UNIVERSIDADE CANDIDO MENDES

PS-GRADUAO LATO SENSU

FACULDADE INTEGRADA AVM
MINHOCULTURA, UMA ATIVIDADE RENTVEL E ECOLGICA
Por: Bento Kazama
Orientador
Prof. Nelson Magalhes
Rio de Janeiro
2011
2
UNIVERSIDADE CANDIDO MENDES
PS-GRADUAO LATO SENSU
FACULDADE INTEGRADA AVM
MINHOCULTURA, UMA ATIVIDADE RENTVEL E ECOLGICA
Apresentao de monografia Universidade
Candido Mendes como requisito parcial para
obteno do grau de especialista em Engenharia de
Produo.
Por: Bento Kazama
3
AGRADECIMENTOS
.... minha esposa Sidria, minha
filha Carla, agradeo pelo incentivo e
apoio.
4
DEDICATRIA
..... ao meu pai (in memoriam) e minha
me pelo esforo e dedicao para que
atravs dos estudos eu pudesse adquirir
conhecimentos necessrios para exercer
a minha profisso.
5
RESUMO
Esta monografia foi planejada e escrita com o objetivo de esclarecer ao
mximo as dvidas das pessoas que pretendem iniciar-se no ramo da
minhocultura.
Em nenhum momento tive a pretenso de esgotar os assuntos
tratados nesta monografia, mesmo porque ainda h muito para se descobrir
sobre este magnfico ser, a minhoca.
No captulo I ser estudada a minhoca. Definio dentro da classe
biolgica em que est inserida, anatomia, reproduo, locomoo, as raas
mais conhecidas no Brasil e o habitat.
No captulo II ser estudado o minhocrio, isto , o local em que ser
desenvolvida a criao da minhoca. Veremos a descrio dos tipos mais
facilmente encontrados, o planejamento e gerenciamento necessrios, como
escolher o local adequado para instalao, legalizao do projeto, construo e
manejo.
No captulo III ser efetuada a explanao de como comercializar os
produtos advindos da minhocultura, tais como, hmus, matrizes, minhocas
para pesca e casulos.
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METODOLOGIA
A metodologia utilizada ser pesquisa bibliogrfica em sites
especializados da internet, artigos de revistas, peridicos e livros de
referncia no assunto, tais como:
- LONGO, ALCYR D., Minhoca - de fertilizadora do solo a fonte alimentar,
cone Editora Ltda, 4 Edio, 1995.
- PEREIRA, JOS EDUARDO, Manual Prtico sobre Minhocultura, Editora
Nobel, Edio 2000.
- SOUZA, VALRIA COSTA ELLER DE, Minhocultura - Construo e Manejo
do Minhocrio, Coleta do Hmus e Comercializao, LK Editora, Edio 2008;
e outros.
Este estudo ser apresentado em vrios captulos em que sero
definidos ou apresentados detalhadamente cada um dos objetos que
compem a atividade minhocultura.
Para facilitar o entendimento, em cada uma das definies sero
ilustrados com fotos, desenhos ou tabelas.
7
SUMRIO
INTRODUO 08
CAPTULO I - Minhocas 10
CAPTULO II - Minhocrios 30
CAPTULO III - Comercializao 45
CONCLUSO 48
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA 49
NDICE 50
INDICE DE FIGURAS 52
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INTRODUO
Sempre os agricultores foram excelentes observadores da natureza e
desde muito tempo aprenderam a diferenciar, sua maneira, os solos pobres
dos solos frteis.
Um dos elementos que ajudava nessa diferenciao era a presena de
minhocas: sua existncia nas reas de cultivo era geralmente associada s
melhores produes.
As modernas tcnicas intensivas de preparo e manejo do solo,
infelizmente, promoveram o empobrecimento das terras, reduzindo seus teores
de matrias orgnicas e, conseqentemente, a populao de minhocas nos
campos.
Verificamos que com o desgaste do atual modelo de produo agrcola
apoiado no uso intensivo de insumos externos s propriedades rurais, surgiu a
necessidade de uma nova forma de fazer agricultura, baseada em prticas
que, alm de tcnica e economicamente viveis, sejam adequadas do ponto
de vista ambiental e incentivadoras da autonomia dos agricultores.
Baseado neste contexto, a Agroecologia impulsionou a produo de
adubos orgnicos de qualidade e as minhocas passaram a ser novamente
reconhecidas e valorizadas como parte fundamental no processo de
reciclagem dos nutrientes nas propriedades rurais, em especial aquelas que
trabalham com a integrao entre plantas e animais.
Existem dezenas de benefcios em produzir e utilizar o hmus de
minhoca ou vermicomposto. De uma forma geral, possvel produzir hmus
com qualquer material que se decomponha; logo, qualquer resduo orgnico
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disponvel na propriedade rural pode ser utilizado. O hmus de minhoca, que
simplesmente as excrees da minhoca, quando aplicado ao solo, atua de
forma benfica sobre suas caractersticas fsicas, qumicas e biolgicas,
favorecendo a sua conservao e auxiliando o desenvolvimento das plantas.
A minhocultura a criao racional de minhocas, sob condies
controladas, com o objetivo de produzir hmus para adubao orgnica,
minhocas para alimentao humana e de animais, como peixes, pssaros, rs
etc., e tambm para produzir rao farinha de minhoca. Embora seja uma
atividade adaptada pequena escala de produo, por sua simplicidade de
manejo, a sua expanso na propriedade familiar, como fonte alternativa de
renda, depender apenas do espao fsico do minhocrio e da disponibilidade
da matria orgnica e mo-de- obra.
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CAPTULO I
MINHOCAS
1.1 - O QUE SO MINHOCAS?
As Minhocas so aneldeos (Annelida - do latim annelus, pequeno anel +
ida, sufixo plural), da classe Oligochaeta, vermes segmentados com o corpo
formado por "anis" - do filo Annelida (www.simbiotica.org).
Existem milhares de espcies destes animais em praticamente todos os
ecossistemas terrestres, marinhos e de gua doce. Encontram-se aneldeos
com tamanhos que variam de menos de um milmetro at mais de 3 metros
(PEREIRA,2000).
1.2 - FORMAO DA CLASSE FILO ANNELIDA
O filo Annelida formada por trs grandes classes: Polychaeta,
Oligochaeta e Hirudinea, constitudo por organismos que apresentam corpo
mais ou menos cilndrico e alongado (LOPES, 2002).
1.2.1 - POLYCHAETA
Polychaeta (poliquetos), do grego polys (muitos) e chaeta (pelo,
cerda) uma classe de aneldeo que inclui cerca de trs mil e quinhentas
espcies de vermes (PEREIRA, 2000). A grande maioria das espcies tpica
de ambiente marinho, mas algumas formas ocupam ambientes de gua doce
ou salobra.
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1.2.2 - OLIGOCHAETA
Oligochaeta ou oligoqueta uma super-classe de aneldeos
segmentados que inclui a minhoca. O nome da classe deve-se ao fato de
existirem, nos seus representantes, poucos apndices ou cerdas no corpo.
(oligos = pouco e chaete = cerdas), possuem clitelo, regio espessada da
epiderme, que produz o casulo onde os ovos so abrigados (LOPES, 2002).
1.2.3 - HIRUDINEA
Hirudinea (antigamente chamados aquetas, ou seja sem cerdas,
contrariamente s outras classes do seu filo) por exemplo os sanguessugas,
so aneldeos que se alimentam de sangue de outros animais (hematfogo).
So animais hermafroditos, no possuem cerdas e que possuem ventosas
para sua fixao (PEREIRA, 2000).
