Disciplina: Itinerário Ciência da Saúde

Atividade: Seminário
2ª Série do Ensino Médio - 1ª Etapa / 2024
Professora: Renata Cadete Zallio Data: ___/__/2024

Aluno (a): João Pedro Alves, Arthur Mourão e Levy Nº: ___ Turma:___
______

MICRONUTRIENTES
- VITAMINAS -
VITAMINA: B3 OU NIACINA

CLASSIFICAÇÃO: Hidrossolúvel

FÓRMULA QUÍMICA: C6H5NO2

NECESSIDADE DIÁRIA: 16 mg para homens de 14 anos em diante e 14 mg para mulheres de 14 mg em diante.

Para crianças com idade entre 4 e 6 anos, a recomendação é de 8 mg; para crianças de 7 a 10 anos, o valor é de 12
mg. Para gestantes, a recomendação é de 18 mg.

FONTE ALIMENTAR: Carnes magras, leite, ovos, leveduras, frutas secas, amendoim, feijão, soja, grão de bico etc.
FUNÇÃO NO ORGANISMO: A vitamina b3 possui várias funções no organismo, dentre essas estão por exemplo:
regulação do metabolismo energético, na qual transforma a energia presente nos macronutrientes em energia para
as células; mantém a saúde das células, em que regula processos como comunicação celular, formação e reparo de
DNA; fortalece o sistema imunológico, pois atua como antioxidante, protegendo as células de defesa contra os danos
causados pelos radicais livres; diminui os níveis de colesterol "ruim" e os triglicerídeos no sangue, uma vez que
impede a oxidação das células de gordura, diminuindo a produção de triglicerídeos e a produção de gordura pelo
fígado; participa na formação de colesterol, na qual ajuda na produção de hormônios como adrenalina e
noradrenalina.

METABOLIZAÇÃO: A vitamina b3 é absorvida no intestino delgado e no estômago. A absorção ocorre através de

um sistema de transporte ativo e passivo, sendo a maior parte absorvida na forma de ácido nicotínico e nicotinamida.
Após a absorção, a niacina é transportada para o fígado, onde é metabolizada e distribuída para as células do corpo.

HIPOVITAMINOSE: A carência da niacina no organismo pode resultar em diarreias, fadiga, irritabilidade, insônia,
depressão, dermatites e lesões nervosas.

AVITAMINOSE: A deficiência da vitamina b3 são principalmente dermatites, diarreias, demência e pelagra. Pode
ocorrer óbito se a condição não for tratada.

HIPERVITAMINOSE: Doses altas de b3 podem causar icterícia (pele amarela causada pelo acúmulo de bilirrubina -
substância produzida pelo fígado - no sangue), desconforto abdominal, visão borrada, piora da hiperglicemia e
precipitação de gota preexistente. Além disso, pode também aumentar os níveis de ácido úrico no sangue, que pode
causar: AVC, cálculo renal, infarto e gota.

LINK DO ARTIGO CIENTÍFICO COM UM BREVE RESUMO:

HTTPS://WWW.CELL.COM/CELL-METABOLISM/FULLTEXT/S1550-4131(20)30190-X?_RETURNURL=HTTPS%3A
%2F%2FLINKINGHUB.ELSEVIER.COM%2FRETRIEVE%2FPII%2FS155041312030190X%3FSHOWALL%3DTRUE

RESUMO: no artigo acima, foi feito uma pesquisa para saber se a niacina poderia curar a deficiência sistêmica de
NAD+ e melhorar o desempenho muscular na miopatia mitocondrial de início na idade adulta. Por fim, os resultados
apresentados foram que a niacina é bem tolerada pelos participantes do estudo (que possuem a miopatia mitocondrial),
a niacina restaura concentrações de NAD+, melhora a composição corporal, aumenta a força muscular, aumenta a biogênese
mitocondrial, regulariza o metabolismo muscular PEO e regula negativamente as vias de sinalização de mTOR.

REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA:
HTTPS://BESTPRACTICE.BMJ.COM/TOPICS/PT-BR/634#:~:TEXT=A%20GRAVE%20DEFICIÊNCIA
%20RESULTA%20EM,A%20CONDIÇÃO%20NÃO%20FOR%20TRATADA
https://www.cpt.com.br/saude/vitamina-b3-importancia-fontes-de-alimentos-valores-nutricionais-
carencia-e-excesso#:~:text=A%20vitamina%20B3%2C%20também%20conhecida,diversos
%20legumes%2C%20frutas%20e%20verduras

HTTPS://WWW.TUASAUDE.COM/VITAMINA-B3/

HTTPS://WWW.MSDMANUALS.COM/PT-BR/PROFISSIONAL/DISTÚRBIOS-NUTRICIONAIS/DEFICIÊNCIA-
DEPENDÊNCIA-E-TOXICIDADE-DAS-VITAMINAS/DEFICIÊNCIA-DE-NIACINA

HTTPS://WWW.MSDMANUALS.COM/PT-BR/CASA/DISTÚRBIOS-NUTRICIONAIS/VITAMINAS/DEFICIÊNCIA-DE-
NIACINA#:~:TEXT=AS%20PESSOAS%20APRESENTAM%20PROBLEMAS%20DO,ORAL%2C%20PODEM
%20CORRIGIR%20A%20DEFICIÊNCIA

HTTPS://WWW.MSDMANUALS.COM/PT-BR/PROFISSIONAL/DISTÚRBIOS-NUTRICIONAIS/DEFICIÊNCIA-
DEPENDÊNCIA-E-TOXICIDADE-DAS-VITAMINAS/TOXICIDADE-DA-NIACINA#:~:TEXT=DOSES%20MAIS
%20ALTAS%20DE%20NIACINA,TOMAR%20ALTAS%20DOSES%20DE%20NIACINA

HTTPS://WWW.BIOLOGIANET.COM/BIOLOGIA-CELULAR/VITAMINA-B3.HTM

VITAMINA: B7

CLASSIFICAÇÃO: Hidrossolúvel

FÓRMULA QUÍMICA: C10H16N2O3S

NECESSIDADE DIÁRIA: Para adultos de 30 a 100 mg, para crianças de 4 a 10 anos de 25 a 30 mg.

FONTE ALIMENTAR: Carnes vermelhas, gema de ovos, cereais, entre outros.

FUNÇÃO NO ORGANISMO: A biotina é uma das vitaminas responsáveis por ajudar no metabolismo de carboidratos,
proteínas e gorduras, também pela quebra de micronutrientes, transformando em energia. Além disso, atua
principalmente na recuperação da saúde dos cabelos, uma vez que ela reduz a queda dos cabelos, estimula o
crescimento dos fios saudáveis, recupera fios quebradiços e fracos; no fortalecimento das unhas, recuperando a
força delas e na melhoria geral do aspecto da pele, promovendo uma pele mais saudável e prevenindo contra
problemas comuns como acne e dermatites. A biotina pode atuar também na redução das taxas de colesterol,
favorecendo um melhor funcionamento dos sistemas circulatório e cardíaco e reduzindo as chances de doenças
crônicas como hipertensão arterial e suas consequências: infarto cardíaco e avc.

METABOLIZAÇÃO: Para ser absorvida, a biotina precisa passar pela ação de enzimas digestivas, uma vez que só é
absorvida na forma livre. A absorção ocorre no intestino delgado e, a partir daí circula na corrente sanguínea na
forma livre ou ligada à albumina ou à glubulina. Pode ser reabsorvida pelos rins e é excretada quando esse sistema
está saturado. No organismo, atua como coenzima de carboxilases envolvidas no metabolismo energético, na síntese
e oxidação de ácidos graxos, na degradação de aminoácidos e na gliconeogênese.

