RELATÓRIO DE

ATIVIDADE PRÁTICA

COZINHA BRASILEIRA
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Nome do Aluno: Isabela Rodrigues Mesquita Saraiva Leão

Polo: Santo Ângelo Turma: I(1074395) U
Curso: Gastronomia Semestre: 1 sem/2023
Data da aula prática: 11/05/23 Matrícula: 3437336102

OBJETIVOS (descrever os objetivos da aula prática)

Desenvolver habilidade e se familiarizar com os ingredientes e receitas

conhecidas.

MATERIAL (citar os materiais utilizados)

Frango inteiro. Limão,

alho,tomate,cebola,pimentão,azeite,oregano,sal,abobora,cenoura,faca chef,
forma, tabua, panela, papel aluminio.

DESENVOLVIMENTO DA AULA (descrever o desenvolvimento da aula e inserir as

comprovações de realização)

Comecei separando os pedaços do frango, após a separação, temperando

para marinação e preparação da cama de vegetais, em seguida já foi para o
fogo os pedaços que restou do frango junto com os demais que sobrou dos
legumes para o caldo, em seguida já após o caldo pronto, adicionei os
processos do purê de abobora, enquanto o frango assava no forno.

Finalizei e montei o prato.

CONSIDERAÇÕES FINAIS (O que você achou dos conteúdos da aula)

Achei dinâmico, porém tive um pouco de dificuldade em seguir todos os

processos em um único vídeo...
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_______Isabela Leão__________
Assinatura do aluno

COMPROVAÇÃO DA REALIZAÇÃO:
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