Questões tipo

1. O que são ácidos gordos? Indica alguns exemplos.

Os ácidos gordos são compostos orgânicos simples, formados por carbono,

hidrogénio e oxigénio.

2. O que são ácidos gordos saturados? Indica alguns exemplos.

Os ácidos gordos saturados não apresentam ligações duplas carbono-

carbono e são designados de acordo com o número de átomos de carbono e
com o sufixo -óico do ácido carboxílico correspondente.

3. O que são ácidos gordos monoinsaturados? Indica alguns exemplos.

Os ácidos gordos monoinsaturados caracterizam-se por terem apenas uma

ligação dupla, variando o número de átomos de carbono entre 10 e 30. O
ácido gordo monoinsaturado mais abundante é o oleico

4. O quer são ácidos gordos poli – insaturados? Indica alguns exemplos.

Os polinsaturados contêm, em geral, um número par de átomos de carbono,
de duas a sete ligações duplas, separadas por uma ponte metilénica e
apresentam a configuração cis. A título de exemplo, o ácido linoleico
CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)2(CH2)6COOH representa-se por 18:26 (ou
18:2n-6).

5. O que é o “Ómega 3”? Indica alguns exemplos.

O ômega 3 é um tipo de gordura boa que tem ação
anti-inflamatória, podendo ser utilizado para
controlar os níveis de colesterol e glicemia ou
prevenir doenças cardiovasculares e cerebrais,
além de melhorar a memória e a disposição.
A fonte mais conhecida de ácidos gordos ómega-3 é o
peixe. As espécies de peixes gordos como a cavala,
sardinha, arenque, atum ou truta são ricas em ácidos
gordos ómega-3 EPA e DHA.

6. Qual é a importância do “Ómega 3” para a saúde humana?

O ômega-3 pode servir para diversas funções no organismo,

trazendo benefícios como:

1. Diminui a inflamação

2. Protege contra doenças cardiovasculares

3.Evita a formação de coágulos

4. Ajuda a combater a depressão

5. Combate a asma

6. Previne doenças autoimunes

7. Ajuda a controlar a glicemia

8. Melhora o funcionamento cerebral

9. Previne o Alzheimer

10. Melhora a qualidade da pele