Ebook Quintal Medicinal Grupo Entrre Folhas Plantas Medicinais - UFV

Quintal medicinal
Autoria
Clarice Santana da Silva, Samuel Carvalho Ulhôa,
Maria Eduarda Assef Carvalho, Alice Cristina de
Sampaio e Silva, Débora Christina Castellani,
Viviane Modesto Arruda,
Fernanda Maria Coutinho de Andrade
FOTOGRAFIAS
Débora Cristina Castellani
PROJETO GRÁFICO E DIAGRAMAÇÃO

Samuel Carvalho Ulhôa
COLABORAÇÃO
Camila Gargano
Ficha catalográfica elaborada pela Biblioteca Central da

Universidade Federal de Viçosa – Campus Viçosa
1ª edição - Viçosa,MG - 2023

Casa sede do Grupo Entre Folhas-Plantas Medicinais
Universidade Federal de Viçosa, campus Viçosa - Vila Giannetti, casa 20
Quintal Medicinal do Grupo Entre Folhas - Plantas Medicinais
Quintal Medicinal do Grupo Entre Folhas - Plantas Medicinais

4
Apresentação
O Grupo Entre Folhas-Plantas Medicinais (GEFPM), foi fundado
em 1989 e desenvolve de modo indissociável ações de
formação, extensão e pesquisa na Universidade Federal de
Viçosa (UFV), contando com a colaboração de estudantes e
professoras (es) da UFV e membros da comunidade viçosense.
Cabe destacar a relevância do GEFPM na formação dos
estudantes da UFV e da comunidade de Viçosa e micro região,
bem como sua contribuição na produção de conhecimentos
sobre plantas medicinais, publicados em cartilhas, livros,
artigos, dissertações e teses. O GEFPM também tem enorme
importância para o reconhecimento e a ressignificação das
plantas medicinais e da cultura de agricultoras e agricultores
da Zona da Mata mineira. Este e-book é fruto do trabalho
coletivo, de pesquisa acerca das espécies medicinais
cultivadas de modo agroecológico no Quintal Medicinal do
Grupo Entre Folhas.
O objetivo é divulgar o conhecimento científico e popular
sobre as Plantas Medicinais e contribuir com a conservação
da socioagrobiodiversidade, com a saúde e a qualidade de
vida.
Agradecimentos/Apoio:
5
Índice de espécies
Açafrão-da-terra (Curcuma longa)______________________________8
Alecrim de Jardim (Rosmarinus officinalis)______________________9
Alecrim pimenta (Lippia origanoides)__________________________10
Alfavaca Cravo (Ocimum gratissimum)__________________________11
Arnica (Solidago microglossa)_________________________________________12
Arruda (Ruta graveolens)______________________________________________13
Artemísia (Tanacetum parthenium)__________________________________14
Assa-peixe (Vernonia polyanthes)____________________________________15
Babosa (Aloe vera)_____________________________________________________16
Babosa Vermelha (Aloe arborescens)_______________________________17
Bálsamo (Sedum dendroideum)______________________________________18
Bardana (Arctium lappa)______________________________________________19
Boldinho suculento (Plectranthus neochilus)____________________20
Boldo (Plectranthus barbatus) ________________________________________21
Borragem (Borago officinalis)_________________________________________22
Cana de macaco (Costus spicatus)___________________________________23
Capim Santo (Cymbopogon citratus)_________________________________24
Capuchinha (Tropaeolum majus) ____________________________________25
Carqueja (Baccharis trimera) _________________________________________26
Cavalinha (Equisetum giganteum)____________________________________27
Citronela (Cymbopogon winterianus) ________________________________28
Coentro do mato (Eryngium foetidum)______________________________29
Confreio (Symphytum officinale) _____________________________________30
Espinheira Santa (Maytenus ilicifolia)______________________________31
Erva de Santa Maria (Chenopodium ambrosioides)_______________32
6
Índice de espécies
Fisalis (Physalis angulata)_____________________________________________33
Funcho (Foeniculum vulgare) _______________________________________34
Gengibre (Zingiber officinale)_________________________________________35
Guaco (Mikania glomerata) ___________________________________________36
Guaçatonga (Casearia sylvestris) ___________________________________37
Guiné (Petiveria alliacea) ____________________________________________38
Hortelã Roxa (Mentha x villosa) ____________________________________39
Jambu (Acmella oleracea)____________________________________________40
Levante (Mentha citrata) ____________________________________________41
Losna (Artemisia absinthum) _________________________________________42
Macaé (Leonurus sibiricus) __________________________________________43
Malva (Pelargonium graveolens) _____________________________________44
Manjericão (Ocimum basilicum) ____________________________________45
Manjericão Roxo (Ocimum basilicum var purpuracens)___________46
Melissa (Melissa officinalis)__________________________________________47
Merthiolate (Jatropha multifida) ___________________________________48
Mil - Folhas (Achillea millefolium)___________________________________49
Mirra (Tetradenia riparia) ___________________________________________50
Orégano (Origanum vulgare)__________________________________________51
Saião (Bryophyllum pinnatum)________________________________________52
Salsa (Petroselinum crispum)__________________________________________53
Tanchagem (Plantago lanceolata) __________________________________54
Terramicina (Alternanthera brasiliana)_____________________________55
7
Glossário de ícones
ESPÉCIE: ALTURA:
nativa (definida em metros)
ex: 1,5 a 2m
exótica
ESPAÇAMENTO:
LUMINOSIDADE:
(definido em metros)
pleno sol ex: 1,0m x 2,0m
meia sombra USO MEDICINAL:
sistema
sombreado nervoso
sistema
DEMANDA DE ÁGUA: respiratório
baixa sistema
digestivo
sistema
média imunológico
sistema
alta
circulatório
ÉPOCA DE PLANTIO: sistema
uterino
ano todo
sistema
muscular
primavera
sistema
verão urinário
sistema
outono esquelético
inverno pele
8
Açafrão da terra
Descrição Botânica:
- Porte: herbácea
- Folha: alternadas e verdes
- Raíz: rizoma (caule)
- Flor: solitárias, amarelas, tripartida
- Floração: verão
- Frutificação: não ocorre
- Sementes: com endosperma e com
uma estrutura semelhante a um
'biquinho'
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Propagação: rizomas e mudas
- Época de colheita: 7 a 10 meses
após plantio
-Uso na medicina popular:
Aumentar a Imunidade
- Parte usada: rizomas
- Múltiplos usos: culinário e
Curcuma longa medicina
Família Ordem
Zingiberaceae Zingiberales
Luminosidade Água Plantio Altura Espaçamento Uso medicinal
0,4 a 0,8 m 0,36 m x 0,3 m

