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Nutrio e Esttica

Nutricionista: Danielle Lopes Rocha Colares

Nutrio e Esttica
Nutrio a soma dos processos envolvidos na ingesto, absoro e utilizao dos alimentos para a manuteno corporal e armazenamento de energia. Esttica - designa uma dimenso da experincia e da ao humana que permite caracterizar algo como belo, agradvel, sublime, grandioso, alegre, gracioso, potico ou ento como feio, desagradvel, inferior, desgracioso, trgico.

Nutrio e Esttica
Nutrio Esttica Est voltada para a implementao de um cuidado nutricional que, alm dos requisitos fundamentais da nutrio aplicados preveno ou ao tratamento de doenas, atenda tambm s necessidades esttica das pessoas. Nutrio Funcional Compreende a interao entre todos os sistemas do corpo. Enfatiza as relaes existentes entre bioqumica, fisiologia e os aspectos emocionais e cognitivos do organismo. Estuda as propriedades especficas dos alimentos, incluindo seu papel na preveno e tratamento de equilbrios estticos,

Nutrio e Esttica
Nutrientes - Substncias simples, providas pela alimentao e utilizadas pelo organismo para suprir suas necessidades. Macronutrientes Micronutrientes Fibras gua

Nutrio e Esttica
Importncia da beleza no mundo atual
Celeridades, mdia, emprego, busca pelo utpico

Aperfeioamento de profissionais
Dermatologista, cirurgio plstico, dentista, fisioterapeuta, esteticistas, nutricionistas, tcnicos em cosmetologia.

Estudos cientficos
Produo e aplicao de produtos, tecnologias e mtodos.

Nutrio e Esttica
Atuao do nutricionista
Envelhecimento Cutneo; Acne; Excesso de peso;

Celulite;
Flacidez cutnea e muscular; Carncias das unhas e cabelos. Visa melhorar a sade e a autoestima do indivduo

Nutrio e Esttica
Inflamao - uma das defesas de nosso sistema imunolgico contra vrus, bactrias, produtos qumicos e agresses externas como contuses ou queimaduras de sol. um sinal de alerta ao organismo de que h um problema a ser resolvido. Alimentos pr-inflamatrios x Anti-inflamatrios

Pr-inflamatrios x Anti-inflamatrios
Gorduras saturadas, trans, mega 6; Alto ndice glicmico; mega 3 Vitaminas Minerais Ricos em fibras Baixo ndice glicmico

Substncias txicas
Poluio

Tabagismo
Doenas crnicas Estresse Obesidade

Nutrio e Esttica
Exemplos de alimentos com baixo poder prinflamatrio
Alimentos
Peixes leos Ervas Bebidas Vitaminas e Minerais Outros Alimentos

Exemplos
Salmo, sardinha, arenque, truta, cavala, bacalhau e atum leo de linhaa, azeite de oliva extra-virgem, leo de peixe Gengibre, crcuma, alho, cebola, aafo, pimenta vermelha, manjerico, alecrim Ch verde, vinho tinto, caf, sucos de frutas vermelhas(amora, framboesa) Vitamina A, Magnsio, Zinco, Vitamina E Folhosos verdes, ma, pra, nozes, castanha-do-par, alcachofra, aveia, arroz integral, algas, feijo

Nutrio e Esttica
Exemplos de alimentos com alto poder prinflamatrio
Alimentos Protenas leos Exemplos Carnes(frango, boi, porco, peru, cordeiro...), leites e derivados leo milho, girassol, algodo e soja

Carboidratos Pes brancos, farinha de trigo refinada, bolos, doces, chocolates, batata inglesa, melancia. Bebidas Embutidos e Enlatados lcool em excesso Salsicha, salame, milho, ervilha, outros

Nutrio e Esttica
FUNO:

Atua no crescimento e desenvolvimento do osso Desenvolvimento e manuteno do tecido epitelial Sistema imunolgico Ao antioxidante

Nutrio e Esttica
Envelhecimento Cutneo
Estilo de Vida Desde a infncia, horas de sono Hbitos Alimentares Qualidade, variedade, antioxidantes Tabagismo excesso de radicais livres, isquemia crnica de tecidos, mulheres +

Sedentarismo Diminuio do tonus muscular, fora, densidade ssea


Fatores hormonais Dficit de estrogno(menopausa), colgeno Estresse A pele pode permitir penetrao de substncias nocivas, perda de gua

