vrias experincias, um s lugar

Esterilizando com uma panela de presso

Intro

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Introduo
A autoclavagem uma das tcnicas mais utilizadas em laboratrios
de pesquisa e em hospitais. um processo fsico de esterilizao que
acontece por ao de vapor saturado sob presso (calor mido). Mas,
como a autoclave um equipamento caro e nem sempre disponvel,
apresentamos aqui uma alternativa para a esterilizao de materiais.

Cadastrada por
Raquel Silva

Material - onde encontrar

em casa
Material - quanto custa
at 10 reais
Tempo de apresentao
at 1 hora
Dificuldade
fcil

Materiais Necessrios
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Uma panela de presso de 4 litros ou mais

5 ou 6 Latas de refrigerante
500 ml de gua
Fogo
Material a ser esterilizado

Segurana
requer cuidados bsicos

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Passo 1

Mos obra
Separe trs ou quatro latinhas de refrigerante.
Corte-as de forma que fiquem com cerca de trs centmetros de altura e, com uma faca ou abridor de
latas, faa furos na sua parte inferior.

Lata de refrigerante cortada

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Passo 2

Prepare o material a ser esterilizado. Placas de Petri devem ser embaladas com papel craft.

Placas de Petri embaladas com papel craft.

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Passo 3
Coloque as latas dentro da panela.
As latas funcionam como um suporte para evitar que o material a ser autoclavado entre em contato com
a gua.

Coloque as latas na panela de presso

Coloque 500 ml de gua

Coloque o material dentro da panela e feche-a.

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Passo 4
Ligue o fogo. A partir do momento em que o vapor comear a sair pela vlvula, marque 20 minutos.
Desligue a panela e espere esfriar. Pronto! As placas j esto estrilizadas.

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Passo 5
O que acontece
A panela de presso possui uma borracha de vedao que no deixa o vapor sair, a no ser atravs do
pino/ vlvula que controla a presso. A gua ferve a 100 C ao nvel do mar, em recipiente aberto. Porem
possvel tornar a gua mais quente que 100 C se aumentarmos a presso. Isso o que acontece nas
panelas de presso e na autoclave. Como so recipientes fechados, eles conservam o calor e a presso
aumenta. Em uma panela de presso, o vapor de gua pode atingir temperaturas de cerca de 120 C! O
tempo necessrio para a esterilizao depende da quantidade de material colocado na panela.
A morte dos microorganismos acontece em decorrncia da desnaturao de cidos nuclicos (DNA e
RNA) e protenas, podendo tambm ocorrer o rompimento de membranas plasmticas de suas clulas. A
esterilizao de materiais realizada em panela de presso ou em autoclave muito eficiente, pois o vapor
de gua tem um grande poder de penetrao (Para maiores detalhes, veja experimento Conhecendo
uma autoclave)

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Passo 6
Para saber mais
Desde os tempos mais remotos o homem tem praticado alguma forma de purificao ou desinfeco,
procedimentos precursores da esterilizao. Os egpcios utilizavam vrias substncias antisspticas, tais
como o piche ou alcatro e resinas, aromticos para o embalsamento dos corpos dos faras. Na bblia,
podemos encontrar a descrio dos mandamentos de Moiss, de cerca de 1450 A.C., a respeito do
descarte de lixo, e do tratamento e preveno da lepra. Tais mandamentos formam a do primeiro cdigo
sanitrio estabelecido pelos antigos Hebreus.
Hipcrates (460-370 D.C) reconheceu a importncia da gua fervente para a limpeza de feridas, das
mos, das unhas e o uso de compressas quentes em feridas. L. Spallanzani, um dos primeiros oponentes
dessa teoria, em 1765, demonstrou que o ato de ferver uma mistura de matria decomposta por 2
minutos no era suficiente para destruir todos os micrbios; mas, quando a mistura era colocada em um
frasco completamente fechado e fervida por uma hora, no ocorria nenhuma proliferao de micrbios
ou fermentao no frasco, durante o tempo em que permanecesse selado.
Ento como voc deve ter notado mesmo antes de se conhecer a fundo os microorganismos, o homem
j tinha experimentado o calor como uma forma de elimin-los.

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Passo 7

Veja mais
Histria da esterilizao
http://www.hospvirt.org.br/enfermagem/port/hist.html
http://www.cena.usp.br/irradiacao/cons_alim.html

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