UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA

CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA

Relatório de ENG273 – ÂNGULO DE REPOUSO

Nome: Julio Cesar de Oliveira Braga Filho Matrícula: 99541

VIÇOSA - MG
2023
Introdução
De acordo com Gomes (2001), o ângulo de repouso difere do ângulo de atrito
interno em função das pressões impostas, referentes às condições internas, dependendo
do nível de pressões médias aplicadas a todos os grãos. Elias (2008) diz que o ângulo de
repouso é aquele formado entre a superfície da massa de grãos e o plano horizontal,
quando descarregados numa superfície plana. Alguns grãos tendem a ocupar a maior
área possível, formando um ângulo de repouso pequeno, enquanto que outros não.
Segundo Corrêa (2010) O ângulo de repouso de produtos agrícolas pode ser
definido como o ângulo máximo de talude, formado pelos grãos ou sementes em relação
à horizontal (Figura 1). Seu conhecimento é importante para a determinação da
capacidade estática dos silos, capacidade de correias transportadoras, dimensionamento
de moegas, dutos e rampas de descarga.

Figura 1. Formação do ângulo de repouso

Material e Métodos
Produtos Utilizados
Os produtos utilizados para a determinação do ângulo de repouso foram:
soja, milho, feijão e triguilho. (FIGURA 1)
 Figura 1. Produtos utilizados

Equipamentos
O primeiro equipamento utilizado para determinar o ângulo de repouso dos
produtos foi o protótipo metálico (Figura 3) desenvolvido no laboratório de
propriedades físicas dos produtos. O produto analisado no protótipo metálico foi o
triguilho, que foi descarregado de uma altura média de 5 cm acima do equipamento e foi
observado o produto residual no protótipo (Figura 4). O protótipo possui uma abertura
circular lateral e uma haste central, seu diâmetro é de 6 cm e a altura da haste também é
de 6cm.

Figura 3. Protótipo metálico Figura 4. Descarregamento do

triguilho
 O segundo equipamento utilizado para a determinação do ângulo de repouso dos
produtos foi a plataforma cilíndrica circular (Figura 5). Esta plataforma simula um silo
com uma abertura circular central, o produto é descarregado dentro da plataforma e logo
após o descarregamento completo o circulo central é aberto liberando os grãos até o
repouso, o ângulo de repouso é determinado de acordo com a altura residual dos grãos
na parede da plataforma e pelo tamanho de seu raio.

Figura 5. Plataforma cilíndrica circular

O último equipamento utilizado para a determinação do ângulo de repouso dos

produtos foi Aparelho de madeira (Figura 6). O aparelho de madeira inicialmente é
totalmente horizontal e possui um sistema de contagem do ângulo de inclinação
enquanto a plataforma é levantada, este aparelho permite analisar o ângulo de repouso
dos produtos em diferentes superfície, basta ter um pequeno pedaço da superfície
desejada, como aço ou ferro, e adicioná-lo na extremidade do aparelho, após a fixação
da superfície é colocado o grão em cima e o aparelho é inclinado até que haja o
movimento do grão, assim é definido o ângulo de repouso de qualquer produto em
qualquer superfície desejada. O aparelho de madeira tem uma limitação de inclinação
máxima de 45°.

Figura 6. Aparelho de madeira

determinação do ângulo de repouso

O ângulo de repouso no aparelho de madeira é determinado por medição direta,
de acordo com a inclinação com que o grão se desloca, o ângulo é definido.

Nos equipamentos, Plataforma cilíndrica circular e Protótipo metálico, o ângulo

de repouso pode ser definido pela fórmula:
Resultados e Conclusão
Pelo método do protótipo metálico foi determinada apenas o ângulo de repouso
do triguilho (tabela 1), por conta do protótipo ter pequenas dimensões os únicos
produtos que podem ser analisados são os produtos de menor tamanho
Triguilho
Repetição Altura do cone – Ângulo de repouso (°)
altura da haste (cm)
1 3,5 49,39
2 3,3 47,72
3 3,6 50,19
Média 3,36 48,24
Tabela 1. Resultados do ângulo de repouso do triguilho

Pelo método da plataforma cilíndrica circular, os produtos analisados foram o

milho e a soja (tabela 2) (Figura 7).

Figura 7. Determinação do ângulo de repouso do milho

Milho Soja
Repetição Altura do Ângulo de Altura do Ângulo de
talude (cm) repouso (°) talude (cm) repouso (°)
1 8,0 52,67 7,5 50,88
2 8,5 54,33 7,5 50,88
3 8,5 54,33 8,0 52,67
4 8,5 54,33 8,0 52,67
Média 8,38 53,95 7,75 51,80
 Tabela 2. Resultados do ângulo de repouso do milho e soja

Pelo método do aparelho de madeira, foram avaliados soja, milho, feijão e arroz
em casa. As superfícies utilizadas foram acrílico, aço rugoso e ferro. Os resultados do
ângulo de repouso foram obtidos por medição direta no aparelho, de acordo com a
inclinação final do mesmo, os resultados estão disponíveis na tabela 3.

Tabela 3. Resultados do ângulo de repouso do milho, soja, arroz em casca e feijão.

Todas as medições realizadas foram proveitosas e os resultados obtidos estão de

acordo com a bibliografia.

Citações e Referências Bibliográficas

GONELI, A. L. D. & CORRÊA, P. C., MAGALHÃES. (2010). Ângulo de repouso dos

produtos agrícolas. UFV

GOMES, F.C. Estruturas de armazenamento – Avanços tecnológicos na construção.

Lavras, UFLA. 70p. 2001.

ELIAS, M. C. Manejo tecnológico da secagem e do armazenamento de grãos. 1. ed.

Pelotas: Editora Cópias Santa Cruz, 2008. v. 1. 368p.