UNIVERSIDADE ABERTA ISCED

Departamento de Ciências de Saúde

Curso de Licenciatura em Nutrição

SAÚDE ESCOLAR

Estudante: Maria António César

Código: 81210965
 Nampula, Março de 2024
UNIVERSIDADE ABERTA ISCED
Departamento de Ciências de Saúde
Curso de Licenciatura em Nutrição

SAÚDE ESCOLAR

Estudante: Maria António César

Código: 81210965

Trabalho de Campo de Carácter avaliativo da

Cadeira de Saúde Escolar e Adolescente do 3º Ano a
ser submetido na Coordenação do Curso de Nutrição
da UnISCED.
Tutor:

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 Nampula, Março de 2024

ÍNDICE

1. CONTEXTUALIZAÇÃO...................................................................................................4

2. REVISÃO DE LITERATURA...........................................................................................5

2.1. Higiene Escolar............................................................................................................5

2.1.1. Formas de como ajudar na higiene escolar com os membros da escola...............5

2.1.2. Planificação com os alunos sobre a higiene escolar.............................................6

2.2. Alimentação no ambiente escolar................................................................................7

2.3. Área verde....................................................................................................................8

3. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA.....................................................................................9

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 1. CONTEXTUALIZAÇÃO

A saúde escolar, também conhecida como saúde escolar ou saúde nas escolas, é uma área que
se dedica ao cuidado da saúde física, mental e emocional dos estudantes, bem como ao
fomento de ambientes escolares saudáveis. Ela abrange uma variedade de práticas e
intervenções que visam promover o bem-estar dos alunos, prevenir doenças, oferecer suporte
emocional e educar sobre hábitos saudáveis.

Dentro do contexto da saúde escolar, são realizadas atividades como programas de vacinação,
orientação nutricional, promoção da atividade física, prevenção do consumo de drogas e
álcool, apoio psicológico, educação sexual e reprodutiva, entre outros. Além disso, a saúde
escolar também pode envolver a identificação precoce de problemas de saúde,
encaminhamento para profissionais especializados e parcerias com serviços de saúde locais.

Os profissionais que atuam na área da saúde escolar podem incluir enfermeiros(as),

psicólogos(as), assistentes sociais, educadores físicos e outros profissionais da saúde. Eles
trabalham em colaboração com a equipe escolar para garantir que os estudantes tenham
acesso a serviços de saúde adequados e para promover um ambiente propício ao
desenvolvimento saudável.

Em resumo, a saúde escolar é uma abordagem holística que reconhece a importância da

promoção da saúde e prevenção de doenças no contexto educacional, visando contribuir para
o bem-estar e o desenvolvimento integral dos estudantes.

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 2. REVISÃO DE LITERATURA
2.1. Higiene Escolar

Segundo Cury (2005), a higiene escolar se refere às práticas e condições que promovem
um ambiente limpo, seguro e saudável dentro das instalações escolares. Isso inclui a
manutenção da limpeza dos espaços físicos, o cuidado com a higiene pessoal dos alunos e a
promoção de medidas preventivas para garantir um ambiente propício ao bem-estar e ao
aprendizado.

Dentro do contexto da higiene escolar, são abordados aspectos como limpeza das salas de
aula, banheiros e áreas comuns, gestão adequada de resíduos, fornecimento de água potável,
manutenção de condições sanitárias adequadas e prevenção de doenças infecciosas. Além
disso, a promoção da higiene pessoal entre os alunos, incluindo a lavagem das mãos e outras
práticas saudáveis, também faz parte das iniciativas de higiene escolar.

Profissionais responsáveis pela higiene escolar podem incluir equipes de limpeza,

profissionais da área de saúde ambiental e gestores escolares que supervisionam as condições
gerais do ambiente escolar. A colaboração entre esses profissionais é essencial para garantir
que as instalações escolares estejam em conformidade com padrões de higiene e segurança
adequados.

higiene escolar é fundamental para proporcionar um ambiente propício ao aprendizado e

ao bem-estar dos alunos, garantindo que as instalações estejam limpas, seguras e saudáveis
para toda a comunidade escolar.

Formas de como ajudar na higiene escolar com os membros da escola

Existem várias maneiras de ajudar a promover a higiene escolar em colaboração com os

membros da escola. algumas delas são:

 Campanhas de Conscientização: Organizar campanhas educativas sobre a importância

da higiene pessoal, limpeza das instalações e prevenção de doenças. Isso pode incluir
palestras, cartazes informativos e atividades práticas para os alunos.

