Farmacognosia

Óleos essenciais
 Conceitos

 Óleos: compostos lipídicos líquidos à temperatura

ambiente.

 Óleos fixos: não são voláteis. Quimicamente são

formados por triacilglicerídeos.

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 Terpenos
 Óleos essenciais: são
voláteis e odoríferos.

 Sinônimos: Óleos
voláteis ou
essências.

 Composição
química: terpenos
(monoterpenos ou
sesquiterpenos) ou
fenilpropanóides.

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 Terpenos

 Cerca da metade de todos produtos naturais tem

natureza terpênica.

 Possuem unidades isopentânicas em suas estruturas.

 Classificação
Nome Unidades Quantidade de
isopentânicas carbonos
Monoterpeno 2 10
Sesquiterpenos 3 15
Diterpenos 4 20
Sesterterpenos 5 25
Triterpenos 6 30
Carotenoides 8 40
Poliisoprenos N N
Biossíntese
Unidades fosforiladas
Monoterpenos
 Monoterpenos

http://qnint.sbq.org.br/qni/
Sesquiterpenos
 diterpenos

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_art
text&pid=S1516-05722015000500814
 diterpenos

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_art
text&pid=S1516-05722015000500814
 Quimiotaxonomia

 Mais comuns em
dicotiledôneas

 Relativamente raras em
monocotiledôneas

 Raramente encontrada em
gimnospermas (exceção de
coníferas)

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 Localização
 Depende da família.

 Estruturas especializadas (pelos glandulares)

Hortelã (Mentha spicata)

Lamiaceae

 Células parenquimáticas diferenciadas

Pimenta-do-reino
Piper nigrum
Piperaceae

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 Localização
 Canais oleíferos

Coentro
Coriandrum sativum
Apiaceae

 Bolsas lisígenas

Limoeiro
Citrus limon
Rutaceae

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 Localização - Órgãos
 Flores (laranjeira)

 Folhas (capim-limão, eucalipto)

 Caules (canela)
!!! A composição pode variar em
uma mesma planta dependendo
 Madeira (sândalo) da localização.

Canela: Cascas ricas em aldeído

 Rizomas (gengibre) cinâmico, folhas ricas em eugenol
e raízes ricas em e cânfora

 Frutos (funcho, erva-doce)

 Sementes (noz-moscada)

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 Funções biológicas

Atração de polinizadores Dama-da-meia-noite

Epiphyllun oxipetalum

Inibidores da germinação
Ecalipto

Proteção contra predadores

Proteção contra perda de água e isolante térmico

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 Extração

Enfloração

https://alunosonline.uol.com.br/quimica/extra
cao-oleos-essenciais-das-plantas.html

Arraste de vapor

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 Extração

Extração com solventes

http://www.iq.ufrgs.br/dqo/images/apostilas/
qui2223.pdf

Prensagem e centrifugação (para frutos)

Extração por CO2 supercrítico

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 Dados farmacológicos

Ação carminativa (funcho, erva-doce, camomila, menta).

Ação antiespasmódica (camomila, alho, funcho, erva-doce,
sálvia).
Ação secretora do aparelho digestivo (gengibre, geniana).
Ação cardiovascular aumentando a PA e FC (canforeira,
sálvia).
Ação secretolítica respiratória (eucalipto, anis-estrelado).
Ações sobre o SNC (cânfora – estimulante) (melissa, capim-
limão –depressora).
Anestésica local (cravo da índia – também antisséptico)
Antiinflamatória (camomila).
Efeitos psicotrópricos (noz moscada, salvia)
Efeitos convulsivantes (manjericão, funcho, losna,20 sálvia)