Bioquímica Veterinária

Prof. Karine Gehlen Baja

§ As membranas biológicas são estruturas
dinâmicas
§ Desempenham suas funções, permitindo que a
sobrevivência celular
Funções:
1. Isolamento físico
§ Separa o líquido intracelular do extracelular

2. Suporte estrutural
§ Proteínas de membrana fixam o citoesqueleto

3. Regulação das trocas com o seu meio externo

§ Controle da entrada e saída de solutos (nutrientes, íons,
resíduos celulares,...)
4. Comunicação entre a célula e seu ambiente externo
§ Através de receptores de membrana
§O surgimento de uma vesícula membranosa
possibilitou a existência da célula

§ Barreira seletiva
§ Asmembranas também dividem o espaço interno das
células, possibilitando a existência de compartimentos

As membranas são seletivamente permeáveis

 - FOSFOLIPÍDEOS
- PROTEÍNAS
6-7 nm

- Integrais (intrínsecas)
- Periféricas
(extrínsecas)

- Colesterol
- Carboidratos
- Glicolipídios
- Glicoproteínas
COMPOSIÇÃO DAS MEMBRANAS

Bicamada Lipídica
§ Elemento estrutural básico das membranas
§ Praticamente insolúveis em água

Quando misturados com água,

formam espontaneamente
aglomerados lipídicos
COMPOSIÇÃO DAS MEMBRANAS

Bicamada Lipídica

§ Dupla camada fosfolipídica

§ Molécula fosfolipídica
possui:
§ Cabeça
§ Hidrofílica (polar)
§ Cauda
§ Hidrofóbica (apolar)
COMPOSIÇÃO DAS MEMBRANAS

Bicamada Lipídica

§ Flexíveis
§ Permitindo:
- crescimento
- movimento
- invaginações
COMPOSIÇÃO DAS MEMBRANAS

Bicamada Lipídica

§ Flexíveis
§ Permitindo:
- crescimento;
- movimento;
- invaginações.

§ Autosselantes
§ Permitindo:
- exocitose;
- endocitose;
- divisão celular.
COMPOSIÇÃO DAS MEMBRANAS

Colesterol (contido na bicamada lipídica)

§ Se dispõe paralelo aos

ácidos graxos dos
fosfolipídios
§ Estrutura rígida
§ Controlam a fluidez da
membrana
- “Tampão de fluidez”
- Quanto mais colesterol,
mais rígida é a membrana
COMPOSIÇÃO DAS MEMBRANAS

Proteínas Integrais

§ Firmemente associadas a
bicamada lipídica
§ Estão mergulhadas na
bicamada lipídica
§ Monotópica: inserida em
uma camada fosfolipídica
Monotópica
§ Politópica: inserida nas
Politópica duas camadas fosfolipídicas
COMPOSIÇÃO DAS MEMBRANAS

Proteínas Integrais

PRINCIPAIS FUNÇÕES:
§ TRANSPORTE
§ Canais
§ Proteínas Transportadoras

§ SINALIZAÇÃO
§ Receptoras
COMPOSIÇÃO DAS MEMBRANAS

Proteínas Integrais
Transporte

PROTEÍNAS
CANAIS TRANSPORTADORAS
(poros) (sítio de ligação com substrato)
COMPOSIÇÃO DAS MEMBRANAS

Proteínas Integrais
Sinalização
COMPOSIÇÃO DAS MEMBRANAS

Proteínas Periféricas
§ Estão associadas à
superfície da membrana
§ Ligadas à membrana por
ligações eletrostáticas e
pontes de hidrogênio
§ Podem ser removidas sem
romper a integridade da
membrana
§ Incluem enzimas e
proteínas de ligação
estrutural
COMPOSIÇÃO DAS MEMBRANAS

Carboidratos
§ Localizados na face externa da membrana
§ Possuem carga negativa
§ Formam uma camada protetora
GLICOCÁLICE

§ Na
maioria das vezes estão ligados às proteínas de
membrana (glicoproteínas)
§ Podem estar ligados a lipídeos (glicolipídeos)
COMPOSIÇÃO DAS MEMBRANAS

Carboidratos
§ Correlacionados
à respostas imunes
(reconhecimento celular)
§ Aderência a outras células
§ Inibição do crescimento celular
COMPOSIÇÃO DAS MEMBRANAS
As membranas são seletivamente permeáveis
Permitem diferentes concentrações de
substâncias dentro e fora das células
 60-70% do peso
corporal é constituído
de água

!
Fluido extracelular
"

#
"
Fluido intracelular
§ As células são a unidade básica de vida
§O organismo é composto por células cercadas de
um meio extracelular ideal
§ Temperatura ideal
§ pH ideal
§ Quantidades ideais de íons e outras moléculas

SOBREVIVÊNCIA CELULAR

A membrana celular controla da entrada e saída de

solutos (nutrientes, íons, resíduos celulares,...)
§ No organismo, as
moléculas e os átomos estão em
um ambiente aquoso, onde elas estão em constante
movimento (movimento browniano)
(A movimentação de átomos e moléculas ocorre em
todos os meios fluidos: líquido, gasoso)

§ Assubstâncias têm uma tendência de se

movimentarem do local onde estão em maior
concentração para o de menor concentração
As substâncias tem a tendência a se
espalhar em um meio
§ Cada átomo, moléculas ou partículas possuem uma
velocidade de movimentação
CALOR DA MOLÉCULA ou
VELOCIDADE TÉRMICA

