UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO

INSTITUTO DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO DE REPRODUÇÃO E AVALIAÇÃO ANIMAL

Espécies de Interesse
Zootécnico

Profª. Maria Izabel V. de Almeida

2023-1

04/05/2023 Maria Izabel Vieira de Almeida 1

 CLASSIFICAÇÃO DAS ESPÉCIES DOMÉSTICAS
Distribuídas em 6 classes:

a) Mamíferos: bovinos, suínos, equinos, caprinos, ovinos, cervídeos, etc.

b) Aves: Galinha, avestruz, codorna, pato, marreco, ganso, etc.

c) Insecta: Bicho-da-seda, abelha, moscas, gafanhotos, besouros, etc.

d) Pisces: Carpa, tilápia, matrinxã, dourado, piau, pirarucu, black-bass, peixes

ornamentais, camarão, ostras, mariscos, etc.

e) Batráquios: Rã touro gigante, rã doméstica

f) Répteis: Nenhuma espécie domesticada

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04/05/2023 Maria Izabel Vieira de Almeida 3
 FUNÇÕES DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS
Os animais domésticos são classificados por FUNÇÕES, de acordo com
a eficiência das atividades fisiológicas:

1. FUNÇÃO DE CRESCIMENTO
Aumento relativo da massa corporal
Exemplos:
• crescimento da superfície do corpo: fornece pele
• crescimento dos pelos: fornece lã
• crescimento muscular: fornece carne

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 FUNÇÕES DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS

2. LOCOMOÇÃO
ato de transportar-se de um local
para outro em progressão
contínua, partindo de uma
postura inicial de equilíbrio.
Exemplos: cavalo, bovinos,
búfalos

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 FUNÇÕES DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS

3. REPRODUÇÃO
é a função da perpetuação da espécie,
responsável pela expansão dos
rebanhos. A fertilidade é a maneira de
mostrar a boa capacidade de
reprodução, e é representada pelo
número de animais nascidos por
estação, duração entre dois partos,
período de serviço, entre outros
índices zootécnicos.
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 FUNÇÕES DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS
4. LACTAÇÃO
é a atividade fisiológica própria das
glândulas mamárias, cujos produtos são
o primeiro alimento necessário para a
preservação da vida nos animais
mamíferos.
O leite produzido em grande quantidade é
aproveitado para a alimentação humana.

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 FUNÇÕES DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS
5. SECREÇÃO DE MEL E DERIVADOS:
Secreções produzidas pelos insetos, como abelhas e
vespas, utilizados na alimentação humana, com
propriedades terapêuticas.
Própolis é uma substância resinosa obtida pelas
abelhas através da colheita de resinas da flora
(pasto apícola) da região, e alteradas pela ação das
enzimas contidas em sua saliva.
Geleia real é uma secreção de abelhas que é
utilizada na nutrição de larvas e rainhas adultas.
Pólen é o conjunto dos minúsculos grãos
produzidos pelas flores
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 FUNÇÕES DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS

• 6. PRODUÇÃO DE SEDA:

A seda é uma fibra proteica usada na indústria

têxtil obtida a partir dos casulos do Bombyx
mori (bicho-da-seda);
é uma fibra natural de alto valor comercial,
usada na fabricação de vestuário e
manufaturas

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 ESPÉCIES DOMÉSTICAS QUANTO À APTIDÃO
ESPÉCIE ANIMAL APTIDÃO EXEMPLO DE RAÇA/TIPO ORIGEM DA RAÇA/TIPO
Tração pesada Shire Inglaterra
Tração leve Trotador americano Estados Unidos
Sela para corrida Puro sangue inglês Inglaterra
Sela para salto Hanoveriano Alemanha
EQUINA Sela para passeio Mangalarga marchador Brasil
(Cavalos) Sela para trabalho rural Crioulo Brasil

Sela para trabalho urbano (polícia) Imbert court Inglaterra

Sela para caça Hunter Inglaterra

Sela para exibição (adestramento) Lipizzaner Áustria

ASININO Sela Pêga Brasil

(Jumento) Carga Nordestina Brasil
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 ESPÉCIES DOMÉSTICAS QUANTO À APTIDÃO
ESPÉCIE ANIMAL APTIDÃO EXEMPLO DE RAÇA/TIPO ORIGEM DA RAÇA/TIPO

