PODER EXECUTIVO

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS

PLANO DE ENSINO

1. IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA
CURSO: Agronomia PERÍODO LETIVO: 2° Semestre - 2022 TURMA 01

DISCIPLINA OLERICULTURA SIGLA: IAA078

CARGA HORÁRIA 60 CRÉDITOS: 3

TEÓRICA: 30 PRÁTICA: 30 PRÉ-REQUISITO: IEA127 - FISIOLOGIA VEGETAL

IEA131 - ADUBOS E ADUBAÇÕES
PROFESSOR(ES): IEA174 - ENTOMOLOGIA AGRÍCOLA
DANIEL FELIPE DE OLIVEIRA GENTIL-Responsável
IEA175 - FITOPATOLOGIA AGRÍCOLA
BRUNO CAMPOS MANTOVANELLI-Colaborador
IEA178 - PLANTAS DANINHAS E SEU
CONTROLE

EMAIL(S) dfgentil@ufam.edu.br
brunomantovanelli21@gmail.com

Horário das aulas teóricas
Quarta-feira - 10:00/12:00
Quarta-feira - 08:00/10:00
Horário das aulas Práticas
Quarta-feira - 08:00/10:00
Quarta-feira - 10:00/12:00
Horário e local de atendimento de
alunos
Quarta-feira - 14:00/18:00;Virtual
pelo WhatsApp 92 999960947

Endereço da Sala Virtual: (Classroom, Moodle ou outro)

As aulas teóricas serão pelo meet.google.com/piw-sfdo-zyn
As aulas práticas serão presenciais.

2. EMENTA (conforme o PPC do curso)

Introdução à olericultura; Conceitos básicos de olericultura; Classificação e propagação das hortaliças; Influência dos fatores
edafoclimáticos nas hortaliças; Planejamento e instalação de hortas; Sistemas de produção de hortaliças em campo aberto; introdução
ao cultivo em ambiente protegido; Sistemas de manejo das culturas; Abordagem das principais culturas da região; Importância
econômica e social, origem, botânica, cultivares e variedades, propagação de hortaliças, exigências climáticas, exigências nutricionais,
épocas de plantio, solo e adubação, tratos culturais, colheita, comercialização e armazenamento das principais espécies olerícolas;
ambiente protegido; planejamento da produção: produção estanque; produção escalonada. Olerícolas industrializáveis (Aliaceae,
Solanaceae, Rosaceae, Apiaceae, Fabaceae, Poaceae, Cucurbitaceae). Viabilidade socioeconômica e ambiental dos sistemas de
produção: convencional e alternativo.

3. OBJETIVOS
3.1 GERAL (conforme o PPC do curso)
Oportunizar subsídios teóricos e práticos aos alunos, propiciando-lhes uma formação básica na disciplina de olericultura, para que
desenvolvam a habilidade de planejar, implantar, conduzir, colher, agregar valor e tomar decisões durante o processo produtivo das
principais espécies “olerícolas”, valorizando e respeitando o homem e o meio ambiente.

3.2 ESPECÍFICOS (se houver)

- Elaborar projetos de desenvolvimento sustentável de sistemas de produção olerícola familiar.
- Analisar e avaliar projetos de desenvolvimento sustentável de sistemas de produção olerícola familiar.
- Identificar as características agroeconômicas das principais hortaliças cultivadas.
- Planejar e aplicar métodos e técnicas para implantação e manejo dos principais cultivos olerícolas, objetivando a agricultura
sustentável.

4. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO/CRONOGRAMA
Aulas
Datas Conteúdo Professor
Carga Tipo (T,P)*

