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DOSSI TCNICO

O Servio Brasileiro de Respostas Tcnicas SBRT fornece solues de informao tecnolgica sob medida, relacionadas aos
processos produtivos das Micro e Pequenas Empresas. Ele estruturado em rede, sendo operacionalizado por centros de
pesquisa, universidades, centros de educao profissional e tecnologias industriais, bem como associaes que promovam a
interface entre a oferta e a demanda tecnolgica. O SBRT apoiado pelo Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas
Empresas SEBRAE e pelo Ministrio da Cincia Tecnologia e Inovao MCTI e de seus institutos: Conselho Nacional de
Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico CNPq e Instituto Brasileiro de Informao em Cincia e Tecnologia IBICT.

Dossi Tcnico

Resumo

Assunto
Palavras-chave

JESUS, Abel Ribeiro de; MARQUES, Nikolas da Silva; SALVI,


Emille Jeane Novais Ribeiro; TUYUTY, Pamella Luiza
Melo; PEREIRA, Samanta Andrade
Cultivo da Moringa Olefera
Instituto Euvaldo Lodi IEL/BA
19/7/2013
A moringa olefera entre outras qualidades uma das sementes
mais oleaginosas e que permite a utilizao dos subprodutos. O
dossi sobre essa cultivare apresentar informaes sobre o
cultivo e utilizao da moringa olefera e seus subprodutos.
CULTIVO DE OUTRAS PLANTAS DE LAVOURA PERMANENTE
NO ESPECIFICADAS ANTERIORMENTE
Agricultura; alimento; biocombustvel; biodiesel; biodiesel vegetal;
cultivo; doena de planta; flor; flor comestvel; folha; fruto;
moringa olefera; nematoide; parasita; semente; tratamento de
semente

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Sumrio
1 INTRODUO.............................................................................................................

2 OBJETIVO...................................................................................................................

3 CARACTERSTICAS BOTNICAS.............................................................................

3.1 Folhas ......................................................................................................................


3.2 Flores ......................................................................................................................
3.3 Frutos ......................................................................................................................
3.4 Madeira e raiz .........................................................................................................

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5

4 CARACTERSTICAS AGROECOLGICAS..............................................................

4.1 Clima .......................................................................................................................


4.2 Solo .........................................................................................................................

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5 FORMAS DE CULTIVO...............................................................................................

5.1 Cultivo de rvores altas, seguindo a tendncia natural da planta.....................

5.2 Cultivo de rvores de tamanho mdio, com o aumento da produo..............


5.2.1 Primeira Podagem.................................................................................................
5.2.2 Segunda Podagem................................................................................................
5.2.3 Terceira Podagem.................................................................................................

7
7
8
8

5.3 Cultivo para a produo intensiva de folhas.......................................................


5.3.1 Berrio

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6 MAQUINRIO ............................................................................................................

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7 COLHEITA E PS-COLHEITA...................................................................................

12

8 PRAGAS.....................................................................................................................

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9 UTILIZAO DA MORINGA.....................................................................................
9.1 Utilidades................................................................................................................
9.2 Propriedades Medicinais......................................................................................
9.3 Estudos Recentes..................................................................................................
9.3.1 Biodiesel...............................................................................................................

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13
15
16
16

CONCLUSES E RECOMENDAES......................................................................

16

REFERNCIAS............................................................................................................

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Contedo
1 INTRODUO
A Moringa Olefera (Moringaceae), uma hortalia arbrea que chega at 8 metros de altura,
planta cultivada inicialmente na ndia considerada por botnicos e bilogos, um milagre da
natureza. A planta que possui uma variedade imensa de aplicaes, chamada por muitos de
planta multiuso, tambm, uma esperana para o combate da fome no mundo devido a sua
composio rica em vitaminas e sais minerais (COLOMBO, 2012).