9
Alecrim de Jardim
- Porte: arbustivo
- Folha: pequenas, estreitas,
coriáceas e aromáticas
- Raíz: pivotante
- Flor: pequenas, branco-liláceas
ou branco-azuladas
- Floração: inverno ou ano todo
- Sementes: pequena, ovalada,
em tons de marrom claro e escuro
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Propagação: sementes
(comercial) e estacas e mergulhia
- Época de colheita: 1 a 2 anos
após plantio
- Uso na medicina popular:
Estimulante mental e físico e
asma.
Rosmarinus officinalis - Parte usada: folhas e flores

- Múltiplos usos: culinário,
Família Ordem aromático, cosmético, melífera,

ornamental
Lamiaceae Lamiales
1,0 a 2,0 m 0,9 m x 1,20 m

10
Alecrim Pimenta
- Porte: arbustiva
- Folha: folhas simples,
pecioladas, pequenas e
apimentadas
- Flor: pequenas e esbranquiçadas
- Floração: primavera
- Sementes: pequenas
Cultivo e Uso:
Ciclo: perene
- Propagação: estaquia
- Época de colheita: pela manhã
após desenvolvimento da planta
Problemas respiratórios e
Lippia origanoides repelente.
- Parte usada: flores e folhas
Família Ordem - Múltiplos usos: cosmético e
culinário.
Verbenaceae Lamiales
2,0m a 3,0m 1,0m x 1,0m

Alfavaca Cravo
11
- Porte: arbustivo
- Folha: folhas com borda
serrilhada e aroma de cravo da
índia
-Raíz: fasciculata
- Flor: pequenas, brancas,
amareladas ou liláceas, dispostas
em cacho ereto
- Floração: ano todo
- Frutificação: ano todo
- Sementes: pequenas, pretas e
oblongas
Cultivo e Uso:
Ciclo: perene
- Propagação: sementes e
estacas
- Época de colheita: 6 meses
após plantio
expectorante e repelente.
Ocimum gratissimum - Parte usada: folhas e flores
Família Ordem aromático e melífera.
Lamiaceae Lamiales
2,0 m 1,0m x 1,0m

12
Arnica-do-Brasil
- Porte: herbácea
lanceoladas, com borda
serrilhada, ásperas ao toque
- Raíz: fasciculata
- Flor: pequenas, amarelas,
formando cachos em panícula de
até 20cm
- Floração: Verão-Outono
- Frutificação:Inverno-Primavera
- Sementes: pequenas, marrom
clara, com pelos (tricomas) na
ponta.
Cultivo e Uso:
- Ciclo: anual ou perene
- Propagação: semente e estacas
após plantio
contusões, dores musculares,
reumatismo, anti-inflamatório. (via
Solidago microglossa tópica = uso sobre a pele) Ex:
Cataplasma
Família Ordem - Parte usada: planta toda
- Múltiplos usos: melífera e
Asteraceae Asterales ornamental
0,8m a 1,2m 0,4m x 0,4m

Arruda
13
- Porte: subarbustivo
- Folha: folhas pequenas, azul-
esverdeada, com pequenos
pontos translúcidos (glândulas
oleríferas) e forte aroma
característico
- Flor: pequenas,amarelo-
esverdeada e com pétalas livres
- Floração: Outono
- Frutificação: Inverno-
Primavera
- Sementes: pequenas, pardas e
rugosas
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
estacas
após plantio
infecções oculares, sarna e
piolho, repelente. (via tópica = uso
Ruta graveolens sobre a pele) Ex: cataplasma e
colírio.
- Parte usada: folhas, flores e
Família Ordem caule
- Múltiplos usos: aromática,
Rutaceae Sapindales ornamental, melífera e religioso
0,5m a 1,5m 0,3m x 0,7m

