Centro de Biotecnologia do Amazonas - CBA

EXTRAÇÃO DE CELULOSE PARA OBTENÇÃO DE NANOCELULOSE: VALORAÇÃO

DE REJEITOS AMAZÔNICOS E DESENVOLVIMENTO DE NOVOS BIOPRODUTOS

Projeto Temático para o Edital Pronametro n.º 01/2019

Dr. Flávio Augusto de Freitas

Manaus – AM
2019
INTRODUÇÃO
o TUCUMÃ
• Fruto muito consumido na região
amazônica;

• A produção da polpa de tucumã produz

toneladas de rejeitos (cascas e
sementes) por ano;

• Esses rejeitos possuem pouca ou

nenhuma aplicação e normalmente são
descartados de maneira errônea,
causando poluição.
MENDONÇA, et al. Renewable Energy, 130, 2019, 103-110 2
 CELULOSE

• A utilização de rejeitos agroindustriais apresenta grandes vantagens, pois, além

de se utilizar produtos de baixo custo, evita-se o despejo inadequado;

• Alguns estudos já mostraram que é possível obter celulose a partir do endocarpo

do tucumã, mas nenhum estudo fez aplicação da celulose extraída.

MANZATO, et al. Renewable Energy, 130, 2019, 103-110 3

 NANOCELULOSE

Obtida a partir da celulose e pode ser classificada nanocristalina, nanofibrilada

e nanocelulose bacteriana, dependendo do método de obtenção.

o Características:
• Comprimentos e diâmetros <100 nm;
• Biodegradável;
• Atóxica;
• Baixa densidade;
• Alta resistência à tração (comparável à resistência do ferro fundido).

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 Aplicações da nanocelulose
• Liberação controlada (pesticidas e fármacos);

• Pomadas;

• Antissépticos;

• Novos catalisadores;

• Papel;

• Reforços em matrizes cimentícias e poliméricas;

• Biofilmes,

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• Nanocompósitos.
OBJETIVO GERAL

Extrair celulose a partir dos rejeitos do tucumã (cascas e sementes) e

obter nanocelulose para desenvolvimento de bioprodutos:

 Hidrogel para rinossoro com xilitol;

 Biofilme antioxidante para conservação de alimentos.

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HIDROGEL COM XILITOL
• O hidrogel aumentará o tempo de permanência do soro em contato
com as vias aéreas, diminuindo o número de aplicações;

• É um produto em falta no Brasil, tendo similares nos EUA;

• Produto de custo reduzido, visto que a celulose será obtida a partir de

rejeitos.

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https://br.iherb.com/pr/xlear-xylitol-saline-nasal-spray-fast-relief-1-5-fl-oz-45-ml/7047
HIDROGEL

LI AND MOONEY. Nature Reviews | Materials, 1, 2016, 1-17 8

BIOFILME ANTIOXIDANTE

• Obter biofilme a base de nanocelulose e extratos de frutos

amazônicos com alto potencial antioxidante;

• Testar biofilme obtido como embalagem, verificando o poder de

conservação de amostras de frutos e carnes;

• Produto de custo reduzido, visto que a celulose será obtida a partir de

rejeitos.

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DOMÍNGUEZ et al. Food Research International. 113, 2018, 93-101
BIOFILME ANTIOXIDANTE

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HAN et al. Food Hydrocolloids. 75, 2018, 13-21
 METAS
o Parte 1

• Obtenção e caracterização da celulose obtida a partir de rejeitos da produção da

polpa do tucumã;

• Obtenção e caracterização da nanocelulose.

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 METAS
o Parte 2

• Síntese e caracterização do hidrogel nanocelulósico;

• Incorporação do xilitol e estudo da liberação controlada pelo hidrogel;

• Estudo da estabilidade do sistema (soro fisiológico, nanocelulose e xilitol).

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 METAS
o Parte 3

• Obtenção de extratos de frutas com alto potencial antioxidante;

• Síntese de caracterização dos filmes antioxidantes;

• Estudo da estabilidade dos filmes antioxidantes;

• Estudo do tempo de conservação de alimentos com filmes antioxidantes.

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OBRIGADO

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