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A rvore da Moringa nativa do norte da ndia e utilizada neste pas atualmente como
fonte de preveno para cerca de 300 doenas. A partir de 2000 a.c as folhas foram
descritas pela primeira vez como podendo serem utilizadas como erva medicinal (ITS
MORINGA, 2013 traduo nossa).
A Moringa foi altamente valorizada no mundo antigo, pois (ITS MORINGA, 2013 traduo
nossa):

Era utilizada por romanos, gregos e egpcios para a fabricao de perfume e loo para
a pela atravs da extrao do leo das sementes. O leo da Moringa tambm era
utilizado para a proteo da pele da populao no clima desrtico por antigos egpcios.
Na ndia antiga, os guerreiros Maurian foram alimentados com extrato das folhas de
Moringa durante a guerra, pois se acreditava que o extrato das folhas da Moringa
acrescentava resistncia e fora aos guerreiros.
Em 1817 nas ilhas jamaicanas, uma petio a respeito do leo da Moringa foi
apresentada em Assemblia. Sendo que o leo da planta foi descrito como sendo til
para fins culinrios, principalmente em saladas. As folhas e vagens foram igualmente
usadas em receitas locais.
Durante sculos a Moringa vem sendo levada para diversos ambientessemi-tropicais e
tropicais.
No subcontinente indiano usa-se a vagem da Moringa para alimentao. As folhas
comestveis vm sendo consumidas em toda as regies do globo, desde o oeste da
frica at algumas reas da sia. Alm das folhas, outras partes (por exemplo,
sementes e flores) so regularmente usadas para alimentao, medicina e fins
teraputicos. (ITS MORINGA, 2013traduo nossa)

Um grama da folha seca da Moringa contm (ITS MORINGA, 2013 traduo nossa):

25 vezes a quantidade de ferro que contm no Espinafre


17 vezes a quantidade de clcio disponvel no Leite
15 vezes a quantidade de potssio que contm em uma Banana
10 vezes a quantidade de vitamina A de uma Cenoura
9 vezes a quantidade de Protena do Iogurte
0.5 vezes a quantidade de vitamina C da Laranja (ITS MORINGA,
2013 traduo nossa)

A distribuio da Moringa Olefera alcanou a Europa, Estados Unidos e grande parte da


sia, at que chegou ao Brasil, a cerca de 40 anos atravs de um amigo americano do
pesquisador Warwick Estevam Kerr. Oito sementes foram enviadas para o Brasil dentro de
uma carta, todas as sementes frutificaram, graas boa adaptao que a Moringa Olefera
teve no serto nordestino, notadamente pela caracterstica de clima seco. Nesta regio a
planta ficou conhecida como Lrio Branco ou Accia-Branca (KERR, 2010).

No Brasil os primeiros registros de frutos obtidos pelo plantio da Moringa foram do Jardim
Botnico do Rio de Janeiro, e estes frutificaram em maio de 1984,abril e junho de 1990
(THE GAIA MOVEMENT, [200-?]).

Preferencialmente a Moringa deve ser plantada entre altitudes desde o nvel do mar at
1.400 metros. Ela pode ser plantada em quase todos tipos de solos menos naqueles onde
h possibilidade de que o terreno fique encharcado. H registro de que a mesma tambm
sobrevive em temperaturas que variam de -1 a 3C a 38 a 48C. (ESPLAR, 2006)
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Cultivo da Moringa Olefera

Quanto ao plantio da Moringa recomendado que haja um espaamento de 3,0 por 3,0
metros at 5,0 por 5,0 metros. No caso de o plantio ser ornamental deve-se utilizar o
espaamento de 5,0 metros por planta estando estas em linha. Sua propagao pode ser
feita atravs de sementes, mudas ou estacas variando entre 1e 1,4 metros de comprimento,
e com dimetro variando entre 0,04m at 0,05m. A semeadura deve ser feita em covas a
uma profundidade que varia de 1 a 2 cm, sendo que no h necessidade de um tratamento
germinativo prvio para as sementes (ESPLAR, 2006).

As sementes da planta podem entrar em fase de germinao em at 9 dias aps sua


plantao, dependendo das condies. Para facilitar a colheita de sementes recomendada
que haja uma poda anual entre 1,5 e 2 metros de altura buscando evitar que a planta cresa
demais e que suas sementes fiquem muito altas, dificultando seu colhimento. Fazendo a
poda aps cada colheita, pode haver at 3 colheitas por ano. H informaes de que as
suas sementes perdem o poder germinativo aps trs meses de colhida (ESPLAR, 2006).

