Trato digestório ou Vias digestórias

1. Boca
2. Faringe
3. Esôfago
4. Estômago
5. Intestino delgado
A. Duodeno
B. Jejuno
C. Íleo
6. Intestino grosso
A. Ceco
B. Cólon ascendente
C. Cólon transverso
D. Cólon descendente
E. Cólon sigmoide
F. Reto
G. Ânus
Órgãos e Glândulas anexadas ao tubo
digestório:

A. Fígado
B. Vesícula Biliar
C. Pâncreas
D. Glândulas Salivares
E. Dentes
F. Língua
G. Mesentério
H. etc.
 DIGESTÃO NA BOCA

• pH na boca: Aproximadamente 7, ou seja, neutro.

• Nome do alimento na boca: Bolo Alimentar.

Tipos de de digestão que ocorrem na boca:

1) Digestão mecânica: Consiste na quebra física das

partículas alimentares, aumentando a superfície de
contato com as enzimas digestivas, aumentando a
eficiência da digestão e o aproveitamento dos
nutrientes.

Obs.!!
A principal forma de digestão na boca é a mastigação.
• Estruturas da boca que participam da
digestão mecânica:

Dentes,
Língua,
Mandíbula,
Maxila,
Palato
Gengivas
Etc.
2. Digestão Química: Consiste na conversão das macromoléculas em
micromoléculas, pela ação de enzimas digestivas. Essa digestão tem o
objetivo de permitir a absorção de nutrientes no trato digestório.
• Glândulas Salivares

Submandibulares: como o próprio nome indica,

estão situadas na parte interna da nossa mandíbula.
A saliva secretada por elas é lançada abaixo da
língua, mais precisamente ao lado do frênulo da
língua. As células da sua porção secretora são tanto
células secretoras quanto células mucosas. Essas
glândulas de formato ovoide destacam-se
por produzir, aproximadamente, 60 % de toda a
saliva
• Glândulas Salivares

Parótidas: estão localizadas dos dois lados da

nossa face, logo abaixo e à frente de nossas
orelhas. Elas possuem um formato achatado, sua
porção secretora é formada exclusivamente por
células serosas e sua secreção é liberada próximo
ao segundo molar superior. As glândulas
parótidas são responsáveis por cerca de 30% de
toda a saliva produzida.
• Glândulas Salivares

Sublinguais: estão localizadas debaixo da

língua. Assim como a porção secretora das
glândulas submandibulares, as sublinguais
apresentam células serosas e mucosas. Elas
representam cerca de 5% da saliva produzida
por nossas glândulas salivares.
PINCIPAIS ENZIMAS PRODUZIDAS NA BOCA
MECANISMO DE DEGLUTIÇÃO
MOVIMENTOS PERISTÁLTICOS

São movimentos lentos, involuntários e ondulatórios, provocados pela contração da

musculatura lisa do trato digestório. Esses movimentos, transportam o bolo alimentar pelo tubo
digestório, e ao mesmo tempo auxiliam na quebra física das partículas alimentares, aumentando
a superfície de contato com as enzimas digestivas.
 DIGESTÃO NO ESTÔMAGO

q pH no Estômago: Aproximadamente 2 por causa do HCL

q Nome do alimento no estômago: Quimo

q Transformação do bolo alimentar em quimo :

Quimificação

q Composição do suco gástrico:

A. Água
B. Sais inorgânicos
C. Ácido Clorídrico (HCL)
D. Ureia
E. Amônia
F. Substâncias antissépticas
G. Proteínas
H. Etc.
 FUNÇOES DO MUCO DO ESTÔMAGO

q Proteger a mucosa gástrica contra a ação

corrosiva do suco gástrico.

q Protege o estômago contra muitos

microrganismos, pois possui substâncias
antibióticas e alguns antissépticos
HELICOBACTER PYLORI

Os casos agudos de gastrite

são esporádicos e apresentam-se em
qualquer grupo etário. Quanto aos
casos crônicos, observou-se que uma
causa frequente é a infecção pela
bactéria Helicobacter pylori, que por
meio da ação das ureases e proteases
expõe a mucosa gástrica aos fatores
agressivos luminais.
PRINCIPAIS ENZIMAS PRODUZIDAS PELO ESTÔMAGO
PRINCIPAIS HORMÔNIOS PRODUZIDAS PELO ESTÔMAGO
DIGESTÃO NO INTESTINO DELGADO

§ pH no intestino delgado: aproximadamente 8

§ Nome do alimento no intestino delgado : Quilo

§ Transformação do Quimo em Quilo: Qualificação

§ Principais sucos digestivos de atuam no intestino

delgado:

1. Suco Pancreático

2. Suco biliar ou bile

1. Suco entérico ou intestinal

 As vilosidades intestinais, assim como
as microvilosidades no intestino delgado,
têm a função de aumentar a absorção dos
nutrientes após a digestão. Elas são as
dobras dos intestinos. A superfície
das vilosidades tem uma área de 12 cm² e
das microvilosidades 240 cm².
 SUCO PANCREÁTICO