Artemísia
14
- Porte: herbácea
- Folha: folha recortada, de cor
verde clara, aromática
- Flor: pequenas e semelhantes a
margarida, tem "pétalas" brancas e
as flores centrais são amarelas.
- Floração: Inverno-Primavera
- Frutificação: Inverno-Primavera
- Sementes: pequenas, marrom
claro, dispersada pelo vento;
Cultivo e Uso:
após plantio
Antiespasmódico, analgésico,
emenagogo, contra cólicas
menstruais, dores de
cabeça/enxaqueca e
náuseas/vômitos associados.
Tanacetum parthenium Compressas de água fria para
intestino preso.
Família Ordem - Parte usada: flores, folhas e
raízes
- Múltiplos usos: ornamental,
Asteraceae Asterales
aromática e melífera
0,5m 0,3 x 0,3m

15
Assa-peixe
- Porte: arbustiva
- Folha: folhas pecioladas,
agudas, inferior glabras
- Raíz: pivotante
- Flor: inflorescência escorpioide
- Floração: ambientes úmidos e ao
ar livre
- Frutificação: seco e pálido
- Sementes: pequenas, beges e
finas.
Cultivo e Uso:
- Propagação: semente e estacas
- Época de colheita: 300 dias pós
plantio
Usado para problemas
respiratórios, luxações e torções.
(via tópica = uso sobre a pele)
- Parte usada: folhas e raízes
Vernonia polyanthes - Múltiplos usos: farmacêutica
Família Ordem
1m a 3m 1m X 2m
Babosa
16
- Porte: herbácea
- Folha: folhas suculentas, verde
clara, dispostas em rosetas, com
manchas esbranquiçadas e
espinhos nas bordas
- Flor: pendão com cacho de
flores amarelas
- Floração: Inverno
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Propagação: divisão de rizomas
(rebentos)
- Época de colheita: 2 a 3 anos
após plantio
Cicatrizante e alivio de
Aloe vera queimaduras.
- Parte usada: folhas
Família Ordem (mucilagem)
- Múltiplos usos: ornamental e
cosmética
Aloaceae Aspargales
1,0m 0,5m x 1,0m

17
Babosa Vermelha
- Porte: arbustivo
- Folha: folhas suculentas,
verde escura, dispostas em
rosetas e com espinhos nas
bordas
- Flor: pendão com cacho de
flores vermelhas
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Propagação: divisão de
rizomas (rebentos)
- Época de colheita: 1 ano após
plantio
cicatrizante, anti-inflamatório,
laxante
Aloe arborescens - Parte usada: folhas
(mucilagem)
Família Ordem - Múltiplos usos: ornamental e
cosmética
Aloaceae Aspargales
1,0m a 3,0m 0,5m x 1,0m

Bálsamo
18
- Porte: herbácea
- Folha: folhas suculentas,
dispostas em forma de roseta na
extremidade dos ramos, verde
brilhante, lisa e sem pelos (glabra)
- Flor: pequenas, amarelas e
numerosas, dispostas em cachos
terminais
- Floração: Outono-Inverno
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Propagação: estacas
- Época de colheita: 1 ano após
plantio
- Uso na medicina popular: Para
cicatrização de feridas e
problemas estomacais.
- Parte usada: folhas (mucilagem)
Sedum dendroideum - Múltiplos usos: ornamental e
melífera
Família Ordem
Crassulaceae Saxifragales
0,3m a 0,6m 0,5m x 1,0m

Bardana
19
- Porte: herbácea
- Folha: folhas grandes, áperas,
com bordas onduladas, com muitos
pelos
- Raíz: tuberosa
- Flor: grandes, terminais,
esféricas, cor róseas a arroxeada,
rodeada de brácteas verdes
modificadas em falsos espinhos
- Frutificação: Primavera
- Sementes:pequenas, marrons,
oblongas
Cultivo e Uso:
- Ciclo: bianual
- Época de colheita: 4 meses, até
1 ano após plantio
Diurética e depurativa.
- Parte usada: raízes e folhas
Arctium lappa - Múltiplos usos: culinária, panc,
melífera e ornamental
Família Ordem
1,0m a 2,0m 0,7m x 0,7m

Boldinho
20
- Porte: herbácea
- Folha: folhas grossas,
menores, aveludadas, pilosas,
borda denteada, aromática
- Raiz: tuberosa
- Flor: comprida, arroxeada,
densa e ereta
- Floração: maio - agosto
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
após plantio
- Uso na medicina popular: azia,
má digestão e vesícula Biliar.
Plectranthus neochilus - Múltiplos usos: religioso
Família Ordem
Lamiaceae Lamiales
0,1m a 0,7m X
Boldo
21
- Porte: herbácea
- Folha: folhas grossas,
aveludadas, pilosas, borda
denteada, aromática
- Caule: suculento
- Flor: grandes, de cor azul a
violácea, em cachos de até 30
cm
- Floração: março - dezembro
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
após plantio
Auxilia a má digestão de
alimentos.
- Múltiplos usos: religioso
Plectranthus barbatus
Família Ordem
Lamiaceae Lamiales
2,0m a 4,0m 1,0m x 1,0m

Borragem
22
- Porte: herbácea
- Folha: folha carnosa, verde
acizentada, pilosas e aspera
- Flor: média, de tom azul-
violáceo a róseo, com pétalas
dispostas na forma estrela
- Floração: Primavera
- Frutificação: Verão
- Sementes: pequenas,
escuras e rugosas
Cultivo e Uso:
- Ciclo: anual
após plantio
Anti-inflamatório e diurética.
- Parte usada: flores, folhas e
sementes
Borago officinalis cosmético, melífera e panc
Família Ordem
Boraginaceae Boraginales
0,7m 0,8m x 0,8m