Pelas propriedades floculantes e coagulantes, a moringa utilizada em diversos pases


como mtodo natural, eficiente e econmico de purificao de gua. Alm disso,
caractersticas, pode ser utilizada na alimentao, devido ao seu valor proteico, na indstria
de cosmticos, devido ao alto teor de leo e como combate diversas doenas.
(GASSENSCHIMIDT et al., 1995 apud SANTOS, 2010; COLOMBO, 2012).

Colombo (2012) apresenta alguns exemplos do uso da moringa. Estudos demonstraram sua
eficincia em dezenas de doenas: anti-diarrica, anti-inflamatria, anti-microbiana, antiespasmdica, anti-diabtica, diurtica e vermfuga. De sua semente se extrai um leo similar
em qualidade ao azeite de oliva e, quando verdes, podem ser cozidas, como a vagem do
feijo, e serem servidas na forma de salada. Das flores se faz um prato apreciado na
Indonsia e Timor Leste, chamado Makansufa, alm do uso no ch. De suas cascas se faz
artesanato. E suas folhas alm de comestveis, para humanos e animais, servem de base
para chs de uso continuo (COLOMBO, 2012).
2 OBJETIVO

Este dossi tem como objetivo abordar assuntos que tratam sobre ode cultivo da Moringa
Olefera, tais como: o que esta planta, quais seus meios de utilizao, propriedades
medicinais, formas de cultivo, dentre outros.

CARACTERSTICAS BOTNICAS

Segundo Almeida Neto ([200-?]), a moringa olefera pertence famlia Moringaceae e


ordem papaverales. Das 14 espcies conhecidas, 9 so originarias da frica, 2 de
Madagascar, 1 da Arbia e 2 da ndia. De acordo com Barreto et al. (2009), destas, a
Moringa Olefera Lam. a mais conhecida.
3.1 Folhas

Verdes plidas, decduas, alternadas, pecioladas e compostas, as folhas da moringa olefera


so bipenadas com sete fololos pequenos em cada pina. Estes fololos podem ser
localizados na lateral, com forma elptica, ou na posio terminal, ligeiramente maiores que
os posicionados na lateral (SILVA; KERR, 1999 apud SANTOS, 2010).

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3.2 Flores
Variando entre as cores branca e creme, as flores da moringa olefera so relativamente
grandes, diclamdeas, monoclinas, perfumadas, estando agrupadas em inflorescncias
terminais do tipo cimosa. Sobre seus aspectos fsicos, descreve-se (CARCERES et al.,
1991 apud SANTOS, 2010):

O androceu apresenta estaminoide e estames. Possui pistilo tricarpelar,


gineceu siscrpico, gamocarpelar, pluriovulado e com ovrio spero. A
polinizao efetuada principalmente pelos insetos da ordem Hymenoptera.
Em lugares onde o ndice pluviomtrico superior 600mm por ano, as
rvores esto sempre floridas; caso contrrio, a planta s se reproduz na
estao chuvosa (CARCERES et al., 1991 apud SANTOS, 2010).

3.3 Frutos

Com cor verde a marrom esverdeada, trata-se de frutos deiscentes, com aproximadamente
30 a 120 cm de tamanho e 1,8 cm de espessura. Os frutos da moringa olefera so vagens
perpendiculares com formato triangular e se quebra em trs partes quando secas e podem
conter de 10 a 20 sementes globais, escura por fora, envolvendo uma polpa branca e oleosa
(LORENZI; MATOS, 2002).
3.4 Madeira e raiz

Apresenta, externamente, casca espessa, mole e reticulada, de cor pardo-clara


extremamente e, internamente, cor branca com lenho mole, poroso, amarelado e com
presena de ltex. no cerne h uma grande quantidade de mucilagem, rica em arabinose,
galactose e cido glucurnico. A raiz comparada, tanto pela aparncia como pelo sabor,
ao rabanete. Alm disso, considerada abortiva (SILVA; KERR, 1999 apud SANTOS,
2010).
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CARACTERSTICAS AGROECOLGICAS