SUÍNO Carne Landrace Dinamarca

(Porco) Gordura Caruncho Brasil
Carne Manbrina Síria
CAPRINO Leite Saanen Suiça
(Cabra) Pele Moxotó Brasil
Pelos Angorá Turquia
Carne Columbia Estados Unidos
OVINO Leite Bergamácia Itália
(Carneiro) Pele Caracul Rússia
Lã Merino Espanha
Carne Charolesa França
BOVINO TAURINO Leite Holandesa Holanda
(Bos taurus taurus) Tração Pontremoli Itália
Combate Miura Espanha
BOVINO ZEBUÍNO Tração Nelore Índia
Carne Nelore Brasil
(Bos taurus indicus)
Leite Red sindi Paquistão
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 ESPÉCIES DOMÉSTICAS QUANTO À APTIDÃO
ESPÉCIE ANIMAL APTIDÃO EXEMPLO DE RAÇA/TIPO ORIGEM DA RAÇA/TIPO
Carne Thai Tailândia
BUBALINO
Leite Murrah Índia
(Búfalo)
Tração Beheri Egito
Guarda Fila Brasil
Pastor Briar França
Guia Colley (adaptado) Escócia
CANINO
Caça Setter Irlanda
(Cão)
Tração Samoiedo Rússia
Corrida Sloughis Argélia
Companhia Schnauzer Alemanha
Carne Nova zelândia Nova Zelândia
COELHO Pele Chinchila França
Pelo Azul de viena Áustria
Carne Cornish Inglaterra
AVES
Ovos Leghorn Estados Unidos
(Galinha)
Combate Malaia Malásia
(Peru) Carne Beltsville branco Estados Unidos
(Codorna)
04/05/2023 Ovos e carne Japonesa
Maria Izabel Vieira de Almeida Japão 12
 ESPÉCIES DOMÉSTICAS QUANTO À APTIDÃO
ESPÉCIE ANIMAL APTIDÃO EXEMPLO DE RAÇA/TIPO ORIGEM DA RAÇA/TIPO
Carne Tucunaré (Cichla spp.) Brasil
PEIXES Pele Tilápia (subfam. Pseudocrocidolita África
Ornamental Peixe-dourado (Carassius auratus) China
ANFÍBIOS Rã-pimenta (Leptodactylus labyrinthicus) Brasil
Carne e Pele
(Rã) Rã-touro-americana (Rana catesbeiana) América do Norte
Comestível Grilo (Gryllus assimilis) Brasil
Larvas de besouro (Alphitobius
Comestível Alemanha
diaperinus)
Comestível Pupas de formigas (Liometopum) México
INSECTA
Fibra têxtil Bicho-da-seda (Bombyx mori) Ásia
(Insetos úteis)
Abelha (Apis mellifera mellifera) Europa
Mel, cera, própolis,
Abelha africana (Apis mellifera scutellata) África
geleia real
Abelhas sem ferrão (Melipona) América do Sul e Central

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 PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
1. FAMÍLIA Bovidae
Classe: Mamalia . Gênero Bos
Ordem: Artiodactyla ⁃ Bos primigenius - Auroque (extinto)
Sub-ordem Ruminantia ⁃ Bos mutus - Iaque
Subfamília Bovinae ⁃ Bos taurus - Boi-doméstico
Tribo Bovini ⁃ Bos taurus indicus - Zebuínos
⁃ Bos taurus taurus - Taurinos
. Gênero Bubalus
. Gênero Bison
• Bubalus bubalis - búfalo-d'água ⁃ Bison bison - Bisão-americano
doméstico
⁃ Bison bonasus - Bisonte
europeu ou Bisão-europeu

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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
1.1 Família BOVIDAE - Subfamília: Bovinae

Iaque – Bos grunniens (Tibete) Bison bison - EUA, Canadá e Gaial - Bos gaurus frontalis
Europa Sudeste Ásia

Bantengo - Bos javanicus

(Sudeste da Ásia)
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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
1.1 Família BOVIDAE - Subfamília: Bovinae

