Intoxicao por chocolate em ces e gatos

Muitos alimentos que constituem a dieta dos humanos no fazem to bem para os ces e gatos. Os alimentos que comumente causam toxicidade nestas espcies so o alho, a cebola, o caf e o chocolate. Dos alimentos citados acima o chocolate um dos maiores causadores de intoxicao. Esta intoxicao encontra-se entre os vinte envenenamentos mais comuns descritos na literatura recente pelo National Poison Control Center (EUA). No Brasil no existem dados estatsticos oficiais a esse respeito. O chocolate um alimento produzido com base na amndoa fermentada e torrada do cacau (Theobroma cacao), uma planta nativa de uma regio que vai do Mxico, passando pelaAmrica Central, at a regio tropical da Amrica do Sul. Possui em sua composio ingredientes que so metabolizados de forma diferenciada no organismo de humanos e animais. Na composio do chocolate encontramos carboidratos, aminas biognicas, neuropeptdeos e metilxantinas (cafena e teobromina). As metilxantinas so as maiores responsveis pela intoxicao nos ces, a quantidade de teobromina varia de acordo com o tipo de chocolate. Quanto mais matria lipdica o chocolate tiver, menor vai ser o teor de teobromina. Quanto mais escuro for o chocolate (chocolate amargo), mais teobromina ele possui e, portanto, maior o risco de intoxicao. As metilxantinas so bases com alta lipossolubilidade, logo possuem habilidade de atravessar placentria e hematoenceflica e so absorvidas tanto no estmago quanto no intestino, sendo distribudas amplamente por todo corpo. Apesar de a concentrao de teobromina no chocolate ser de 3 a 4 vezes maior que a de cafena, ambas contribuem para a sndrome clnica que acontece na toxicose por chocolate. Em ces, a dose txica de 100 a 165 mg/kg e em gatos de 80 a 150 mg/kg. A dose letal de aproximadamente 250 a 500 mg/kg, entretanto sinais clnicos leves podem ser observados em ces que ingeriram 20 mg/kg. No organismo de um co a meia vida da teobromina de 17,5 horas; podendo permanecer no organismo por at 6 dias, por este motivo as quantidades txicas no necessitam de serem ingeridas de uma s vez. O tempo de meia vida prolongado, pois a excreo feita pelo fgado e no pelo sistema renal. Geralmente entre 6 a 12 horas aps a ingesto, os sinais clnicos da intoxicao ocorrem. Dentre os sinais clnicos podem ser observados polidipsia, mese, diarreia, ataxia, tremores, convulses, taquicardia, arritmias como complexos ventriculares prematuros, taquipneia, cianose, febre e coma. A intoxicao por chocolate mais frequente em animais de pequeno porte, porque h maior quantidade de chocolate disponvel em relao ao peso corporal. tambm mais comum em animais jovens e filhotes.

Este tipo de intoxicao uma emergncia mdica e a interveno do Mdico Veterinrio necessria. O tratamento difcil e objetiva a estabilizao das funes vitais do organismo de acordo com sintomatologia apresentada pelo animal, pois no existe antdoto para intoxicao por teobromina. importante ressaltar que, atualmente, existem no mercado formulaes especficas para ces que se parecem com chocolate, mas no possuem teobromina na sua composio, sendo feitos com extrato protico vegetal, gordura vegetal, soro de leite e outros componentes no txicos aos ces e gatos. Por Mariana Castelhano Diniz, Mdica Veterinria e Assistente Tcnica da Ourofino Sade Animal.