23
Cana de Macaco
- Porte: subarbusto
- Folha: alternadas, formando um
espiral, laminada e longas
- Raiz: rizomatosa
- Flor: espigas e de cor vermelha
- Floração: ano todo em clima
quente
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Propagação: estaquia, rizomas
e sementes
- Época de colheita: pós floração
Diurética e pedra nos rins.
- Parte usada: folhas, raízes e
Costus spicatus caule
- Múltiplos usos: ornamental
Família Ordem
Costaceae Zingiberales
1,0m a 2,0m 2m X 2m
Capim Santo
24
- Porte: herbácea
- Folha: folha longa, estreita,
áspera e aromática (tipo limão)
- Raíz: caule rizomatoso muito
ramificado, curto, semi-
subterrâneo; raízes fibrosas
estolonífera, escuras e numerosas
- Flor: raras e estéreis, dispostas
em panícula
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Propagação: divisão de touceira
após plantio
Calmante, digestivo e repelente.
- Parte usada: folhas e rizomas
- Múltiplos usos: culinária,
Cymbopogon citratus aromático, cosmétíco, ornamental
E controle de erosão
Família Ordem
Poaceae Poales
0,6 m 0,5m x 1,0m

Capuchinha
25
- Porte: herbácea
- Folha: folha longa, estreita,
áspera e aromática (tipo limão)
- Raíz: caule rizomatoso muito
ramificado, curto, semi-
subterrâneo
- Flor: grandes, solitárias, com
esporão de néctar, tons
amarela/laranja/vermelha e sabor
picante
- Sementes: grande, verde-
amarronzado, com rugosidade
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Propagação: sementes e estacas
- Época de colheita: 3 meses após
plantio
Depurativa e expectorante.
Tropaeolum majus - Parte usada: folhas e rizomas
- Múltiplos usos: ornamental,
Família Ordem cosmético, melífera
Tropaeolaceae Brassicales
0,4 m a 2,5m 0,8m x 0,8m

Carqueja
26
- Porte: herbácea
- Folha: não possui folhas
- Flor: pequenas, branco-
amareladas, abundantes, flor
feminina e masculina estão em
plantas separadas
- Floração: Primavera-Verão
- Frutificação:Verão-Outono
- Sementes: pequenas,
marrom-claro, com pelos
(tricomas) na extremidade
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Propagação: semente e
estacas
após plantio
Diurético e Digestivo.
Baccharis trimera - Parte usada: parte aérea
- Múltiplos usos: cosmético,
Família Ordem melífera e ornamental
0,5m a 1,2m 0,4m x 1,0m

Cavalinha
27
- Porte: herbácea
- Folha: folhas reduzidas,
castanhas e triangular-
lanceotadas, escamiformes,
parcialmente fundidas formando
uma bainha ao redor dos nós
- Raíz: rizoma até 2 metros
- Frutificação:Primavera-Verão
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
rizomas e estacas; semeadura
de esporos
após plantio
diurético, cicatrizante,
Equisetum giganteum fortalecimento dos ossos.
- Parte usada: hastes estéreis
Família Ordem (verdes)
Esquisetales Equisetaceae ornamental, adubação (sílica)
1,0m 0,3m x 0,4m

28
Citronela
- Porte: herbácea
- Folha: folhas laminares. borda
cortante, verde escura.
- Raíz: fasiculada
- Flor: raras
- Sementes: escuras e pequenas
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
touceiras, mudas
- Época de colheita: cerca de
90 dias pós plantio
Repelente de insetos.
Cymbopogon winterianus - Parte usada: folhas
Família Ordem ornamental, aromatizadora
Poales Poaceae
1,0 a 1,5m 1,5m X 1,5m

Coentro do mato
29
- Porte: herbácea
- Folha: folhas laminares. longas,
borda cortante, serrilhada, verde
escura.
- Raiz: fasciculada
- Flor: raras e azuladas
- Sementes: pequenas e escuras
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Época de colheita: após três
semanas aproximadamente
alívio de vômito.
Eryngium foetidum secas
- Múltiplos usos: culinária e
Família Ordem repelente de insetos em
beiradas de jardim
Apiaceae Apiales
até 60cm X
Confrei
30
- Porte: herbácea
- Folha: simples, ásperas com
pelinhos, verde escura, grandes e
largas. Saem a nível do solo.
- Raiz: fasciculada
- Flor: tubulosas e rosadas ou
amareladas
- Floração: período quente do ano
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
touceira e pedaços de rizoma
- Época de colheita: cerca de
três meses após plantio (folhas)
e rizomas após a planta perder
parte aérea (aproximadamente 1
ano)
cicatrizante, hematomas e
Symphytum officinale contusões e anti-inflamatório.
(Uso tópico = uso sobre a pele)
Família Ordem Ex: Cataplasma.
- Parte usada: folhas frescas e
Boraginaceae Lamiales rizomas secas
até 90cm 0,80 m x 0,60 m

