7 ESTRATÉGIAS PARA

DRIBLAR A SELETIVIDADE

Neste e-book exclusivo para

os alunos do curso, você irá
aprender as sete estratégias
para conseguir encarar a
seletividade alimentar na
idade pré-escolar.

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 ESTRATÉGIA 1

¢ Leve para fazer compras:

O envolvimento da criança deve iniciar no adquirir o

alimento. Se vocês tiverem acesso a uma horta, melhor
ainda.

Como sei que na realidade da maioria das famílias, não é

possível ir em hortas ou plantações, vamos às compras:

Comece o passeio valorizando a opinião e participação do

seu filho. Reforce como é bom estar com ele e como será
bom preparar um alimento com ele.

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 ESTRATÉGIA 1

VALORIZAR AS
ESCOLHAS

CITAR BENEFÍCIOS
DOS ALIMENTOS

AGRADECER A
PRESENÇA E
PARTICIPAÇÃO
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 ESTRATÉGIA 1

Faça essa atividade diversas vezes e observe qual das

sugestões abaixo fazem seu filho participar mais:

¢ Escolher 3 alimentos de cada cor (alimentos verdes,

laranjas, vermelhos...).

¢ Escolher 1 alimento de cada cor para levar para casa e

preparar alguma refeição especial (“chef”).

¢ Contar quantos alimentos verdes, vermelhos, roxos,

laranjas (cada dia pode ser 1 ou 2 cores – depende da
idade e empolgação da criança!) ele consegue encontrar.

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 ESTRATÉGIA 1

Durante o passeio, fale como os vegetais fazem bem para

VOCÊ. Valorize seus benefícios, mas sem direcionar para a
criança.

Exemplos:

“Que ótima escolha. Espinafre! Eu adoro porque deixa meu

cabelo mais bonito!”

“Cenoura, hummm! Adoro cenoura! Ela me faz enxergar

ainda melhor!”

No caminho de volta para a casa, agradeça pela ajuda

nas compras e diga como está ansioso para experimentar a
comida que vocês farão com aqueles alimentos tão bem
escolhidos!

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 ESTRATÉGIA 2

¢ Ajuda com o pré-preparo:

Peça ajuda para as atividades de pré-preparo dos
alimentos;

As atividades devem ser realizadas de acordo com a

idade da criança e sob supervisão de um adulto.

Lavar

Temperar Organizar

Esmagar Cortar

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 ESTRATÉGIA 2

Tocar no alimento contribui para a tolerância ativa e conta

como exposição ao alimento.

Lembre-se de que poderão serem necessárias até 25

exposições do mesmo alimento para uma criança que estiver
vivendo a fase de seletividade e neofobia alimentar!

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 ESTRATÉGIA 3

¢ O Chef:

Convide seu filho para ser o protagonista da refeição. Em

um dia escolha um lanche, em outro o almoço ou jantar.
Repita esse processo pelo menos 5 vezes com cada alimento
que você gostaria de apresentar (ou reapresentar).

O processo durante a fase de seletividade e neofobia

é lento e exige muita dedicação e paciência. Os
resultados chegarão!

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 ESTRATÉGIA 3

¢ Nessa atividade você pode começar perguntando

onde seria melhor preparar o alimento:

¢ “Vamos fazer a cenoura na panela, no forno ou

sem cozinhar...?

¢ “Você acha que devemos fazer a batata cozida, um

purê ou assar no forno?”

¢ Dê sugestões de formas de cocção (cozinhar), deixe seu

filho escolher e permita que ele explore a imaginação
pensando em temperos, em misturas, em
combinações...

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 ESTRATÉGIA 3

¢ Incluir a criança na compra, preparo e execução dos

alimentos faz com que ela perca o medo do desconhecido.
O poder de escolha exercido reforça sua autoconfiança e
também faz com que ela se sinta acolhida pela família.

Para entender o processo de neofobia e seletividade, é

preciso compreender a criança. Tudo isso faz parte do seu
desenvolvimento e essas situações podem ser tão
desconfortáveis para ela, quanto para vocês.

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 ESTRATÉGIA 4

¢ Escolher entre alimentos de um mesmo grupo:

Essa estratégia consiste em apresentar duas opções de um

mesmo grupo alimentar (confira no E-book da boa
alimentação todos os grupos) e pedir para que seu filho faça
a escolha.

Não devemos perguntar ”o que você gostaria de comer

hoje?”. Essa pergunta é muito ampla. Seu filho pode ficar
confuso com as inúmeras possibilidades, ou escolher algo
que você não gostaria (como sorvete, por exemplo).

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 ESTRATÉGIA 4

¢ Pergunte:

¢ “Hoje você gostaria de comer batata ou aipim/feijão ou

lentilha/cenoura ou abobrinha...?”

¢ Escolha um grupo por dia para convidar seu filho a

escolher.