A classe Hirudinea formada de organismos com o corpo de
forma achatada dorsoventralmente e segmentado, porm a segmentao
externa no corresponde interna; a maior parte das estrias que limitam
externamente os anis so sulcos superficiais; os limites de cada segmento
interno podem ser percebidos na face dorsal em virtude da existncia das
chamadas papilas segmentares (LOPES, 2002).
1.3 - ANATOMIA DOS ANELDEOS
A grande diferena entre os vermes aneldeos e os outros vermes
estudados a organizao do corpo nos primeiros, em segmentos ou anis,
que se repetem no sentido do comprimento do animal. Cada um dos
segmentos ou anis que constituem o corpo dos aneldeos chamado
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metmero. A metamerizao geralmente se evidencia tanto nos aspectos
internos como no externos, incluindo msculos, nervos, sistemas circulatrios,
excretor e reprodutor.
1.3.1 - ANATOMIA DAS OLIGOQUETAS
Os animais aneldeos da classe Oligoquetas que incluem as
minhocas, esto distribudas pelos solos midos de todo o mundo, algumas de
apenas centmetros e outras com um a dois metros de comprimento, caso da
minhocuu. (www.saberweb.com.br)
Elas so animais subterrneos e vivem enterradas, escavam
galerias e canais, buscando abrigo e restos vegetais, seu principal alimento,
ingerido com grandes quantidades de terra. Elas so, portanto, animais
detritvoros, pois se alimentam de detritos de vrias origens, que compem o
hmus (www.saberweb.com.br).
As minhocas possuem o corpo cilndrico, alongado, com a boca e
o nus, em extremidades opostas; e um anel mais claro, o clitelo, mais prximo
da regio anterior (www.saberweb.com.br).
Passando o dedo na sua regio ventral, de trs para a frente,
sentimos que a pele do animal spera, devido presena de fileiras de
microscpicas cerdas de quitina. As minhocas fixam as pontas das cerdas no
solo, facilitando o seu arrastamento, quando contrai a forte musculatura da
parede do corpo.
A epiderme das minhocas coberta por uma fina cutcula de
quitina e produz bastante muco, o que as torna viscosas, diminuindo o atrito
com o solo e facilitando o arrastamento. O muco ainda protege a pele quando
em contato com substncias txicas ou nocivas e garante a umidade
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indispensvel para as trocas dos gases respiratrios em toda a superfcie do
corpo. Esta a chamada respirao cutnea (www.saberweb.com.br)
O tubo digestivo dos aneldeos completo: iniciado pela boca;
depois a faringe, que se comunica com o esfago; depois o intestino e depois
o intestino terminal que geralmente curto. O sistema digestivo da minhoca
completo, isto , possui duas aberturas. a boca e o nus. A boca, localizada no
primeiro segmento da regio anterior, abre-se sob um lbio musculoso, o
prostmio, boca segue-se uma faringe curta, ligada parede do corpo por
muitos feixes musculares. Aps a faringe encontra-se a moela que uma
poro dilatada do tubo digestivo; a moela muito musculosa e sua funo ,
graas s contraes de suas paredes, triturar o alimento que por ali passa. A
dieta alimentar da minhoca consiste em detritos vegetais em decomposio e
pequenos microorganismos. 0 alimento juntamente com a terra ingerido
graas suco provocada pela contrao dos msculos da faringe. Na
moela, ocorre a digesto mecnica do alimento. As contraes da moela
atritam partculas de terra contra o alimento, o qual, dessa forma, fica
finamente fragmentado. Aps a trituraro na moela, o alimento passa para o
intestino, onde enzimas digestivas so secretadas . A digesto ocorre
extracelularmente. Aps a digesto extracelular, o alimento absorvido.
No intestino, mais ou menos na altura do trigsimo segmento,
existem duas expanses laterais: os cecos intestinais. No intestino, na poro
que continua por trs dos cecos, existe uma prega longitudinal interna, o
tiflossole . Ambas as estruturas, cecos e tiflossole, tm o mesmo significado
funcional: aumentar a superfcie de contato com o alimento digerido,
fornecendo assim uma maior superfcie de absoro. Os restos no
aproveitados so eliminados pelo nus.
O sistema excretor dos aneldeos constitudo por
metanefrdeos, distribudos aos pares em cada segmento; estes canais
comeam dentro de uma cmara celmica.
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O sistema circulatrio da minhoca totalmente separado da
cavidade do corpo e composto por dois grandes vasos que percorrem o animal
no sentido do comprimento; um sobre o intestino, o vaso dorsal que contrtil
e um abaixo do intestino, o vaso ventral. Existe tambm um vaso longitudinal
menor que estes dois, que corre ventralmente ao sistema nervoso e
chamado de vaso subneural. Os vasos longitudinais ligam-se entre si atravs
de 4 grandes vasos circulares situados um antes, um sobre e dois depois da
moela. Esses vasos circulares possuem elevada capacidade de contrao e
funcionam como corao que impulsionam o sangue pelo sistema circulatrio.
O sangue apresenta colorao vermelha devido a presena da
hemoglobina. Dependendo da espcie, os oligoquetas tm 2 a 3 pares de
coraes articos.
O sistema nervoso constitudo por uma cadeia nervosa
ganglionar e ventral formada por um anel nervoso anterior e um par de
gnglios nervosos para cada segmento do corpo de onde partem ramificaes
nervosas para as diferentes partes do organismo.
O sistema nervoso ganglionar e no comporta sistema
sensorial. Por isso, os oligoquetas no tm antenas, olhos ou tentculos. No
entanto, h clulas receptoras que conseguem detectar a luz ou ausncia dela.
O sistema sensorial pouco desenvolvido; raramente so
encontrados rgos visuais; na maioria dos representantes existem apenas
clulas sensoriais difusas.
A respirao dos vermes segmentados branquial ou cutnea; as
brnquias so rgos de forma varivel, servindo para retirar o oxignio e
eliminar o gs carbnico nos aneldeos de vida aqutica; nos de vida terrestre
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as trocas gasosas com o meio so feitas a partir da epiderme que necessita
estar mida pela ao do muco para permitir a respirao .
1.4 - REPRODUO
As minhocas so hermafroditas, isto , possuem rgos reprodutores
masculinos e femininos em um mesmo indivduo. S que elas no podem se
autofecundar, necessitando da presena de um parceiro para a reproduo
(PEREIRA, 2000).
Figura 1 - Anatomia da Minhoca
Fonte: www.saberweb.com.br
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1.4.1 - ANATOMIA DOS APARELHOS REPRODUTORES
Externamente podemos notar na face inferior, 3 pares de orifcios
nos segmentos de nmeros 6, 7 e 8. Cada orifcio abre-se, internamente, para
um receptculo seminal. Na regio do clitelo existe um par de orifcios, os
poros genitais femininos. Cada um deles abre-se, internamente, para um
oviduto em forma de funil. Na altura do 189 segmento existe ainda um par de
orifcios. Cada orifcio abertura do duto deferente.
O aparelho reprodutor feminino composto por um par de
ovrios. Prximo aos ovrios existem dois ovidutos em forma de funil, que
abremse no par de orifcios do clitelo. Fazem parte tambm do aparelho
reprodutor feminino os 3 pares de receptculos seminais, que se abrem nos
segmentos de nmeros 6, 7 e 8.
O aparelho reprodutor masculino composto por 2 pares de
testculos, cada par situado nos segmentos de nmeros 10 e 15. Prximo a
cada testculo existe um funil espermtico. Os dois funis espermticos de cada
lado unem-se, formando dois ducos deferentes cada um deles, desembocando
no poro genital masculino do 18 metmero. Cada testculo com seu respectivo
funil espermtico esta contido no interior de uma vescula seminal. Existe
tambm um par de glndulas prostticas que desembocam, cada uma em um
duto deferente.