31
Espinheira Santa
- Porte: arbustivo
- Folha: folha inteira, cor
verde escuro, alongada,
coriácea e com espinhos na
borda
- Raíz: rizomatosa
- Flor: muito pequenas, de
coloração amarelo-esverdeada
- Frutificação: Inverno-
Primavera
- Sementes: médias, redonda,
cor clara
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
estacas
- Época de colheita: 2 anos
após plantio
estomacal/gastrite e úlcera.
Maytenus ilicifolia - Parte usada: folhas
Família Ordem - Múltiplos usos: recuperação

de área degradada
Calastraceae Celastrales
1,0m a 3,0m 4,0m x 4,0m

32
Erva de Santa Maria

- Porte: herbácea
- Folha: folha lanceolada,
borda levemente denteada,
macia, aroma característico
- Flor: pequenas e verdes, sem
pétalas
- Sementes: pequenas, pretas,
esféricas, ricas em óleo
Cultivo e Uso:
- Época de colheita: ínicio da
floração
Vermes e bronquite
- Parte usada: folhas e
sementes
Chenopodium ambrosioides - Múltiplos usos: repelente de
insetos, nematicida
Família Ordem
Amaranthaceae Caryophyliales
até 1,0m 0,6m x 0,6m

33
Fisális
- Porte: herbácea/arbustiva
- Folha: simples, margem
levemente dentada.
- Raiz: ramificada, profunda e
fibrosa
- Flor: cor creme e maioria
solitárias
- Floração: dezembro-julho
- Frutificação: amarelo,
globosa e carnoso. Dezembro-
julho.
Cultivo e Uso:
- Ciclo: anual
estacas
- Época de colheita: 3/4 meses
após plantio
fortalecimento sistema
imunológico
Physalis angulata - Parte usada: folhas, frutos
maduros e raízes.
Família Ordem - Múltiplos usos: culinária
Solanaceae Solanales
0,4m a 0,7m 2,5m x 2,5m

Funcho
34
- Porte: herbácea
- Folha: folha longa (até 40 cm) e
fina, muito flexíveis, aromática,
macia e de cor verde intenso
- Raíz: rizomatosa, suculenta e
branca
- Flor: pequenas, amarelas,
disposta em umbela (guarda-
chuva), aromáticas e de sabor
doce
- Floração: julho-setembro
- Sementes: pequenas e oblongas,
dentro de um fruto seco de cor
parda, têm forte aroma
característico
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
após plantio
Problemas digestivos, dores de
cabeça e expectorante.
- Parte usada: folhas,
Foeniculum vulgare frutos/sementes e raízes
Família Ordem aromático, cosmético, ornamental
Apiaceae Apiales
até 2.0m 0,8m x 1,2m

Gengibre
35
- Porte: herbácea
- Folha: alternadas, estreitas,
lineares e longas
- Flor: estéreis, verde ou branco-
amareladas com manchas azuladas
e em forma de espiga
- Floração: 8 meses - 1 ano após
plantio
- Sementes: azuladas e carnosas
- Frutificação: cápsula trilocular
Cultivo e Uso:
- Ciclo: bianual
- Propagação: rizomas
após plantio, quando as folhas
começarem a amarelar
- Uso medicinal: estimulante,
problemas digestivos, enjoo,
contra rouquidão, tosse e sintomas
Zingiber officinale gripais.
Uso popular: pressão baixa e
Família Ordem problemas digestivos
- Parte usada: rizomas, raízes e
folhas
Zingiberaceae Zingiberales - Múltiplos usos: culinário
até 1.5m 20cm X 30cm

Guaco
36
- Porte: subarbustiva escandente
(precisa de apoio/trepadeira)
- Folha: folha lisa, verde brilhante,
pecioladas e agudas na ponta.
- Raiz: adventícias aéreas
- Flor: esbranquiçadas e carnosas,
inflorescência panícula de até
30cm
- Frutificação: maio-agosto
- Sementes: finas, amarronzadas
e numerosas
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Propagação: semente e
estaquia
- Época de colheita: início
primavera
- Uso na medicina popular
Uso popular: broncodilator e
expectorante.
Mikania glomerata - Parte usada: folhas
- Múltiplos usos: uso por
Família Ordem indígenas em caso de mordida
de cobra e alguns insetos
Asterales Asteraceae
até 3,0m x
Guaçatonga
37
- Porte: arbóreo
- Folha: folha lisa, verde escuro
brilhante, com pontos translúcidos
(óleo essencial) e serrilhada
- Raíz: pivotante
- Flor: pequenas, numerosas,
dispostas nos ramos, de cor
branco amareladas a creme
esverdeadas
- Frutificação: setembro-
dezembro
- Sementes: envoltas por uma
massa avermelhada
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Época de colheita: primavera
Contra sífilis e problemas de
pele (herpes).
Casearia sylvestris - Parte usada: folhas e casca
- Múltiplos usos: melífera,
cosmética e recuperação de
Família Ordem áreas degradadas
Saliaceae Malpighiales
4,0m a 6,0m 2,5m x 2,5m