§ Essa movimentação é aleatória e constante

§ A velocidade térmica
é diretamente proporcional à
temperatura do meio e inversamente proporcional à
massa da substância

As substâncias tem a tendência a se

espalhar em um meio
 Movimento aleatório

MAIOR MENOR
CONCENTRAÇÃO CONCENTRAÇÃO
 DIFUSÃO

Movimento aleatório

MAIOR MENOR
CONCENTRAÇÃO CONCENTRAÇÃO
 1905

Movimento de uma molécula em

um milésimo de segundo
 CONVECÇÃO DIFUSÃO

§ Transporte em bloco § Eficiente para

§ Eficiente para pequenas distâncias
grandes distâncias

Ex.: Sangue Ex.: Interstício

PASSIVO ATIVO
§ A favor do gradiente § Contra o gradiente de
§ Químico (concentração) concentração
§ Elétrico (carga) § Necessita direta ou
§ Não necessita de energia indiretamente de energia
metabólica metabólica (ATP)
§ Energia intrínseca da
substância transportada
(difusão) Transporte ativo primário
Difusão simples Transporte ativo
Difusão facilitada secundário
Osmose
Difusão simples
§ Substâncias transportadas a
favor do gradiente de
concentração
§ Não interagem com a
membrana
ATRAVÉS:
§ Dupla camada fosfolipídica
Ex.: O2, CO2, esteroides,
colesterol, álcool

§ Canais proteicos
Ex.: Íons
Difusão simples
Difusão simples
TIPOS DE CANAIS
PROTEICOS:
- Vazamento
Canais abertos
- Canais com portões
Controlados
- Químicos (ligantes)
- Voltagem
- Mecânicos
- Estiramento
- Temperatura
Difusão simples
Fatores que alteram a
taxa de difusão :

Ø Concentração da
substância
Ø Velocidade de
movimentação (calor)
Ø Potencial elétrico
Ø Número de aberturas da
membrana
Ø Pressão
Difusão facilitada
§ Substâncias transportadas a
favor do gradiente de
concentração
§ Substância interage com uma
proteína carreadora
(transportadora)
ATRAVÉS:
§ Proteína transportadora
Ex.: Glicose (GLUT*), frutose,
aminoácidos

* Proteína transportadora de glicose

Difusão facilitada
Difusão facilitada
Difusão simples X Difusão facilitada
Osmose
§ Não necessita de energia
(passivo)
§ Ocorre devido à pressão
osmótica
§ Água vai de um meio com
menor concentração de
soluto (hipotônico) para o
meio com maior
concentração de soluto
(hipertônico)
ATRAVÉS:
§ Canais de água (aquaporina)
Osmose
Osmose
Transporte ativo primário
§ Substâncias transportadas
contra o gradiente de
concentração
§ Utiliza energia da quebra do
ATP para realizar o
transporte
§ Necessita de uma proteína
transportadora - ATPase
§ As ATPases também são
chamadas BOMBAS
ATRAVÉS:
§ ATPase
Ex.: Na+, K+, H+, Ca 2+
Transporte ativo primário
Transporte ativo primário
Transporte ativo primário
BOMBA DE
SÓDIO/POTÁSSIO
§ Base do
funcionamento do
sistema nervoso

§ Sai 3 Na+
§ Entra 2 K+

30% da necessidade de ATP em algumas células é

para manter a atividade da Na+/K+ ATPase
Transporte ativo primário

Mecanismo da Na+/K+ - ATPase

Transporte ativo primário
Transporte ativo secundário
§ Substâncias transportadas
contra o gradiente de
concentração
§ Utiliza indiretamente a
energia da quebra do ATP
para realizar o transporte
§ Necessita de uma proteína
transportadora que utiliza
energia potencial de alguma
substância – mais comum é
Na+
ATRAVÉS:
§ Transportador ativo
secundário
Ex.: Glicose, aminoácidos,
neurotransmissores, H+, Cl-,
Ca2+,...
Transporte ativo secundário
Transporte ativo secundário
Transporte ativo secundário
Transporte ativo secundário

Transporte ativo
secundário
(proteína SGLT)

Difusão
facilitada
(proteína GLUT)
Transportador SGLT – Transporte ativo secundário
§ Transporte apenas para dentro das células
§ Precisa da energia potencial do sódio
§ Encontrado em certas células epiteliais (intestino e rins)

Transportador GLUT – Difusão facilitada

§ Encontrado em todas as células do corpo (5 subtipos)
§ Podem transportar glicose para dentro ou para fora das
células – dependerá do gradiente de concentração
Alta glicose sangue (hiperglicemia) – GLUT transporta glicose
para dentro dos hepatócitos;
Baixa glicose sangue (hipoglicemia) – fígado converte
glicogênio em glicose e GLUT transporta glicose para fora dos
hepatócitos.
karine.baja@ulbra.br
TDE

Desenhar uma membrana celular

§ Ilustrar e identificar seus componentes

§ Lipídeos (fosfolipídeos, colesterol e lipoproteínas)
§ Proteínas (integrais, periféricas e glicoproteínas)
§ Representar todos os tipos de transporte transmembrana
§ Difusão simples
§ Difusão facilitada
§ Osmose
§ Transporte ativo primário
§ Transporte ativo secundário