1.4.2 - ACASALAMENTO
Para iniciar o acasalamento, as minhocas se unem em sentido
contrrio, e segregam um muco viscoso que ir envolv-las em mant-las em
perfeita unio (PEREIRA, 2000).
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A partir da, h a liberao de smen dos poros genitais
masculinos de um indivduo para os receptculos seminais do outro, onde eles
ficam armazenados. O acasalamento dura em torno de 30 minutos (PEREIRA,
2000).
Separadas aps o acasalamento, o clitelo (o que s os indivduos
adultos possuem) de cada minhoca segrega um muco gelatinoso na forma de
um anel em cujo interior os vulos penetram. A seguir por movimentos
corporais a minhoca faz com que esse anel deslize no sentido da sua cabea.
O anel, ao passar pelas espermatecas, recebe o smen com os
espermatozides, ocorrendo no seu interior a fecundao dos vulos
(PEREIRA, 2000).
Ao sair pela cabea da minhoca, o anel se fecha na forma de um
casulo, contendo em seu interior de trs a oito ovos. Em torno de 15 a 20 dias
de incubao saem de cada casulo de duas a quatro minhocas jovens. Com 40
a 60 dias de vida, elas atingem a maturidade sexual, podendo acasalar-se.
Calcula-se que duas minhocas no fim de um ano possam propagar-se em mais
de trs mil descendentes (PEREIRA, 2000).
Figura 2 - Formao de Casulo
Fonte: Longo, 1995
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O conhecimento dos casulos pode colaborar fundamentalmente
no levantamento ecolgico de espcies de minhocas numa determinada
regio, especialmente quando as populaes no so to numerosas. Alm
da presena de pedotbulos (tneis formados no solo pela ao de razes e de
criaturas edficas, incluindo as minhocas) e da deposio de coprlitos
(grnulos enrijecidos de massa fecal) de minhocas, a observao dos casulos,
embora no seja conclusiva, pode tambm ser indicativa de existncia de uma
espcie de minhoca (www.zoonews.com.br).
Nas minhoculturas que lidam com associao de espcies, a
identificao precisa dos casulos das minhocas criadas conjuntamente
importante para se avaliar o potencial reprodutivo. Identificando e
quantificando casulos semelhantes, se pode tomar decises com brevidade
relativas ao uso de um determinado tipo de substrato, estao do ano,
densidade populacional e umidade para se assegurar a reproduo sempre
em nveis incrementados. Na escassez de artigos cientficos e de qualquer
outra literatura que propusessem um agrupamento dos casulos de minhocas
do grupo megadrili (grupo de famlias de minhocas compridas e de habitat
terrestre) segundo os aspectos com que so gerados, a proposta de
classificao ser a seguinte, em relao aos parmetros:
Figura 3 - Cpula da Minhoca
Fonte: SOUZA, 2008
Figura 4 - Casulos
Fonte: SOUZA, 2008
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Pigmentao - Nesse parmetro, embora a colorao do casulo
se escurea com o decorrer da incubao, em que transcorre o
desenvolvimento embrionrio, prope-se considerar sua pigmentao prximo
de sua postura: esbranquiado, amarelado, esverdeado, ou amarronzado
(www.zoonews.com.br).
Nmero de afilamentos - A formao de todo casulo resulta no
fechamento de ambas as bordas da cpsula que envolve o corpo da minhoca,
ao se livrar dela pela cabea: a primeira ponta formada , geralmente, menos
protuberante que a outra, quando a minhoca definitivamente deixa o casulo.
Esse processo gera duas extremidades aparentes ou no, com ou sem
afilamentos, dependendo da espcie de minhoca. Nesse parmetro, prope-se
considerar a quantidade de afilamentos aparentes do casulo: acspide
(quando no h afilamentos), unicspide (quando h um afilamento) e
bicspide (quando h dois afilamentos) (www.zoonews.com.br).
Formato - Ainda que a textura e a umidade do substrato onde os
casulos foram produzidos possam alterar o seu formato, o aspecto das ootecas
uma caracterstica constante e peculiar de cada espcie de minhoca. Nesse
parmetro, prope-se considerar os formatos de casulo cilndrico (forma rolia
com o dimetro semelhante em toda a sua extenso), esfrico (forma
arredondada) e oval (forma elptica, semelhante do ovo)
(www.zoonews.com.br).
Tamanho - Via de regra, o tamanho do casulo est relacionado
diretamente dimenso da espcie da minhoca: h uma relao quase
invarivel entre o peso de minhocas adultas e o peso de casulos entre as
espcies do aneldeo da ordem de 0,98. Embora haja espcies como
Amynthas gracilis e Perionyx excavatus, por exemplo, que produzem casulos
menores que os de espcies menos compridas que elas, como a Eisenia fetida
e Eisenia andrei, quanto maior a espcie, maior ser o casulo gerado.
Desconsideram-se, entretanto, os casulos gerados por espcimes jovens, e,
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portanto, menores, embora j pberes, e os indivduos sobreviventes em
condies precrias. Nesse parmetro, prope-se ponderar a maior medida do
casulo para enquadr-lo em cinco divises de tamanho: muito pequeno (menor
que 2mm), pequeno (entre 2mm e 5mm), mdio (entre 5mm e 20mm), grande
(entre 20mm e 70mm) e muito grande (maior que 70mm)
(www.zoonews.com.br).
1.5 - LOCOMOO
A locomoo da minhoca faz-se atravs da contrao dos msculos
circulares e longitudinais e graas presena do fluido celomtico, que
preenche os metmeros. e serve de esqueleto hidrosttico.
Auxiliando os movimentos da minhoca existe, ao lado de cada metmero
(com exceo do primeiro e do ltimo) um par de cerdas quitinosas . Essas
cerdas, quando o segmento esta distendido, so recolhidas. No entanto,
quando o segmento esta contrado, as cerdas eriam-se. Como o
deslocamento efetuado graas as distenses e contraes que se propagam
do primeiro ao ltimo segmento, as cerdas eriam-se e recolhem-se
alternadamente, apoiando-se as salincias do terreno e auxiliando a
locomoo.
1.6 - RAAS MAIS CONHECIDAS NO BRASIL
Entre milhares de raas existentes no mundo, estas so as mais
conhecidas no Brasil:
Minhoca do brejo (Pheretima hawayana) - Tem 45 a 170 mm e faz parte
do grupo das puladeiras. avermelhada (www.agrov.com).
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Pheretima, encontrada facilmente na terra em lugares midos,
observando externamente um animal adulto, podemos perceber que seu corpo
formado por 85 a 95 segmentos, todos aproximadamente do mesmo
tamanho. Se numerarmos os segmentos a partir da regio anterior, notaremos
que, ocupando os segmentos de nmero 14,15 e 16, existe uma regio mais
dilatada e mais clara que o resto do corpo, o clitelo. A face superior do animal
normalmente mais escura que a face inferior. No primeiro segmento localiza-
se a boca e, no ltimo, abre-se o nus (www.agrov.com).
Minhoca da noite (Lumbricus terrestris) - Mede 90 a 300mm e muito
encontrada nos pomares. avermelhada (www.agrov.com).
Embora esta no a minhoca mais abundante, nem mesmo na sua rea
de distribuio natural, uma espcie de minhoca muito visvel e familiar no
jardim e nos solos agrcolas da zona temperada, e frequentemente visto na
superfcie, ao contrrio da maioria outras minhocas.
Criodrilus lacuum - Habita solos encharcados. Do grupo das minhocas
vermelhas (www.agrov.com).
Vermelha da Califrnia (Eisenia phoetida) - Conhecida tambm como
minhoca dos montes de esterco, de origem europia e se adapta facilmente
ao canteiro, sendo muito prolfera, isto , se reproduz rapidamente
(www.agrov.com).
