Por que o carboidrato em excesso forma barriga?

Reduzindo a ingesto de carboidratos conseguimos um melhor controle da produo dos hormnios insulina e glucagon e dos icosanides, uma espcie de mensageiros micro-hormonais. A insulina um hormnio produzido pelas clulas beta do pncreas com a funo de remover o excesso de glicose do sangue. Quanto mais glicose se tem no sangue, mais insulina se ter, e mais gordura ser acumulada, pois o excesso de glicose transformado em gordura pela insulina e estocada nos adipcitos, as clulas de gordura. Excesso de insulina atrapalha a queima de gordura j estocada nos adipcitos. Consumindo excesso de carboidratos, voc vai estimular o aumento da produo de insulina e assim que se acumular a barriguinha indesejada. O glucagon um hormnio produzido pelas clulas alfa do pncreas com a funo de aumentar o nvel de glicose do sangue. Quanto menor o nvel de glicose no sangue, maior ser a produo de glucagon para elevar esse nvel reduzido, s custas de transformar a gordura estocada nos adipcitos em glicose. Consumindo poucos carboidratos e mais protenas e gorduras voc vai estimular o aumento da produo de glucagon e assim que se queimar a barriguinha indesejada. Os icosanides so produzidos dentro das clulas e tem um tempo de ao muito curto. O consumo de gorduras do tipo insaturadas (azeite de oliva, leos vegetais e oleaginosas) faz jus sua produo e quanto mais icosanides se tem, mais eles ajudaro a reduzir os fatores inflamatrios, os responsveis pelos ataques cardacos, fibromialgia, artrites e outras doenas inflamatrias. So cinco os fatores que ajudam a aumentar as inflamaes e boicotar a sua beleza: envelhecimento doena estresse carboidrato gorduras trans

Desses fatores, o nico inevitvel e incontrolvel o envelhecimento. Os possveis de se controlar, porm difceis, so as doenas e o estresse. J o consumo de carboidratos e de gorduras trans totalmente possvel de controlar e s depende de voc.

Dra. Aneris Colla - Ginecologia e Ortomolecular CREMERS 26.162 Centro Ortomolecular Integrado Vita Naturalis Rua Andr Puente, 78 - Bairro Independncia - Porto Alegre / RS http://www.vitanaturalis.com.br