Bolo de Chocolate

Ingredientes:

. 7 ovos grandes
. 2 chávenas almoçadeiras de açúcar
. 2 chávenas almoçadeiras de farinha
. 1 chávena almoçadeira de óleo
. 1 chávena almoçadeira de chocolate em pó
. 1 chávena almoçadeira de água a ferver
. 2 colheres de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

. 1 tablete de chocolate negro

. 60 gr. de manteiga
. 50 gr. de açúcar
. leite q.b.

Confecção:

Bata os ovos com o açúcar até ficar uma massa esponjosa. Junte o chocolate, óleo,
farinha, fermento e por fim a água a ferver.

Unte e polvilhe uma forma grande e leve ao forno já bem quente que deve mudar para a
temperatura média ao colocar o bolo no forno.

Deixe cozer durante 1 hora e desenforme morno.

Para a cobertura derreter a tablete em manteiga e açúcar, juntando o leite a pouco e

pouco e mexendo sempre bem para não engrossar demasiado. A cobertura pode ser feita
10 minutos antes do o bolo ser servido de forma a barrá-lo e servi-lo quente.

Acompanha lindamente com uma bola de gelado de nata / baunilha.