Guiné
38
- Porte: sub arbustivo
- Folha: folha inteira, lisa,
acuminadas no ápice, aromática
com odor fétido
- Raíz: ramificada
- Flor: pequenas, brancas,
reunidas em espiga terminal
- Frutificação: Verão-Outono
- Sementes: pequena
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Época de colheita: colher antes
da floração
Contra vírus (imunomodulador).
Petiveria alliacea - Múltiplos usos: religioso (erva
protetora) e inseticida
Família Ordem
Phytolaccaceae Caryophyllales
até 1,0m x
Hortelã Roxa
39
- Porte: herbácea
- Folha: folha de cor verde
intenso, com pêlos suaves, borda
serrilhada e aroma refrescante;
caule arroxeado
- Raíz: rizomatosa
- Flor: pequena, branco violáceas,
reunidas muito próximas entre si,
aglomeradas em configuração
globosa; floresce em condições
muito especiais
- Floração: Verão
- Sementes: propagação
vegetativa
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Propagação: divisão de rizomas
e estacas
- Época de colheita: pré-floração
Descongestionante e
Mentha x villosa antiparasitário (vermes).
Família Ordem - Múltiplos usos: culinário,
aromático, cosmético e ornamental
Lamiaceae Lamiales
0,3 a 0,4m 0,3m x 0,3m

Jambu
40
- Porte: herbácea
- Folha: folha inteira, com borda
denteada, ápice agudo e sabor
pungente
- Raiz: fasciculada
- Flor: média, amarelas reunidas
em capítulos globosos, com áreas
púrpuras nos capítulos imaturos;
de sabor pungente
- Floração: 50 a 60 dias após a
semeadura
- Frutificação: tipo aquênio
- Sementes: grandes e
amareladas
Cultivo e Uso:
- Ciclo: anual
- Época de colheita: 50 a 60
dias após a semeadura
Inflamações bucais e
Acmella oleracea anestésico.
- Parte usada: folhas e flores
Família Ordem - Múltiplos usos: culinário e
cosmético
0,3m a 0,4m 25cm X 25cm

Levante
41
- Porte: herbácea
- Folha: folha inteira, com a
margem denteada, presença de
pelos glandulares e aroma
refrescante; ramos de cor verde
escura a roxo-púrpura
- Raiz: rasa e principal
- Flor: pequenas, rósea, reunidas
muito próximas entre si,
aglomeradas em configuração
globosa
- Floração: janeiro-março
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Propagação: divisão de rizomas,
estacas
- Época de colheita: pré
florescimento ou cerca de 4 meses
pós plantio
Mentha citrata - Uso na medicina popular: Usado
(M. piperita var citrata) para tosse e expectorante
Família Ordem - Parte usada: folhas

- Múltiplos usos: culinária,
aromática, cosmética (perfumaria)
Lamiaceae Lamiales
0,2 m a 0,3m 0,3m x 0,3m

Losna
42
- Porte: herbácea
- Folha: folhas alternas, ovais,
verde esbranquiçadas, aromáticas
- Flor: centrais, hemafroditas,
esbranquiçadas
- Floração: primavera-verão
- Frutificação: tipo aquênio sem
coroa
- Sementes: ereta e sem albúmen
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene.
touceiras.
- Época de colheita: pré-floração.
Vermífuga.
- Parte usada: folhas.
Artemisia absinthum - Múltiplos usos: culinário.
Família Ordem
0,8m a 1,2m X
Macaé
43
- Porte: herbácea
- Folha: folhas profundamente
divididas, finas, flexíveis e com
odor característico; o caule é duro,
ereto e quadrangular
- Flor: pequenas, róseas a liláceas,
dispostas junto ao caule
- Floração: setembro
- Sementes: pequenas, numerosas
e amarronzadas
Cultivo e Uso:
- Ciclo: anual
- Época de colheita: colher a
planta florida
Leonurus sibiricus Problemas gastrointestinais, usado

para febre e tosses.
- Parte usada: planta toda
Família Ordem - Múltiplos usos: melífera
Lamiaceae Lamiales
0,4m a 1,2m 0,4 X 0,4m

Malva
44
- Porte: semi arbustivo
- Folha: alternadas, pilosas, bordas
dentadas e enrugadas, aromáticas
- Flor: rosas claro com listras
longitudinais mais escuras, sem
aroma, dispostas em umbela
- Floração: novembro
Cultivo e Uso:
- Ciclo: multi-anual
após o plantio
- Uso medicinal: infecções da
garganta e brônquios
Pelargonium graveolens Uso popular: Infecções bucais e
expectorante.
Família Ordem - Parte usada: folhas
- Múltiplos usos: perfumaria e
Geraniaceae Geraniales repelente
até 1,0m até 1,0m

Manjericão
45
- Porte: herbácea
- Folha: folha pequena, lisa, de
coloração verde clara e odor
muito agradável
- Flor: grandes, solitárias, com
esporão de néctar, tons
amarela/laranja/vermelha e
sabor picante
- Floração: dezembro-fevereiro
- Sementes: pequenas, oblongas
e pretas
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Época de colheita: início
floração
Digestivo, sumo para dores de
Ocimum basilicum ouvido, gripes e repelente.
- Parte usada: folhas, sementes e
Família Ordem raízes
- Múltiplos usos: culináro,
Lamiaceae Lamiales aromático e melífera.
0,4 m a 1,2m 0,25 x 0,50m

Manjericão Roxo
46
- Porte: herbácea
- Folha: folha inteira, pequena,
lisa, de coloração verde clara e
odor muito agradável
- Raiz: fasciculada
- Flor: pequenas, rosas, dispostas
em espigas, aroma suave e
refrescante
- Floração: agosto-setembro
Cultivo e Uso:
- Ciclo: anual
- Propagação: estacas e
sementes
- Época de colheita: cerca de 3
meses após plantio
- Uso na medicina popular: Anti-
inflamatório, digestivo e
Ocimum basilicum var purpuracens repelente.
- Parte usada: planta toda
aromático e melífera
Lamiaceae Lamiales
0,3 m a 0,6m 0,25m x. 0,50m

