Você está na página 1de 26

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA DO MARANHO

CAMPUS Z DOCA
DISCIPLINA: BIOQUMICA I
PROF.: EMANNUEL SOUSA

Conceitos Introdutrios:
Fundamentos da Bioqumica

AGOSTO/2016
Introduo
Evoluo da vida na Terra: surgimento de microorganismos simples
que extraiam energia dos compostos qumicos e da luz solar;
Formao das biomolculas;
Bioqumica: Questiona como as propriedades dos organismos se
originaram a partir de biomolculas diferentes;
O estudo da bioqumica mostra como o conjunto de molculas
inanimadas interagem nos organismos vivos para manter e perpetuar
a vida na Terra;

2 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


Propriedades dos organismos vivos
Alto grau de complexidade qumica e organizao microscpica;
Sistemas para extrair, transformar e utilizar a energia do ambiente;
Funes definidas para cada um dos componentes de um organismo
e interaes reguladas entre eles;
Mecanismos para sentir e responder s alteraes no seu ambiente;
Capacidade de se autorreplicar;
Capacidade de se alterar ao longo do tempo por evoluo;

3 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


Fundamentos Celulares
Clula: unidade bsica dos organismos;
Em geral, as clulas so compostas pela membrana plasmtica,
citoplasma e ncleo
Classificao dos tipos de clulas: procariticas e eucariticas;

4 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


Estrutura de uma clula procaritica

5 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


Estrutura de uma clula eucaritica

6 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


Aminocidos das protenas

7 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


Componentes dos cidos nucleicos

8 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


Componentes dos lipdeos e acar parental

9 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


Fundamentos qumicos
Elementos essenciais para a vida e sade dos animais

10 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


Fundamentos qumicos
Hidrognio, Oxignio, nitrognio e carbono constituem 99% da
massa das clulas;
Elementos mais leves e capazes de formar ligaes qumicas de
maneira mais eficiente;
Elementos trao representam uma frao minscula do peso da
clula, mas so igualmente essenciais para a vida;
Exemplo: transporte de oxignio da hemoglobina;

11 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


Fundamentos qumicos
Biomolculas: Compostos de carbono com uma grande variedade de
grupos funcionais;
Carbono tetravalente;
Ligaes simples de carbono podem girar livremente no eixo, exceto
se estiver algum grupo muito grande ligado;
Ligaes duplas tem rotao limitada, e so mais curtas e mais
rgidas;
Ligaes triplas no comuns em biomolculas;

12 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


13 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa
14 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa
15 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa
Existem tambm muitas biomolculas que so compostas por vrios
grupos funcionais, como a acetil-coenzima A:

16 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


Macromolculas
So constitudas pela unio qumica de precursores relativamente
simples (unidades monomricas) para formar polmeros de unidades
repetidas;

A sntese de macromolculas a atividade que mais consome energia


das clulas;

Existem quatro classes de macromolculas;

17 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


Macromolculas
Protenas: formados por vinte diferentes aminocidos, que
apresentam elevada massa molcular, e so utilizadas como
catalisadores e transportadores, como exemplo;
Carboidratos: Polmeros de acar simples, com elevadas massas
moleculares;
Lipideos: So formados por molculas relativamente pequenas que
podem se unir para constituir outras grandes molculas;
cidos nucleicos: So polmeros formados por nucleotdeos que
armazenam e transmitem a informao gentica. DNA e RNA;

18 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


Estruturas tridimensionais
Estereoismeros compostos com a mesma ligao qumica e mesma
frmula molecular, mas com diferentes configuraes;
A configurao definida pela presena de ligaes duplas, ou pela
presena de centros quirais;

19 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


Configurao de ismeros geomtricos

20 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


Estruturas tridimensionais
Centro quiral: um tomo de carbono com quatro substituintes
diferentes (carbono quiral ou assimtrico);
Enantimeros: Estereoismeros que so imagens especulares um do
outro;
Diasteroismeros: So estereoismeros que no so imagens
especulares um do outro.

21 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


22 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa
Enantimeros (Imagens Especulares) Diasteroismeros (Imagens Especulares)

23 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


Fundamentos Fsicos
Celulas e organismos vivos realizam trabalho para se manterem vivos;
As converses de energia celular podem ser estudadas nos conceitos
das leis da termodinmica;
Para as reaes qumicas que ocorrem, consideremos:
Universo: sistema e meio juntos;
Sistema: tudo dentro de uma regio definida no universo. Pode ser
aberto, fechado ou isolado;

24 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


Praticamente, todos os organismos obtem a sua energia, direta ou
indiretamente, da energia solar;
Nos organismos fotoautotrficos, temos:

6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6 O2


Nos organismos no-fotossinetticos, temos:

6 C6H12O6 + 6 O2 6 H2O + 6 CO2

25 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa


26 IFMA Campus Z Doca Prof. Emannuel Sousa