrumentos como espelhos e sondas para avaliar os dentes e, em alguns casos,
pode ser necessário realizar radiografias.
 18

2. Remoção da cárie: Após o diagnóstico, o dentista irá remover a cárie dos

dentes afetados. Isso pode ser feito através da remoção manual com instrumentos
odontológicos ou por meio de tratamentos minimamente invasivos, como a remoção
a laser ou o uso de substâncias químicas.

3. Restauração: Após a remoção da cárie, o dentista irá restaurar o dente

afetado. Em casos de cáries pequenas, pode ser suficiente utilizar uma resina
composta para preencher a cavidade. Para cáries maiores, pode ser necessário o
uso de uma coroa dentária para proteger o dente.

4. Tratamento de canal: Em casos mais avançados de cárie, quando a polpa

do dente está comprometida, pode ser necessário realizar um tratamento de canal.
Nesse procedimento, o dentista remove a polpa infectada e preenche o espaço com
um material adequado.

5. Extração: Em casos extremos, quando a cárie é muito extensa e não é

possível salvar o dente, pode ser necessário extrair o dente afetado. Isso é feito para
evitar a propagação da infecção para os dentes vizinhos.

6. Educação e prevenção: Além do tratamento, é fundamental educar os pais

e as crianças sobre a importância da higiene bucal adequada e da prevenção da
cárie dentária. Isso inclui escovação regular dos dentes, uso de fio dental,
alimentação saudável e visitas regulares ao dentista.

7. Anestesia e sedação: Em alguns casos, especialmente quando a criança é

muito jovem ou tem medo do tratamento odontológico, pode ser necessário utilizar
anestesia local ou sedação para garantir o conforto durante o procedimento.

É importante ressaltar que o tratamento da cárie dentária infantil deve ser

realizado por um dentista especializado em odontopediatria. Esses profissionais têm
o conhecimento e a experiência necessários para lidar com as necessidades
específicas das crianças e garantir um tratamento eficaz e seguro. Além disso, a
prevenção é fundamental, por isso é essencial incentivar hábitos de higiene bucal
adequados desde cedo e realizar visitas regulares ao dentista para monitorar a
saúde bucal das crianças.
 19

5 ESTRUTURA EDUCACIONAL

A estrutura da educação no Brasil em relação à saúde bucal em crianças nas

escolas é alvo de críticas e apresenta diversas deficiências. A seguir, serão
abordados alguns pontos críticos em relação a essa estrutura:

1. Ausência de programas educacionais: A maioria das escolas no Brasil não

possui programas educacionais específicos voltados para a saúde bucal das
crianças. A falta de conscientização e informação sobre a importância da higiene
bucal e prevenção de doenças dentárias contribui para o aumento dos problemas
bucais entre os estudantes.

2. Falta de profissionais especializados: A presença de profissionais

especializados em odontologia nas escolas é praticamente inexistente. A ausência
de dentistas ou higienistas bucais nas instituições de ensino dificulta a realização de
atividades educativas e a identificação precoce de problemas bucais nas crianças.

3. Pouco tempo dedicado à saúde bucal: Quando há alguma abordagem

sobre saúde bucal nas escolas, geralmente é feita de forma superficial e com pouco
tempo dedicado ao assunto. A falta de priorização da saúde bucal no currículo
escolar limita a capacidade de fornecer informações adequadas e promover a
conscientização sobre a importância dos cuidados bucais.

4. Falta de materiais educativos: A escassez de materiais educativos sobre

saúde bucal nas escolas é uma realidade preocupante. A falta de cartilhas, livros,
jogos e outros recursos que possam auxiliar na educação das crianças sobre a
higiene bucal dificulta o aprendizado e a assimilação dos conceitos.

5. Baixa participação dos pais: A falta de envolvimento dos pais na educação

sobre saúde bucal nas escolas também é um desafio. Muitos pais não têm
conhecimento suficiente sobre o assunto e não são incentivados a participar de
atividades relacionadas à saúde bucal de seus filhos na escola.
 20

6. Falta de acesso a tratamento odontológico: Além da falta de educação

sobre saúde bucal, muitas crianças no Brasil não têm acesso adequado a
tratamentos odontológicos. A falta de dentistas nas escolas e a dificuldade de
acesso aos serviços de saúde bucal contribuem para o agravamento dos problemas
dentários entre os estudantes.

7. Desigualdade social: A estrutura precária da educação em saúde bucal nas

escolas afeta principalmente as crianças de baixa renda. A falta de recursos e
investimentos nessas regiões perpetua a desigualdade social e a disparidade no
acesso aos cuidados bucais adequados.