Exposico Solar Manchas, rugas finas e profundas, cncer, queimadura


Gentica

Nutrio e Esttica
Nutrientes e envelhecimento cutneo
Selnio: Protge as clulas dos radicais livres, evita flacidez e envelhecimento causado pelo sol.. Fontes: brocolis, cogumelos, castanha-do-par, couve, cebola, alho, levedo de cerveja, graos , peixe; Zinco: Renovao celular, estimula o sistema imunolgico, combatem radicais livres. Fonte: carnes vermelhas, algas, ostras, leites, gros acafrao, gengibre, oleaginosa, sardinha, grmen de trigo; Cobre: Participa da producao colageno e elastina. Atua na preveno da Acne e dermatite. Fontes: Pinhao, grao bico, amendoa, feijoes, lentilha Vitamina C: Protege contra raios U.V. , preserva Colgeno. Fontes: Frutas ctricas, salso, pimento, tomate

Nutrio e Esttica
Nutrientes e envelhecimento cutneo
Magnsio: Potencializa trocas de substncias, formao de tecidos, ganho muscular.
Fontes: Vegetais folhosos, nozes, cereais integrais, milho, frutos do mar

Silcio: Sntese de colageno,


Fontes: aveia, Cevada, Salsa, nabo

Coenzima Q10: Regeneracao tecidual.


Fontes: aspargo, sardinha, espinafre, pistache, amendoim, avel, damasco

Vitamina E: Reduz cicatrizes, potencializa vit. C. Fontes: cereais integrais, castanha-do-par, repolho, gremem de trigo, cereais integrais.

Pomegranate (extrato rom)


Previne envelhecimento precose: Melhora a flacidez cutnea (linhas e rugas faciais) Manchas causadas pela exposio a luz solar Potencializa nveis de glutationa

Oleaginosas
Baixo indice glicemico; Fibras; Alta concentracao de magnsio, manganes, vit. E, resveratrol, Zinco, cobre, gordura monoinsaturada e poliinsaturada, acido folico, selenio, arginina

Suco de rom
01 lima da Prsia com bagao 1 grape fruit em gomos 02 roms cortadas oa meio, (use as sementes) 3 amndoas Bater tudo no liquidificador e beber em seguida

Beta caroteno
Na pele o beta caroteno est localizado principalmente na epiderme onde a radiao UVB rapidamente absorvida, o que no impediria a ao negativa pelos riaos UVA.

Ch verde
Polifenois com ao antioxidante Varredores de Radicais Livres

Consumo:

Pode prevenir a fotocarcinognese


Exerce efeitos protetores em edemas cutneos resultantes da exposio radiao UVB.

Cacau
Os flavonides do cacau apresentam grande proteo induzido pela radiao UV. Flavonides (Cacau)

Contribuem para a Fotoproteo Endgena e mantm a hidratao tecidual Dica: 200 ml de leite de arroz com amndoas + 2 coheres de ch de cacau em p (orgnico)

Acne
Afeco crnica , universal, multifatorial, inflamatria ou no, que surge na puberdade e caso no seja tratada pode estender-se a fase adulta. Menor prevalncia em reas rurais e sociedades no industrializadas.

Desenvolve-se em grupos que consomem alto teor de glicose, tpico da modernidade.


Alimentos relacionados: Chocolates, leites e derivados, Alto ndice glicmico, gorduras, alimentos industrializados, disfuno intestinal.

Acne Preveno e tratamento


Zinco: Estudo mostra que individuos com acne apresentam niveis baixos de zinco na epiderme . O Zn melhora cicatrizao. Fontes: Ostras, Frutos do mar, Carne vermelha, Cereais integrais, leguminosas, Milho, ido Pantotnico(B5): a correcao do metabolismo dos acidos graxos com suplementacao de acido pantotenico fez com que os pacientes com acne tolerassem melhor os alimentos ricos em gordura. Fontes: Laranja, morango, nozes, batata doce, brcolis

cidos graxos: so importantes componentes das membranas celulares; Papel central sobre os lipidios da epiderme, devido sua consideravel contribuicao aos aspectos estruturais e funcionais desta camada da pele.

Acne
Cobre: Ao antibitica local, melhora imunidade para vrus e bactrias. Fontes: Mariscos, cereais integrais, passas, cacau Babosa: Uso topico de queimaduras e acne; Fonte: Mg, Ca, Zn, complexo B, vitamina C e D, aminoacidos, enzimas como lipase, amilase. Vitamina A: Grande aliada contra a acne, cuidado com doses elevadas por sua toxidade.

Fontes: Fgado, gema de ovo, cenoura, pequi, manga, espinafre

Obesidade
Obesidade androide Formato de Ma

Obesidade ginoide (cintura plvica). Formato de Pra


Tratamento: Nuricional, atividade fsica e ainda se necessrio: Pisicologico e esttico. Reeduco Alimentar com Desintoxicao

Alopcia
Queda total ou parcial dos cabelos. Afinamento dos cabelos

Alopcia Feminina Problema de ordem mdica, esttica e psicolgico.


