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57-SINOPSES DAS REAÇÕES ORGÂNICAS 3

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Sinopse das reações orgânicas III

965. (Vunesp) Um óleo vegetal combina-se com um certo elemento em presença de níquel finamente dividido (catalisador) e converte-se em gordura sólida (margarina). Qual é o elemento que reage com o óleo e como se denomina a reação? Escrever a equação química do processo. 966. Algumas espécies de moscas desenvolveram uma enzima que converte DDT em DDE, atenuando muito o efeito tóxico do primeiro. O mesmo DDE tem, entretanto, para outros organismos, maior toxidez e, o que é pior, degrada-se no meio ambiente mais dificilmente do que o DDT. Veja a seguir as estruturas dessas duas substâncias. a)

Química Orgânica
As reações de adição são reações características de compostos saturados. Neste tipo de reação, acorre a troca de um átomo da molécula orgânica por outro átomo ou grupo de átomos.

b) A hidratação do eteno produz o etanal. c) A reação que acorre entre o propino e o bromo (Br 2) pode produzir dois isômeros, cis e trans. d) A adição de 1 mol de ácido clorídrico ao propileno leva à formação do 2-cloropropeno. e) A adição de brometo de hidrogênio ao 3,4-dimetil-2penteno produz o 4-bromo-3,4-dimetil-pentano. 970. (Vunesp) Um álcool pode ser obtido pela reação entre um alceno e ácido sulfúrico, em um processo de duas etapas. A primeira etapa envolve um ataque do íon H+ a dupla ligação do alceno, ocorrendo sua adição ao átomo hidrólise sulfúrico. Escreva: a) as equações balanceadas das duas etapas da reação, quando o alceno utilizado é o propeno; b) o nome e a fórmula estrutural do álcool obtivado no processo. de do carbono mais hidrogenado na (Regra de Markonikoff). A segunda etapa envolve a reação de composto formado primeira etapa, obtendo-se o álcool correspondente e regenerando o ácido

a) Qual reagente deve ser utilizado para podermos converter o DDE em DDT? b) Explique por que uma solução de bromo (coloração castanha) pode ser utilizada, a frio e no escuro, para diferenciar as estruturas do DDT e DDE. 967. Acroleína é o nome usual de uma substância que se forma, quando o óleo é utilizado por muito tempo na fritura de alimentos. É ela um dos principais responsáveis pelo odor característico de óleo muito usado. O nome oficial da acroleína é propenal. Equacione a ração de hidrogenação catalítica dessa substância. 968. O cheiro característico da canela se deve à substância nomenclatura substância. 969. Toda reação ou transformação química é, na verdade, um rearranjo de átomos; assim, para que ocorra uma reação, é necessário que as ligações entre os átomos dos reagentes sejam rompidas e que se estabeleçam outras reações, formando nova arranjo entre os átomos, originando os produtos. Sobre as reações orgânicas, julgue os itens. conhecida oficial é como cianamaldeído, cuja a 3-fenil-propenal. Equacione

reação de adição de bromo à dupla ligação etênica dessa

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Gabarito :
965. Hidrogênio (H2); reação de adição.
Ni

 Óleo vegetal + H2  → margarina (gordura sólida)
966. a) Ácido clorídrico (HCl) b) A solução de bromo é consumida em presença de DDE, sendo, portanto, descorada (reação de adição). Já o DDT não sofre adição, assim a coloração castanha da solução permanece. 967.

968.

969. E E C C E 970. a) CH3 — CH = CH2 + H2SO4   CH3 — CH(OSO3H) —CH3 CH3 — CH(OSO3H) — CH3   CH3 — CH(OH) — CH3 + H2SO4 b) 2-propanol

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