• Produzido no pâncreas.
• Lançado no duodeno.
• Possui muitas enzimas digestivas importantes.
• É o principal suco digestivo responsável pela
alcalinidade do intestino delgado, pois é rico em
íons bicarbonato.
PRINCIPAIS ENZIMAS DO SUCO PANCREÁTICO
 SUCO BILIAR OU BILE

• Produzido no fígado
• Armazenado (30 ml a 50 ml) e concentrado (5 a
10 vezes) na vesícula biliar
• Lançado no duodeno
• Atua em todo o intestino delgado
• É o único suco digestivo que não tem enzimas,
promovendo uma quebra física das partículas
alimentares.
 SUCO BILIAR OU BILE

Composição da bile ou suco biliar

• 85% de Água
• 10% de Bicarbonato de sódio
• Sais biliares (colato e quenodesoxicolato)
• 0,7% de Sais inorgânicos
• 3% de pigmentos - Bilirrubina e Biliverdina
• 1% de Triglicérides (óleos e gorduras)
• 0,3% Colesterol
• Fosfolipídios
• Metabólitos de fármacos
• Etc.
 SUCO BILIAR OU BILE
As principais ações realizadas pela bile são:

• Auxílio no processo de absorção de

gorduras e vitaminas lipossolúveis
no intestino delgado a partir da ação dos
ácidos biliares;

• Facilita a ação das enzimas produzidas

pelo pâncreas;

• Eliminação de resíduos pelas fezes,

incluindo a bilirrubina;

• Desintoxicação do fígado;

• Regulação das bactérias do intestino

delgado.
 SUCO BILIAR OU BILE

Os principais fatores de risco para o desenvolvimento de

litíase biliar são:

1. O sexo feminino;
2. A idade superior a 60 anos;
3. O excesso de peso/obesidade;
4. Uma dieta pobre em fibras ou rica em colesterol;
5. A gravidez;
6. A história familiar de litíase biliar;
7. A diabetes;
8. A perda de peso demasiado rápida;
9. O consumo de alguns medicamentos que reduzem o
colesterol e medicamentos que contêm estrogênios,
como os medicamentos hormonais.
 SUCO BILIAR OU BILE

A cirurgia para retirar a vesícula (colecistectomia) é o

tratamento ideal da litíase vesicular. Pode ser feita por
via clássica (por um corte na parede abdominal) ou por
via laparoscópica, em que os instrumentos entram no
abdómen por pequenos orifícios. Esta é a recomendada
porque é menos dolorosa e de recuperação mais fácil.

OBS! A falta da vesícula biliar pode prejudicar a

digestão da gordura
 SUCO BILIAR OU BILE

• Suas principal função é promover a emulsificação da

gordura (detergente biológico) com o auxílio dos sais
biliares contidos na bile ( colato e quenodesoxicolato).
 SUCO BILIAR OU BILE

A gordura é absorvida principalmente na

forma de quilomícrons e pelo sistema
linfático.
PRINCIPAIS ENZIMAS DO SUCO ENTÉRICO OU SUCO INTESTINAL
 PRINCIPAIS HORMÔNIOS PRODUZIDOS NO INTESTINO DELGADO

Hormônios Produção Estímulo Atuação Efeitos

Secretina Célula S Acidez Estômago • Estimula a produção de suco pancreático rico em
Intestino íons bicarbonato e pobre em enzimas
Pâncreas • Estimula a produção de Bile pelo fígado
Fígado

Colecistoquinina, Célula I Peptídeos Pâncreas • Estimula a produção do suco pancreático rico em

Colecistocinina , Peptonas Vesícula Biliar enzimas e pobre em bicarbonato
Pancreozimina, Aminoácidos • Estimula a secreção de bile pela Vesícula Biliar(
ou CCK lipídios promove contração da vesícula)

Insulinotrópico glicose Célula K Lipídios Estômago • Inibe a secreção de suco gástrico e o

dependente – GIP Carboidratos Pâncreas esvaziamento do estômago.
(Peptídeo inibidor • Estimula a produção de insulina no Pâncreas
gástrico – PIG)
Enterogastrona
 Trata-se de um órgão de extrema
importância para o sistema digestório e para
o organismo como um todo, pois:

1) Absorve a água e os eletrólitos do

conteúdo fecal, antes que este seja eliminado
do organismo;

2) Forma, compacta e armazena as fezes até

a defecação;

3) Absorve vitaminas que são produzidas

pela microbiota intestinal. Ex: Vitamina B12,
Vitamina K, Vitamina A, etc.

Além disso, é rico em tecido linfático, devido

ao grande desenvolvimento das bactérias
neste local.