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Instituto de Química
RELATÓRIO
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O conteúdo total de óleo em cravos (de boa
qualidade) chega a 15%. O óleo é constituído,
basicamente, por eugenol (70 a 80%), acetato de
eugenol (15%) e beta-cariofileno (5 a 12%).
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A destilação em corrente de vapor oferece, ainda, a grande
vantagem da seletividade porque algumas substâncias são arrastadas
com o vapor e outras não, além daquelas que são arrastadas tão
lentamente que permitem a realização de boas separações empregando
esta técnica. Utilizando o vapor de água para fazer o arraste, à pressão
atmosférica, o resultado será a separação do componente de ponto de
ebulição mais alto, a uma temperatura inferior a 100ºC.
1- Aparelhagem utilizada para destilação por arraste a vapor, consta de: um balão de destilação comum (no
qual se introduz um longo tubo de segurança), um tubo de desprendimento lateral que se comunica por uma tubulação de
vidro a um balão de duas bocas e este, por sua vez, a um refrigerante de Leibig. Além da utilização de um Erlenmeyer,
utilizado para a coleta do produto.
(1) p = pl + p2 onde
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Se esta mistura for destilada, o ponto de ebulição será a temperatura
na qual a soma das pressões de vapor é igual à pressão atmosférica, ou seja:
(2) pl + p2 = p = patm
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Quando se realiza uma extração, métodos ligeiramente diferentes
são usados quando se quer separar a camada inferior (quer seja camada
aquosa ou orgânica) ou quando se quer separar a camada superior.
O princípio geral que fundamenta o processo é conhecido como lei
de distribuição.
Em soluções diluídas, um soluto se distribui entre dois solventes
de modo que a relação das concentrações do soluto nas duas fases é
constante, independentemente da concentração total. O coeficiente de
distribuição tem um valor constante para cada soluto e depende da
natureza dos solventes usados.
K = C2 /C1 onde
K = coeficiente de distribuição
Cl = conc. no equilíbrio (g/L) do soluto no solvente l
C2 = conc. no equilíbrio (g/L) do soluto no solvente 2
Figura 1 – Funil de separação. “O processo de extração: A- O solvente 1 contém uma mistura de moléculas
(brancas e pretas). Deseja-se separar as moléculas brancas por extração. Um segundo solvente (sombreado), que é
imiscível com o primeiro e menos denso, é adicionado e ambos são agitados dentro do funil. B- Após a separação das
fases, a maioria das moléculas brancas, mas nem todas, foram extraídas para o novo solvente. C- Com a separação das
duas camadas, as moléculas brancas e pretas foram parcialmente separadas.”
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2. Objetivos
3. Resultados e Discussões
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Como a densidade do diclorometano é maior que a da água, a fase de baixo
do funil é composta do óleo e do diclorometano, sendo esta fase (orgânica)
a ser aproveitada.
A fase orgânica foi retirada do funil de separação e colocada num
bécher, sendo em seguida, adicionado cloreto de cálcio (CaCl2), para retirar
as moléculas de água ainda restante. O destilado resultante foi colocado
num aparelho chamado evaporador rotatório (laborota 4000), onde foi
separado o óleo do solvente por uma diminuição do ponto de ebulição do
diclorometano forçado pelo aparelho, propiciando no final somente o óleo
essencial de cravo. O balão de fundo chato foi tarado com peso de 90,36 g
e no final, o conjunto óleo + balão obteve-se o peso de 92,19 g , sendo o
peso do óleo extraído, por diferença, de 1,83 g.
Foi calculada a pureza (rendimento) do óleo da seguinte maneira:
p =mp / mi ⇒ r = 1,83 / 24 logo,
p =0,076 x 100
4. Conclusão
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5. Parte experimental
• Garras;
• Mufas;
• Bico de bunsen;
• Suporte universal;
• Tripé;
• Tela de amianto;
• Balão de fundo redondo de 500 mL;
• Cabeça de destilação;
• Rolha;
• Condensador reto;
• Bécher;
• Funil de separação, tipo pêra;
• Anel metálico;
• Evaporador rotatório
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6. Referências bibliográficas
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