ORIGEM DAS GALINHAS

“QUEM NASCEU PRIMEIRO O OVO OU A GALINHA?”

HTTPS://WWW.YOUTUBE.COM/WATCH?V=QK_TJEUQZCI
 GENERALIDADES

ONÍVOROS – GRÃOS E PEQUENOS INVERTEBRADOS

VOAM - OSSOS PNEUMÁTICOS

ORIGEM DA DOMESTICAÇÃO – rinhas

ANIMAIS GREGÁRIOS
 CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

• REINO: ANIMALIA
• FILO: CHORDATA
• CLASSE: AVES
• ORDEM: GALLIFORMES
• FAMÍLIA: PHASIANIDAE
• GÊNERO: GALLUS
• ESPÉCIE: Gallus gallus
• SUB-ESPÉCIE (raças): G. g. domesticus
 Gallus gallus bankiva
Gallus gallus domesticus
 Outras espécies:

Gallus laffayettii
Gallus sonneratii
Gallus varius
• GALINHA ARAUCANA
RAÇAS DE ACORDO
COM A ORIGEM
GEOGRÁFICA
 INGLESAS

• PESADAS
ORPINGTON
• BAIXA PRODUÇÃO DE
SUSSEX
OVOS
• PELE BRANCA
• OVOS VERMELHOS
CORNISH
• BRINCO VERMELHO
 AMERICANAS

• PESO MÉDIO
• PELE AMARELA
New hampshire
• MÉDIA PRODUÇÃO
DE OVOS
• OVOS MARRONS
• BRINCO VERMELHO
 RAÇAS QUE DERAM ORIGEM AO FRANGO DE CORTE

CORNISH BRANCA
PLYMOUTH ROCK BRANCA (WPR)
 MEDITERRÂNEAS

• LEVES
• ALTA PRODUÇÃO
DE OVOS ANCONA
LEGHORNE
• PELE AMARELA
• OVOS BRANCOS WHITE
FACE
• BRINCO BRANCO
 RAÇAS QUE DERAM ORIGEM A POEDEIRAS
COMERCIAIS

RHODE ISLAND RED LEGHORNE

 OUTRAS RAÇAS

SEDOSAS
MÚSICOBRASILEIRO
 OUTRAS RAÇAS

FREEZLE
POLONESAS
 OUTRAS RAÇAS

FAYEM EGÍPICIO
FÊNIX
 OUTRAS RAÇAS

BRAHMAN CONCHIN
 OUTRAS RAÇAS

LEKENVELDER
CAMPINE
 OUTRAS RAÇAS

Bantan Necked neck

 OUTRAS RAÇAS

Combatentes Índio Gigante

 OUTRAS RAÇAS
http://www.galinhasalverca.pt/index.php/racas
 ESTRUTURA DO
PROGRAMA DE
MELHORAMENTO
DE FRANGO E
POEDEIRAS
ESTRUTURA DE PROGRAMAS DE MELHORAMENTO GENÉTICO EM AVES

A A B B C C D D BISAVÓS

A B C D AVÓS

MATRIZES
AB CD

COMERCIAIS

ABCD ABCD ABCD

 Linha macho x linha fêmea
Linha Macho Linha Fêmea

•Índice de Crescimento •Produção de Ovos

•Conversão Alimentar •Fertilidade e Eclodibilidade
•Conformação e Rendimento •Tamanho e Qualidade do Ovo
•Viabilidade •Viabilidade
•Capacidade Acasalamento •Índice de Crescimento
•Fertilidade •Conversão Alimentar
•Produção e Eclodibilidade •Conformação e Rendimento
•Adaptabilidade •Adaptabilidade ‘
https://www.embrapa.br/documents/1355242/0/Aves+-+cap%C3%ADtulo+11.pdf

http://pt.aviagen.com/about-us/

https://www.hendrix-genetics.com/pt-br/hendrix-genetics-pt-br/++987

https://www.cobb-vantress.com/pt_BR/products/cobb500/

https://www.hubbardbreeders.com/pt/hubbard/bem-vindo-a-hubbard/
 MELHORAMENTO DA AVICULTURA NO BRASIL

• POUCAS EMPRESAS DE MELHORAMENTO DETÉM 80% DO MATERIAL GENÉTICO

COMERCIAL
• IMPORTAÇÃO DE MATERIAL GENÉTICO BÁSICO E DE PACOTES DE TECNOLOGIA
• MULTIPLICA MATRIZES E PRODUZ PINTOS DE UM DIA
• INSTITUTOS DE PESQUISA NO BRASIL: PESAGRO, CNPSA, ESALQ, UFV E UFSM
• HENDRIX, AVIAGEN…
 PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS SELECIONADAS
• PESO DO FRANGO • % de ovos incubáveis
• DEFEITOS • Conformação
• Empenamento
• MORTALIDADE
• Velocidade de
• MATURIDADE SEXUAL crescimento
• PESO DO OVO • Rendimento da carcaça
• Autosexagem
• CA
• Taxa de eclosão
• PESO ADULTO
TAB. 1 . ESTIMATIVAS DA HERDABILIDADE PARA ALGUMAS CARACTERÍSTICAS
IMPORTANTES EM AVICULTURA DE CORTE
CARACTERÍSTICAS ESTIMATIVA DA HERDABILIDADE
Peso corporal 0,40 – 0,70
Conversão alimentar 0,25 – 0,50
Gordura abdominal 0,50 – 0,80
Carcaça eviscerada 0,30 – 0,50
Rendimento de peito 0,45 - 0,60
Rendimento de pernas 0,35 – 0,70
Peso do ovo 0,46 – 0,70
Maturidade sexual 0,25 – 0,40
Produção de ovos 0,15 – 0,35
Viabilidade < 0,15
Eclodiblidade < 0,20
Fertilidade < 0,15
 MÉTODOS DE MELHORAMENTO