Subespécie:
Bos taurus taurus
Raças taurinas européias
Ex.: Raça Hereford
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Subespécie:
Bos taurus indicus
Raças zebuínas indianas
Ex.: Raça Gir
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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
1.1 Família BOVIDAE - Subfamília: Bovinae

Subespécie: Bos taurus taurus Subespécie: Bos taurus indicus

Raças taurinas africanas Raças zebuínas africanas
Raça: Tuli Raça: Boran
04/05/2023 Maria Izabel Vieira de Almeida Criação de bovinos: Bovinocultura17
 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
1.2. Família BOVIDAE - Subfamília: Bovinae

Subespécie: Bubalus bubalis

Criação de búfalos: Bubalinocultura
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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
1.3. Família BOVIDAE - Subfamília: Caprinae

❖Subfamília: Caprinae
❖Gênero: Capra
❖Espécie: Caprinae
❖Subespécie: Capra hircus

Criação de caprinos:
Caprinocultura
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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
1.4. Família BOVIDAE - Subfamília: Caprinae

❖ Subfamília: Caprinae
❖ Gênero: Ovis
❖ Espécie: Caprinae
❖ Subespécie: Ovis aries

Criação de ovelhas: Ovinocultura

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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
2. Equídeos
Evolução - nas Américas – Cerca de 55 Milhões de anos atrás
Migrações para Ásia e Europa
Gênero Equus – surgiu no final do período plioceno
Famílias emigradas para a Eurásia persistiram e deram origem aos Equus
atuais.

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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
2. Equídeos
Classe MAMMALIA
Ordem PERlSSODACTYLA
Família Equidae
Gênero: Equus

Equus caballus - Equus asinus - Jumento

Cavalo

Equus zebra - Zebra

Criação de Equinos (Cavalos): Equinocultura Maria Izabel Vieira de Almeida

04/05/2023 Criação de Equinos e Asininos (Jumentos): Equideocultura 22

 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
3. Suínos

• Classe Mammalia
• Ordem Ungulata
• Sub-ordem Artiodactyla bunodontes
• Família Suidae
• Gênero: Sus
• Espécies selvagens: Sus scrofa ferus e Sus vittatus
• Espécie doméstica: Sus scrofa domesticus – Porco

Criação de Suínos: Suinocultura

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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
4. Ordem Lagomorfa
Coelho
Família Leporidae
Espécies: Lebre
Oryctolagus cuniculus - Coelho
Lepus timidus - Lebre

Ordem RODENTIA
Família Cavidae
Espécie: Cavia cobaya – Cobaia

Criação de coelhos: Cunicultura

04/05/2023
Cobaia
Maria Izabel Vieira de Almeida 24
 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
5. CLASSE Aves

Domínio: Eukaryiota
Reino: Animalia
Filo: Chordata Ordem Anseriformes
Subfilo: Vertebrata Família Anatidae
Superclasse: Tetrapoda Anser domesticus - Ganso
Classe: Aves Anas boschas - Marreco
Sub-Classe: Neornithes Cairina moschata - Pato
Cygnus olor - Cisne

Criação de aves: Avicultura

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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
5. CLASSE Aves - ORDEM Anseriformes
Membrana interdigital

Pato Cisne
Cairina moschata Cygnus olor

Ganso Marreco
(Anser domesticus ) (Anas boschas)
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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
5. CLASSE Aves - ORDEM Galliformes
Ordem Galliformes
Família Phasianidae
Gallus domesticus Auct. - Galinha
Phasianus colchicus - Faisão
Numida galeata Pallas - Galinhola (semidoméstica, não aceita o ninho)
Pavo cristatus - Pavão

Família Penelopidae
Meleagris gallopavo - Peru

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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
5. CLASSE Aves - ORDEM Galliformes
Galinha Peru
Gallus Meleagris gallopavo
domesticus

Faisão
Phasianus colchicus
Pavão - Pavo cristatus
Galinhola
Numida galeata

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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
5. CLASSE Aves - ORDEM Columbiformes
ORDEM Struthioniformes
Ordem Columbiformes
Família Columbidae
Columba livia domestica - Pombo

Ordem Struthioniformes
Família Struthionidae
Struthio camelus - Avestruz

Criação de Avestruz: Estrutiocultura

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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
5. Classe AVES – outras espécies
Gallus bankiva - Galinha vermelha de Jangla
É a espécie selvagem mais parecida com a
doméstica e mais difundida pela Ásia