Ela tem uma capacidade de, muito rapidamente, transformar o alimento
em que vive em hmus, por esse motivo a espcie mais usada na criao de
minhocas para a produo de vermicompostos.
Seu comprimento varia de 60 a 120 mm, possui cerca de 3 a 6 mm de
dimetro e tem de 80 a 120 anis. O seu peso fica em torno de 0,73 a 1 grama
(www.agrov.com).
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As condies ideais para o desenvolvimento dessa minhoca em cativeiro
so: pH prximo ao neutro (7,0), umidade do ar em torno de 70 a 80%, e
temperatura de 15 a 23C (www.agrov.com).
Eisenia lucens - encontrada com mais freqncia nos solos de
pastagem prximos a rios e lagos. Avermelhada (www.agrov.com).
Minhoca do campo (Allolobophora caliginosa) - Mede entre 60 e 170mm.
No muito boa reprodutora, mas se adapta bem s condies brasileiras.
Figura 6 - Eisenia Lucens
Fonte: calphotos.berkeley.edu
Figura 5 - Vermelha da Califrnia
Fonte: www.ruralnews.com.br
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Trabalha a cerca de 25 cm da superfcie e se d melhor em pastagens.
cinzenta (www.agrov.com) .
Minhocuu (Rhinodrilus alatus e Glossoscolex spp) - Pode chegar a mais
de 1 metro de comprimento, e dimetro de at 5 cm. No d para confundir
com uma cobra porque no tem cabea com formato pronunciado nem rasteja
como ela. Apesar do tamanho, fica bem prxima da superfcie, logo abaixo das
razes das gramneas. importante para o solo porque produz grande volume
de hmus (www.agrov.com).
Plida (Octolasium lacteum) - Seu comprimento varia entre 30 e 180 mm
e vive cerca de 25 cm da superfcie. Exige pouca quantidade de matria
orgnica para sobreviver, mas prefere as baixadas, que so mais midas
(www.agrov.com) .
Microscolex phosphoreus - branca e mais parece um fio de cabelo.
Trabalha s noite porque age na primeira camada do solo, quase na
superfcie (www.agrov.com) .
Gigante Africana (Eudrilus eugeniase) - nativa da frica Ocidental e
muito utilizada para o comrcio de iscas para pesca, por possuir um porte
maior (SOUZA, 2008).
Figura 7 - Minhocuu
Fonte: www.hypescience.com
24
Essa espcie exigente quanto temperatura interna do canteiro, que
deve ficar em torno de 20 a 25C, e a sua reproduo e crescimento podem
ser comprometidos quando esses ndices esto abaixo ou acima dessa faixa,
podendo causar a morte das minhocas. O pH deve estar prximo a 7 (neutro) e
a umidade do ar em torno de 70 a 85% (SOUZA, 2008).
Seu comprimento pode variar de 200 a 350 mm, possui cerca de 5 a
9mm de dimetro, e tem 80 segmentos no nascimento e cerca de 280 na sua
fase adulta. O seu peso varia de 2,40 a 3,70 gramas (SOUZA, 2008).
A gigante africana mais espessa na extremidade anterior, mas seu
corpo se afina at chegar a cauda (SOUZA, 2008).
1.7 - HABITAT
Em relao ao habitat dos aneldeos podem ser aquticos, marinhos ou
de gua doce e terrestres vivendo em lugares sombrios, debaixo de pedras e
folhas ou escavando galerias no solo, onde passam a viver.
Figura 8 - Gigante Africana
Fonte: Souza, 2008
25
O habitat natural ideal para as minhocas , em geral, aquele
representado pelos solos midos (20% a 25%), porosos, fofos, nitrogenados,
ligeiramente alcalinos, que contenham suficientes reservas de nutrientes
formados pela decomposio de vegetais ou de outros materiais (LONGO,
1995).
Em certos ambientes, tidos como altamente poludos, proibitivos para a
sobrevivncia da maioria dos organismos complexos, encontram-se certos
representantes de aneldeos: "Tubifex", que, incrivelmente, resistem a
saturao de DDT de at 100 mg/kg. Essas minsculas formas de aneldeos,
de aparncia filamentar e avermelhadas, ainda suportam a presena do
vinhoto das destilarias de acar, ou os elevados teores de cido sulfrico
registrados nos despejos industriais dos estabelecimento txteis. Fixam-se nas
partculas mecnicas (no substrato) do fundo; como gramneas com o
enraizamento de baixo para cima, agitam seus corpos separando nfimas
quantidades de oxignio, com o que se satisfazem. Bastam-lhes acanhadas
presenas de 3 ml/l de O
2
para que vivam e proliferem. At o interior das
fossas spticas lhes favorvel (LONGO, 1995).
A ausncia de luz azul ideal para as minhocas. So, conforme j
mencionado, lucfugas, tolerando apenas a luz vermelha (LONGO, 1995).
Aquelas que nos interessam para fins comerciais, preferem temperaturas
ambientais entre 12 e 18C. Entretanto h espcies que se adaptam a
gradientes entre 12 e 25C (LONGO, 1995).
Segundo as estimativas (LONGO, 1995), existem fabulosas colnias de
seres num metro quadrado de solo natural agricultvel, que podem ser assim
distribudos:
26
Protozorios 1.500.000.000
Nematides 21.000.000
caros 100.000
Colmbolos 50.000
Centopias 2.500
Formigas 250
Larvas de insetos 250
Minhocas adultas 800
Minhocas jovens 20.000
Moluscos 50
Total aproximado 1.521.173.850
Quando chove muito o solo fica encharcado e as minhocas fogem para a
superfcie. No a presena excessiva de gua que as amedronta e as impele
para cima. A falta de oxignio e a saturao de dixido de carbono (CO
2
) so
os fatores principais (LONGO, 1995).
Os milhes de microrganismos conviventes no subsolo consomem
rapidamente todo o oxignio disponvel nos seu interstcios porosos. Exalam
CO
2
, que no consegue dissipar-se no espao exterior devido camada
lquida que o retm. No risco de morrerem pela falta de oxignio, as minhocas
sobem rapidamente procura de espaos respirveis. A so capturadas s
centenas pelas aves ou por outros predadores que as aguardam atentamente
(LONGO, 1995).
Grandes quantidades tambm perecem nessas circunstncias ao se
exporem radiao solar que as dessecam rapidamente.
Mesmo na ocorrncia de chuvas passageiras, a impregnao superficial
do solo pelas guas cadas j caracteriza situaes insuportveis para as
minhocas, obrigando-as a subirem para a camada exterior
Figura 9 - Estimativa de Colnia de Seres num
metro quadrado.
Fonte: LONGO, 1995
27
Enfatizamos esses detalhes que devero ser levados em conta na
construo e nos manejos zootcnicos dos minhocrios
Para a plena continuidade de uma populao de aneldeos, num
determinado volume espacial, a gua (teor de umidade) representa muito mais
do que a temperatura. O controle da umidificao imperativo, pois que
sendo insuficiente ou opostamente , excessivo, promove a debandada dos
animais. Carentes de quantidades altura de usa demanda fisiolgica,
reduzem a movimentao, desaceleram o metabolismo e arrefecem os
instintos reprodutivos. Excessos trazem os resultados perigosos conforme
expusemos nos pargrafos anteriores.
Quando o frio se manifesta mais rigoroso, elas se aprofundam em busca
de solos mais aquecidos, o que tambm lhes reduz a capacidade reprodutiva e
afasta-as das faixas superficiais mais ricas de nutrientes.
