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Qual é o melhor fertilizante para as

oliveiras?
B balam.es E blog E Qual é o melhor fertilizante para as oliveiras?

As necessidades nutricionais de qualquer planta, correspondem à quantidade

de elementos nutricionais que consome ao longo de seu ciclo vegetativo.
Estas necessidades incluem a produção de frutos, o desenvolvimento de
novos órgãos vegetativos e o crescimento de órgãos permanentes.

No caso da olivicultura, normalmente o solo não pode fornecer à planta todos

os nutrientes necessários ao seu crescimento e produção adequada. Por este
motivo, o agricultor deve planear um plano de fertilização em função do
estado nutricional da oliveira, da fertilidade do solo e do nível de rendimento
esperado. Neste artigo, daremos algumas chaves que ajudam a determinar,
em cada caso, qual fertilizante é o melhor para a oliveira.

Melhores fertilizantes para oliveiras e as suas

características
De acordo com a Lei do Mínimo de Liebig, a produtividade de uma cultura não
é de�nida pelo total de nutrientes de que a planta necessita, mas pelos mais
escassos. Por isso, para saber qual o melhor fertilizante para as nossas
oliveiras antes de programar o fertilizante, devemos avaliar a composição do
solo (recomenda-se a sua análise a cada 4 ou 5 anos), principalmente as
concentrações de nitrogénio, fósforo e potássio Segundo diversos autores,
para cada 1000 kg de azeitonas produzidas, a árvore extrai anualmente entre
20 e 25 kg de potássio, 10 a 15 de fósforo e entre 4 e 5 de nitrogénio. As
necessidades de cada elemento variam dependendo da fase vegetativa da
planta.

A maioria dos olivais instalam-se em solos pobres em matéria orgânica, por

isso, vamos encontrar maiores de�ciências no fornecimento de nitrogénio.
Tendo em conta que o efeito deste elemento é acelerar a actividade
vegetativa e o desenvolvimento da planta, é aconselhável utilizar fertilizantes
ricos em azoto para as mudas, oliveiras jovens ou pequenas para promover o
seu crescimento. No entanto, devemos considerar o fato de que uma
quantidade excessiva de nitrogénio pode aumentar a sensibilidade à geada e
a certas doenças. Portanto, recomenda-se aplicar entre 0,5 e 1 kg de
nitrogénio por árvore, sem exceder, em nenhum caso, 150 kg por hectare de
cultura.

As concentrações de fósforo e potássio geralmente dependem do tipo de solo.

Se for rico em carbonato de cálcio, tende a ser de�ciente em fósforo. Este
elemento está envolvido na �oração, amadurecimento e �xação dos frutos. Se
o solo for pobre em fósforo, recomenda-se aplicar 0,5 kg / árvore, na forma de
anidrido fosfórico (P2O5).

Por outro lado, em solos argilosos, a oliveira tem mais di�culdade em absorver
potássio. As de�ciências também podem ocorrer na estação seca, em safras
de sequeiro. O papel deste elemento é muito importante, pois aumenta o
tamanho e a qualidade do fruto e protege a árvore contra geadas e certas
doenças. A contribuição de potássio é recomendada em quantidades que
variam, dependendo das circunstâncias, entre 1 e 2 kg por árvore, na forma de
óxido de potássio (K2O).

Qual é a melhor época para fertilizar as oliveiras

É importante notar que as necessidades de nutrientes da oliveira variam ao
longo das diferentes fases vegetativas da planta. Isso é algo que deve ser
levado em consideração no planeamento da fertilização da oliveira e na
contribuição para a colheita. Assim, as necessidades de nitrogénio estão
focadas, principalmente, na época de �oração e pega dos frutos, enquanto o
potássio é mais importante no endurecimento do caroço e na engorda dos
frutos. No entanto, as necessidades de fósforo são mais estáveis ao longo do
ciclo vegetativo.

Se optarmos pelo fertilizante foliar, a melhor época é a primavera, entre abril

e julho, porque a humidade é mais alta e a árvore tem mais folhas jovens.
No caso das terras secas , a melhor época para aplicar a adubação da azeitona
é no �nal do inverno, pois as chuvas facilitam a liberação dos nutrientes e sua
absorção pelas raízes.

De�ciências nutricionais das oliveiras e como

detectá-las
Para ver se o melhor composto para as oliveiras está sendo aplicado, um
simples olhar pode fornecer muitas informações. Se a oliveira estiver bem
nutrida, terá folhas verdes intensas, boa maturação dos frutos e a sua
produção será óptima. Caso contrário, pode apresentar desfolha, tonalidades
ocres nas folhas, reduzido desenvolvimento vegetativo ou baixa
produtividade.

Se observarmos raquitismo, entrenós curtos ou que as folhas são pequenas

e deformadas , o fertilizante da oliveira provavelmente será de�ciente em
nitrogénio. A falta de fósforo pode apresentar sintomas semelhantes, mas
acrescentando necrose no ápice, principalmente no inverno ou início da
primavera. A de�ciência de potássio geralmente manifestar-se antes em
partes velhas, enfraquecidas. Também pode causar atraso no crescimento
vegetativo.

A falta de cálcio nos fertilizantes para a oliveira, pode causar intensa clorose
na parte apical das folhas, inclusivamente áreas necróticas, nas mais velhas.
O sintoma mais comum da falta de boro é a presença de manchas, mesmo com
áreas necróticas, na parte apical das folhas, com uma característica zona
amarelada entre as áreas doentes e sãs da folha.

Em todo caso, ao observar algum sintoma na planta, o melhor a fazer é uma

análise química à folha. A tabela seguinte mostra os níveis de elementos
químicos medidos na folha de oliveira:

Níveis padrão de nutrientes em peso seco

ELEMENTO
De�ciente Baixo Normal Alt
N (%) < 1,40 1,41-1,50 1,51-2,00 < 2,00
P (%) < 0,05 0,06-0,09 0,10-0,30 –
K (%) <; 0,40 0,40-0,79 0,80-1,00 >1,00
Ca (%) < 0,30 0,30-1,00 > 1,00 –
Mg (%) < 0,08 0,08-0,10 >0,10 –
Mn (ppm) – – >20 –
Zn (ppm) – – >10 –
Cu (ppm) – – >4 –
B (ppm) < 14 14-19 19-150 >185
Fonte: Ministério da Agricultura da Junta de Andalucía (1996)

Em última análise, para saber qual é o melhor fertilizante para a oliveira, é

necessário avaliar os fatores que in�uenciam a produção: características do
solo, estado nutricional da planta e o momento de aplicação do fertilizante.
Analisando periodicamente a composição do solo e os nutrientes da folha,
 poderemos sempre adaptar a composição do fertilizante da oliveira,
maximizando a produção.

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