UNIVERSIDADE ESTADUAL DE ALAGOAS

CAMPUS II- SANTANA DO IPANEMA

A importância dos minerais na Nutrição de Ruminantes-

Potássio, Cobre e Flúor
Graziele Delmiro
Maria Clara
Michelle Siqueira

Santana do Ipanema- Abril de 2024

MINERAIS NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL

•Macroelementos: Cálcio (Ca), Fósforo (P), Potássio (K), Magnésio (Mg), Sódio (Na), Cloro (Cl)
e o Enxofre (S).

•Microelementos: Ferro (Fe), Cobre (Cu), Cobalto (Co), Iodo (I), Manganês (Mn), Zinco (Zn),
Selênio (Se), Molibdênio (Mo) e Flúor (F), (Bertóli, 2010).

Funções:

-Função estrutural: participam de estrutura de tecidos ou moléculas de compostos orgânicos (Ca, P,

Mg).

-Função metabólica: participam do metabolismo de outros nutrientes da dieta por meio de

complexos enzimáticos.
MINERAIS NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL

• Segundo Pappas (2006), os minerais são elementos inorgânicos, que apresentam sua composição
química bem definida. No organismo, normalmente os minerais não estão combinados com outras
moléculas, mas, no entanto, podem ser combinados com outras moléculas orgânicas, como as
enzimas, os hormônios, as proteínas e os aminoácidos.

• Classificação: Macro e microelementos.

Potássio
Introdução

• Depois do cálcio e do fósforo, o potássio é o

mineral mais abundante no corpo do animal.

• É requerido em uma variedade de funções do

corpo animal, como o balanço osmótico,
equilíbrio ácido-base, vários sistemas
enzimáticos e no balanço corporal.

FONTE: Editora Aprenda Fácil.

Exigência e Suplementação

• Enquanto as exigências para bovinos de corte e leite

são em cerca de 0,5 a 0,7% e 0,8 a 1,0%,
respectivamente, as exigências para suínos são de
FONTE: Agroceres Multimix. cerca de 0,3% e 0,18 a 0,22% para aves.

FONTE: Revista A Lavoura.

Deficiência e conclusão

• A deficiência de potássio nos animais, de

modo geral, causa diminuição de
crescimento, decréscimo de eficiência
alimentar, fraqueza muscular, desordens
nervosas, depauperamento, rigidez e
paralisia.

• Visto que todo potássio ingerido além do

nível requerido pelos animais é excretado
rapidamente, esse elemento químico não é
tóxico para eles.
FONTE: Canal Rural..
Cobre
 Introdução

• O cobre é um micronutriente essencial

encontrado em alimentos e na água.
• Sua incorporação no organismo dos
ruminantes é principalmente através da
alimentação.
• A quantidade de cobre na forragem varia
dependendo da planta e do solo.

FONTE: Pexels
Funções do Cobre

• O cobre desempenha várias funções vitais, incluindo transferência de elétrons em atividades

enzimáticas, produção de energia celular e desintoxicação de radicais livres.
• Essencial para o crescimento, formação de hemoglobina e prevenção de distúrbios clínicos
associados à sua deficiência.
Exigência e Suplementação

• As exigências de cobre variam entre

espécies, com bovinos e ovinos necessitando
entre 4 a 8 mg/kg de matéria seca.
• A suplementação inadequada ou excessiva
pode levar a doenças e reduzir a produtividade
e a capacidade reprodutiva dos animais.

FONTE: Pexels
Metabolismo do Cobre

• O metabolismo do cobre envolve absorção, transporte, distribuição, desintoxicação celular e

excreção.
• Nos ruminantes, a absorção ocorre principalmente no duodeno e jejuno, com significativa
absorção também no intestino grosso, especialmente em ovinos.
 Deficiência e Conclusão

• A deficiência de cobre, conhecida como

LEGENDA: Bovino com quadro de anemia
hipocrupose, é comum na criação de gado e pode
causar anemia, diarréia, desordens ósseas e outros
sintomas.
• Conclusão: A inclusão adequada de fontes de cobre
na alimentação dos animais melhora os índices
zootécnicos, mas é crucial considerar as exigências
específicas de cada espécie e fase fisiológica para
evitar deficiências ou prejudiciais.

FONTE: OuroFino Saúde Animal

Flúor
 Introdução

• Flúor, é um elemento químico que pode ter diferentes funções na alimentação animal, dependendo da
forma em que é utilizado e da espécie animal em questão,

• O National Research Council (NRC, 2005) não considera o F como elemento essencial na dieta de
ruminantes.

• Flúor é considerado um elemento tóxico para animais domésticos.

• No entanto, quando encontrado em pequenas quantidades nas dietas dos animais pode aumentar a força
estrutural de ossos e dentes.
 Desenvolvimento

• A forma de intoxicação mais importante é o uso de fontes de fosfato de rochas como suplemento na
alimentação animal, e estas fontes alternativas são as que contem o maior teor de flúor (ORTOLANI et al.,
2002).

• Denomina-se fluorose, a intoxicação crônica por F, capaz de gerar lesões características nos ossos e dentes
como o aparecimento de manchas amareladas a escuras e a perda de substância dentária por desgaste
(ANTONELLO et al., 2020).

• intoxicação aguda X intoxicação crônica.

• A quantia necessária para intoxicar os bovinos e ocasionar a morte destes animais é de 400mg/kg a 2g/kg de
fluorsilicato.
 Desenvolvimento

• Os sinais da intoxicação incluem sinais digestivos, polidipsia, sialorréia, constantes movimentos de

mastigação, ranger de dente, evoluindo para excitabilidade, contrações musculares, decúbito lateral,
diminuição da frequência cardíaca, resultando na morte do animal (LUCIOLI et al., 2007)

fonte: jornal do campo fonte: beefpoint

 Conclusão

• Diante do exposto, podemos destacar que o Flúor desempenha um papel importante na nutrição de bovinos
de corte, mas é crucial manter os níveis adequados para evitar problemas de saúde relacionados ao excesso
ou à deficiência desse mineral. A supervisão adequada da dieta e da qualidade da água é essencial para
garantir a saúde e o desempenho adequado do gado de corte.
Referências
ADMIN.DINNI. Importância dos minerais na alimentação dos ruminantes – Blog. Esteiogestao.com.br. Disponível
em: <https://blog.esteiogestao.com.br/importancia-dos-minerais-na-alimentacao-dos-ruminantes/#:~:text=%2DPot
%C3%A1ssio%20(K)%3A%20contra%C3%A7%C3%A3o%20muscular,muscular%3B%20transmiss%C3%A3o
%20de%20impulso%20nervoso>. Acesso em: 1 abr. 2024.

DÍAZ, Tatiana García et al. Metabolismo do cobre na nutrição animal: revisão. PubVet, v. 9, p. 252-286, 2015

Matérias-primas de origem mineral: o potássio. Aprenda Fácil Editora. Disponível em:

<https://www.afe.com.br/artigos/materias-primas-de-origem-mineral-o-potassio>. Acesso em: 1 abr. 2024.

DOS SANTOS, YVAN JORDAN OLIVEIRA; SÃO JOÃO, DELREIMG. DEPOSIÇÃO DE FLÚOR EM TECIDOS
DE BOVINOS ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO DIFERENTES FOSFATOS E RELAÇÕES P: F.
2023.
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