4.1 Clima

As zonas propcias para o crescimento da moringa so as semiridas tropicais e


subtropicais. Tolerante seca, a espcie se desenvolve com precipitaes anuais a partir de
250 milmetros (SEMENTES CAIARA, [200-?]; GAZA, 2007).

nativa dos sops montanhosos meridionais dos Himalaias (Noroeste da ndia),


estendendo-se a frica, Amrica Central e Amrica do Sul, Sri
Lanka, ndia, Mxico, Malsia e nas Filipinas (SEMENTES CAIARA, [200-?]).

Apesar de crescerem bem em altitudes de at 1200 metros, crescem tambm em zonas


com altitudes at 1200 metros em algumas reas tropicais. H registros de variedades
(Moringa stenopetala) que progridem mesmo em altitudes de at 2000 metros. A
temperatura ideal para o seu cultivo de 25C a 35C, podendo-se tolerar temperaturas
momentneas de at 48C e leves geadas nas zonas subtropicais (GAZA, 2007).

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Cultivo da Moringa Olefera

4.2 Solo

A Moringa Olefera no exige muitas propriedades para florescer. Tem melhor


desenvolvimento em solos areno-argilosos bem drenados, mas tambm se avulta em solos
argilosos sem estagnao de gua. Esses solos devem ser ligeiramente cidos e bsicos,
tendo o pH variando entre 5 a 9. Pode crescer tambm em solos pobres, mas dessa forma
s comea a florir 8 meses aps o plantio (GAZA, 2007)
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FORMAS DE CULTIVO

De acordo com Colombo (2012) o cultivo da Moringa pode ser dividido em 3 mtodos de
acordo com a finalidade desejada:

5.1 Cultivo de rvores altas, seguindo a tendncia natural da planta

Colombo (2012) recomenda plantar a moringa atravs da semente, e no atravs de mudas,


pois assim, ela desenvolve uma raiz central, chamada de pivotante. Esta possui a
caracterstica de ser bem funda, proporcionando maior estabilidade e segurana para que a
planta possa crescer livremente.

Figura 1 Imagem de sementes de Moringa sendo plantadas.


Fonte: (URBANO, 2012)

Figura 2 Imagem de Moringas recm plantadas.


Fonte: (URBANO, 2012)
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Colombo (2012) informa que no se deve podar a rvore nesse tipo de cultivo. preciso
deix-la crescer alta e reta, com ramos laterais s no topo.Caso seja efetuada alguma poda,
o tamanho da planta pode ser comprometido. A rvore com essas caractersticas de cultivo
produzir poucos frutos e os mesmos apresentaro qualidade inferior e inacessvel
colheita.

De acordo com Urbano (2012), a planta com essas caractersticas de cultivo utilizada para
demarcar rea rural, praas e caminhos pblicos; quebrar vento (so plantadas bem perto
umas das outras, onde h ventos fortes, dessa forma ajudam a amenizar o impacto do
vento); conter eroso (nesse estado as moringas no se desenvolvem muito, devido
carncia de alguns nutrientes importantes, entretanto elas conseguem manter a eroso de
montanhas de forma muito eficaz atravs das suas razes).

5.2 Cultivo de rvores de tamanho mdio, com aumento da produo

Esse tipo de cultivo gera um aumento da produo de diversas partes da planta, como as
suas folhas, flores, favas e sementes. Neste mtodo as rvores devem ser plantadas de
forma espaada, em fileiras largas, para que a plantas tenham espao para se
desenvolverem. Antes da 1 florada aparecer, a planta deve ser podada no mnimo 4 vezes,
isso ajuda a rvore a desenvolver uma armao (ou estrutura de produo) forte, fazendo
com que a mesma fique mais encopada e produza mais favas com sementes, numa altura
acessvel, que facilita a colheita. (URBANO, 2012)

Figura 3 Moringas sendo cultivadas em locais espaados


Fonte: (URBANO, 2012)

De acordo com Edison Urbano (2012) as podas so divididas da seguinte maneira:

5.2.1

Primeira Podagem

De acordo com Urbano (2012), quando a rvore est com cerca de3 meses de idade, o
galho central atinge 60 cm de altura, esse o momento para realizar a primeira poda.
preciso podar as pontas terminais, do final do caule, com a distncia de 10 cm do topo. Isso
pode ser feito usando os dedos (ou uma faca ou tesoura). um procedimento bastante
simples, j que o broto da moringa tenro e frgil visto que no possui fibra e casca.