HIPOVITAMINOSE: A falta de biotina pode causar a depressão, letargia, eczemas, anorexia, náuseas, vômitos,
inflamações etc.

AVITAMINOSE: A deficiência de biotina pode levar a sintomas como perda de cabelo, erupções cutâneas,
conjuntivite, depressão, letargia e formigamento nas extremidades. Se a deficiência não for tratada, pode levar a
complicações mais graves. No entanto, a deficiência grave de biotina é rara, pois muitos alimentos contêm
naturalmente essa vitamina e ela também é produzida pelas bactérias intestinais.

HIPERVITAMINOSE: A hipervitaminose de biotina é extremamente rara, já que a biotina é uma vitamina solúvel em
água, o que significa que o corpo normalmente elimina o excesso através da urina. No entanto, se alguém tomar
doses extremamente altas de suplementos de biotina por longos períodos, podem ocorrer efeitos colaterais, como
dores de estômago, ânsia, náuseas, vômitos, alterações gástricas leves e irritação cutânea.

LINK DO ARTIGO CIENTÍFICO COM UM BREVE RESUMO:

HTTPS://WWW.NCBI.NLM.NIH.GOV/PMC/ARTICLES/PMC5582478/
RESUMO: No artigo acima, foi feita uma pesquisa sobre o uso da biotina para a queda de cabelo, com o objetivo de
revisar sistematicamente a literatura sobre a eficácia da vitamina b7 no crescimento de cabelos e unhas. Por fim, os
resultados obtidos foram que em todos os 18 casos relatados de uso de biotina para alterações capilares e ungueais
(unhas), os pacientes que receberam suplementação de biotina tinham uma patologia subjacente de crescimento
deficiente do cabelo ou das unhas. Todos os casos apresentaram evidência de melhora clínica após receber a
vitamina b7.

REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA:
HTTPS://TULIPIA.COM.BR/PRINCIPIOS-ATIVOS-COSMETICOS/VITAMINA-B7-BIOTINA#:~:TEXT=A%20BIOTINA
%20%C3%A9%20UMA%20VITAMINA,GERAL%20DO%20ASPECTO%20DA%20PELE
HTTPS://WWW.DOCTORALIA.COM.BR/PERGUNTAS-RESPOSTAS/QUAIS-OS-EFEITOS-NEGATIVOS-DA-
BIOTINA-NO-ORGANISMO#:~:TEXT=N%C3%A3O%20%C3%A9%20COMUM%20OCORRER%20A,%2C
%20%C3%A2NSIA%2C%20N%C3%A1USEAS%20E%20V%C3%B4MITOS.&TEXT=ALTERA%C3%A7%C3%B5ES
%20G%C3%A1STRICAS%20LEVES%20E%20IRRITA%C3%A7%C3%A3O,UMA%20HIPER%20INGEST%C3%A3O
%20DESTA%20VITAMINA
HTTPS://WWW.TUASAUDE.COM/BIOTINA/
HTTPS://NUTRITOTAL.COM.BR/PRO/SERIE-MICRONUTRIENTES-QUAL-E-A-IMPORTANCIA-DA-BIOTINA-PARA-
A-SAUDE/#:~:TEXT=AMPLAMENTE%20ENCONTRADA%20NOS%20ALIMENTOS%2C%20A,É%20ABSORVIDA
%20NA%20FORMA%20LIVRE.

VITAMINA: B11 OU CARNITINA

CLASSIFICAÇÃO: HIDROSSOLÚVEL

FÓRMULA QUÍMICA: C7H15NO3

NECESSIDADE DIÁRIA: A quantidade ideal para ser ingerir diariamente é entre 2 a 6 gramas, podendo ingerir em
qualquer horário. Para obter melhor absorção, tomar a vitamina B11 junto com um carboidrato.