¢ Para crianças menores de 3 anos, você pode ter as duas

opções preparadas e colocar no pratinho apenas as duas,
e perguntar qual ela prefere. Tudo bem se quiser comer as
duas!

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 ESTRATÉGIA 4

¢ Dividir a escolha dos grupos por dia faz com que a criança
entenda o processo de divisão do prato. Elas começam a
assimilar que há uma composição, uma organização.

¢ Mesmo que ela não escolha nada nas primeiras tentativas,

siga repetindo essa estratégia por pelo menos duas
semanas.

¢ Você irá notar o avanço pouco a pouco!

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 ESTRATÉGIA 5

¢ Essa é uma atividade para ser feita com papel e lápis de

cor!

¢ Ela funciona melhor para crianças com mais de 4 anos,

mas você pode adaptar para seu filho menor, utilizando os
desenhos impressos e pedindo para ele colorir.

Como funciona?

¢ Peça para a criança desenhar dois círculos, que será a

representação do seu prato.

¢ No primeiro circulo, peça para que ela desenhe o que ela

lembra de ter comido no almoço ou jantar.

¢ No segundo, que desenhe o que gostaria de comer.

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 ESTRATÉGIA 5

¢ Essa atividade é para reconhecermos suas preferências de

maneira mais lúdica. Algumas crianças respondem melhor
a ela.

¢ Você pode utilizar as informações obtidas nessa atividade

para representar o prato “desejado” quando tiver
oportunidade – adaptando ao saudável.

¢ Exemplos: você pode fazer batatas “fritas” cortando a

batata em tiras e assando no forno, com um pouco de
azeite.

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 ESTRATÉGIA 6

¢ Esconder alimentos.

¢ Não, essa não é uma estratégia oficial, mas eu sei que

funciona na maioria das famílias. É o famoso verdinho
escondido no molho de tomate, no feijão, na farofa...

¢ E ai, devo fazer ou não?

¢ Faça! Agregue nutrientes no seu prato SIM! Só não permita

que essa seja a única forma de apresentar esses alimentos
a seu filho.

¢ Faça a progressão do alimento. Funciona da seguinte

forma:

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 ESTRATÉGIA 6

¢ Faça uma carne moída, com um molho de tomate caseiro e

adicione pedacinhos bem pequenos de legumes (no início
pode ser batido junto no mixer). Acrescente cenoura,
abobrinha, beterraba...

¢ No outro dia, aumente o tamanho desse pedacinho, para

ficar parecido com o tamanho da carne, mas ainda tenha
mais carne que legumes no molho.

¢ No outro dia, deixe a proporção 1:1. Até que na próxima vez

tenha mais legumes que carne!

¢ Essa é uma ótima estratégia para aumentar a tolerância

ativa! Ir progredindo a apresentação.

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 ESTRATÉGIA 7

Piqueniques e momentos lúdicos:

¢ Faça piqueniques, mesmo que sejam em casa. Pegue uma

toalha/tapetinho, uma fruta favorita e um alimento novo ou
com mais dificuldade de aceitação!

Torne esse momento uma atividade prazerosa, sem

cobranças para que coma. Apenas passe um tempo
conversando e brincando com seu filho, e permita que ele
coma nesse ambiente amigável e diferente.

Geralmente, o alimento “novo” é bem-vindo quando a criança

não se sente pressionada a experimentar!

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 CONSIDERAÇÕES FINAIS

¢ Veja com atenção os vídeos do curso, você tem acesso

vitalício a esse material!

¢ Você pode e deve enriquecer os alimentos da maneira que

consideram “mascaradas”, ou seja; o feijão pode ter
legumes, o molho de tomate pode ser incrementado com
cenouras ou beterraba, o arroz pode ter pedacinhos de
cenoura ou espinafre, o omelete deve ter legumes... Tudo
isso são exemplos de como incluir nutrientes na
alimentação que seu filho já aceita. Mesmo assim, você
ainda deve apresentar, em outros momentos, esses
alimentos em alguma forma que seu filho saiba o que está
comendo.

¢ Você não precisa dizer que o alimento está escondido, mas

ao lado do prato coloque também o legume cortado e
ofereça-a ao seu filho. Assim garantimos a ingestão dos
nutrientes, mas não negligenciamos a apresentação do
alimento, que é muito importante!

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 CONSIDERAÇÕES FINAIS

¢ Faça as estratégias que você aprendeu mais de uma vez.

Repita-as no mínimo cinco vezes! A repetição é importante
para estabelecer novo um hábito.

¢ Por fim, lembre-se de que a fase pré-escolar que seu filho

está vivendo é uma fase de apetite variável e imprevisível.
Terão dias que você pensará que atingiu seus objetivos e
que seu filho finalmente seu filho voltou a comer melhor e
depois você ficará decepcionada, achando que começou
tudo de novo. Isso é característico da fase e sabendo disso
você deve levar da melhor maneira, com muita
tranquilidade, sem deixar nunca de oferecer as melhores
opções para que seu filho faça as suas escolhas!

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