Descrição de Função

Função: Ajudante de Açougue CBO:

Superior Imediato: Encarregado de Açougue Setor: Açougue
Revisão nº: 1 Data da última revisão: 02/

Sumário da Função

• Atender aos clientes no balcão, efetuar cortes simples de carne, embalar, precificar e abastecer os produtos nos balcões.
Participar das rotinas de organização, limpeza e controle das quebras.

Responsabilidades/tarefas

• Atender ao cliente com qualidade, identificando suas necessidades e buscando sanar suas solicitações.
• Realizar cortes simples de carne.
• Garantir que todos os balcões de exposição estejam sempre bem abastecidos.
• Auxiliar no descarregamento das cargas de carnes, quando os mesmos forem da empresa.
• Armazenar e organizar as carnes dentro da câmara fria.
• Embalar, pesar e incluir a tara nos produtos que são comercializados embalados.
• Garantir que o setor esteja sempre limpo e organizado, seguindo a rotina diária de limpeza estabelecida pelo encarregado.
• Auxiliar no procedimento de controle e destinação adequada das quebras.
• Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual (EPI) que competem a sua função.
• Cuidar das datas de validade e do controle de qualidade de todos os produtos que o setor comercializa.
• Seguir todos os padrões e orientações da empresa referentes a órgãos fiscalizadores, como INMETRO e Vigilância Sanitária.

Requisitos de Acesso

Competências Técnicas

Competências Comportamentais

Características Pessoais

• Força física.
• Tolerância.
• Maturidade.
• Boa educação.