Melissa
47
- Porte: herbácea
- Folha: folha inteira, com formato
ovalar, margem denteada, verde-
clara e aroma perfumado de limão
- Raiz: ramificada
- Flor: pequenas, brancas e
raramente observadas
- Floração: não floresce no Brasil
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Propagação: sementes, divisão
de touceiras e estaquia
- Época de colheita: 90 a 120 dias
após plantio
Melissa officinalis - Uso na medicina popular:

Pressão alta, digestivo e calmante.
- Parte usada: folhas e ramos
cosmético, perfumaria e apicultura
Lamiaceae Lamiales
0,3m a 0,8m 0,3m X 0,3m

Merthiolate
48
- Porte: arbusto ou arvoreta
- Folha: folha inteira,
palmatilobada, lisa, de tons de
verde a roxo e odor agradável
- Flor: pequenas, de tom coral
(lembram uma peça de coral),
agrupadas em cachos
- Floração: primavera
- Frutificação: frutos amarelos e
normalmente contém 3 sementes
- Sementes: grandes, ariladas
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Época de colheita:
preferencialmente na primavera
Cicatrizante
Jatropha multifida - Parte usada: látex
Família Ordem
Euphorbiaceae Malpighiales
3,0m a 6,0m 1m x 2m
Mil Folhas
49
- Porte: herbácea
- Folha: compostas, finamente
pinadas, tamanho entre 5cm e 8cm,
aroma agradável
- Raiz: rizomatosa
- Flor: muito pequenas, brancas ou
rosadas, reunidas em mini-buque
- Floração: Primavera-Outono
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
touceiras e estacas
após plantio
Cicatrizante, febre e dores de
cabeça.
inflorescências
- Múltiplos usos: aromática,
Achillea millefolium ornamental, adubação
(biodinâmica)
Família Ordem
0,3m a 0,8m 0,7m x 0,5m

Mirra
50
- Porte: arbustivo
- Folha: folha fina, pegajosa,
textura macia e forte aroma
característico (lembra incenso)
- Flor: pequenas, dispostas em
cachos de flores brancas ou róseas
perfumadas
- Frutificação: pontiaguda
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Época de colheita: épocas mais
quentes
antimicrobiano e repelente.
- Parte usada: folhas, resina
Tetradenia riparia - Múltiplos usos: aromático,
ornamental, melífera.
Família Ordem
Lamiaceae Lamiales
1,0 m a 3,0m 0,3m x 0,5m

Orégano
51
- Porte: erva
aveludadas, opostas e ovais
- Flor: brancas ou lilás dispostas
em glomérulos
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Propagação: sementes, divisão
de touceiras e estaquia
- Época de colheita: após atingir
20cm de altura
Problemas digestivos e
Origanum vulgare respiratórios.
- Parte usada: parte aérea
Família Ordem - Múltiplos usos: aromático e
culinário
Lamiaceae Lamiales
0,3m a 0,5m 0,3m x 0,3m

Saião
52
- Porte: herbácea
- Folha: folhas simples, ovais,
margem denteada, suculentas,
opostas e grandes
- Flor: vermelhas de até 7cm
- Floração: inverno-primavera
-Frutificação: 4 folículos
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
- Propagação: sementes e folhas
caídas podem enraizar
- Época de colheita: pré floração
- Uso medicinal: para furúnculos,
queimaduras na pele e tosse.
Bryophyllum pinnatum Uso popular: Tosse
Família Ordem - Múltiplos usos: ornamental
Crassulaceae Saxifragales
1,0m a 1,5m 0,7m x 0,5m

Salsa
53
- Porte: herbácea
- Folha: verde lustroso, pequenas,
numerosas e tripartidas
-Raiz: carnosa
- Flor: cor creme em forma de
umbela
- Floração: setembro-outubro
-Frutificação: aquênios
arredondados de até 2mm e
quando maduro se divide em dois
Cultivo e Uso:
- Ciclo: anual, bianual
- Propagação: sementes pré
encharcadas
- Época de colheita: dois meses
pós sementeira e plantação
Petroselinum crispum (Mill.) Fuss. Diurética e pressão baixa.
- Parte usada: folhas e raiz
Família Ordem - Múltiplos usos: culinária
Apiaceae Apiales
0,2m a 0,9m 0,3m x 0,3m

Tanchagem
54
- Porte: herbácea
- Folha: folha inteira, tenra,
lanceolada a ovalada, com borda
levemente ondulada, dispostas em
roseta basal
- Raíz: rizomatosa
- Flor: pequenas, dispostas em
espiga, de cor branco amarelada
- Floração: Primavera-verão
- Frutificação: Dezembro
- Sementes: minúsculas e
numerosas
Cultivo e Uso:
- Ciclo: anual
- Época de colheita: ano todo
Depurativa, cicatrizante,
antisséptica, problemas na
garganta e gastrointestinais.
Plantago lanceolata - Parte usada: folhas e sementes
Família Ordem
Plantaginaceae Lamiales
0,1 m a 0,3m 0,3m x 0,3m

