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De alguma forma, todos que trabalham em hotéis já ouviram falar sobre a história da
hotelaria. Pode ser por curiosidade sobre o meio em que trabalha, ou mesmo porque o
estabelecimento do qual faz parte passa essa informação para os funcionários como formação
de sua equipe.
Aqui o motivo de possuir esse conhecimento fica em um plano menor, porque o importante é
guardar essa origem e viver seu trabalho ou suas viagens com um sabor mais particular,
intimista.
Afinal, todo viajante é muito curioso, como nessas perguntas. Como começou a história da
hotelaria no Brasil? Você sabe? E atualmente como está essa história? Quais as tendências
que se tem?
Para que você exercite esse conhecimento e possa usá-lo de todas as formas que lhe convier,
foi feito esse artigo. Nele você vai se aprofundar nos seguintes temas:
Tendências hoteleiras;
Confira tudo nessa leitura, será muito agradável e útil para sua vivência hoteleira.
Mesmo que já se tenha ouvido sobre a história da hotelaria, o fato é que, realmente, a origem
da hotelaria se deu por um simples conceito que se conhece muito bem atualmente, a
demanda.
Exatamente! Prova disso é que a maior parte dos historiadores defende que o advento que fez
se iniciar a hotelaria em todo o mundo, foi a necessidade de abrigar frequentadores das
termas e os participantes das primeiras versões de Jogos Olímpicos, isso na Grécia e na Roma
antigas.
A demanda natural por um lugar onde se pudesse comer e dormir foi a base para o surgimento
dos primeiros espaços característicos de hospedaria.
De lá pra cá o conceito persiste, pois os hotéis ainda trabalham por demanda e muitos
viajantes necessitam desse serviço por negócios.
Hotelaria no mundo
Na história dos hotéis na Grécia e em Roma se fez necessário a criação de lugares para
viajantes de todos os lados que iam assistir aos jogos olímpicos, pois duravam vários dias.
Essas pessoas precisavam comer e dormir!
Elas eram públicas, cobravam por seus serviços, geralmente eram dirigidas de perto por seus
proprietários e ficavam localizadas em povoados de passagem.
Desta forma, com a revolução industrial, a hotelaria se popularizou ainda mais. Houve um
aumento na construção e manutenção de estradas e ferrovias dando a oportunidade das
pessoas fazerem turismo.
E, assim, abriu-se a possibilidade para que qualquer pessoa pudesse viajar e isso obrigou os
albergues e hospedagens a se adaptarem e implementarem melhorias para atendimento
adequado. A Inglaterra puxava essa fila na Europa, mas seu tipo de hospedagem ainda era
muito voltada à aristocracia.
E, ainda no século XX, o turismo ajudou a economia a se desenvolver e fez com que
grandes redes hoteleiras se disseminaram não só nos Estados Unidos como em todo o mundo.
Essas redes tinham o compromisso com a padronização e qualidade na prestação de serviços.
Era o período em que os bandeirantes se deslocavam muito em busca de ouro e prata para a
Coroa Portuguesa.
Então, no Brasil, o grande impulso veio na segunda metade do século XIX com a circulação dos
primeiros trens da Linha São Paulo Railway, mais conhecida como Linha Inglesa.
Assim, por conta do comércio, o eixo Rio de janeiro e São Paulo contribuiu para a expansão da
hotelaria no Brasil. Data desta época a construção do famoso Copacabana Palace, que de
forma significativa, transformou o Rio de Janeiro em polo de turismo de lazer.
Tendências hoteleiras
Atualmente, a hotelaria não só serve aos viajantes que buscam negócios, lazer ou viagens em
família. Há também uma demanda por hotéis que tenham em sua oferta a possibilidades de
vivência do home office, hotéis que se remodelam para entregar um serviço de estadia
prolongada e uma necessidade de atenção com a saúde das pessoas.
Nesse sentido, a hotelaria no mundo todo precisa fazer novos usos para os seus espaços.
Criar espaço para o home office é inteligente, pois as pessoas desejam tomar novos ares, sair
de seus ambientes caseiros e, ainda assim, fazerem seus trabalhos.
Por essa necessidade de viajar, de sentir o novo e o conforto que um hotel oferece, vários
hóspedes querem viver a experiência por um tempo maior. As chamadas “extended stays”
(estadias prolongadas) ganharam de vez a preferência de muitos hóspedes. Eles perceberam
como é prazeroso aproveitar os serviços do hotel sem correria e com segurança.
Ainda como uma tendência hoteleira, tem esse olhar cuidadoso para com a saúde das pessoas
e a hotelaria hospitalar ganha espaço cada vez maior.
Esse tipo de hotelaria é a junção de diversos serviços com o objetivo de satisfazer todas as
necessidades dos pacientes e seus acompanhantes dentro das instituições. É um serviço de
hotel dentro das instituições!
Pode-se ver que mesmo com uma história tão longa e consolidada a hotelaria sempre se
renova e abre novas possibilidades.
Agora que conhece a história da hotelaria, convidamos você a conferir o episódio a seguir
do Hospedin Break, podcast da Hospedin, sobre o futuro da hotelaria.
Um bate-papo incrível com o professor Cláudio Alexandre de Souza, mentor da Liga Hoteleira.