Esses pontos críticos evidenciam a necessidade urgente de melhorias na

estrutura da educação em saúde bucal nas escolas brasileiras. É fundamental
investir em programas educacionais, capacitar profissionais da área odontológica,
disponibilizar materiais educativos adequados e promover a participação ativa dos
pais. Além disso, é necessário garantir o acesso universal aos serviços de saúde
bucal, especialmente para as crianças mais vulneráveis. Somente com uma
estrutura sólida e abrangente será possível promover a saúde bucal e prevenir
doenças dentárias entre as crianças brasileiras.

A saúde bucal infantil é um tema de extrema importância que merece atenção

e cuidados adequados. Ao longo deste texto, discutimos diversos aspectos
relacionados à saúde bucal das crianças, desde a importância da prevenção e
higiene bucal até o tratamento de problemas como a cárie dentária.

A prevenção é a base para uma boa saúde bucal infantil. Incentivar hábitos de
higiene bucal adequados desde cedo, como a escovação regular dos dentes, uso de
fio dental e alimentação saudável, é fundamental para evitar o surgimento de
doenças dentárias. Além disso, é importante que os pais estejam envolvidos nesse
processo, orientando e supervisionando as crianças nas práticas de higiene bucal.

A visita regular ao dentista também desempenha um papel crucial na saúde

bucal infantil. O dentista é o profissional capacitado para realizar exames, identificar
precocemente problemas bucais e fornecer tratamentos adequados. É recomendado
que a primeira visita ao dentista ocorra até o primeiro aniversário da criança ou
assim que o primeiro dente de leite surgir. Essa abordagem precoce permite que o
 21

dentista acompanhe o desenvolvimento bucal da criança e intervenha de forma

preventiva, evitando problemas futuros.

A cárie dentária é uma das principais doenças bucais em crianças, mas é

uma condição tratável. A remoção da cárie e a restauração do dente afetado são
procedimentos comuns realizados pelos dentistas. Além disso, é importante
destacar que a cárie dentária pode ser prevenida com medidas simples, como a
escovação adequada, o uso de flúor e uma alimentação balanceada
 22

6 DIETA NA SAÚDE BOCAL

A dieta desempenha um papel fundamental na saúde bucal infantil. Os

alimentos que as crianças consomem têm um impacto direto na saúde dos dentes e
gengivas, podendo prevenir ou contribuir para o surgimento de problemas bucais.
Neste texto, discutiremos o poder da dieta na saúde bocal infantil, abordando os
alimentos que promovem a saúde bucal e aqueles que devem ser evitados.

Uma dieta equilibrada e nutritiva é essencial para a saúde bucal das crianças.
Alimentos ricos em nutrientes, como vitaminas e minerais, ajudam a fortalecer os
dentes e gengivas, além de contribuir para o desenvolvimento adequado da
estrutura bucal. Além disso, uma dieta saudável também fortalece o sistema
imunológico, tornando as crianças menos propensas a infecções bucais.

Os alimentos que promovem a saúde bucal são aqueles que são ricos em
cálcio, fósforo, vitamina D e vitamina C. O cálcio e o fósforo são essenciais para a
formação e fortalecimento dos dentes, enquanto a vitamina D auxilia na absorção
desses minerais. A vitamina C é importante para a saúde das gengivas e tecidos
bucais.

Alimentos como leite, queijo, iogurte e outros produtos lácteos são excelentes
fontes de cálcio e fósforo. Além disso, eles estimulam a produção de saliva, que
ajuda a neutralizar os ácidos presentes na boca e a prevenir a cárie dentária. Frutas
cítricas, como laranja e kiwi, são ricas em vitamina C e ajudam a fortalecer as
gengivas. Vegetais folhosos verdes, como espinafre e brócolis, também são ótimas
opções, pois são ricos em cálcio e vitamina C.

Por outro lado, existem alimentos que devem ser evitados ou consumidos
com moderação, pois podem contribuir para o surgimento de problemas bucais.
Alimentos açucarados, como doces, refrigerantes, sucos industrializados e alimentos
processados, são os principais vilões da saúde bucal. O açúcar presente nesses
alimentos é utilizado pelas bactérias presentes na boca para produzir ácidos que
atacam o esmalte dos dentes, levando à cárie dentária.

Além dos alimentos açucarados, alimentos pegajosos, como balas de

caramelo e chicletes, também devem ser evitados, pois podem aderir aos dentes e
favorecer o acúmulo de placa bacteriana. Alimentos ácidos, como refrigerantes e
 23

sucos cítricos, também podem desgastar o esmalte dos dentes, tornando-os mais
suscetíveis a cáries.

