FISIOLOGIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO

Sistema trato gastrointestinal

A digestão começa com a deglutição.

A digestão começa na boca.

FASE CEFÁLICA = Preparação para receber o alimento, estimulo sistema

parassimpático, estímulo chega ao tronco cerebral, estimulando pares
craneanos ( vii, XI e X ), estimulo sensitivo (cheiro-visão).

FASE ORAL = Alimento na boca. Inicia a mastigação – salivação -

possuem água, eletrólitos e proteínas = produzidas pelas glândulas
parótida/ submandibular/ sublingual = a glândula parótida consegue
liberar pitialina e amilase salivar – importante para inicio da digestão
dos carboidratos, não todo devido o alimento não ficar muito tempo na
boca – hidrolise amido.
Sublingual – libera mucina, que auxiliam a umidificar o alimento.

A saliva = auxilia na umidificação, auxilia na digestão de carboidratos, ela

limpa os dentes, ação antibacteriana – encontrado IGE elemento que
combate as bactérias da cavidade bucal.

O S.N – estimulo externo + cheiro + visão = estimulo S.P. = estimulo nos

pares craneanos.

Dentes – trituração + mastigação = músculos da mastigação + dentes

incisivo (cortam) + dentes molares (trituram).

Importante para processo de digestão + evitar danos no TGI.

Deglutição tem 3 fases:

Estágio voluntário da deglutição = você está realmente mastigando

(voluntário). Depois segue reflexa, corpo entende e se adapta.
Estágio faríngeo da deglutição = passa pela mesma.
Estágio esofágico da deglutição = passa pelo esôfago ate estomago e etc.
HORMÔNIOS DO TRATO GASTROINTESTINAL

Gastrina = produzido nas células G – a presença de nutrientes e proteínas

no estomago leva a produção. Esse hormônio atua nas células parietais –
levando a produção de acido gástrico.
Esse hormônio atua transformando pepsinogeo em pepsina – atua
degradando proteínas em peptídeos – digestão da proteínas.
Atua nas células enterocromafis – atua liberando histamina – atua nas
células parietais – liberando ainda mais acido gástrico.

Secretina = produzido pelas células S, na região do intestino – a presença

de acido nessa região intestinal estimula produção, atuando no pâncreas
liberando bicarbonato – para neutralizar a acidez do estomago – retardando
o esvaziamento gástrico.

Colecistocinina = produzida nas células I, também no intestino – a

presença de nutrientes o intestino estimula produção, tal hormônio atua no
pâncreas exócrino liberando enzimas digestivas, atua na região biliar
também, hemocificando qualquer tipo de gordura presente. Retardando
esvaziamento gástrico.
Peptideo semelhante ao glucacon – atua diminuindo ação do glucagon –
diminuindo a fome.

Peptideo insulino tropico – quando chega nutrientes no intestino, como

glicose e etc, ele vai influenciar a liberação de insulina, para captação
desses nutrientes.

Grelina – aux na regulação do apetite, quando o estomago está vazio, ela é

liberada aux nesse processo de fome.
Somastotatina – atua diminuindo a liberação do acido gástrico.

Libera fator intrínseco – importância abs de vitamina B2

Motilina – motricidade do gastro intestinal – produz movimento para o

alimento siga o trajeto.

MOTILIDADE DO TRATO GASTRO INTESTINAL

Ocorre mediante a ação do músculo – liso / algumas partes há o estriado,

mas a maioria seria o liso.

O alimento ingerido segue sempre da boca para ânus – mesmo de cabeça

para baixo segue esse movimento – através de esfíncter que auxiliam para
movimentação. São eles: Esfincter esofágico superior + Esfincter Pilórico +
Valvula íleo-secal + Esfincter anal interno e externo.
MUSCULO LISO – Circular e Longitudinal = função de empurrar o
alimento. Esses músculos são influenciados pelo plexo mietérico, para que
o músculo tenha seu processo de contração.
As células funcionam como sincício – células unidas por junções
comunicantes; propagando o estimulo.

Os músculos podem estar sempre contraídos ou não, exemplo os esfíncter

que se abrem apenas quando o alimento vai passar/ esôfago sempre
relaxado/ tem uns que certa hora contrai e outra não = peristaltismo.

Deglutição inclui uma fase voluntária e duas involuntárias.

-Mastiga, deglute, engole, passa para o esôfago já não é mais voluntário.

-No esôfago o músculo liso empurra o alimento para seguir o trajeto.
Chega esfíncter esofágico superior = relaxa para o alimento passa do
esôfago para o estomago = no estomago há a digestão com mistura do
acido gástrico do alimento / para digestão + matar microorganismos =
esfíncter pilórico permite a passagem para o duodeno = isso através de
hormônios.
-Mecanismo neuro-hormonais duodenogastrico = atua permite passagem
para digestão + esvaziamento do acido gastrointestinal = são eles:
gastrina; motilina; parassimpático.
-Passa e vai para intestino delgado = movimento de peristaltismo
(empurra alimento em direção ao ânus) e segmentação (movimento para
que ocorra mistura dos elementos mediante a movimentação).
-Passa para o intestino Grosso – por meio da válvula íleo-secal, ocorre o
movimento de massa, por meio da ação das austrações (austras do
intestino grosso), promove movimento do alimento sendo absorvido.

O reflexo influencia no movimento – exemplo quando o estomago da

cheio – Reflexo Gastrocólico: reflexo que influencia no movimento de
massa do intestino grosso, vontade de ir no banheiro após.

Outro reflexo que influencia é retoesficteriano – fezes no reto, estímulo

para que haja mais movimentação no ânus, e também relaxamento do
esfíncter anal interno. Não o externo senão faz coco nas calcas.

SECREÇÃO SALIVAR