UNIVERSIDADE ZAMBEZE

FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRARIAS

ENGENHARIA AGRO-PECUÁRIA
(PRODUÇÃO ANIMAL E VEGETAL)

DISCIPLINA: NUTRIÇÃO E ALIMENTO ANIMAL

TEMA 4: Características da ração

Elaborado por:
Ulónguè, Março de 2015
Télis Adolfo Cumbe.
Conteúdos da aula

oRação petizada;
oRação extrusada;
oRação farelada.
Objectivos

oExplicar o conceito de ração;

oExplicar e diferenciar ração peletizada,
extrusada e farelada;
RAÇÃO PELETIZADA
O que é ??
Características?

Efeito da peletização em alimentos

volumosos?
RAÇÃO PELETIZADA
Fatores que afetam a qualidade do pelete
RAÇÃO PELETIZADA
A influência de finos sobre o desempenho do frango aos 21 dias de
idade
RAÇÃO PELETIZADA

Vantagens da peletização
o Redução da seletividade entre ingredientes
da ração;
o Destrói organismos patogênicos;
o Menor energia despendida para o
consumo de alimentos;
o Redução de perdas;
o Facilidade quanto ao manejo.

Desvantagens da peletização ??
RAÇÃO EXTRUSADA
O que e ??
Características?
 RAÇÃO EXTRUSADA

Vantagens da extrusão
oPromovem aumento do peso e eficiência alimentar
em animais;
oMelhorara significativamente a palatabilidade dos
ingredientes ou rações;
oInibição de factores antinutricionais;
oMinimização das reações de Maillard devido ao
brevíssimo tempo de retenção dentro do extrusor;
oRetardamento na rancificação das gorduras
oDiminuição nas perdas de vitaminas, principalmente
as lipossolúveis.
RAÇÃO FARELADA
O que e ??
Características?
Ração peletizada e farelada

Resultados de frangos de corte, sexados (50% ♂ e 50% ♀) aos 42

dias alimentados com rações fareladas e peletizadas dentro dos
parâmetros técnicos.
CONCLUSÕES
RESUMO
ESTUDO INDEPENDENTE