Ambientes nitrogenados so muito favorveis a esses oligoquetas. A
pronunciada acidez dos solos mais profundos um fator bloqueante ao
aprofundamento de certas espcies como Pheretima e Lumbricus (LONGO,
1995).
A maioria das minhocas cultivveis prefere meio ambiente com pH
(potencial hidrogeninico) entre 5,5 e 7,5. Da conclui-se: nem os solos
predominantemente cidos e nem aqueles marcadamente bsicos
correspondem s demandas ambientais das minhocas. Entretanto cumpre
ressaltar que um ligeiro teor alcalino tem colaborado no aumento da populao
dos criatrios e das reas inoculadas com as minhocas (LONGO, 1995).
interessante ressaltar que a participao do esterco animal traduz-se
na maior presena de aneldeos. Experimentos conduziram reduo de 13%
28
no nmero e 12% no peso das minhocas quando da ausncia de adubo animal
nas pastagens (LONGO, 1995).
Inversamente, com calagem moderada promoveu-se aumento de at 7
vezes mais minhocas nos solos anteriormente analisados e tidos como cidos
(LONGO, 1995).
Fertilizantes orgnicos, esterco animal, farinha de peixe, calagem
moderada e alimento base de vegetais decompostos foram os ingredientes
que se traduziram nos primeiros resultados auspiciosos, nos primrdios de
nossos estudos ao nvel de campo (LONGO, 1995).
29
CAPTULO II
MINHOCRIOS
2.1 - O QUE SO MINHOCRIOS ?
Minhocrios so construes sob os mais diversos formatos e tamanhos,
devidamente projetadas e construdas para criar um ambiente propcio para
criao das minhocas. Podem ser construdos em diversos tipos e tamanhos,
dependendo apenas do objetivo pelo qual se deseja construir um minhocrio:
para fins comerciais atravs da produo e vendas dos hmus, minhocas e
casulos; produo de hmus para consumo prprio; criao das minhocas
como um hobby ou para realizar pequenas experincias educativas em
escolas. (VIEIRA, 1998).
2.1.1 - OS TIPOS DE MINHOCRIOS MAIS CONHECIDOS
Existem vrios tipos de minhocrios, conforme exemplos a seguir:
Canteiro no cho (figura 9); Canteiro de tijolos; Sistema de montes com o piso
em terra batida ou cimentado; Canteiros de madeira; Canteiros de bambu;
Caixas de madeira; Colches (figura 10); Caixa box(figura 11); Canteiro
suspenso; Caixas de amianto; Tonis de 200 litros cortados longitudinalmente,
com furos na parte inferior; e Garrafa PET (para realizar pequenas
experincias educativas em escolas). Os Minhocrios de canteiros so os
mais comuns devido serem fceis de construir e tem baixo custo.
Os canteiros podem ter comprimentos variados, dependendo do
tamanho da criao. O usual construir canteiros de 10 m de comprimento,
com 1 m de largura e 50 cm de altura. Existem dois tipos de canteiros: canteiro
simples e canteiros duplo ou de parede germinada (dois canteiros dispostos
um ao lado do outro).
30
O canteiro duplo ou de parede germinada muito usado por
minhocultores em todo Pas, e pode ter o piso cimentado ou no. A escolha
desse tipo de canteiro aconselhvel se o criador for produzir hmus, pela
grande capacidade de produo. Tambm usado quando se dispem de
grandes reas na propriedade.
Figura 10 - Canteiro no cho tipo duplo
Fonte: Souza, 2008
Figura 11 - Sistema de Criao em Canteiro
de Colches
Fonte: Souza, 2008
31
2.2 - PLANEJAMENTO E GERENCIAMENTO DO PROJETO
Para a construo do minhocrio deve ser feito o gerenciamento do
projeto, observando os investimentos, acompanhando todas as etapas de
produo e verificando o retorno do que foi investido.
As construes dos minhocrios devem ser dimensionadas e o projeto de
ampliao das estruturas produtivas deve estar previsto medida que a
produo aumentar, para evitar problemas de movimentao de mquinas
entre os canteiros.
O planejamento do minhocrio de suma importncia para esta atividade
tenha sucesso. Nesta etapa, observam-se vrios pontos importantes para se
executar passo a passo o processo de criao.
2.3 - ESCOLHA DO LOCAL PARA CONSTRUO
A rea deve ser, se possvel plana, com terrenos menos acidentados,
evitando baixadas pela possibilidade de encharcamento: deve tambm ser
protegida de ventos e da insolao direta.
Figura 12 - Sistema de Criao em Caixa -
Box
Fonte: Souza, 2008
32
Na escolha do local, deve-se verificar a facilidade de se obter mo de
obra disponvel, no sendo necessrio que seja especializada, pois basta um
treinamento para pegar a rotina e o ciclo do minhocrio.
O local deve ser amplo e de fcil acesso, facilitando o manejo e o
escoamento da produo, e tambm prevendo futuras ampliaes.
A rea escolhida deve ser prxima da matria-prima.
Antes da implantao do minhocrio, deve-se verificar se existem
predadores no local; se for detectada a presena de inimigos naturais das
minhocas, proceder ao seu controle.
Deve existir gua em abundncia e de boa qualidade, sendo a gua doce
a ideal para as minhocas.
O pH da gua deve ficar em torno de 6 a 8 ou, de preferncia, 7, isto ,
neutro. Se o pH estiver fora desse ndice, recomendada a sua correo, pois
prejudicial s minhocas. O pH a medida de ons de hidrognio e existem
vrios mtodos para medi-lo. O mais prtico e barato o papel tornassol, que
verifica se o PH est cido, neutro ou bsico (SOUZA, 2008).
A dureza da gua ou DH (Deutsch Hardness) importante, pois pode
fazer mal s minhocas; essa dureza a medida de sais minerais,
principalmente, os de clcio e magnsio. Tanto a gua mole quanto a gua
dura podem causar problemas na mucosidade da pele da minhoca (SOUZA,
2008).
Existem estojos especiais para se medir a dureza da gua e so
compostos por um reagente que pingado em uma amostra da gua que vai
33
ser analisada; depois, observa-se se h mudana de cor, constatando o grau
de dureza dessa gua.
A densidade da gua tem tambm a sua importncia, pois revela o grau
de salinidade e est diretamente relacionada ao pH. O densmetro um
aparelho que mede esse fator.
As minhocas podem se acostumar s temperaturas dentro dos canteiros.
Na natureza, elas se adaptam s oscilaes de temperatura, mas importante
lembrar que mudanas bruscas de temperatura podem causar danos e morte
de muitas minhocas. Para medir a temperatura, usam-se termmetros.
Quanto a oxigenao, as minhocas dependem de oxignio para a sua
respirao, e quanto menor a quantidade de oxignio na gua, maior a de
gs carbnico, sendo bastante nocivo para as minhocas. A quantidade de
oxignio vai depender de vrios fatores, como a composio e grau de
impureza da gua.
Quanto mais quente a gua, menor o teor de oxignio. A gua doce a
20C contm mais 20% de oxignio do que a gua do mar (SOUZA, 2008).
2.4 - LEGALIZAO DO PROJETO
Se a inteno do minhocultor for a produo e comercializao de hmus,
minhocas e casulos, deve conhecer a legislao do seu estado.
Para se conhecer a legislao e obter informaes sobre os aspectos
legais quanto s posturas municipais locais, deve-se procurar os rgos
competentes.
34
Antes de iniciar a construo do minhocrio no local escolhido,
necessrio providenciar o enquadramento como produtor rural, que feito no
prprio sindicato rural patronal. O certificado de produtor rural serve para
obteno da inscrio estadual.
Dever ser obtida a nota fiscal de produtor apresentando a inscrio
estadual e o CPF.
A seguir, o produtor deve providenciar junto prefeitura o alvar de
localizao, que obtido aps a vistoria e fiscalizao sanitria.