• MENDELISMO – HERANÇA QUALITATIVA

• HIBRIDAÇÃO
- LINHAGENS CONSAGÜÍNEAS (IMBRED HYBRIDS)
- LINHAGENS NÃO CONSANGÜÍNEAS (STRAINS CROSSES)
• CLASSIFICAÇÃO DE GRUPOS SANGUINEOS
• SELEÇÃO RECORRENTE RECÍPROCA - PARA BAIXA H2
• SELEÇÃO DE FAMÍLIA OU INDIVIDUAL – PARA UMA OU VÁRIAS CARACTÉRISTICAS, COM H2
ALTA
 FORMAÇÃO DAS LINHAGENS
COMERCIAIS
• 40: O FRANGO COMO UM SUBPRODUTO DA PRODUÇÃO COMERCIAL DE OVOS

• RAÇAS PRECURSORAS: WPR, BPW, NEW HAMPSHIRE, CORNISH BRANCA E VERMELHA

• FRANGO ATUAL: PRODUTO DE 3 OU 4 LINHAS PURAS

• FATORES PARA O CRUZAMENTO:

- HETEROSE

- COMPLEMENTARIDADE

- ESPECIFICIDADE

- SEGURANÇA DO PATRIMÔNIO GENÉTICO

 CARACTERISTICAS IMPORTANTES
DE UM HÍBRIDO
• HABILIDADE MATERNA
• RENDIMENTO DA CARCAÇA E PARTES
• SEXAGEM
 PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS
ECONÔMICAS
1) TAXA DE CRESCIMENTO
» 2 = 0,4 A 0,8
» INTENSA PRESSÃO DE SELEÇÃO = TRIPLICADA NOS ÚLTIMOS 40 ANOS
» MEDIDO PELO PESO E GANHO DE PESO
» CORRELAÇÃO POSITIVA: PRODUÇÃO DE CARNE, RENDIMENTO DE
CARCAÇA, COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CARCAÇA, PESO DA
GORDURA ABDOMINAL, MEDIDAS DE CONFORMAÇÃO E ESQUELETO
 »CORRELAÇÃO POSITIVA: CONSUMO ALIMENTAR, EFICIÊNCIA
ALIMENTAR, TAXA DE OVULAÇÃO E PESO DO OVO
PRINCIPAIS » CORRELAÇÃO NEGATIVA: DESEMPENHO REPRODUTIVO,
CARACTERÍSTICAS FERTILIDADE E ECLODIBILIDADE
ECONÔMICAS
» UNIFORMIZAÇÃO DA CARCAÇA – DIMORFISMO SEXUAL
 PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS
ECONÔMICAS
2) EFICIÊNCIA ALIMENTAR
» MEDE A EFICIÊNCIA COM QUE O ALIMENTO É CONVERTIDO EM TECIDO
CORPORAL
» CUSTO DE PRODUÇÃO
» CA E EA
» H2 = 0,2 A 0,8
» CORRELAÇÃO: - 0,25 A – 0,70
“COM BASE NO PESO, OS FRANGOS ATUAIS EXIGEM MENOS DA METADE DE
ALIMENTO EXIGIDO HÁ 40 ANOS ATRÁS, PARA ATINGIR PESO DE ABATE”
PRINCIPAIS 3) TAXA DE SOBREVIVÊNCIA

CARACTERÍSTICAS » BAIXA HERDABILIDADE: 0,0 A 0,05

ECONÔMICAS » DEPENDENTE MAIS DE FATORES AMBIENTAIS

» SELEÇÃO DE ANIMAIS RESISTENTES A LEUCOSE E MAREK
 PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS
ECONÔMICAS
4) CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA
» MAGRA, MUSCULOSA, LIVRE DE DEFEITOS E ALTA PROPORÇÃO DE CARNE
» MENOR CUSTO DE PROCESSAMENTO E DE COMERCIALIZAÇÃO
» REDUÇÃO DA GORDURA ABDOMINAL (MELHOR EA)
» ALTA HERDABILIDADE: 0,60
» META: RENDIMENTO DE 73%
CONTRADIÇÕES • FERTILIDADE E ECLODIBILIDADE DIMINUÍDAS

DO • DOENÇAS DA PRODUÇÃO:

MELHORAMENTO - DISCONDROPLASIA TIBIAL: H2 MÉDIA

GENÉTICO - DOENÇAS CARDÍACAS: SMS E SA

- SÍNDROME DA MÁ ABSORÇÃO

- SÍNDROME DA MIOPATIA DEGENERATIVA (ATROFIA DO MUSCULO

SUPRACORACÓIDE)
“ CRESCIMENTO MAIS RÁPIDO
RESULTA EM IDADES MAIS PRECOCES
AO ABATE, REDUÇÃO DE CUSTOS DE
PRODUÇÃO E MAIOR
LUCRATIVIDADE DA ATIVIDADE”

PROF. JONAS C.C. PEREIRA - UFMG