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  Programas de Lavagem das Mãos: Implementar programas regulares de lavagem das
mãos, fornecendo acesso a sabão e água limpa, e incentivando os alunos e
funcionários a adotar essa prática como parte de sua rotina diária.
 Envolvimento dos Alunos: Incentivar os alunos a participar ativamente da manutenção
da higiene escolar, por exemplo, organizando equipes de limpeza, cuidando dos
espaços comuns e promovendo a responsabilidade compartilhada pela limpeza.
 Parcerias com Profissionais de Saúde: Estabelecer parcerias com profissionais de
saúde locais para oferecer orientações sobre medidas preventivas, realizar palestras e
oferecer suporte técnico para garantir um ambiente saudável na escola.
 Treinamento para Funcionários: Oferecer treinamento regular para funcionários da
escola sobre práticas adequadas de limpeza e higiene, incluindo a manutenção de
banheiros limpos, desinfecção de áreas comuns e gestão adequada de resíduos.
 Manutenção Preventiva: Implementar um plano de manutenção regular das instalações
escolares, incluindo inspeções periódicas, reparos oportunos e garantia de condições
sanitárias adequadas em toda a escola.

Ao envolver ativamente os membros da comunidade escolar nessas iniciativas, é possível

criar um ambiente propício à higiene que beneficie a todos, promovendo o bem-estar e
contribuindo para um ambiente de aprendizado saudável.

Planificação com os alunos sobre a higiene escolar

Ao planejar atividades relacionadas à higiene escolar com os alunos, é importante considerar

abordagens que sejam informativas, envolventes e práticas. Algumas sugestões para a
planificação podem ser:

 Sessões de Educação sobre Higiene: Organize sessões educativas interativas para

discutir a importância da higiene pessoal, práticas de limpeza e prevenção de doenças.
Use recursos visuais, exemplos práticos e histórias relevantes para envolver os alunos.
 Demonstração de Lavagem das Mãos: Realize demonstrações práticas de lavagem das
mãos, destacando a técnica correta e o uso de sabão. Incentive os alunos a participar
ativamente e a compartilhar o conhecimento adquirido com seus colegas.
 Atividades Lúdicas: Desenvolva atividades lúdicas, como jogos de tabuleiro ou
quizzes, com perguntas sobre higiene escolar. Isso pode tornar o aprendizado mais
divertido e memorável para os alunos.

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  Projetos de Conscientização: Incentive os alunos a criar projetos de conscientização
sobre higiene escolar, como cartazes informativos, folhetos ou vídeos curtos que
possam ser compartilhados com a comunidade escolar.
 Envolvimento da Comunidade: Explore maneiras de envolver as famílias dos alunos
na promoção da higiene escolar, por exemplo, incentivando a prática de hábitos
saudáveis em casa e compartilhando informações sobre a importância da higiene.
 Plano de Ação: Trabalhe com os alunos para desenvolver um plano de ação concreto
para melhorar a higiene escolar em sua própria escola. Isso pode incluir metas
específicas, responsabilidades designadas e um cronograma para implementação.

Ao envolver os alunos na planificação e execução de atividades relacionadas à higiene

escolar, é possível promover um senso de responsabilidade compartilhada e capacitá-los a
serem defensores ativos da saúde e do bem-estar dentro do ambiente escolar.

2.2. Alimentação no ambiente escolar

A alimentação é um direito de todos, dever do Estado e de cada indivíduo, para se ter um bom
desenvolvimento físico e intelectual exige de cada um uma alimentação saudável para que o
corpo possa receber os nutrientes necessários através de uma alimentação balanceada, mas
infelizmente ainda existe um grande quadro de desnutrição e obesidade, presentes em classe
baixa e alta, portanto foram criados vários programas de alimentação, governamentais e não
governamentais (OLIVEIRA, 2007).

Na Escola Secundária de Napipine, não permite-se a entrada desse tipo de alimento e

desencoraja-se os alunos a consumirem. Além disso, em alguns períodos anuais têm tido dois
projectos específicos para conscientização de seus alunos, com a Hora da Fruta, em que os
alunos levam a fruta pré-determinada para a escola e trabalham com a importância da
alimentação saudável, abordando o tema nas aulas de ciências e também uma disciplina
específica do integral.

