O Fisiculturismo e a Suplementao Alimentar

Resumo: O estudo apresentado segue as normas de uma reviso

de literatura, tendo como esporte desta pesquisa o Fisiculturismo ou
Bodybuilding, a sua origem, passando pelas competies e suas regras
oficiais, chegando at as diferentes fases de treinamento, periodizadas
pelos fisiculturistas ou bodybuilders, no decorrer do ano. Dentro deste
contexto a utilizao de suplementos nutricionais, bem como de uma
alimentao balanceada e programada, maximizam os efeitos dos
exerccios. Devendo haver uma combinao entre eles, podendo ou no
aumentar a capacidade anablica do atleta e diminuir o tempo de
recuperao entre as sesses de treino. Devendo, para isto escolher os
suplementos adequados, no momento certo e em quantidades
adequadas, visto que cada organismo responde de maneiras distintas. Os
suplementos alimentares surgiram com o objetivo principal de suprir as
deficincias alimentares encontradas na dieta de atletas de alto nvel. So
caracterizados como alimentos pelo ANVISA, rgo que contrata a origem
dos alimentos, apesar de alguns criarem um efeito anablico no
organismo so diferentes dos esterides anabolizantes e de seus efeitos
colaterais. Aliado a isto, nota-se um crescimento e um surgimento de
novas empresas no ramo de suplementao desportiva e
conseqentemente novos suplementos so testados e utilizados. Foram
levantados os principais suplementos utilizados por fisiculturistas, visto
que alguns suplementos vm se mantendo no topo dos mais utilizados
(vendidos), como o caso da creatina.
Palavras-chave: Nutrio desportiva, fisiculturismo, suplementos
alimentares.

Introduo:

O Fisiculturismo ou modelagem fsica um desporto

individual, praticado no mundo inteiro por homens e mulheres, no qual o
objetivo atingir a perfeio fsica, atravs de um treinamento com pesos
altamente crucial, aliado a uma dieta rigorosa e uma suplementao
alimentar que varia de acordo com a poca de treinamento.
Com o advento da globalizao, mais e mais suplementos surgiram no
mercado mundial, aumentando assim a concorrncia entre as empresas
fabricantes e tambm levando uma srie de informaes aos
consumidores destes. Vrias pesquisas foram realizadas e ainda esto
sendo feitas, no intuito de comprovar ou no as eficincias destes. A
tecnologia avanou muito e vrias frmulas modificaram-se no decorrer
do processo.
O objetivo com o trabalho o de levantar os principais suplementos
utilizados por fisiculturistas, e quais so as vantagens de utilizao
destes, de acordo com a mdia atual e as melhores bibliografias
existentes sobre nutrio e suplementao alimentar, aprofundando os
conhecimentos na rea de nutrientes alimentares e nutrio desportiva,
entendendo o que necessrio ao corpo humano, suas necessidades e
transformaes biolgicas.
Sabe-se que a alimentao da maioria das pessoas ausente de
importantes nutrientes que comprometem todo o metabolismo humano;

que o conjunto de transformaes fisiolgicas experimentadas pelas

substncias introduzidas no organismo. Tratando-se de atletas a
exigncia muito maior e mais complexa.
A nutrio um componente essencial e vital para o ser humano, e sua
utilizao de forma correta imprescindvel.
No fisiculturismo o nutriente mais precioso e recomendado a protena,
necessria para o reparo e construo muscular, exigida pelo rduo e
intensivo treinamento, o que requer uma demanda deste nutriente acima
dos 0,8mg/kg recomendado pelo RDIs.
Mas ser mesmo que o fisiculturista necessita de suplementao
alimentar em sua dieta? E tais suplementos podero otimizar os
resultados atlticos e da sade em geral do praticante?