Terramicina
55
- Porte: herbácea
- Folha: folha inteira, lanceolada,
de coloração entre verde e
púrpura; caule de verde a
arroxeado
- Raiz: pequenas, brancas a
amareladas, reunidas muito
próximas entre si, aglomeradas em
configuração globosa
- Flor: hermafroditas, de cor creme
- Frutificação: utrículo
- Sementes: castanho escuras
Cultivo e Uso:
- Ciclo: perene
estacas
- Época de colheita: ano todo
- Uso medicina popular:
Diurético, anti-inflamatória e para
Alternanthera brasiliana febres.
Família Ordem inflorescências
Amaranthaceae Caryophyllales
0,6m a 1,2m x
56
Referências bibliográficas
Tratado de Plantas Medicinais - mineiras, nativas e cultivadas - Telma Sueli Mesquita Grandi
Horto Didático UFSC, disponível em < https://hortodidatico.ufsc.br/ >
Cartilhas da EMBRAPA
Cartilha Método Biodigital
Cartilhas ANVISA
Farmácia VIVA
Manual de Plantas Medicinais - Farmácia Verde - UNISANTOS, disponível em

<https://www.unisantos.br/wp-content/uploads/2014/02/farmacia-verde-livro.pdf>
Monografias da espécie - ANVISA e Ministério da Saúde
Herbário Prof. Jorge Pedro Pereira Carauta - HUNI
Plantas Medicinais - IFSuldeMinas, disponível em

<https://www2.muz.ifsuldeminas.edu.br/plantasmedicinais/index1.html>
Plantas Medicinais - Linete Maria Menzenga Haraguchi e Oswaldo Barretto de Carvalho, disponível em
<https://www.prefeitura.sp.gov.br/cidade/secretarias/upload/meio_ambiente/arquivos/plantas_med_web.p
df>
Apostila de Terapias Alternativas e Orientação em Saúde.

Grupo Entre Folhas Plantas Medicinais

Ebook Quintal Medicinal Grupo Entrre Folhas Plantas Medicinais - UFV

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Quintal medicinal

PROJETO GRÁFICO E DIAGRAMAÇÃO

Ficha catalográfica elaborada pela Biblioteca Central da

1ª edição - Viçosa,MG - 2023

Quintal Medicinal do Grupo Entre Folhas - Plantas Medicinais

Quintal Medicinal do Grupo Entre Folhas - Plantas Medicinais

Curcuma longa medicina

0,4 a 0,8 m 0,36 m x 0,3 m

Rosmarinus officinalis - Parte usada: folhas e flores

Família Ordem aromático, cosmético, melífera,

1,0 a 2,0 m 0,9 m x 1,20 m

2,0m a 3,0m 1,0m x 1,0m

2,0 m 1,0m x 1,0m

Luminosidade Água Plantio Altura Espaçamento Uso medicinal

0,8m a 1,2m 0,4m x 0,4m

Luminosidade Água Plantio Altura Espaçamento Uso medicinal

0,5m a 1,5m 0,3m x 0,7m

0,5m 0,3 x 0,3m

1,0m 0,5m x 1,0m

1,0m a 3,0m 0,5m x 1,0m

0,3m a 0,6m 0,5m x 1,0m

1,0m a 2,0m 0,7m x 0,7m

Plectranthus neochilus - Múltiplos usos: religioso

2,0m a 4,0m 1,0m x 1,0m

0,7m 0,8m x 0,8m

0,6 m 0,5m x 1,0m

0,4 m a 2,5m 0,8m x 0,8m

0,5m a 1,2m 0,4m x 1,0m

Luminosidade Água Plantio Altura Espaçamento Uso medicinal

1,0m 0,3m x 0,4m

1,0 a 1,5m 1,5m X 1,5m

até 90cm 0,80 m x 0,60 m

Família Ordem - Múltiplos usos: recuperação

1,0m a 3,0m 4,0m x 4,0m

Erva de Santa Maria

até 1,0m 0,6m x 0,6m

0,4m a 0,7m 2,5m x 2,5m

até 2.0m 0,8m x 1,2m

até 1.5m 20cm X 30cm

4,0m a 6,0m 2,5m x 2,5m

0,3 a 0,4m 0,3m x 0,3m

0,3m a 0,4m 25cm X 25cm

Família Ordem - Parte usada: folhas

0,2 m a 0,3m 0,3m x 0,3m

Leonurus sibiricus Problemas gastrointestinais, usado

0,4m a 1,2m 0,4 X 0,4m

até 1,0m até 1,0m

0,4 m a 1,2m 0,25 x 0,50m

0,3 m a 0,6m 0,25m x. 0,50m

Melissa officinalis - Uso na medicina popular:

0,3m a 0,8m 0,3m X 0,3m

0,3m a 0,8m 0,7m x 0,5m

1,0 m a 3,0m 0,3m x 0,5m

0,3m a 0,5m 0,3m x 0,3m

1,0m a 1,5m 0,7m x 0,5m

0,2m a 0,9m 0,3m x 0,3m

0,1 m a 0,3m 0,3m x 0,3m

Horto Didático UFSC, disponível em < https://hortodidatico.ufsc.br/ >

Cartilha Método Biodigital

Manual de Plantas Medicinais - Farmácia Verde - UNISANTOS, disponível em

Monografias da espécie - ANVISA e Ministério da Saúde

Herbário Prof. Jorge Pedro Pereira Carauta - HUNI

Plantas Medicinais - IFSuldeMinas, disponível em

Apostila de Terapias Alternativas e Orientação em Saúde.