LEITE EM PÓ RECONSTITUÍDO

Nome: Bruna Santos RA: 11515104

Sarah Cragel 11514156
Thaís Rocha 11515116
Vanessa Karine 11515186
Cronograma
• Introdução;
• Especificações Técnicas;
• Fluxograma do Processo;
• Folha de verificação;
• Diagrama de Ishikawa;
• Diagrama de Pareto;
• Diagrama de Dispersão;
• Histograma;
• Carta de controle.
Introdução
• Este projeto trata-se da aplicação das ferramentas da qualidade
para demonstrar que as mesmas podem ser utilizadas em nossa
vida pessoal e não somente em um âmbito profissional.

• As ferramentas são, as especificação técnicas, fluxograma do

processo, folha de verificação, diagrama de Ishikawa,
diagrama de Pareto, diagrama de dispersão, histograma e carta
de controle.
Especificações
Técnicas
 Especificação
Técnica Leite em Pó
Integral
 Especificação
Técnica do Processo
 Especificação
Técnica Leite em Pó
Reconstituído
Fluxograma do
Processo
Fluxograma de modo de preparo do
Leite em Pó Integral Reconstituído
Recepção do leite em pó integral

Preparo
de qual quantidade
de leite?

200 mL 1L

Adicionar 100 mL de água em Adicionar 500 mL de água

temperatura ambiente (25ºC) em temperatura ambiente
ou quente (45ºC) em um (25ºC) ou quente (45ºC) em
recipiente compatível com o um recipiente compatível com
volume desejado. o volume desejado.

1 1
 1 1

Colocar 2 colheres de sopa cheias Colocar 10 colheres de sopa cheias

(26 g) do leite em pó integral , no (130 g) do leite em pó integral, no
recipiente com água. recipiente com água

Misturar até que dissolva todo o conteúdo

Completar o volume desejado com água a

temperatura ambiente (25ºC) ou quente
(45ºC)

Misturar até que fique homogêneo

Servir como preferir

Folha de Verificação
Diagrama de
Ishikawa
Diagrama de Pareto
Diagrama de Pareto
Diagrama de Dispersão
NOTA LEITE
RECONSTITUÍDO TEMPERATURA DA ÁGUA (°C)
0 19
0 20
1 21
3 22
3 23
4 24
6 25
6 26
6 27
8 28
10 29
10 30
9 35
9 36
10 38
9 39
10 40
9 41
8 42
10 45
8 47
7 48
5 50
5 53
5 54
Diagrama de Dispersão
 Histograma
TEMPERATURAS FREQUÊNCIA
19ºC 2
20ºC 2
21ºC 9
23ºC 1
24ºC 1
25ºC 2
26ºC 1
27ºC 2
28ºC 1
29ºC 1
30ºC 3
35ºC 2
36ºC 1
38ºC 1
39ºC 3
40ºC 1
41ºC 1
42ºC 2
45ºC 2
47ºC 3
48ºC 2
50ºC 1
53ºC 1
54ºC 1
Carta de controle