Esses so alguns procedimentos necessrios para a implantao da
atividade de minhocultura, porm cada lugar tem a sua disposio legal.
2.5 - CONSTRUO E MANEJO DO MINHOCRIO
2.5.1 - CONSTRUO
Como temos vrios tipos de minhocrios, descreverei a
construo e manuseio do minhocrio mais facilmente encontrado nos stios
de minhocultura: canteiro de tijolos simples com piso de cimentado.
.No local escolhido devem ser inicialmente executados a
terraplanagem e depois construdos canteiros com bordas de tijolos
empilhados unidos com cimento, com altura de 0,4 m, largura de 1m e
comprimento de 10 m mais ou menos dependendo do espao disponvel. No
mesmo local podero ser construdos vrios canteiros em paralelo, mantendo
um espao livre entre eles para circulao e movimentao de carrinhos e
maquinrios.
35
Construir o piso de cimento no interior do canteiro com uma
pequena declividade de 2% (do centro para as laterais) e orifcios (drenos) nas
laterais a cada 2 m para facilitar o sistema de drenagem (PEREIRA, 2000).
Os canteiros devem ser construdos de forma a aproveitar o sol
da manh, com exposio para a face Norte, protegidos das correntes de ar
frio dos Sul. Se este fator no for observado poder ocorrer um
comprometimento na atividade das minhocas e consequentemente uma
diminuio na produo de hmus (PEREIRA, 2000).
Toda matria orgnica de origem animal ou vegetal que tenha
passado por um processo de compostagem constitui-se em fonte de matria
prima para o enchimento dos canteiros.
Compostagem tem como objetivo acelerar a decomposio da
matria orgnica pela ao bacteriana. O processo consiste em formar uma
pilha de esterco de gado, que um material rico em nitrognio. A velocidade
de fermentao da pilha depende do tamanho, da aerao, do formato e do
esterco utilizado, bem como das regras, que discutiremos a seguir.
Pilhas pequenas, dentro de 20 a 40 dias j estaro compostadas.
O tamanho da pilha a ser compostada poder ser de 1,5 m de altura por 2 a 4
m de comprimento por 2 m de largura (PEREIRA,2000).
Cada camada de esterco, aps formada, que dever ter em torno
de 10 cm de altura, dever ser molhada at que a pilha esteja completa. Feito
isso, seguiremos a prtica de umedecer e revolver a pilha a cada 15 dias, com
isso teremos uma melhor e mais rpida compostagem (PEREIRA, 2000).
O hbito de molhar o esterco fresco (verde) para retirar a acidez
da urina contra-indicado; ele deve ser colocado para compostar o mais breve
possvel, evitando assim perdas de nitrognio e outros minerais.
36
Neste item procuramos dar nfase ao esterco de gado, devido
facilidade para a sua aquisio, mas podemos tambm utilizar outros tipos de
esterco, como o de cavalo, e o de porco, entre outros.
Alm do esterco de gado, temos outras opes para usar como
alimento para minhocas, tais como bagacilho de cana, palha, leucena
(leguminosa com alta capacidade de fixao biolgica de nitrognio e grande
quantidade de massa verde), talos de plantas e folhas e cascas de frutas
(PEREIRA, 2000).
Podemos usar a mistura de esterco mais palha mais leucena ou
outras culturas citadas anteriormente na proporo 1:1:1. O enriquecimento
com leucenas permitir a obteno de material 30% mais rico em nitrognio,
sendo que as outras culturas (talos de plantas, folhas, cascas de frutas) so
ricas em carbono (PEREIRA, 2000).
Ento, alm de termos um material mais rico em nitrognio,
devido ao uso da leucena, consequentemente menos fibroso, utilizaremos
menor volume de esterco. Isso nos d uma economia de esterco em torno de
60%.
A formao de pilha seguir os mesmos princpios de tamanho,
altura e largura, bem como o tempo de compostagem e as regras j citadas
anteriormente.
No final do processo de compostagem, quando a temperatura da
pilha esfriar, teremos uma relao de carbono/nitrognio em torno de 20/1.
Nessas condies, podemos encher o canteiro.
Na figura 12 mostramos a Tabela de Relao Carbono /
Nitrognio de algumas fontes alimentares das minhocas.
37
TABELA DE RELAO CARBONO/NITROGNIO
(de algumas fontes alimentares das minhocas)
Material C/N N % P
2
O
5
(%) K
2
O(%)
Aveia - casca 63/1 0,74 0,14 0,52
Bagacilho de cana 44/1 1,08 0,09 0,10
Banana - folhas 19/1 2,59 0,18 -
Capim gordura 81/1 0,62 0,16 0,32
Centeio - palhas 100/1 0,48 0,24 1,02
Mandioca - folhas 12/1 4,36 0,71 -
Milho - palha 112/1 0,49 0,39 1,65
Serragem de madeira 800/1 0,05 0,09 0,18
Torta de soja 7/1 6,57 0,55 1,55
Inicialmente rena todos os materiais necessrios para colocao
do substrato, a compostagem no canteiro: calcrio; carrinho de mo; enxada;
luvas e p.
Primeiramente distribua uma pequena quantidade de calcrio
uniformemente no fundo do canteiro. O calcrio colocado com o objetivo de
evitar a presena de sanguessugas, que so predadores das minhocas.
Coloque o substrato no canteiro de modo que a altura seja de no
mnimo 30 cm, fornecendo a alimentao suficiente para a cultura. Para no
compactar o substrato, recomendado que a altura mxima seja de 40 cm.
Aps o enchimento dos canteiros, podemos colocar as matrizes
(minhocas) espalhados sobre o substrato. As matrizes de minhocas so
vendidas por minhocultores especializados e no Brasil existem duas espcies
FIGURA 13 - Tabela Relao Carbono/Nitrognio
Fonte: PEREIRA, 2000, Pgina 53
38
que so comercialmente criadas em cativeiro e podero ser adquiridos com
maior facilidade: vermelha da califrnia (Eisenia foetida) e o gigante africana
(Eudrilus eugeniae).
A quantidade recomendada para iniciantes de 1 a 2 litros,
aproximadamente 1500 a 3000 minhocas para cada metro quadrado de
canteiro. A populao mxima admitida por metro quadrado de canteiro de 5
litros, pois se ultrapassar esse limite pode ocorrer a fuga das minhocas em
decorrncia do superpovoamento.
Aps a colocao das matrizes, os canteiros devero ser
cobertos com varas atravessadas a cada 50 cm. Canas de bambu facilitam e
uniformizam essa providncia.
Sobre elas posicionar e fixar uma manta de sacos abertos,
daqueles usados para o transporte de farinha de trigo, farelo ou acar. Os
sacos, presos aos canteiros ou canas, garantiro uma primeira cobertura, a
alguns centmetros acima dos substratos, broqueando eventuais correntes de
ar, sem, contudo, impedir a aerao conveniente. Se bem posicionado e
fixados, as regas podero ser efetuadas sem remov-los. A umidade relativa
do ar interior manter-se- uniforme e a luz prejudicial no atuar diretamente
na superfcie dos substratos.
Numa opo mais segura, pode-se proteger os canteiros com
coberturas que podem ser feitas de telhas, de sap, de palhas, lonas ou
plsticos, evitando assim a incidncia direta do sol, os efeitos da chuva e o
ataque dos pssaros. Tal cobertura no eliminar a luminosidade. Assim,
deve-se sobrepor aos sacos uma camada de capim seco ou folhas dispersas
de tal forma que permitam a penetrao de gua durante as regas dirias.