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Cultivo da Moringa Olefera

Figura 4 Desenho explicativo de como deve ser feita a 1 poda.


Fonte: (URBANO,2012)

5.2.2

Segunda Podagem

Quase uma semana depois da primeira poda, ramos secundrios comearo a aparecer no
talo principal debaixo do corte. Quando esses ramos secundrios alcanarem o
comprimento de 20 cm, Urbano (2012) recomenda cortar 10 cm de cada um, contando a
partir do topo. Deve-se fazer um corte inclinado com uma lmina afiada. Os brotos de
moringa recm-cortados podem ser utilizados na alimentao, entretanto devem ser
preparados imediatamente aps o corte.

Figura 5 Desenho explicativo de como deve ser feita a 2 poda.


Fonte: (URBANO, 2012)

5.2.3

Terceira Podagem

Aps essa segunda poda, ramos tercirios aparecero e, ao alcanarem 20 cm, devem ser
podados 10 cm tambm a partir do topo. Segundo Urbano (2012), aps cada colheita,
importante podar os galhos e aproveit-los para extrair goma, tinta, lascas para mastigar
como remdio ou fazer cinza teraputica. A rvore rebrotar com vigor. Caso queira-se fazer
mudas da planta pode-se deixar alguns poucos ramos engrossarem.

Outra possibilidade apresentada por Urbano (2012) podar a rvore inteira, cortando o tronco
principal a 1,5m ou 2m do cho. Podando aps cada colheita, aumenta-se o nmero de
brotos e ramos, a quantidade de folhas, flores, vagens e sementes e consegue-se aumentar
para 3 as colheitas anuais.

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Figura 6 - Desenho explicativo de como deve ser feita a 3 poda.


Fonte: (URBANO, 2012)

Urbano (2012) informa que, para cultivar tipos perenes de Moringa, necessrio remover s
os galhos mortos e estragados todos os anos e us-los para fazer um adubeiro (um local
onde se faz o adubo para a planta) ou fazer cinza teraputica.

Urbano (2012) ressalta, ainda, que a cada quatro ou cinco anos necessrio cortar a rvore
a 1 metro do nvel do cho e permitir o seu recrescimento. Os galhos cortados podem ser
usados para fazer mudas, para extrair goma medicinal e tinta, lascas para mascar ou fazer
cinza teraputica. Esse tipo de cultivo mais raro, muito utilizado por firmas que
comercializam tambm as razes.

Para cultivar tipos anuais de Moringa, logo aps o fim da colheita, deve-se cortar o tronco
principal da rvore a aproximadamente 90 cm do nvel do cho. Perto de duas semanas
depois, 15 a 20 brotos aparecero abaixo do corte. Pode-se deixar que cresa, na rvore, s
4 ou 5 ramos robustos e cortar inclinadamente os brotos restantes enquanto eles so
jovens, antes de ficarem compridos e endurecerem. importante continuar o mesmo
processo de poda (como foi feito com as mudas novas) para fazer o arbusto encorpado, ou
seja, com uma copa grande e frondosa. Depois da segunda colheita, as rvores podem ser
removidas inclusive para colher as razes, elas podem ser utilizadas por farmacuticos para
criao de medicamentos. Essas razes podem ser muito perigosas caso a casca da raiz
no for retirada totalmente. Para continuar com o cultivo de moringas, aps a retirada das
razes devem ser plantadas novas mudas (URBANO, 2012).
5.3 Cultivo para produo intensiva de folhas

