LISTA DE SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS

VEGETAIS TIPO A: ( À vontade – cru, cozido ou refogado)

Abobrinha, agrião, alface, almeirão, berinjela, brócolis, cebola, cebolinha, chicória, couve,
couve-flor, espinafre, jiló, maxixe, palmito, pepino, pimentão, rabanete, repolho, salsa,
taioba e tomate.
VEGETAIS TIPO B: ( 1 porção = 75g = 3 colheres de sopa)
Abóbora madura, abóbora moranga, beterraba, cenoura, chuchu, ervilha fresca, nabo,
quiabo, vagem.
VEGETAIS TIPO C: (1 porção = 60g = 2 pedaços médios)
Aipim, batata baroa, batata doce, batata inglesa, inhame, fruta pão.
Banana da terra: 1 unidade

FRUTAS (1 porção = 100g)

Abacaxi 2 fatias médias Abacate 1/2 unidade
Carambola 1 unidade grande Melão 1 fatia média
Caju 1 unidade grande Morango 6 unidades
Goiaba 1 unidade média Pitaya 2 unidades
Laranja lima 1 unidade média Pêssego 1 unidade grande
Laranja seleta 1 unidade média Pitanga 8 unidades médias
Lima pérsia 2 unidades médias Tangerina 1 unidade média
Maracujá 2 unidades médias Uva 12 unidades pequenas
Ameixa fresca 3 unidades médias Fruta do conde 1 unidade média
Ameixa amarela 3 unidades médias Graviola ½ unidade pequena
Amora 15 unidades médias Jaca 4 bagos grandes
Banana nanica 1 unidade média Jambo 2 unidades grandes
Banana prata 1 unidade média Maça 1 unidade média
Cajá manga 2 unidades pequenas Mamão 1/2 unidade média
Caqui 1 unidade pequena Manga 1 unidade pequena
Figo 2 unidades grandes Nectarina 1 unidade grande
Pêra 1 unidade média Melancia 1 fatia fina

CARNES (1 porção = 100g) – Ensopadas, grelhadas ou assadas.

Bovina: Almôndegas = 4 unidades pequenas Frango: Ante (sobre) coxa = 2 unidades

Bife = 1 unidade média
Carne assada = 2 fatias finas
Hambúrguer funcional = 2 unidades
Picadinho = 4 colheres de sopa
Carne moída refogada = 3 colh. De sopa
Porco: Bife = 1 unidade média
Lombo = 2 fatias finas
Pernil = 2 fatias finas
Ovos: 2 unidades
Ovo de codorna: 7 unidades
Coxa = 2 unidades pequenas
Peito (bife)= 1 unidade média
Peixe: Filé = 1 unidade grande
Posta = 1 unidade média
Bacalhau: 1 pedaço médio
Vísceras: Fígado = 1 bife médio
Atum: 1 filé ou 100g
Sardinha ao molho: 3 unidades
médias
Atum sólido: 3 colheres de sopa

Adrielly Lima – Nutricionista- CRN4: 07102295- Cel: (027) 99921-5168.

Nutrição e Auriculoterapia
LEITE (1 porção = 200 ml)
Coalhada (com soro) 1 copo de 200 ml
Iogurte diet ou zero açúcar 1 copo de 200 ml
Leite em pó desnatado 2 colheres de sopa rasas
Leite desnatado UHT 1 copo (400 ml)
Leite fermentado 2 unidades de 100ml
Queijo cottage 2 colh. De sopa
Queijo branco Minas Frescal 3 fatias (60g)
Creme de Ricota 1 colher de sopa
Ricota 3 fatias (60g)
CARBOIDRATO (1 porção = 50 g)
Biscoito água e sal 5 unidades
Biscoito maisena ou Maria 5 unidades
Pão RAP 10 Integral 2 unidades
Bolacha de arroz integral 7 unidades
Pão de forma 2 fatias
Pão de sal 1 unidade
Pão integral fatiado 2 fatias
Torradas de pão de forma 2 fatias
Canjica pronta 4 colh. De sopa
Cuscuz de tapioca 1 fatia média
Tapioca goma hidratada 2 colheres de sopa rasas
Milho verde (espiga)1 1 unidade

ARROZ (1 porção=90g = 3 colheres de sopa) equivale a:

Angu 3 colheres de sopa
Arroz integral 3 colheres de sopa
Farofa 1 colher de sopa
Massas 2 colheres de sopa de qualquer massa
Pirão de farinha de mandioca 3 colheres de sopa
Vegetal tipo C 2 colheres de sopa
Arroz a grega 2 colh. De sopa
Quinoa 4 colh. De sopa
Purê de batatas 2 colh. De sopa
Arroz negro 3 colheres de sopa

FEIJÃO (1 porção = 1 concha média) equivale a:

Grão de bico 6 colheres de sopa
Ervilha seca 3 colheres de sopa
Lentinha 4 colheres de sopa
Feijão branco 1 concha
Grão de soja 2 colh. De sopa cheia

Adrielly Lima – Nutricionista- CRN4: 07102295- Cel: (027) 99921-5168.

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GORDURAS (1 porção)
Azeite de Oliva Extra virgem 1 colher de sopa
Manteiga 1 colher de chá
Castanha do pará 3 unidades
Castanha de Cajú 5 unidades
Nozes 5 unidades
Amêndoas /Avelã 5 unidades
Amendoim 2 colheres de sopa
Coco em lascas 5 lascas
Abacate ¼ da fruta
Pasta de amendoim zero açúcar 2 colheres de sopa
Creme de castanhas 2 colheres de sopa
Óleo de coco 1 colher de sopa

FIBRAS (1 porção)
Aveia em flocos grossos 1 colher de sopa
Semente de linhaça 1 colher de chá
Chia 1 colher de chá
Granola zero açúcar 2 colheres de sopa
Semente de abóbora 1 colher de sopa
Semente de Girassol 1 colher de sopa
Psyllium 1 colher de sopa

NÃO ESQUEÇA DA SUA QUANTIDADE DE ÁGUA DIÁRIA, ELA IRÁ INFLUENCIAR

DIRETAMENTE NO SEU OBJETIVO.

Adrielly Lima – Nutricionista- CRN4: 07102295- Cel: (027) 99921-5168.

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