É importante ressaltar que a frequência e a forma como os alimentos são

consumidos também são importantes. É recomendado limitar o consumo de
alimentos açucarados a momentos específicos, como após as refeições principais, e
evitar o consumo frequente ao longo do dia. Além disso, é fundamental incentivar a
escovação dos dentes após as refeições e o uso de fio dental regularmente.

A dieta desempenha um papel crucial na saúde bucal infantil, mas é

importante lembrar que a dieta por si só não é suficiente. A higiene bucal adequada,
incluindo a escovação regular dos dentes, uso de fio dental e visitas regulares ao
dentista, também são fundamentais para manter a saúde bucal das crianças.

Em conclusão, a dieta desempenha um papel significativo na saúde bucal

infantil. Uma dieta equilibrada e nutritiva, rica em alimentos que promovem a saúde
bucal, como produtos lácteos, frutas e vegetais, é essencial para fortalecer os
dentes e gengivas das crianças. Por outro lado, é importante evitar ou consumir com
moderação alimentos açucarados, pegajosos e ácidos, que podem contribuir para o
surgimento de problemas bucais. A combinação de uma dieta saudável com uma
boa higiene bucal é a chave para garantir a saúde bucal das crianças e promover
um sorriso radiante e saudável

A relação entre a dieta e a saúde bucal é amplamente reconhecida na

comunidade médica e odontológica. A seguir, vou discutir essa conexão e citar
algumas referências científicas relevantes:

1. **Impacto do Açúcar na Saúde Bucal:**

- Um estudo publicado no "Journal of Dental Research" em 2019, intitulado
"Sugar Intake and Dental Caries," destacou que o consumo excessivo de açúcar
está diretamente ligado ao aumento das taxas de cárie dentária. [Fonte: Moynihan P,
Petersen PE. J Dent Res. 2019]
 24

2. **Alimentos Nutritivos e Saúde Bucal:**

- Pesquisas publicadas no "Journal of the American Dietetic Association" em
2009 enfatizam que uma dieta rica em alimentos nutritivos, como frutas, vegetais e
laticínios, está associada a um menor risco de problemas dentários. [Fonte: Marshall
TA, Levy SM, Broffitt B, Warren JJ, Eichenberger-Gilmore JM, Burns TL, et al. J Am
Diet Assoc. 2009]

3. **Água Fluoretada e Prevenção de Cárie:**

- O uso de água potável com flúor tem sido uma estratégia eficaz na
prevenção da cárie dentária. Estudos, como aquele publicado no "Journal of Public
Health Dentistry" em 1995, demonstraram a eficácia dessa medida preventiva.
[Fonte: Newbrun E. J Public Health Dent. 1995]

4. **Hábitos Alimentares e Cárie Dentária:**

- A revista "Pediatric Dentistry" publicou um estudo em 2018 que examinou
a relação entre hábitos alimentares, incluindo lanches frequentes e consumo de
açúcar, e a prevalência de cárie dentária em crianças. Os resultados indicaram uma
correlação significativa entre esses fatores. [Fonte: Zero DT, Fontana M, Martínez-
Mier EA, Ferreira-Zandoná A, Ando M, González-Cabezas C, et al. Pediatr Dent.
2018]

5. **Importância da Higiene Bucal:**

- Ensinamentos de higiene bucal, incluindo escovação e uso de fio dental,
são amplamente apoiados por organizações de saúde bucal, como a American
Dental Association (ADA) e a World Dental Federation (FDI).

Essas referências científicas destacam a importância da dieta na saúde bucal

e a influência direta dos hábitos alimentares na prevenção de cárie dentária e outros
problemas orais. Uma dieta equilibrada e uma boa higiene bucal são fundamentais
para manter dentes e gengivas saudáveis ao longo da vida. É importante consultar
um dentista regularmente para obter orientações personalizadas sobre cuidados
bucais adequados
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7 CONCLUSÃO

A estrutura da educação em saúde bucal nas escolas brasileiras apresenta

deficiências que precisam ser superadas. A falta de programas educacionais
específicos, a ausência de profissionais especializados e a escassez de materiais
educativos são alguns dos desafios enfrentados. É fundamental investir em
programas educacionais abrangentes, capacitar profissionais da área odontológica e
disponibilizar materiais educativos adequados para promover a conscientização
sobre a importância da saúde bucal infantil.