Desenvolvimento: No fisiculturismo existem vrios perodos de

treinamentos especficos, divididos em duas fases principais. A fase de
hipertrofia, tambm chamada off-season, cujo intuito o mximo de
desenvolvimento muscular (o que no significa o mero aumento de peso
corporal), e a fase definio, ou pr-contest, que visa a diminuio
mxima do percentual de gordura corporal. Cada um desses perodos
exigir diferentes e especficas dietas alimentares (BOMPA, 2000). No final
do sculo XIX, um novo interesse pelo fisiculturismo surgiu, no pelo
msculo simplesmente como meio de sobrevivncia ou autodefesa;
houve um retorno do ideal grego, o desenvolvimento muscular como
celebrao do corpo humano (SCHWARZENEGGER, 2001).Um dos ttulos
mais disputados so o Mr. e Miss Olmpia, que confere ao vencedor US$
120.000,00 alm de premiar em dinheiro at o 6 colocado,alm de fama e
status, Arnold Schwarzenegger teve este ttulo conquistado por sete
vezes, quando ento se lanou no cinema mundial.E o Arnold Classic,
este promovido pelo seu idealizador Arnold Schwarzenegger, que confere
uma premiao ao vencedor de US$100.000,00 em dinheiro, um off road
Hammer H2, avaliado em US$55.000,00 e um rolex de US$ 20.000,00,
totalizando a quantia aproximada de US$ 175.000,00 em prmios. O que
demonstra a evoluo e a importncia do Fisiculturismo.Os anos 80
testemunharam um crescimento explosivo no fisiculturismo, no apenas
como um esporte competitivo, mas em termos do seu efeito na nossa
cultura e no pblico em geral. Quando a dcada comeou, a IFBB j era
uma organizao bem sucedida, ostentando mais de 100 pases
membros. Nos anos 90, ela inclua 160 pases e, de acordo com o seu
presidente Ben Weider, tornou-se a quarta maior federao esportiva do
mundo. A culminao desse sucesso veio quando o fisiculturismo o
recebeu reconhecimento oficial do Comit Olmpico Internacional COI,
em 1997, tornando-se o esporte da competio fsica um membro efetivo
da comunidade internacional de esportes amadores.

1.Fases

de

Treinamento

O culturismo, como qualquer outro esporte, constitui-se de um

planejamento das diferentes fases do treinamento e seus contedos

denominados de periodizao do treinamento (Hernandes Jr., 2000).O

planejamento de treinamento de um Bodybuilding dividido em trs fases
distintas: off-season, pr-contest e a fase de transio. Cada fase possui
um objetivo diferente onde uma serve de base para a outra. A durao
entre cada perodo varia de acordo com as datas das competies. Os
atletas de alto nvel possuem um tempo pr-determinado para se
prepararem e conseguirem alcanar timos resultados e garantir o
sucesso nos campeonatos.O desenvolvimento mximo de massa
muscular da simetria e definio (delineamento) leva um total mnimo de
tempo, devendo-se iniciar com um plano bsico global e objetivos
pessoais pr-estabelecidos, podendo obter ganhos mais significativos
(VERKHOSHANSKI, 2000).

1.1Off-season
Esta fase tem como objetivo principal o aumento de volume muscular
(peso) sem a preocupao de aumentar o percentual de gordura. O
aumento de gordura inevitvel durante esse perodo devido grande
ingesto calrica.Durante esse perodo o consumo de protenas gira em
torno de 30%, a de carboidratos 60% e gordura 10%. Os outros
micronutrientes j esto inclusos na alimentao e suplementao diria.
A mdia de 3 a 4 gramas/kg de peso corporal de protenas e o valor
dobrado para os carboidratos para gerar um potencial anablico
favorvel. Os atletas costumam dividir o total calrico dirio em 5-8
refeies entre o perodo de 2-3 horas entre cada uma delas.

1.2Pr-contest
Esse perodo tambm denominado de Fase de Definio, que visa
diminuir ao mximo a quantidade de gordura corporal e reteno de
lquido subcutneo, poupando o tecido magro adquirido. Caracteriza-se
por ser a fase mais importante e difcil para um culturista, pelo fato de
exigir muito rigor, fora de vontade e disciplina.Durante essa poca,
muitos culturistas utilizam esterides como anti-catablico, diurticos e
hormnio da tiride para perda de lquidos e gordura e suplementos
alimentares (hiperproteicos, glutamina, BCAA`s, etc.) para poupar o
tecido magro. Existem vrios truques para obter a mxima definio
muscular. Hoje em dia, existe a dieta do choque, que consiste em
alternar a ingesto de carboidratos e protenas. O procedimento deve
comear 2 meses antes do campeonato, onde o atleta far 2 dias de
carboidrato elevado e protena reduzida, e 2 dias com protena elevada e
baixo carboidrato. O objetivo dessa conduta criar um desequilbrio no
organismo, a fim de obter a mxima reduo de gordura e uma otimizao
da massa muscular. A seguir, 8 dias antes do campeonato, o culturista
realiza depresso de carboidratos por 4 dias, e durante os 3 ltimos dias
realiza a supercompensao de carboidratos (carbo up).O objetivo de
todo esse processo manter o culturista com a maior reteno hdrica
possvel dentro do msculo, e ao mesmo tempo com a menor reteno
lquida subcutnea, o que torna a definio muito mais aparente (ACETO,
1999).

