Mordidas energéticas de cranberry

Essas mordidas energéticas de cranberry são o lanche fácil perfeito.

Feito com apenas 7 ingredientes simples, incluindo amêndoas, castanha
de caju, tâmaras e cranberries secas.

Tempo de preparação Tempo total

10 minutos 10 minutos

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Curso: Lanche Cozinha: Americana
Palavra-chave: bolas energéticas de cranberry Porções: 22
Calorias: 84 kcal Autora: Brittany Mullins

Ingredientes
1 xícara de amêndoas cruas
1 xícara de castanha de caju crua
1 xícara de cerca de 10 tâmaras Medjool , sem caroço*
1 xícara de cranberries secas
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de suco de limão ou laranja
pitada de sal marinho

Instruções
1. Processo: Coloque as amêndoas e as castanhas de caju na tigela de um processador de
alimentos com a lâmina em forma de S e pulse até que sejam cortadas em pedaços
pequenos.
2. Adicione tâmaras, cranberries, baunilha, suco de limão e sal marinho. Pulse até que tudo
esteja bem combinado e a massa grude. (Veja a observação se sua massa parecer muito
quebradiça.)
3. Forme bolas : Depois que a mistura estiver combinada, retire cerca de 1 colher de sopa de
massa (com as mãos ou uma colher de biscoito) e use as mãos para formar bolas com a
massa. Aproveite imediatamente ou guarde para mais tarde.
4. Para armazenar : Coloque as bolas em um recipiente de armazenamento fechado e guarde
na geladeira por 1-2 semanas ou no freezer por até 3 meses.

Notas
Tâmaras duras/secas : se as tâmaras forem duras e secas, você pode mergulhá-las em água
morna por 10 a 15 minutos para amolecer. Basta escorrê-los bem antes de usar.
Massa quebradiça : Se a sua massa parecer muito quebradiça para grudar após o
processamento, mesmo ao espremê-la com as mãos, você pode tentar adicionar mais
algumas tâmaras ou adicionar 1 colher de chá de água de cada vez até que a mistura
comece a se unir bem o suficiente para formar em bolas. Veja a nota acima.

Nutrição
Servindo: 1 bola | Calorias: 84 kcal | Carboidratos: 10 g | Proteína: 2 g | Gordura : 4g | Sódio: 6 mg |
Fibra : 1g | Açúcar : 7g