Além disso, é necessário garantir o acesso universal aos serviços de saúde

bucal, especialmente para as crianças mais vulneráveis. A desigualdade social
impacta diretamente a saúde bucal infantil, tornando essencial a implementação de
políticas públicas que visem a equidade no acesso aos cuidados bucais.

A saúde bucal infantil não se limita apenas aos dentes, mas também está
diretamente relacionada à saúde geral das crianças. Problemas bucais não tratados
podem levar a infecções, dor, dificuldades alimentares e impactar negativamente o
bem-estar geral das crianças. Portanto, é fundamental que a saúde bucal seja
integrada à saúde geral e que os profissionais de saúde trabalhem em conjunto para
promover o cuidado integral das crianças.

Em conclusão, a saúde bucal infantil é um aspecto essencial para o bem-

estar e qualidade de vida das crianças. A prevenção, a educação, o acesso aos
serviços de saúde bucal e o trabalho em equipe são fundamentais para garantir uma
boa saúde bucal desde cedo. Investir na saúde bucal infantil é investir no futuro,
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proporcionando às crianças uma base sólida para uma vida saudável e um sorriso
radiante.

Lembrando do principal ponto a alimentação, ela vai ser o ponto de partida

desse cuidado.

A dieta tem um impacto significativo na saúde bucal, e podemos concluir que

escolhas alimentares desempenham um papel crucial na prevenção de problemas
dentários. Aqui estão algumas conclusões sobre o impacto da dieta na saúde bucal:
 Açúcar e Carboidratos: A ingestão excessiva de açúcares e
carboidratos fermentáveis alimenta bactérias na boca, levando à produção de ácidos
que desmineralizam o esmalte dentário, aumentando o risco de cárie.
 Alimentos Nutritivos: Uma dieta rica em alimentos nutritivos, como
frutas, vegetais, laticínios e proteínas magras, fornece os nutrientes necessários
para manter dentes e gengivas saudáveis.
 Hidratação: A água é a melhor escolha para hidratação, pois não
contém açúcares ou ácidos que prejudicam os dentes. Bebidas açucaradas, como
refrigerantes e sucos, devem ser consumidas com moderação.
 Cálcio e Flúor: Alimentos ricos em cálcio, como produtos lácteos, e o
uso de água fluoretada ajudam a fortalecer o esmalte dentário e prevenir a cárie.
 Hábitos Alimentares: Lanches frequentes ou o consumo de alimentos
com açúcar entre as refeições aumentam o risco de cárie, pois os dentes têm menos
tempo para se recuperar da exposição aos ácidos.
 Higiene Bucal: A escovação e o uso do fio dental são essenciais para
remover resíduos de alimentos e placa bacteriana, independentemente da dieta. O
flúor presente na pasta de dente também ajuda a proteger os dentes.
 Consultas Dentárias Regulares: Exames odontológicos regulares são
vitais para detectar problemas precocemente e receber orientações personalizadas
sobre a saúde bucal.
Em resumo, a dieta desempenha um papel fundamental na saúde bucal.
Escolhas alimentares equilibradas, limitando a ingestão de açúcares e mantendo
uma boa higiene bucal são passos essenciais para prevenir problemas dentários,
manter os dentes e as gengivas saudáveis ao longo da vida
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REFERÊNCIAS

https://saude.ig.com.br/2022-12-06/criancas-dentista-pesquisa.html.amp

Peres MA, et al. Sugar consumption and changes in dental caries from childhood to
adolescence. J Dent Res. 2019;98(3):292-297.
- Sgan-Cohen HD, et al. Toward a common language for measuring dental decay in
populations. Caries Res. 2018;52(6):406-413.
- Pitts NB, et al. Dental caries. Nat Rev Dis Primers. 2017;3:17030.

http://revodonto.bvsalud.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-
44422010000100002

https://www.scielosp.org/article/ssm/content/raw/?resource_ssm_path=/media/as-
sets/csc/v9n1/19829.pdf

Hancock S, Zinn C, Schofield G. The consumption of processed sugar- and starch-

containing foods, and dental caries: a systematic review.
Eur J Oral Sci. 2020; 00: 1–9. © 2020 Eur J Oral Sci

Livros

Gestão da Prática em Saúde Bucal

Livro por Paulo Sávio Angeiras de Goes

Saúde bucal no Brasil: muito além do céu da boca

Livro por Paulo Capel Narvai e Paulo Frazão

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Auxiliar em Saúde Bucal

RUBIO

Google tradutor: aqui para traduzir os artigos mencionados usamos a ferramenta

citada.