1.3Transio
Na fase regenerativa, ocorre o descanso fisiolgico e psicolgico do
atleta, perante aos estresses induzidos pelo treinamento, buscando-se a
manuteno de um nvel adequado de forma fsica para iniciar-se outro
macrociclo de treinamento (KRAEMER apud HERNANDES JNIOR, 2000).

2.Nutrientes

Alimentares

O exerccio cria uma demanda de nutrientes; a quantidade e o tipo de

nutrientes que voc precisa so fatores importantes na produo do
resultado que voc deseja (SCHWARZENEGGER, 2001).
No fisiculturismo, a expresso: voc o que voc come, no pode ser to
verdadeira e essencial.A seguir os trs nutrientes bsicos, conhecidos
como macronutrientes.

2.1.Protenas
As protenas, da palavra grega que significa de primeira importncia,
so semelhantes aos glicdios (carboidratos) e aos lipdios e, como estes
contm sua molcula tomos de carbono, oxignio e hidrognio. No
entanto, apenas as protenas contm tomos de nitrognio, que
constituem 16% de sua molcula, alm de enxofre, fsforo e ferro.

2.2.Carboidratos
Os carboidratos constituem apenas 3% da matria orgnica do corpo,
mas desempenham um importante papel no suprimento de energia para
as funes do corpo. Ocorrem naturalmente como acar, substncia
solvel em gua, e so geralmente consumidos na dieta, estando
presentes tambm no amido e na celulose. Na maioria dos animais
superiores, incluindo o homem, a molcula simples de glicose de seis
tomos de carbono a forma mais rpida e acessvel com que os
carboidratos contribuem para o fornecimento de energia aos processos
metablicos.

2.3.Gorduras
O componente bsico das gorduras so os triglicerdeos formados por
uma molcula de glicerol unida a trs cidos graxos. A diferena entre os
diversos tipos de gorduras depende dos cidos graxos que formam parte
do triglicerdeo. Os cidos graxos esto formados por cadeias de tomos
de carbono (ordinariamente de 16 a 20 tomos de carbono) que esto
saturados com tomos de hidrognio (cidos graxos saturados que
existem normalmente nas gorduras animais), e contm relativamente
menos tomos de hidrognio (cidos graxos insaturados e
poliinsaturados presentes nas gorduras vegetais e nos azeites). Dois
destes cidos graxos no saturados (o cido linoleico e linolnico) tem

que ser ingeridos com a alimentao e por isso se denominam cidos

graxos essenciais. O colesterol no um cido graxo, mas um tipo de
lipdeo presente principalmente nos produtos animais, como por
exemplo, a gema do ovo.Os triglicerdeos aps ser digeridos se degradam
em cidos graxos e glicerol, que podem ser absorvidos. As gorduras so
nutrientes importantes, no s como fonte de energia, mas tambm para
sintetizar muitos compostos valiosos e tecidos vitais necessrios para o
normal funcionamento do organismo. No obstante, em geral se cr que
consumimos demasiada gordura com alimentao, particularmente
gordura saturada (WOOTTON, 1988, p.11).

2.4.gua
A gua uma das substncias mais abundantes do organismo e uma das
mais essenciais da vida. De fato, a gua est envolvida em todos os
processos orgnicos. formada por hidrognio oxignio e pode existir
em estado slido, lquido e gasoso (KATCH e MCARDLE, 1996).
A gua tambm um nutriente essencial, ela constitui 72% do tecido
muscular e a maioria dos fisiculturistas bebem vrios litros de gua por
dia
(SCHWARZENEGGER,2001).