Gallus sonnerati – oeste sul da Índia

Gallus lafayetti – Ceilão Gallus bankiva
Gallus varius – Java e ilhas próximas

Rhea americana - Ema

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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
6. Organismos aquáticos - AQUICULTURA

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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
6. CLASSE Pisces
Vertebrata

Peixes sem mandíbula Peixes com mandíbula

Agnatos Gnathostomata

Osteíctes Condrictes
Lampreia Esqueleto formado por Esqueleto formado por
ossos cartilagens

Criação de Peixes:
Piscicultura Carpa Tilápia Arraia Tubarão
04/05/2023 Maria Izabel Vieira de Almeida 32
 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
6. Classe PISCES

Tucunaré
Carpa

Peixes
04/05/2023 ornamentais Maria Izabel Vieira de Almeida 33
 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
7. FILO Mollusca
Filo: Mollusca
Classe: Cephalopoda – Polvo, Lula

Classe: Bivalva - Ostra, Mexilhão, Escargot

Escargot
Mexilhão

Ostra
Criação de Moluscos: Mitilocultura
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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
3.8. CLASSE: Malacostraca
Filo: Arthropoda
Subfilo: Crustacea Farfantepenaeus subtilis
Classe: Malacostraca – Camarão-rosa
Ordem: Decapoda

Macrobrachium amazonicum -
Camarão-d'água-doce, Pitu

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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
8. Classe: MALACOSTRACA
Filo: Arthropoda
Subfilo: Crustacea
Classe: Malacostraca
Ordem: Decapoda Camarão da malásia

Macrobrachium rosenbergii - camarão-

gigante-da-malásia Camarão-de-sete-
barbas
Xiphopenaeus kroyeri - Camarão-de-sete-
barbas (marinho)

Criação de Camarão: Carcinicultura

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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
9. CLASSE Insecta - ORDEM Hymenoptera
Filo: Arthropoda Famílias: Andrenidae
Classe: Insecta Anthophoridae
Ordem: Hymenoptera Apidae
Subordem: Apocrita Colletidae
Ctenoplectridae
Halictidae
Heterogynaidae
Megachilidae
Melittidae
Oxaeidae
Sphecidae
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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
9. ORDEM Hymenoptera
• Família Apidae

Apis mellifera adansonii

Abelha africanizada
Apis melífera melífera - Alemã
Apis mellifera ligustica - Grécia (raça Italiana)
Abelha européia

Criação de Abelhas Apis: Apicultura

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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
9. ORDEM Hymenoptera
Família Apidae :
Subfamília Meliponinae (abelhas sem ferrão)

Melipona Quadrifasciata Anthidioidis

Abelha mandaçaia

Apis melífera meliponini

Abelha Jataí
Melipona scutellaris

Criação de Abelhas Apis melliponinae: Meliponicultura

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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
10. ORDEM Lepidoptera

Ordem LEPIDOPTERA
Família Bombycidae
Gênero: Bombyx
Espécie: Bombyx mori - Bicho-da-seda

Fases do desenvolvimento do Bombyx mori

04/05/2023 Criação de Bicho

Maria Izabelda
Vieiraseda:
de Almeida Sericicultura 40
 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
11. ORDEM: Carnivora

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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
11. ORDEM: Carnivora
Ordem: Carnivora
Família: Felidae Leopardus tigrinus
Genero: Panthera
Espécie: Felis catus

Gato selvagem da Europa e Ásia

Felis catus - europeu
Felis catus maniculata - Núbia e Abissínia
Núbia (Vale do Rio Nilo – Egito e Sudão)
Abissínia (Etiópia) - África

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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
11. ORDEM: Carnivora
Ordem: Carnivora
Subordem: Caniformia
Família: Canidae
Género: Canis
Espécie: C. lupus
Subespécie: C. l. familiaris

Criação de cães: Cinotecnia

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 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
11. ORDEM: Carnivora

04/05/2023 Maria Izabel Vieira de Almeida 44

 3. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO
3.11.2. ORDEM: Carnivora

Chrysocyon brachyurus - Lobo Guará

Canis lupus occidentalis

América do Norte, Alasca e
Canadá

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