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INFORMAÇÕES SOBRE ALIMENTAÇÃO

Os alimentos possuem 3 macronutrientes: Carboidratos (massas, açúcares, doces, raízes tuberosas, frutas), gorduras
(óleos, castanhas, nozes, gordura presente em animais como nas peles, bacon, e a prória gordura entranhada em uma
carne gorda) e Proteína (as fontes de carne seja peixe, bovina, suína ou alguma ave).

Cada macronutriente possui uma quantidade de calorias diferentes por grama, a soma das calorias diariamente é o que irá
nos engordar. Carboidratos e Proteínas cada um fornece 4 Kcal por grama e fontes de Lipídeos (gorduras animal ou
vegetal) nos fornece 9 kcal e cada grama de álcool 7 kcal (independente do tipo de bebida, portanto não existe de
um tipo de bebida engordar mais que outra o que vai engordar mais é aquilo que tem mais álcool – quantidade x
Teor alcoólico).

O horário de se alimentar não vai influenciar ou mudar a quantidade de calorias ingeridas, então comer um tipo de alimento
a mais em um horário específico não facilitaria o ganho de gordura/peso.

Os carboidratos de fontes artificiais, açúcarados ,refinados, industrializados tem absorção muito rápida e isso faz com que
nosso corpo libere muita insulina. A insulina é um hormônio que facilita o acúmulo de gordura, portanto, são carboidratos
que devemos evitar. Carboidratos com mais fibra são absorvidos lentamente por isso devemos ter preferência para eles.

Devido o fato de Lipídeo ter uma quantidade maior de Kcal por grama, pequenas quantidades dele pode nos gerar uma
quantidade muito grande de calorias e por isso devemos ter controle na quantidade que ingerimos, até mesmo o azeite,
pois 1 colher de sopa de azeite nos fornece 120 kcal (praticamente a mesma quantidade de calorias que 100 gramas de
arroz). Alimentos com colesterol não engordam mais do que os que não possuem colesterol, a propósito, colesterol só
existe em alimentos gordurosos de fonte ANIMAL, é por isso que nenhum óleo vegetal possui colesterol.

Um exemplo prático para emagrecimento é todos os dias (incluindo fim de semana) gerarmos um déficit calórico de 300
kcal do total que nosso corpo gasta diariamente, portanto a alimentação com pequenas quantidade de alimento que parece
ser inofensivo pode fazer todo o trabalho ir embora, como por exemplo:
1 xícara chocolate quente – aproximadamente 200 kcal
2 copos suco laranja integral (não adoçado) 180 kcal
1 fatia de pizza calabresa – 400 kcal
20 gramas de chocolate – 115 kcal
1 tapioca contem 100 kcal, mas com 1 colher de sopa de manteiga sobe para 220 kcal

ALÉM DISSO AS DIETAS POSSUEM NECESSIDADES MÍNIMAS E MÁXIMAS DE CADA MACRONUTRIENTE A

DEPENDER DO OBJETIVO E DOS PROBLEMAS DE SAÚDE DA PESSOA.

Portanto se de 7 dias da semana nós conseguimos seguir 100% apenas 2 ou 3 dias, (sem considerar que comeu em
excesso nenhum outro dia, apenas que nos outros ficou no zero a zero) conseguiríamos economizar apenas 900 kcal de
um total de 2100 kcal em uma semana, deixando o tempo para perder o peso programado mais de 2 vezes maior.

Dito isso, percebemos a importância de além de ter um plano alimentar a ser seguido, aprender/reeducar sobre os tipos de
alimentos, as calorias presentes e, principalmente, não ficar beliscando pois a maior parte do erro está aí.