54% das mulheres com antecedntes femininos de primeiro grau. Final dos 20 anos com pico aos 50 anos(Aps a menopausa os nveis de estrognio diminuem)

Alopcia
Tratamento Nutricional Cobre, Iodo, silcio(alimentos ricos em fibras vegetais e gros integrais), Clcio, magnsio, 20 tipos diferentes de aminocidos, cidos graxos poliinsaturados (6 e 9), vitamina A, C, complexo B, Ferro(ferritina baixa).

Celulite
Estatistica: maior em mulheres que homens;
As alteracoes do tecido conjuntivo subcutaneo compromete a estrutura do tecido adiposo;

Insuficiencia veno-linfatica;
Hipertrofia clulas adiposas com acumulo triglicerideos

Celulite
Conduta Diettica
Eliminacao de toxinas e metais pesados;

Melhorar a funcao digestiva e intestinal;


Melhorar funcao hepatica; Corrigir erros alimentares;

Detectar alergias alimentares;


Medidas anti-estresse; Melhorar sistema linfatico e circulatorio; Propor cofatores para producao colageno; Mudancas estilos de vida.

Celulite
Silicio - O refinamento de cereais reduz o conteudo de silicio.

Fonte: Aveia cevada, salsa, nabo, avela, feijao, centeio, banana, alho

Celulite
Boro
Mantm a organizacao das fibras elasticas; Renovacao celular; Participa regulacao metabolismo basal do tecido adiposo; Diminui edema, infiltracao no tecido celular subcutaneo; Melhora a regulacao dos hormonios sexuais(testosterona, estradiol, progesterona). Diurtico, obesidade, celulite, osteoporose

Fontes: vegetais folhosos escuros, algas, rabanete, frutos do mar.

Celulite
Coenzima Q10 Sintese endogena lipossoluvel Responsavel pelo fluxo de eltrons para producao ATP; Sinergia vitamina E e C;

Aveia, chocolate, banana, nozes, castanhas, abacate (fonte glutationa, diminui indice glicemico, beta citosterol, inibe NPY ajudando perda peso)

Celulite
Linhaca
Acido alfa linolico (omega 3);

Alcacuz
Antiinflamatorio a antialrgico Diminui a oxidacao cortisol em cortisona Protetor hepatico e gastrico

Celulite
Aipo
Rico em cobre protetor dos capilares, atuando tanto no envelhecimento cutaneo como nos disturbios da celulite; Contm magnsio, fosforo, zinco; Nutrientes envolvidos na qualidade dos tecidos, auxiliam no suporte das glicosaminoglicanas, formacao colageno e nutricao celular.

Gengibre
As propriedades estimulantes do gengibre devem-se vitamina B3, B6, vitamina C (cofator importante para manutencao do colageno fisiologico), alm da presenca de magnsio, selenio e zinco exercendo funcao antioxidante no combate ao envelhecimento tecidual. Aumentam secrecao biliar e motilidade trato digestivo e processo inflamatorio;

Sugesto de Cardpio
Desjejum: frutas picadas (mamo, amoras, mas, ameixas pretas e nozes), iogurte desnatado com aveia em flocos e protena de soja Colao: banana com canela, ou mirtilos, ou framboesas com gua de coco Almoo: saladas cruas de folhosos verde-escuros, cenoura, brcolis, repolho-roxo e brotos (salpicar com gergelim e temperar com alho, cebola, limo e azeite de oliva extra-virgem), salmo ou sardinhas ou linguado, grelhados e temperados com ervas, arroz integral com cereais (arroz selvagem, trigo, triticale) e ervilhas, suco de uva ou gua com limo Lanche da Tarde: ch verde com limo, biscoitos de aveia, frutas secas (damasco, castanhas do par e ameixas pretas) Jantar: sufl de espinafre ou de cenoura e salada mista bem variada de vegetais diferentes do almoo ou sanduche de po integral e de cereais integrais com tofu ou ricota, rcula, tomates, atum e azeite de oliva com manjerico, suco de uva ou vinho tinto Ceia: mirtilos e morangos com linhaa moda e leite fermentado

Consideraes Finais
Equilbrio Alimentao tem papel importante; Nenhuma dieta Isolada responsvel por construir e manter a qualidade da pele; No a dietas da moda; O nutricionista pode otimizar os resultados estticos, priorizando a sade global e a mudana dos hbitos alimentares que perpetuam ao longo da vida e refletem numa beleza duradoura.

Obrigada