FONTE ALIMENTAR: Os alimentos que são fontes de B11 são as carnes vermelha, peixe, frango, lacticínios e os
legumes.
FUNÇÃO NO ORGANISMO: A vitamina B11 auxilia no crescimento e desenvolvimento do corpo, atua na
manutenção do sistema nervoso e reduz os níveis de colesterol e de triglicerídeos. Age levando as gorduras para
dentro das células, produzindo energia, o que aumenta o consumo de gordura e, dessa forma, proporciona uma
função protetora do fígado.

METABOLIZAÇÃO: Acontece principalmente nos rins e no fígado, mas também no cérebro, e cerca de 95% da l-
carnitina fica armazenada nos músculos. No organismo, a L-carnitina participa da geração de energia pelas células a
partir da gordura.

HIPOVITAMINOSE: A falta de vitamina B11 pode resultar em fadiga, fraqueza muscular, confusão mental, sintomas
cardíacos e disfunção renal, podendo levar à lesão das células tubulares renais.

AVITAMINOSE: A deficiência de carnitina pode causar necrose muscular, mioglobinúria, miopatia de

armazenamento de lipídios, hipoglicemia, esteatose hepática e hiperamonemia com dor muscular, fadiga, confusão
e cardiomiopatia.

HIPERVITAMINOSE: O consumo em excesso da vitamina b11 pode atrapalhar no ganho de massa muscular,
diarreias, vômitos, náuseas, dores abdominais, dores musculares, dor de cabeça, anemia, sabor estranho na boca e
hiperglicemia.

LINK DO ARTIGO CIENTÍFICO COM UM BREVE RESUMO:

HTTPS://WWW.NCBI.NLM.NIH.GOV/PMC/ARTICLES/PMC5665702/
RESUMO: No artigo acima, foram feitos estudos funcionais e moleculares na deficiencia primária de carnitina, com o
objetivo de entender a deficiencia primária de b11 que é causada por um defeito no transportador de carnitina
OCTN2, podendo causar hipoglicemia hipocetótica ou cardiomiopatia em crianças e morte súbita em crianças e
adultos. Por fim, chegaram aos resultados que os fibroblastos dos pacientes afetados reduziram o transporte de
carnitina. Com isso, avaliaram esse transporte em fibroblastos de 358 indivíduos, chegando a conclusao de que o
transporte de carnitina foi reduzido para 20% ou menos do normal em fibroblastos de 140/358 indivíduos. Portanto,
concluíram que estudos funcionais em fibroblastos continuam a ser a melhor estratégia para confirmar ou excluir um
diagnóstico de deficiência primária de carnitina.

REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA:
HTTPS://BLOG.HOSPITALVERACRUZ.COM.BR/TODOS/O-QUE-SAO-VITAMINAS/

HTTPS://WWW.UOL.COM.BR/VIVABEM/NOTICIAS/REDACAO/2020/07/15/L-CARNITINA-NAO-ACELERA-
EMAGRECIMENTO-MAS-PODE-AJUDAR-NA-PERFORMANCE.HTM#:~:TEXT=ESSE%20PROCESSO
%20ACONTECE%20PRINCIPALMENTE%20NOS,CÉLULAS%20A%20PARTIR%20DA%20GORDURA.

HTTPS://WWW.MSDMANUALS.COM/PT-BR/PROFISSIONAL/DISTÚRBIOS-NUTRICIONAIS/DESNUTRIÇÃO/
DEFICIÊNCIA-DE-CARNITINA

HTTPS://WWW.TUASAUDE.COM/L-CARNITINA/

HTTPS://WWW.UOL.COM.BR/VIVABEM/NOTICIAS/REDACAO/2020/07/15/L-CARNITINA-NAO-ACELERA-
EMAGRECIMENTO-MAS-PODE-AJUDAR-NA-PERFORMANCE.HTM#:~:TEXT=NA%20LITERATURA
%20CIENTÍFICA%20NÃO%20HÁ,BACTÉRIAS%20QUE%20VIVEM%20NO%20INTESTINO.