UNIVERSIDADE ABERTA UNISCED

FACULDADE DE CIÊNCIAS DE SAÚDE

LICENCIATURA EM NUTRIÇÃO

Avaliação de um programa de educação alimentar para combater o problema

detectado na comunidade de Marigana

Glória Tomás Chanjunja

71221008

Quelimane, Novembro de 2023

 UNIVERSIDADE ABERTA UNISCED

FACULDADE DE CIÊNCIAS DE SAÚDE

LICENCIATURA EM NUTRIÇÃO

Avaliação de um programa de educação alimentar para combater o problema detectado

na comunidade de Marigana

Trabalho de Campo a ser submetido na

Coordenação do Curso de Nutrição da
UnISCED.
Tutor.

Glória Tomás Chanjunja

71221008

Quelimane, Novembro de 2023

Índice pa

1. Introdução ............................................................................. Erro! Marcador não definido.

1.1.Objectivo do estudo .............................................................. Erro! Marcador não definido.

Objectivo geral ............................................................................ Erro! Marcador não definido.

1.1.2. Objectivos específicos ...................................................... Erro! Marcador não definido.

2. Metodologia .......................................................................... Erro! Marcador não definido.

2.1.Tipo de Pesquisa ................................................................... Erro! Marcador não definido.

2.5.Estrategias ............................................................................. Erro! Marcador não definido.

3. Conclusão................................................................................ Erro! Marcador não definido.

1. Introdução

A desnutrição ainda é uma problemática que afecta Moçambique drasticamente e acarretando

sérias consequências aos cidadãos.

De acordo com Coutinho e Toral (2008), o estado nutricional de uma população esta
directamente relacionado com sua qualidade de vida. Grupos populacionais considerados
vulneráveis e determinadas faixas etárias, como as crianças menores de cinco anos, estão
entre as mais atingidas por distúrbios nutricionais, em particular, pelas carências nutricionais.
Por isso, frequentemente associa-se o estado nutricional das crianças de um país ou região
com o seu nível de desenvolvimento económico e social, constituindo-se a desnutrição infantil
em um excelente indicador de desigualdade social nas populações.

Neste contexto houve a necessidade em fazer um estudo com o objectivo de avaliar o

programa de educação alimentar para combater o problema detectado na comunidade de
Marigana

1.1. Objectivo do estudo

Objectivo geral

a) Avaliação do programa de educação alimentar para combater o problema detectado na

comunidade de Marigana

1.1.2. Objectivos específicos

a) Identificar as causas

b) Descrever a situação alimentar da comunidade

c) Propor as possíveis medidas de soluções.

2.Metodologia

2.1.Tipo de Pesquisa

Quanto ao método de abordagem, utilizou-se a pesquisa do campo

2. Contextualização geral do problema

Os hábitos alimentares das crianças ao nível desta comunidade é considerado até um certo
nível preocupante visto que as mesmas tem se envolvidos em regimes alimentares
preocupantes em termos da ma conjugação alimentar, isso se deve a falta de conhecimentos,
informações ao respeito da desnutrição e hábitos de consumos. dificuldades de visualização
dos conteúdos inseridos no quadro durante a sala de aulas, mesmo a luz do dia, que estás
apresentam-se com manchas nos olhos, e têm coceira na pele mas sem manchas e também
apresentam-se com cegueira no final do dia.

2.1. Descrever as informações precisas para planejar

Após a alocação do campo irei novamente optar em ir ao campo de modo a poder apurar/
viver a situação do problema da comunidade em causa. Após este procedimento se tornará
necessário realizar o planeamento com base na realidade vivida.

Com base nas informações obtidas pelos os oficiais médicos: descobriram que há uma
prevalência extremamente alta em crianças dos 6 aos 12 anos de dificuldades de visualização
dos conteúdos inseridos no quadro durante a sala de aulas, mesmo a luz do dia, que estás
apresentam-se com manchas nos olhos, e têm coceira na pele mas sem manchas e também
apresentam-se com cegueira no final do dia.

Pude constatar o seguinte: que as causas desses factores observados esta directamente a liada
ao sintoma de alergia, que e provocada pela qualidade da comida e por factores ambientais
na qual essas crianças estão inseridas.

Assim terei como objectivo da pesquisa: programa de educação alimentar para combater o
problema de ma alimentação e ma condições ambientais ao nível da comunidade.

2.2. Materiais usados:

Meios de comunicação de massa serão úteis para o alcance desse trabalho (rádio, cartazes
ilustrativos, campanha porta a porta, campanha nas comunidade)

Uma vez já identificado os problemas, irei buscar também saber as causas que estão por
detrás disso de modo a criar um plano de actividades para levar acabo.
A primeira fase do processo de planeamento consiste no estudo e análise dos problemas
alimentares e nutricionais da comunidade na qual se pretende actuar, identificando os factores
causais que serão considerados pela intervenção.

Como anteriormente fiz menção que possivelmente estão por detrás varias causas sendo elas
o mau habito alimentar e ma condições ambientais.

Primeiro irei precisar marcar uma reunião com os líderes e explicar os meus objectivos e por
fim pedir os mesmos a agendarem uma reunião com a comunidade de Marigana.

Assim sendo nesta reunião irei detalhar sobre as causas dos problemas que os mesmos
enfrentam e ilustrando com base nos cartazes e panfletos.

De cordo com a estratégias a aplicar irei atingir um grande numero de populações acredito
que os mesmos iram facilitar a dissimilação da informação.

Nesta actividade terei como importante saber os seguintes indicadores;

1. O habito alimentar;
2. Modo de preparo
3. As condições de habitação (saneamento, condições de meio)
4. Fonte da água;
5. Estado da saúde da criança

2.3. A Primeira acção de educação nutricional faria

Diante desse processo de dissimilação de conhecimentos, primeiramente se tornara necessário

realizar a sensibilização da comunidade em se fazer presente no âmbito da transferência dessa
informação, esse processo não será fácil mais com ajuda dos régulos e os líderes
comunitários e mais agentes envolvidos da extensão rural iremos fazer este processo
acontecer.

2.4. A segunda acção de educação nutricional faria

E garantir ou assegurar que a comunidade já aceitou a informação difundida, por meio do

acompanhamento geral com diferentes actores como anteriormente fiz a menção.
2.5. Estratégias

Também como estratégias opta-se em fazer um laço de sectores na realização da dissimilação

de informações, assim sendo os agentes de execução, sejam trabalhadores de saúde,
professores, extensionistas rurais ou pessoas de outros sectores, deverão estar familiarizados
tanto com o conteúdo das mensagens, como com as técnicas a empregar para comunicá-las
efectivamente.

Eles também devem estar informados sobre suas responsabilidades individuais dentro da
estratégia global. Esses aspectos serão importantes para a comunicação com a população, de
acordo com as modalidades definidas nas etapas precedentes. Uso de diferentes meios de
comunicação para a dissimilação de informação será viável para o maior alcance.

Estes programas também transmitem a motivação e o apoio necessários para que aqueles
mantenham os mesmos comportamentos de saúde ao longo da vida.
3. Conclusão

A alimentação é um determinante essencial na qualidade da saúde, pois afecta o sujeito de

várias maneiras, uma vez que os nutrientes são necessários para um bom funcionamento do
organismo, e o consumo elevado de calorias podem ocasionar sérios problemas.

Que haja uma mudança ao nível da consciência primeiramente ao nível da comunidade.

Existência de medidas eficientes de estratégias ao nível dos hábitos de vida, referente a

combinação dos alimentos e melhorias de saneamento nos seus locais de habitações.