Lista de Substituição dos Alimentos

CARBOIDRATOS – GRUPO A (1 porção) CARBOIDRATOS – GRUPO B (1 porção)

Arroz Branco ou Integral Cozido – 5 colheres de sopa Biscoito de Polvilho – 10 unidades

Batata Doce Cozida – 2 fatias médias
Batata Inglesa Cozida – 1 ½ unidade média
Farinha de Mandioca – 2 ½ colheres de sopa
Macarrão Cozido – 1 ½ escumadeira média
Mandioca Cozida – 4 colheres de sopa
Mandioquinha Cozida – 5 colheres de sopa
Purê de Batata – 3 colheres de sopa
Bisnaguinha – 3 unidades
Bolacha Cream Craker/ Água e sal – 5 unidades
Bolacha Maisena / Leite – 7 unidades
Bolo Simples – 1 fatia média
Cereal Matinal – 1 xícara de chá
Milho para Pipoca – 2 colheres de sopa
Pão de Forma Branco ou Integral – 2 fatias
Pão Francês – 1 unidade
Pão Sírio p/ Beirute – 1 unidade média
Tapioca Seca – 3 colheres de sopa
Torrada de Pão Francês – 7 fatias
Torrada Industrializada – 4 unidades

CARBOIDRATOS – GRUPO C (1 porção) CARBOIDRATOS – GRUPO D (1 porção)

Aveia em Flocos – 3 colheres de sopa Mel – 2 ½ colheres de sopa

Quinoa – ¼ xícara de chá Geléia de Frutas – 1 colher de sopa

FRUTAS – GRUPO E (1 porção) FRUTAS – GRUPO F (1 porção)

Abacate – 1 ½ colher de sopa
Abacaxi – 1 fatia
Acerola – 32 unidades
Banana – 1 unidade
Caqui – 1 unidade
Carambola – 2 unidades
Goiaba – ½ unidade
Jabuticaba – 20 unidades
Kiwi – 2 unidades
Laranja – 1 unidade
Maçã – 1 unidade
Mamão Formosa – 1 fatia
Mamão Papaia – ½ unidade
Ameixa Preta Seca – 6 unidades
Manga – 1 unidade pequena
Damasco Seco – 4 unidades
Melancia – 2 fatias
Uva Passa - 1 ½ colher de sopa
Melão – 2 fatias
Morango – 10 unidades
Pêra – 1 unidade
Pêssego – 2 unidades
Uva - 8 unidades
Salada de Fruta (banana + maçã + mamão
+ suco de laranja) – ½ xícara de chá
Suco de Laranja – 1 copo americano

VERDURAS CRUAS – GRUPO G (1 porção) VERDURAS REFOGADAS – GRUPO H (1 porção)

Acelga – 1 prato raso cheio Couve Refogada – 2 colheres de sopa

Agrião – 1 ½ prato raso cheio Espinafre Refogado – 2 colheres de sopa
Alface – 1 ½ prato raso cheio Repolho Refogado – 1 ½ colheres de sopa
Almeirão – 5 folhas grandes
Rúcula – 1 prato raso cheio
LEGUMES CRUS – GRUPO I (1 porção) LEGUMES COZIDOS – GRUPO J (1 porção)

Beterraba – 2 ½ colheres de sopa, ralada Abóbora – 2 colheres de sopa

Cenoura – 3 colheres de sopa, ralada
Palmito – 5 colheres de sopa, picado
Pepino – 4 colheres de sopa, picado
Rabanete – 4 colheres de sopa
Tomate – 4 colheres de sopa, picado
Berinjela – 2 colheres de sopa
Beterraba – 2 colheres de sopa
Brócolis – 4 colheres de sopa
Cenoura – 1 ½ colheres de sopa
Chuchu – 3 colheres de sopa
Couve flor – 3 colheres de sopa
Jiló – 2 colheres de sopa
Quiabo – 1 colher de sopa
Vagem – 2 colheres de sopa

PROTEÍNAS – GRUPO K (1 porção) LEITE E DERIVADOS – GRUPO L (1 porção)

Bife à Rolê – 1 unidade média Coalhada – 1 xícara de chá

Bife Grelhado – 1 unidade
Carne Assada – 1 fatia pequena
Carne de Panela – 4 pedaços pequenos
Carne Moída – 3 ½ colheres de sopa
Coxa ou Sobrecoxa de Frango Assada – 1 unidade
Espetinho de Carne/Frango grelhado – 2 unidades
Filé de Frango Grelhado – 1 unidade
Filé de Peixe – 2 filés pequenos
Ovo Cozido – 2 unidades
Iogurte Desnatado Natural – 1 copo de requeijão
Leite Longa Vida – 1 copo de requeijão
Queijo Minas Frescal – 2 fatias médias
Requeijão – 1 ½ colheres de sopa
Ricota – 2 fatias médias
Vitamina de Leite com Fruta – 1 copo de requeijão

LEGUMINOSAS – GRUPO M (1 porção)

Ervilha Seca Cozida – 2 ½ colheres de sopa

Feijão Branco – 1 ½ colheres de sopa
Feijão Carioca com caldo – 1 concha pequena
Grão de Bico – 1 ½ colheres de sopa
Soja Cozida – 1 colher de servir

OLEAGINOSAS – GRUPO N (1 porção) SEMENTES – GRUPO O (1 porção)

Amêndoa – 5 unidades Linhaça – 1 colher de sopa

Amendoim – ½ colher de sopa Chia – 1 colher de sopa
Castanha de Caju – 4 unidades Granola – 2 colheres de sobremesa
Castanha do Pará – 2 unidades
Macadâmia – 4 unidades
Nozes – 1 unidade
Pasta de Amendoim – 1 colher de sopa