Arcénio Alberto Fernando

Resumo

(Licenciatura emAgropecuária)

Universidade Rovuma

Exntensão de Niassa

2022
Cultura de Amendoim

O amendoim é um alimento muito apreciado em quase todo mundo, pois o fruto do amendoim é
rico em óleo, proteínas, vitaminas e sais minerais, sendo uma importante fonte de energia e
aminoácidos para alimentação humana. Um plantio correto na cultura do amendoim consiste em
um ideal preparo do solo, para que não haja impedimento para as raízes crescerem e que, o
sucesso do cultivo do amendoim está ligado com diversas variáveis como o uso correto dos
recursos naturais, tecnologias disponíveis e o manejo correto da cultura.

O fruto do amendoim é rico em óleo, proteínas e vitaminas, sendo uma importante fonte de
energia e aminoácidos para alimentação humana, ela produz uns graos mais cosumidos no mundo
atual. O amendoim e hoje considerado por muitos, como o rei dos aperitivos, podendo ser
consumido natural, com ou sem sal; fazendo parte de varias receitas culinarias tanto doces quanto
salgadas, e sendo usado em industrias transformadoras para a producao de seus derivados. De
salientar que, se seu consumo for habitual e dentro de uma dieta saudável pode se tornar um
alimento com grandes quantidades de nutrientes além de benéfico em muitos aspectos.

Para quem deseja iniciar uma plantação de amendoim, é importante saber dos fatores que mais
influenciam na produção, como e o caso do clima, solo e ate mesmo a qualidade da semente,
sendo que, quando criadas condições favoráveis ao cultivo, podem ser obtidas até duas colheitas
por ano.

Para o bom desenvolvimento do amendoim, é preciso que o clima seja quente, a temperatura
constante, além de boa umidade, principalmente nos períodos de frutificação. Quanto ao solo,
para que haja êxito, ele deve ser fértil, de preferência leve, bem drenado e que não encharque
com as chuvas, sendo que terra arenosa é a mais indicada para o desenvolvimento da producao.
Os benefícios da calagem, além da correção da acidez, estão também relacionados com

fornecimento de cálcio e magnésio, nutrientes nos quais o amendoim é particularmente exigente.

A aplicação de nitrogênio em algumas vezes é dispensada na cultura do amendoim, por se tratar
de uma leguminosa, com capacidade de se associar a bactérias capazes de fixar nitrogênio,
mediante o processo de fixação biológica de nitrogênio. Um plantio correto na cultura
do amendoim consiste em um ideal preparo do solo, para que não haja impedimento para as
raízes crescerem e também para os ginóforos ou “esporões” penetrarem no solo.
Em termos de cultivares, a produção de amendoim é feita em duas épocas: a primeira é conhecida
como safra das águas e representa cerca de 75% da produção total e corresponde aos períodos de
outubro e novembro; a segunda é chamada de safra da seca, corresponde ao restante da produção,
sendo os plantios realizados no mês de março, nesse caso tambem, e necessario conferir sempre
as informacoes tecnicas de cada cultivar.

Para determinar a época certa da colheita, é preciso identificar o ponto ideal para o arranquio das
plantas por meio de um acompanhamento frequente da maturação das vagens. Essa colheita pode
ser feita de duas maneiras: o arranquio e o enseiramento das plantas no campo. No caso de
lavouras comerciais, existem máquinas que fazem os dois tipos de colheita, ambos com alto
rendimento. Recomenda-se para a época da colheita os tempos secos, a fim de evitar a
germinação das sementes.

O amendoim colhido deve ser seco antes de ser armazenado para evitar o desenvolvimento de
fungos. Quando o produtor não tem secadores artificiais, a secagem deve ser feita integralmente
no campo, ao sol, no tempo necessário para retirar a umidade. A secagem artificial requer
equipamentos específicos, e o seu manuseio requer conhecimentos necessários para que o
produto não perca sua qualidade alimentícia.