QA 213 Qumica II (Engenharia de Alimentos Diurno)

Titulao em Qumica Analtica Quantitativa

Prof. Dr. Dosil Pereira de Jesus 25/09/2007

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SUMRIO DA AULA
Fundamentos das Titulaes
Titulante Titulado Tipos de Titulao Padro Primrio Padro Secundrio Titulao de Padronizao

Volumetria ou Titulao cido-Base

Titulao de cidos e Bases Fortes Indicadores cido-Base Curvas de titulao Clculos de concentrao

TITULAO

Titulao, Titulometria ou Titrimetria Procedimento Analtico, no qual a quantidade desconhecida de um composto determinada atravs da reao deste com um reagente padro ou padronizado.

TITULAO

Titulante Reagente ou soluo, cuja concentrao conhecida

Titulado Composto ou soluo, cuja concentrao desconhecida

TITULAO VOLUMTRICA

Quando em uma titulao o volume de soluo monitorado (uso de bureta, por exemplo) o procedimento chamado de volumetria

PONTOS ESTEQUIOMTRICO E FINAL DE UMA TITULAO

O ponto estequiomtrico, de equivalncia ou final terico de uma titulao aquele calculado com base na estequiometria da reao envolvida na titulao

O ponto final de uma titulao aquele determinado experimentalmente

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PRINCIPAIS REAES EMPREGADAS EM TITULAO

Neutralizao ou cido-Base H3O+ + OHComplexao Y4- + Ca2+

(EDTA)

2H2O CaY2-

Precipitao Ag+ + Cl-

AgCl(s)

Oxidao-Reduo Fe2+ + Ce4+ Fe3+ + Ce3+

REQUISITOS DE UMA REAO EMPREGADA EM TITULAO

Reao simples e com estequiometria conhecida Reao rpida Apresentar mudanas qumicas ou fsicas (pH, temperatura, condutividade), principalmente no ponto de equivalncia

DETERMINAO DO PONTO FINAL DE UMA TITULAO

Indicadores Visuais Causam mudana de cor prximo ao ponto de equivalncia Mtodos Instrumentais Medida de pH, condutividade, potencial, corrente, temperatura, etc.

REAGENTE PADRO PRIMRIO EM TITULAES

O padro primrio um composto suficientemente puro e estvel que permite preparar uma soluo padro (primria) por pesagem direta do composto e diluio at um determinado volume de soluo Exemplo: Biftalato de potssio

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REAGENTE PADRO PRIMRIO EM TITULAES

REQUISITOS DE UM PADRO PRIMRIO: alta pureza estabilidade ao ar ausncia de gua de hidratao composio no deve variar com umidade disponvel, custo acessvel solubilidade no meio de titulao alta massa molar: erro relativo associado a pesagens minimizado
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REAGENTE PADRO SECUNDRIO EM TITULAES

Um reagente padro secundrio um composto que permite preparar uma soluo titulante, porm sua concentrao determinada atravs da comparao (padronizao) contra um padro primrio Exemplo: NaOH

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TITULAO DE PADRONIZAO

Em uma titulao de padronizao a concentrao de uma soluo padronizada atravs da titulao contra um padro primrio Exemplo: Padronizao de soluo de NaOH com Biftalato de potssio

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VOLUMETRIA CIDO-BASE

Determinao de espcies cidas ou bsicas atravs de reao de neutralizao com uma soluo padro H3O+ + OHou H+ + OHH2O 2H2O

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VOLUMETRIA CIDO-BASE

O titulante geralmente uma base forte ou um cido forte Exemplos: Base Forte: NaOH ou KOH cido Forte: HCl, H2SO4, HClO4 Obs: HNO3 raramente utilizado devido ao seu elevado poder oxidante
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CURVA DE TITULAO ACIDO-BASE

Esboo de uma curva de titulao de um cido

ponto de equivalncia

pH

volume de reagente
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VOLUMETRIA CIDO-BASE

O ponto final da titulao obtido com o auxlio de indicadores visuais (cido-base) ou por mtodos instrumentais (potenciometria, condutometria, etc.)

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VOLUMETRIA CIDO-BASE

Indicadores cido-Base cidos ou bases orgnicas fracos que mudam de cor de acordo com o seu grau de dissociao (pH do meio)

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INDICADORES CIDO-BASE
FENOLFTALENA

incolor

incolor

vermelha

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INDICADORES CIDO-BASE
VERMELHO DE FENOL

vermelha

amarela

vermelha

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INDICADORES CIDO-BASE
ALARANJADO DE METILA +

+
vermelha amarela
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INDICADORES CIDO-BASE

Intervalo de Viragem dos Indicadores cido-Base

HInd + H2O Ind- + H3O+ cor cida cor bsica

Para que o olho humano perceba a mudana da cor cida para a bsica e vice-versa necessrio que ocorra uma variao de aproximadamente 2 unidades de pH
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INDICADORES CIDO-BASE
NOME INTERVALO DE TRANSIO
Azul de timol 1,2 2,8 8,9 9,6 2,9 4,0 3,1 4,4 3,8 5,4 4,2 6,3

COR

Vermelho-Amarelo Amarelo-Azul Vermelho-Amarelo Vermelho-Laranja Amarelo-Azul Vermelho-Amarelo Amarelo-Roxo Amarelo-Azul Amarelo-Vermelho Skoog Tab. 10-1
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Amarelo de Metila Alaranjado de Metila Verde de Bromocresol Vermelho de Metila

Prpura de Bromocresol 5,2 6,8 Azul de Bromotimol Vermelho de fenol 6,2 7,6 6,8 8,4

EXERCCIO

Em uma titulao de 25,0 mL de uma soluo de HCl, empregando indicador fenoftaleina, a soluo mudou de incolor para rosa quando foi adicionado 23,50 mL de uma soluo padro de NaOH 0,100 mol/L. Calcule a concentrao em g/L de HCl na soluo. Dados: Massa molar HCl: 36,5 g/mol

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