22/03/2023 2 Teórica Apresentação da disciplina. BRUNO CAMPOS MANTOVANELLI

 Introdução à Olericultura. DANIEL FELIPE DE OLIVEIRA
29/03/2023 4 Teórica
Sistemas de cultivo de hortaliças. GENTIL
DANIEL FELIPE DE OLIVEIRA
12/04/2023 4 Teórica Planejamento de cultivos olerícolas. GENTIL
DANIEL FELIPE DE OLIVEIRA
14/04/2023 4 Prática Cultivo de coentro, cebolinha e alface. GENTIL
Cultivo de couve, repolho e feijão-de-metro. DANIEL FELIPE DE OLIVEIRA
05/05/2023 4 Prática
GENTIL
DANIEL FELIPE DE OLIVEIRA
19/05/2023 4 Prática Cultivo de quiabo, maxixe e pepino. GENTIL
DANIEL FELIPE DE OLIVEIRA
02/06/2023 4 Prática Cultivo de abóbora, melancia e berinjela. GENTIL
DANIEL FELIPE DE OLIVEIRA
23/06/2023 4 Prática Cultivo de pimentas, pimentão e tomate. GENTIL
*Aula teórica ou prática
**Em caso de disciplinas compartilhadas

5. PROCEDIMENTOS DE ENSINO E DE APRENDIZAGEM

Aulas expositivas, debates, leitura de textos e planejamento agronômico. Atividades de cultivo de hortaliças, em campo, com manuseio
de ferramentas e insumos agrícolas. Visitas técnicas em unidades de produção de hortaliças.
As aulas teóricas serão virtuais pelo Google Meet e as aulas práticas serão presenciais.

6. PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO
Serão realizadas quatro avaliações parciais (exercícios escolares) abordando os seguintes conteúdos das unidades:
- Avaliação parcial 1 – Introdução à Olericultura. Sistemas de cultivo de hortaliças.
- Avaliação parcial 2 – Cultivo de coentro, cebolinha, alface, couve, repolho e feijão-de-metro.
- Avaliação parcial 3 – Cultivo de quiabo, maxixe, pepino, abóbora e melancia.
- Avaliação parcial 4 - Cultivo de berinjela, pimentas, pimentão e tomate.
A prova final será a apresentação de projeto de produção de hortaliça. Data da prova final: 05/07/2023.
A nota final (NF) será calculada por meio das médias dos exercícios escolares (MEE) e da prova final (PF), sendo considerado
aprovado o aluno que obtiver nota igual ou superior a 5 (cinco). Os exercícios escolares terão peso 2 e a prova final peso 1. Assim
teremos:

Legenda:
MF: Média Final
MEE: Média dos Exercícios Escolares

Conforme RESOLUÇÃO N° 023/2017 - CONSEPE - "Art. 10 - O discente que obtiver o mínimo de 75% (setenta e cinco por cento) de
frequência e Média dos Exercícios Escolares (MEE) igual ou superior a 8,0 (oito vírgula zero) será considerado aprovado na disciplina e
dispensado da prova final (PF), resguardado o direito de realizá-la."

7. REFERENCIAS (conforme PPC do Curso, e o disposto no Inciso IV, Art. 13, da Resolução nº 020/2019, de
16/12/2019)
7.1 BÁSICA (no máximo de 03 indicações)
ANDRIOLO, J.L. Olericultura geral: princípios e técnicas. 1ª ed. Santa Maria: UFSM, 2002, 158p.
BORNE, H. R. Produção de mudas de hortaliças. Guaíba: Agropecuária, 1999. 189p.
FILGUEIRA, F. A. R. Novo Manual de Olericultura: agrotecnologia moderna na produção e comercialização de hortaliças. 3 ed. Viçosa:
UFV, 2007. 421p.
FONTES, P. C. R. Olericultura: Teoria e prática. Viçosa: MG; UFV, 2005. 486p.
7.2 COMPLEMENTAR (no máximo de 05 indicações)
MINANI, K. Produção de mudas de alta qualidade. Piracicaba: Degaspari, 2010. 440p.
PEREIRA, C.; MARCHI, G. Cultivo comercial em estufa. Guaíba: Agropecuária, 2000. 115p.
RIBEIRO, A. C.; GUIMARÃES, P. T. G.; ALVAREZ, V. H. Recomendação para o uso de corretivos e fertilizantes em Minas Gerais: 5a.
Aproximação. Viçosa: Comissão de Fertilidade do Solo do Estado de Minas Gerais, 1999. 359p.
SOUZA, J. L.; RESENDE, P. Manual de horticultura orgânica. Viçosa: Aprenda fácil, 2003. 564p.
Documento emitido em: 13/03/2023 às 16:05:55.
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