Controlar a alimentação no ambiente escolar envolve a implementação de estratégias que

promovam escolhas saudáveis, educação nutricional e um ambiente que incentive hábitos
alimentares equilibrados. Algumas maneiras de controlar a alimentação no ambiente escolar:

 Cardápio Balanceado: Oferecer opções de refeições balanceadas que incluam uma

variedade de frutas, vegetais, proteínas magras e grãos integrais, evitando o excesso de
alimentos processados e ricos em açúcar.
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  Educação Nutricional: Integrar a educação nutricional ao currículo escolar, ensinando
os alunos sobre a importância de uma alimentação saudável, leitura de rótulos
nutricionais e preparo de refeições equilibradas.
 Restrição de Alimentos Não Saudáveis: Limitar ou eliminar a disponibilidade de
alimentos não saudáveis, como refrigerantes, salgadinhos e doces, no ambiente
escolar.
 Promoção de Hábitos Saudáveis: Promover a importância do consumo de água,
incentivar lanches saudáveis e criar um ambiente que valorize a atividade física e o
bem-estar geral.
 Envolvimento dos Pais: Comunicar-se com os pais sobre a importância da alimentação
saudável e incentivar práticas alimentares equilibradas em casa.
 Parcerias com Nutricionistas: Buscar parcerias com profissionais de nutrição para
oferecer orientações e programas educacionais sobre alimentação saudável.
 Opções Vegetarianas e Restrições Alimentares: Garantir que haja opções adequadas
para alunos com restrições alimentares ou preferências vegetarianas, oferecendo
refeições inclusivas para todos os alunos.

Ao implementar essas estratégias, as escolas podem contribuir significativamente para

promover hábitos alimentares saudáveis entre os alunos e criar um ambiente propício para o
bem-estar geral.

2.3. Área verde

NUCCI (2001) diz que uma área verde na escola refere-se a um espaço designado dentro
do campus escolar que é reservado para o cultivo de plantas, árvores, jardins e outras formas
de vegetação. Essas áreas são projetadas para promover a conexão com a natureza e oferecer
diversos benefícios para os alunos, funcionários e comunidade escolar.

Com base nas observações feitas na Escola secundária de Napipine, pode-se entender que
o contacto com área verde desde a infância no ambiente escolar, colabora em alto grau para a
escolha de um curso na área agrária, como o caso dos alunos que comentaram sobre o assunto
em conversas, sendo eles de vários períodos pensam ou sonham em fazer curso de Engenharia
Florestal e Agraria.

A área verde na escola é de extrema importância por vários motivos. Primeiramente, ela
oferece um ambiente propício para a interação dos alunos com a natureza, o que pode

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contribuir para a redução do estresse, melhoria da concentração e promoção do bem-estar
emocional. Além disso, a presença de áreas verdes pode servir como uma ferramenta
educacional poderosa, permitindo que os alunos aprendam sobre ecossistemas, ciclo de vida
das plantas e questões ambientais de forma prática e tangível.

As áreas verdes também desempenham um papel crucial na promoção da conscientização

ambiental, incentivando os alunos a se tornarem mais conscientes e responsáveis em relação à
preservação do meio ambiente. Elas oferecem oportunidades para atividades práticas, como
jardinagem, que podem ensinar aos alunos habilidades valiosas e promover um senso de
responsabilidade ambiental.

Além disso, as áreas verdes podem ser integradas ao currículo escolar, proporcionando
oportunidades para estudos interdisciplinares em ciências, matemática, arte e outras
disciplinas. Isso torna o aprendizado mais envolvente e prático, permitindo que os alunos
apliquem conceitos acadêmicos em um contexto real.

Por fim, as áreas verdes na escola também contribuem para a melhoria do ambiente
escolar como um todo, proporcionando espaços ao ar livre para recreação, atividades físicas e
momentos de relaxamento. Em resumo, a presença de áreas verdes na escola promove
benefícios significativos para o bem-estar dos alunos, educação ambiental e qualidade geral
do ambiente escolar.

3. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

ix
Cury, A. (2005). Filhos Brilhantes, alunos fascinantes – a importância do pensamento, da
criatividade e dos sonhos. Cascais: Pergaminho.

https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/62876/1/085-094-alimentacao-no-
ambiente-escolar.pdf

Maria A. S. D & Marina V. S (Sem data). Serviços de alimentação destinados ao público

escolar: análise da convivência do Programa de Alimentação Escolar e das cantinas.
Acessado aos 05/03/2024:

NUCCI, J. C. (2001). Qualidade Ambiental e Adensamento Urbano: um Estudo de Ecologia e

Planejamento da Paisagem aplicado ao distrito de Santa Cecília (MSP). São Paulo,
Humani-tas/FFLCH/USP.

OLIVEIRA, J. E. D. (2007). Educação e direito à alimentação. Estudos Avançados. São

Paulo , v. 21, n. 60, Ago.

Rocha, A; Correia, C; Pestana, L; Bento, M; Preto, O & Lobão, S. (2011). Saúde Escolar em
Construção: Que Projetos? Millenium, 41 (julho/dezembro). Pp. 89 ‐113. Acessado aos
05/03/2024: https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/4049521.pdf