3.Suplementos Alimentares
Muitos especialistas acham que ns no obtemos uma quantidade
adequada de vitaminas e minerais na nossa ingesta alimentar diria. Eles
citam inmeras causas, incluindo o modo como o alimento produzido,
como processado, os aditivos usados para ajudar a preservar e a
complexidade do sistema de distribuio. Se isso verdade ou no, fato
que o exerccio intenso aumenta a nossa necessidade de todos os tipos
de nutrientes (SCHWARZENEGGER, 2001. p.721).Um dos esportes que
alavanca a maior vendagem de suplementos, e um dos pioneiros na
utilizao destes, o fisiculturismo.
Sobretudo vrios atletas de nvel internacional utilizam-se de
suplementos em maior ou menor escala e, diversos estudos cientficos
tm comprovado a eficincia e segurana da utilizao racional de
complementos alimentares (HERNANDES JNIOR, 2000: p.358).
Uma quantidade grande de pesquisas mostrou que atletas necessitam,
pelo menos, duas vezes mais protenas do que a pessoa no atleta
(2,5g/Kg de massa corporal ao invs de 0,8g/Kg estabelecido pelas
Recomendaes Dietticas Dirias dos EUA). Alguns estudos
demonstraram que a maioria destes indivduos pesquisados, ingerindo de
4g a 8g/Kg de protena, ainda se encontravam em balano nitrogenado
negativo devido s extremas tenses existentes em seu programa de
treinamento.
Os conceitos avanados de alimentao esportiva, que hoje
invariavelmente so utilizados por mais de 85% dos atletas em nvel
olmpico em toda e qualquer modalidade esportiva, fornecem suporte
alimentar para que sejam alcanados os objetivos seguintes: (SALZANO
JNIOR, 1996: p.167).
Os suplementos podem ser encontrados em forma de lquidos, em p

para preparo de soluo em gua ou leite, cpsulas, tabletes,

comprimidos e barras proticas ou energticos. Os de maior eficcia so
formulados com formas pr-digeridas dos principais substratos de
energia: carboidratos, protenas e gorduras. Eles fornecem a grande
maior parte das calorias a partir de fontes que foram pr-digeridas em
nveis diferentes, tornando mais fcil a tarefa do organismo em utilizar
esses substratos de energia.

CONSIDERAES

FINAIS

muito complexo o universo do fisiculturismo, a perfeio fsica exige

muito treino, determinao, disciplina, dedicao, organizao de treinos
metdicos e de uma nutrio inteligentemente elaborada.
Um desafio constante, no qual o esporte deve ser vivido 24h por dia.
Perodos cuidadosamente elaborados compreendero: treino, dieta,
recuperao e individualidade biolgica, no qual a gentica
imprescindvel.
Visto isto, a suplementao alimentar parece oferecer uma ajuda extra
no que diz respeito superao de limites genticos.Investir em sade e
beleza, no barato, alguns suplementos chegam a custar o preo de
uma cesta bsica, alguns comprovados cientificamente, outros no.
Outros ainda esto sendo testados, mas a pressa de atingir um corpo
perfeito, faz com que cresam as vendas. O empirismo o meio que
muitos fisiculturistas acham para chegar a algum resultado, mesmo
porque cada pessoa difere na questo de metabolismo e os seus
receptores genticos variam de acordo com o produto (suplemento).
imprescindvel que se saiba ingerir corretamente e adequadamente a
suplementao, pois o uso incorreto e inadequado, far com que o
processo seja comprometido, no alcanando resultados
satisfatrios.Profissionais da rea da sade so os responsveis para dar
a devida orientao s pessoas leigas no assunto.
Este trabalho procura fazer com que o fisiculturismo seja melhor
compreendido e levantar os suplementos mais utilizados atualmente,
sabendo que uma questo que gera muita polmica e que necessita de
maiores pesquisas a respeito.

REFERNCIAS
ACETO, Chris. Dieta em Pr-Contest, Revista Muscle Mag, n. 167, p. 7072, 1999.
BOMPA, Tudor O. CORNACCHIA, Lorenzo J. Treinamento de Fora
Consciente, So Paulo: Phorte Editora, 2000.
HERNANDES JNIOR, Benito Daniel Olmos. Treinamento Desportivo, Rio
de Janeiro: Sprint, 2000.
KATCH, Frank I. MCARDLE, Willian D. Nutrio, Exerccio e Sade,
4a.edio. Rio de Janeiro: Medsi, 1996.
SALZANO JNIOR, Italo. Drogas no Esporte e Testes Anti - Doping, So
Paulo: Editora Manole, 1996.
SCHWARZENEGGER, Arnold. Enciclopdia de Fisiculturismo e

Musculao, 2 edio. Porto Alegre: Artmed, 2001.

VERKHOSHANSKI, Yuri V. Hipertrofia Muscular - Body Building, Rio de
Janeiro: Ney Pereira Editora, 2000.
WOOTTON, Steve. Nutricion y Deporte. Zaragoza: Acribia, S. A., 1988.
*Artigo referente monografia de concluso de curso de Luciano
Henrique