Resultados e Discussão

Após a implementação do projeto de extensão, foi possível observar resultados positivos

significativos em relação às condições higiênicas e sanitárias nas feiras livres abordadas. A
seguir, apresentamos os principais resultados obtidos e as discussões sobre seu impacto:

Aumento dos Métodos de Higiene e Cuidado Sanitário

Uma das conquistas mais evidentes do projeto foi o aumento dos métodos de higiene e
cuidado sanitário nas feiras abordadas. Por meio das capacitações, palestras e distribuição de
materiais educativos, os feirantes foram incentivados e orientados a adotarem práticas mais
seguras de manipulação e armazenamento de alimentos.

Observou-se uma maior conscientização por parte dos feirantes sobre a importância da
higiene pessoal, da limpeza das bancas e utensílios, bem como da correta conservação dos
produtos. Essas mudanças contribuíram diretamente para a redução do risco de contaminação
alimentar e para a melhoria da qualidade dos alimentos comercializados nas feiras.

Engajamento e Conscientização da Comunidade

Além do impacto direto nas práticas dos feirantes, o projeto também promoveu o
engajamento e a conscientização da comunidade em relação à segurança alimentar. A
realização de palestras abertas ao público e a distribuição de materiais informativos
permitiram alcançar um número significativo de consumidores, que puderam aprender sobre
boas práticas alimentares e os cuidados necessários ao realizar suas compras nas feiras.

O aumento da conscientização da comunidade foi evidenciado pela maior demanda por

alimentos frescos e seguros, bem como pelo interesse demonstrado pelos consumidores em
verificar as condições de higiene das bancas e dos produtos. Esse engajamento contribuiu para
criar uma cultura de consumo mais responsável e para fortalecer a exigência por melhores
condições sanitárias nas feiras.

Impacto na Saúde Pública

Os resultados alcançados pelo projeto têm um impacto significativo na saúde pública, uma vez
que contribuem para a redução da incidência de doenças transmitidas por alimentos e para a
promoção de uma alimentação mais segura e saudável na comunidade. A melhoria das
condições higiênicas e sanitárias nas feiras não apenas protege os consumidores de riscos à
saúde, mas também contribui para a construção de uma sociedade mais saudável e
sustentável como um todo.

Considerações Finais

O sucesso do projeto de extensão evidencia a importância das iniciativas educativas e de

capacitação para promover mudanças positivas nas feiras livres e na comunidade em geral.
Através do engajamento dos feirantes e da conscientização da população, foi possível alcançar
resultados concretos na melhoria das condições higiênicas e sanitárias, contribuindo para uma
alimentação mais segura e para a proteção da saúde pública.
Esses resultados destacam a importância do investimento contínuo em educação e
conscientização para enfrentar desafios relacionados à segurança alimentar e à saúde da
população. A colaboração entre órgãos governamentais, instituições de ensino e a
comunidade é fundamental para promover mudanças positivas e sustentáveis em nosso
sistema alimentar.