39
Num canteiro bem conduzido, em torno de dois meses a
populao de minhocas dever dobrar; nessa ocasio metade do canteiro,
incluindo minhocas jovens e adultas, dever ser transferida para outro canteiro.
Uma vez multiplicadas as matrizes, podemos povoar o canteiro
com um nmero maior de minhocas, 4 a 5 litros por metro quadrado. Com essa
quantidade, em torno de 30 e 35 dias esse canteiro j ter produo de hmus
(PEREIRA, 2000).
2.5.2 - MANEJO DO MINHOCRIO
As prticas de manejo so feitas diariamente e em todo o
minhocrio. Essas atividades so muito importantes para o sucesso da
criao, pois manter as condies que as minhocas necessitam para
permanecerem nos canteiros se reproduzindo e produzindo o hmus.
O minhocrio deve permanecer limpo, sem matos, entulhos,
sujeiras, etc., para evitar a possvel presena de predadores.
Evite a fuga das minhocas dando alimento adequado, fazer a
desdobra (colheita do hmus), cuidar para que no haja ataques de
predadores, no deixar que ocorra a superpopulao, observar a umidade do
substrato e usar saco-isca que so sacos perfurados cheios de alimentos para
que as minhocas que, porventura, tentarem fugir possam entrar nos sacos-isca
espalhados pelo lado de fora junto aos drenos dos canteiros (figura 13),
permanecendo l durante todo o ciclo de produo.
40
Faa o teste de umidade do substrato: pegue uma pequena
quantidade do substrato na palma da mo e aperte bem forte. Se o substrato
estiver seco e no apresentar umidade, no est no ponto ideal. Se o
substrato estiver mido e escorrer gua entre os dedos, est encharcado. Se o
substrato estiver mido e no escorrer gua, porque est no ponto ideal, isto
, cerca de 80% de umidade. De preferncia, as regas devem ser feitas no
final do dia, ao pr-do-sol.
Faa controle de predadores combatendo os inimigos naturais da
minhoca, entre eles : sapos, rs, ratos, aves em geral e centopias, mas os
que causam maiores problemas na criao de minhocas so as formigas
carnvoras (lava-ps) e as sanguessugas.
Dependendo do predador, os mtodos de controle so diferentes.
Algumas prticas so fceis, como o caso de usar a cobertura para a
proteo contra pssaros, ou manter o minhocrio cercado e coberto com
telas, evitando o ataque das aves.
Uma outra forma de controle fazer sempre a limpeza do
minhocrio para que sapos, rs, ratos, etc., no venha a se instalar dentro
dele.
Figura 14 - Saco-Isca
Fonte: Souza, 2008
41
Quanto s centopias antes de colocar as minhocas, recomenda-
se adicionar gua fervente na matria orgnica que vai servir de abrigo e
alimento para a criao. Se a incidncia for alta, prefervel descartar esse
material (SOUZA, 2008).
Para combater o sanguessuga, antes da colocao do substrato,
espalha-se calcrio no fundo do canteiro. Caso esse procedimento no for
suficiente, pode-se espalhar sobre a superfcie do canteiro as sanguessugas
maceradas (trituradas) misturadas com um pouco de gua. As sanguessugas
possuem um feromnio de alarme que faz com que fujam do local onde houve
mortes de indivduos da sua espcie.
Para combater a formiga lava-ps pode-se colocar gua fria no
canteiro fazendo com que elas se mudem, ou espalhar cinzas do lado de fora
dos canteiros.
A colheita ou desdobra a separao da minhoca do hmus. Ela
pode ser manual, mecnica ou migratria. Existem outras tcnicas mas, por
causarem estresse s minhocas, so pouco eficientes.
O tempo para realizao da colheita do hmus depende da
espcie escolhida e do nmero de minhocas que foram colocadas por metro
quadrado de canteiro.
As minhocas comeam a comer de cima para baixo, facilitando a
visualizao do vermicomposto.
Uma das maneiras para se observar o trmino da transformao
desse alimento em hmus que, estando pronto, ele tem uma colorao mais
escura, com cheiro de terra fresca, tem uma textura porosa e macia, fica solto
e no se fixa na mo.
42
A minhoca pode ser colhida todos os dias e o hmus somente
quando as minhocas consumirem todo o alimento.
A colheita manual pode ser feita atravs da catao ou
peneiramento manual. A colheita atravs da catao realizada quando se
quer colher uma quantidade pequena de minhocas, no havendo necessidade
de se colher todo o canteiro. Materiais necessrios so: luvas e vasilha.
Primeiramente retire a cobertura do canteiro e revolva o substrato
de uma pequena rea at que as minhocas apaream. Usando-se luvas,
catem as minhocas e coloquem no recipiente contendo pequena quantidade de
substrato.
A colheita atravs do peneiramento manual feita quando o
hmus estiver pronto. Nesta colheita, deve-se ter o cuidado redobrado , pois
uma tcnica que pode causar estresse e matar muitas minhocas. Materiais
necessrios so: carrinho de mo; garfo de ponta arredondado; luvas; peneira
e dois recipientes com substrato para acomodao das minhocas e dos
casulos.
Primeiramente retire a cobertura do canteiro e depois colha o
hmus juntamente com as minhocas e os casulos e coloquem na peneira.
Peneire e v catando as minhocas e os casulos que surgem na superfcie e
coloquem nos recipientes. Os bagaos que so sobras de alimento no
consumido devem retornar para o canteiro para ser processado novamente.
A colheita mecnica feita atravs de uma peneira cilndrica
giratria. Esse mtodo de colheita rpido e prtico, levando o minhocultor a
economizar o tempo e gastos com mo de obra. composto por um cilindro
interno de alumnio com vrios pequenos orifcios por toda a sua extenso. Ao
redor desse cilindro teremos outro de tamanho maior.
43
Um pequeno motor ir impulsionar o cilindro interno fazendo com
que gire e dessa forma o hmus que ser colocado no cilindro interno junto
com as minhocas, passar para cilindro externo e as minhocas ficaro retidas
no cilindro interno.
Quando o cilindro externo estiver cheio de hmus, ele ser
descarregado e estar pronto para ser embalado. J as minhocas sero
separadas para venda ou recolocadas nos canteiros.
A colheita migratria pode ser feita utilizando-se o saco-isca. A
idia fazer com que as minhocas migrem de um canteiro que no tem mais
alimento e vo em busca de novos alimentos.
A colheita com saco-isca efetuada com os mesmos sacos
usados na proteo contra as fugas, e so colocados sobre o canteiro que j
no tem mais alimento, espaados a cada 2 metros de distncia em ambos
lados,. Espera-se cerca de trs a quatro dias para que as minhocas subam
para os sacos em busca de alimentao. Depois disso, recolhem-se as
minhocas no saco-isca.
44
CAPTULO III
COMERCIALIZAO
3.1 - PRODUTOS COMERCIALIZADOS
Vrios so os produtos comercializados com a criao da minhoca:
hmus, casulo, matrizes, minhocas para a pesca, alimento para pssaros e
aqurios, congeladas, in natura e farinha de minhoca (SOUZA, 2008).
3.2 - COMPRADORES
Como clientes ou compradores para as minhocas, podemos citar os
proprietrios de imveis rurais como fazendas, stios, chcaras, casas de
campo, alm de donos ou responsveis por hortas, plantaes independentes,
jardins, parques pblicos ou particulares (www.agrov.com) .
Alm disso, so esses mesmos os compradores para hmus, o melhor dos
adubos orgnicos, para a aplicao nas mais diversas plantaes. Outra
categoria de timos compradores para as minhocas, a dos pescadores, pois
eles as consideram como as melhores iscas vivas para as suas pescarias, pois
a mais adequada para um grande nmero de espcies de peixes e, por essa
razo, as utilizam em grande escala. (www.agrov.com) .
