Universidade Católica de Moçambique

Instituto de Educação à Distância

Rua Correia de Brito, 613, Ponta Gêa
C.P 90 - Beira - Moçambique
Tel: (+258) 23 32 64 05 Fax: (+258) 23 32 64 06
E-mail: ied@ucm.ac.mz

Curso de Licenciatura em Ensino de Química, 4° Ano

Disciplina de Laboratório de Química IV
Trabalho de Campo

Tema para trabalho: Gorduras, coloides, polímeros e biodiesel

Orientações Gerais:
A Química é uma ciência experimental, portanto, deve haver a conciliação entre a
teoria e a prática, pois está actividade é exercida num lugar denominado Laboratório de
Química. As aulas práticas, ou seja, os trabalhos laboratoriais, constituem o epicentro da
Química, porque é a partir delas que se faz a consumação da teoria.
O trabalho é constituído por três sub-temas. Cada estudante deve elaborar um trabalho
de campo com o tema indicado acima, mas obedecendo as seguintes orientações em cada sub-
temas:

1. Gorduras
Neste subtema, deve apresentar o seguinte: Obtenção e identificação da gordura;
propriedades físicas e químicas; preparação laboratorial (material, reagentes, procedimentos,
equações de reacções, se possível, e ilustrações/esquemas de produção). Cada ilustração ou
esquema deve ter a devida descrição e/ou modo de funcionamento. No processo de obtenção
e de propriedades químicas, apresenta 5 exemplos de cada caso acompanhadas de equações
de reacções.
2. Coloides
 Neste subtema, deve apresentar o seguinte: Preparação laboratorial de dispersões, de
suspensões, de gelatina, de soluções verdadeiras e de soluções coloides (Para cada caso,
apresenta 5 exemplos). Na preparação de soluções verdadeiras, deve falar de preparação de
soluções a partir de solutos líquidos e de solutos sólidos (indicar as concentrações, processos
de diluições, cálculos de concentrações e figuras ilustrativas). Algumas preparações de
coloides ocorrem com transformações químicas. Se isso for o caso, apresente as devidas
equações de reacções.

3. Polímeros e biodiesel
Deve desenvolver aqui o seguinte: .Preparação laboratorial de polímeros (poliestireno);
de borracha natural; de borracha vulcanizada e do biodiesel. Apresentar figura/esquemas de
produção, incluindo as reacções químicas que ocorrem. Fale ainda de propriedades físicas e
químicas. Nos processos de obtenção e de propriedades químicas, apresente as devidas equações
químicas de reacções. Fale ainda de obtenção e propriedades de Nylon 66.

Orientações gerais:
a) Como forma de aprofundar os seus conhecimentos, o estudante deve apresentar
imagens ilustrativas de obtenção ou de reacções, de equipamentos laboratoriais de cada
caso, entre outros.
b) Nos tipos de concentração, devem ser apresentados cálculos de cada tipo de
concentração, ou seja, deve-se apresentar um exercício que pede o cálculo de cada tipo
de concentração, depois apresentar os cálculos de preparação de solução. Em seguida,
apresenta imagens, com materiais coloridos (quando aplicável) de soluções
preparadas. Estes conteúdos de preparação de soluções são muito cruciais para o
estudante de Química e/ou gestor de um Laboratório de Química.

NOTA BEM: Utilize o módulo da disciplina, manuais, artigos, links, entre outros que falam
sobre o tema a ser pesquisado. Use o material bibliográfico actualizado.

Critérios organizacionais
a) Casos de plágio da internet (cópias sem citações) e entre os colegas, estes receberão nota zero.
b) A nota do trabalho varia de 0 (zero) a 20 (vinte) valores.
c) Utilizar fonte Time New Roman, tamanho 12, espaçamento 1,5, texto justificado com
margens superior e esquerda de 3 cm e com margens inferior e directo de 2 cm.
d) O trabalho deve conter entre 20 a 25 páginas, incluindo os elementos pré-textuais.
e) O trabalho deve conter Introdução, Desenvolvimento, Conclusão ou Considerações Finais
e Bibliografia.
f) Na elaboração de todo trabalho deve seguir as Normas APA, 6ª edição.

Bibliografia que pode ser usada:

Amália, C. & Silva, M. (1975). Trabalhos práticos de Química. 2º ano Complementar. Porto.
Volume II. Porto editora.
Baccan, J. C. de A. Oswaldo E.S. G. & José S. B. (2001). Química Analítica Quantitativa
Elementar. (3ª. ed). São Paulo (Brasil). Blucher – Instituto Mauá de Tecnologia.
Barros, J. A.P. (1996). Manual de práticas laboratoriais - uma introdução à Química geral e
Inorgânica. Maputo. Universidade Pedagógica.
Beira, 02 de Janeiro de 2024
José A.M. S, Miguel A.R.B. Castanho …ʺ et all ʺ. Guião do Laboratório de Química e Bioquímica.
3ª ed. Lisboa (Portugal). Lidel-edições técnicas. Volume 1,2 e 3.
Macedo, R. (1989). Manual de Higiene de Trabalho na Indústria. Lisboa. Fundação Coloust
Guldbenkian.
Mahan, B. H. (1984). Química um Curso Universitário. (2ª. ed). São Paulo. editora Edgard
Blücher.
Ohlweiler, O. A. (1981). Fundamentos de Análise Instrumental. Rio de Janeiro. Livros Técnicos
e Científicos.
Santos, W. et al. (2005). Química e Sociedade: volume único. São Paulo. Editora nova geração.
Simões, J. et all. (2000). Guia do Laboratório de Química e Bioquímica. Lisboa.
Vogel A. I. (1981). Química Analítica Qualitativa, (5ª. ed). São Paulo, Mestre Jou.
Vogel, A. I. Análise Inorgânica Quantitativa. (4ª. ed). Guanabara Dois

O tutor de especialidade
________________________________