QL Questão Prático-Laboratorial 4 Duração: 45/50 min

Escola Data
Nome N.º Turma
Professor Classificação

1 Um grupo de alunos pretendia determinar o coeficiente de viscosidade do azeite à temperatura ambiente.

Para o efeito utilizaram uma esfera de vidro de diâmetro 2,0 mm, deixando-a cair numa proveta que
continha azeite.
Após colocarem na proveta duas marcas entre as quais vão medir o tempo de queda da esfera,
fizeram vários ensaios registando as medições efetuadas na tabela abaixo.

Ensaio Altura do azeite entre as marcas/cm Tempo de queda da esfera/s Velocidade terminal/m s–1
38,2
1 12,0 40,1
39,6
49,5
2 15,0 51,2
49,8
61,2
3 18,0 60,6
59,4
Média

1.1. Represente as forças que atuam na esfera durante a queda no azeite.

1.2. Complete a tabela acima, justificando em que condições a velocidade da esfera durante a
queda é constante.
1.3. Para determinar a densidade relativa do azeite os alunos usaram um picnómetro de
líquidos. Na tabela abaixo estão registados os valores medidos.

Volume Massa do Massa do picnómetro Massa do picnómetro

Ensaio do picnómetro picnómetro vazio com água destilada com o azeite
V/mL m/g M/g M’/g
1 25 mL 13,942 39,342 38,580
2 25 mL 13,942 39,343 38,578
3 25 mL 13,942 39,342 38,583
Partindo dos valores medidos calcule a massa volúmica do azeite.
Dados: água destilada (4 C)  1,000 g cm3

1.4. Tendo em conta o tipo de movimento da esfera entre as marcas assinaladas na proveta:
1.4.1. deduza a expressão que permite relacionar o coeficiente de viscosidade do azeite
com a sua massa volúmica, a aceleração gravítica, a massa volúmica da esfera e a
sua velocidade terminal, sabendo que para uma pequena esfera Fresist  6π r fluido v t ;
1.4.2. calcule o coeficiente de viscosidade do azeite nestas condições e, por comparação com o
valor tabelado, calcule o erro percentual.
Dados: esfera  2,6 g cm3 ; azeite tabelado (20 °C)  1,18 Pa s

2 Em certas regiões do planeta (as de clima frio), é usual utilizar nos carros um óleo menos viscoso
no inverno e outro mais viscoso no verão. Apresente uma justificação para este facto.