3.3 - FORMAS DE COMERCIALIZAO
A comercializao do hmus feita a granel ou em sacos de 10 a 50 kg,
por tonelada, ou embalado em pequenas quantidades em sacos plsticos
personalizados de 1, 2, 3, ou 5 kg, com cores e desenhos que possam atrair o
consumidor e facilitar a identificao do produto. Existem empresas que
prestam servios nesta rea de rotulagem, criao de logomarca, cdigo de
45
barras, selo de qualidade, dando todo o suporte para a comercializao
(SOUZA, 2008).
O hmus tem prazo de validade, que deve constar no rtulo ou na
embalagem do produto. Esse prazo de validade muito relativo, vai de trs a
seis meses, desde que seja armazenado em lugar fresco e arejado, com
reposio de gua semanalmente, quando armazenado a granel.
(SOUZA, 2008)
As minhocas podem ser comercializados de vrias formas: elas podem
ser vendidas por litro, por unidade ou at mesmo por quilo, depende do local,
da espcie de minhoca e do seu destino final.
As minhocas para venda so embaladas e transportadas em diversos
tipos de materiais, como: caixa de madeira, caixa e pote plstico, sacolas de
TNT, lata de alumnio, saco de estopa e outros materiais. Esse material
utilizado pode ser o mais diverso possvel, porm sempre deve ser levada em
considerao a distncia a ser percorrida pelo produto (SOUZA, 2008).
Todas as embalagens com minhocas vivas devem conter substrato para
que elas tenham conforto necessrio para chegarem ao seu destino em
condies satisfatrias. As nicas embalagens que no vo com o alimento
so as minhocas congeladas e de farinha de minhoca.
O preo final do produto vai depender do local de venda, do tipo de
cliente e do custo de produo.
Por ser tratar ainda de um produto novo e pouco conhecido, o sucesso de
sua comercializao ir depender diretamente da capacidade empresarial do
criador, bem como das vantagens que seu produto oferece.
46
Alm de um completo conhecimento tcnico e de um sistema prtico e
eficiente de comercializar o produto, o criador deve fazer o mximo para
diminuir os gastos com seu minhocrio, gastos estes com mo de obra,
material, matria orgnica, distncia a ser percorrida entre a propriedade e os
pontos de venda, gua, luz e outros.
Tudo isso deve ser calculado para que a implantao do minhocrio seja
vivel , atendendo s necessidades do produto e tendo preo compatvel para
competir no mercado.
47
CONCLUSO
Como vimos, as minhocas so seres inofensivos que habitam o
planeta Terra a milhes de anos e somente agora os seres humanos esto
descobrindo que as minhocas so parceiras que no esto aqui somente para
nos fornecer a isca para a pescaria do final da semana.
As minhocas para sobreviver consomem alimentos orgnicos em
decomposio de qualquer natureza, tais como: cascas de frutas, lixos
orgnicos provenientes da limpeza do stio ou da fazenda, esterco bovino,
esterco de cavalo, esterco de galinha, bagacilho de cana hidrolizado, entre
outros e no intencionalmente nos fornece o hmus que so adubos
orgnicos de excelente qualidade sem nenhum ingrediente qumico txico, que
podem ser utilizados como fertilizantes em todos os tipos de plantaes, de um
simples vaso de plantas a grandes plantaes de uva para propiciar uma
melhora na qualidade e na produtividade dos vinhos.
Tendo as minhocas como parceiras de investimento, j existem
centenas de fazendas ou stios que produzem o hmus, para comercializao.
Inicialmente o lucro no alto, porm, com o aumento gradativo das
dimenses do minhocrio e da produo, h centenas de produtores que
sobrevivem somente com esta atividade.
48
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
- CALPHOTOS
<http://calphotos.berkeley.edu> - acesso: 25/05/2011 - 11h50m
- CATLOGO RURAL
<http://www.agrov.com/animais/peq_ani/minhocas htm> - acesso: 16/02/2011
- 15h00m
- HYPESCIENCE
<http://www.hypescience.com.br> acesso: 14/06/2011 19h30m
- LONGO, ALCYR D. - Minhoca - de Fertilizadora do Solo a Fonte Alimentar,
Editora cone, 4 Edio, 1995
- LOPES, SNIA - BIO, Editora Saraiva, 5
a
Edio 2002.
- PEREIRA, JOS EDUARDO - Manual Prtico Sobre Minhocultura, Editora
Nobel, Edio 2000.
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49
- SOUZA, VALRIA COSTA ELLER DE. - Minhocultura - Construo e Manejo
do Minhocrio, Coleta do Hmus e Comercializao, LK Editora, Edio 2008.
- SUA PESQUISA
<www.suapesquisa.com/cienciastecnologia/anelideos.htm> acesso:
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- VIEIRA, MRCIO INFANTE, - Minhocas e Minhocrios, bons Lucros,
Prata Editora e Distribuidora Ltda, Edio 1998.
- ZOO NEWS
<www.zoonews.com.br> acesso : 16/05/2011 s 15h16m.
50
NDICE
FOLHA DE ROSTO 2
AGRADECIMENTO 3
DEDICATRIA 4
RESUMO 5
METODOLOGIA 6
SUMRIO 7
INTRODUO 8
CAPTULO I
MINHOCA
1.1 - O QUE SO MINHOCAS 10
1.2 - FORMAO DA CLASSE FILO ANNELIDA 10
1.2.1 - POLYCHAETA 10
1.2.2 - OLIGOCHAETA 11
1.2.3 - HIRUDINEA 11
1.3 ANATOMIA DOS ANELDEOS 11
1.3.1 - ANATOMIA DAS OLIGOQUETAS 12
1.4 - REPRODUO 15
1.4.1 - ANATOMIA DOS APARELHOS REPRODUTORES 16
1.4.2 - ACASALAMENTO 16
1.5 - LOCOMOO 20
1.6 - RAAS MAIS CONHECIDAS NO BRASIL 20
1.7 - HABITAT 24
CAPTULO II
MINHOCRIOS
2.1 - O QUE SO MINHOCRIOS 29
2.1.1 - OS TIPOS DE MINHOCRIOS MAIS CONHECIDOS 29
51
2.2 - PLANEJAMENTO E GERENCIAMENTO DO PROJETO 31
2.3 -ESCOLHA DO LOCAL PARA CONSTRUO 31
2.4 - LEGALIZAO DO PROJETO 33
2.5 - CONSTRUO E MANEJO DO MINHOCRIO 34
2.5.1 - CONSTRUO 34
2.5.2 - MANEJO DO MINHOCRIO 39
CAPTULO III
COMERCIALIZAO 44
3.1 - PRODUTOS COMERCIALIZADOS 44
3.2 - COMPRADORES 44
3.3 - FORMAS DE COMERCIALIZAO 45
CONCLUSO 47
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA 48
NDICE 50
NDICE DE FIGURAS 52
52
NDICE DE FIGURAS
FIGURA 1 - Anatomia da Minhoca 15
FIGURA 2 - Formao de Casulo 17
FIGURA 3 - Cpula da Minhoca 18
FIGURA 4 - Casulos 18
FIGURA 5 - Vermelha da Califrnia 22
FIGURA 6 - Eisenia Lucens 22
FIGURA 7 - Minhocuu 23
FIGURA 8 - Gigante Africana 24
FIGURA 9 - Estimativa de Colnia de Seres num metro quadrado 26
FIGURA 10 - Canteiro de cho tipo duplo 30
FIGURA 11 - Sistema de criao em canteiro de colches 30
FIGURA 12 - Sistema de criao em caixa box 31
FIGURA 13 - Tabela de relao Carbono / Nitrognio 37
FIGURA 14 - Saco - Isca 40