Para a produo intensiva de folhas, Urbano (2012) explica que a plantao deve ser densa,
ou seja, as rvores devem estar bem prximas umas das outras. Por isso, durante a
plantao no se deve plantar as sementes ou as mudas muito espaadas. Nesse mtodo a
Moringa pode ser plantada com rvores prximas para agilizar a colheita, pois ser
necessrio atravessar menos terreno para realizar a colheita de mais rvores. Dessa forma
tambm, pode aproveitar mais o terreno e plantar mais Moringas. Assim, so utilizadas
fileiras estreitas. Usa-se, tambm, muito adubo nesse tipo de cultivo. Esse adubo pode ser
produzido com os prprios brotos obtidos na poda da planta.

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Cultivo da Moringa Olefera

Figura 7 Moringas sendo cultivadas com a aplicao de adubo.


Fonte: (URBANO, 2012)

O ideal, segundo Urbano (2012), que a poda seja efetuada quando cada rvore atingir 60
cm de altura. De maneira semelhante as demais, esta poda deve ser feita a 10 cm do topo.
J as prximas podagens devero ser feitas de acordo com o surgimento dos brotos e no
mais a partir da altura da planta. Vale ressaltar, que se pode usar imediatamente a parte
cortada, o caule, como alimento ou remdio.

Esse tipo de poda, voltada para os brotos, faz com que estes se multipliquem a cada corte.
Aps certo perodo, a rvore ter a aparncia de um arbusto baixo e encorpado. Na parte
externa da plantao densa, algumas rvores podem ser plantadas espaadas e cultivadas
para produo de tudo (folhas, flores, favas, sementes), como explicado no 2 tipo de
cultivo, que o cultivo mais comum da Moringa (URBANO, 2012)

No mundo todo, pessoas esto desenvolvendo plantaes de Moringa Olefera e o cultivo


mais adotado o tipo intensivo. Nesse mtodo as mudas ou sementes so plantadas
afastadas das outras plantas 10cm. A primeira colheita ocorre depois de 60 dias (THE GAIA
MOVEMENT, [200-?]).

Aps, a primeira colheita, as plantas se desenvolvem mais rpido e a colheita passa a


ocorrer a cada 35 dias. As folhas de moringa que seriam descartadas durante a colheita so
usadas para produzir o p seco, um tipo de suco que separado por fracionamento em
vrios componentes valiosos (protena, mega 3 leo etc). Os galhos que tambm seriam
descartados so usados como o componente de protena da rao dos animais, por
exemplo, para porcos (THE GAIA MOVEMENT, [200-?]).

A Moringa pode ser cultivada a partir do plantio das sementes que germinam facilmente.
Pelo fato de sua copa ser estreita, pode ser realizado um espaamento entre as plantas de
apenas 1,5 m. A planta produz muitas sementes, essa produo se inicia aps seis meses a
um ano do plantio (THE GAIA MOVEMENT, [200-?])

5.3.1

Berrio

Como a Moringa uma planta de diversas aplicabilidades e que pode ser cultivada de forma
bem simples e manual. Uma opo comum para o seu cultivo intensivo atravs da utilizao
de berrios (INSTITUTO SCIO AMBIENTAL RVORES PARA O FUTURO, 2012)

Mudas novas so facilmente afetadas por fatores climticos. Os berrios so utilizados


especificamente para proteger essas mudas na sua fase mais delicada. Dessa forma tornase ainda menor a rea de trabalho (INSTITUTO SCIO AMBIENTAL RVORES PARA O
FUTURO, 2012).
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Para a plantao no berrio, so utilizados saquinhos para envolver as sementes antes de


coloc-las diretamente na terra. Quando se tem um berrio necessrio que existam
pessoas que cuidem desse local diariamente e em vrios momentos durante o dia.
necessrio que o local tenha gua abundante, pois as sementes precisam se manter
midas. Uma inclinao de 2 a 3 % no terreno ajuda na drenagem de gua do berrio.
importante tambm ter uma estrutura de sombreamento para as plantas (INSTITUTO
SCIO AMBIENTAL RVORES PARA O FUTURO, 2012)

Figura 8 Moringas sendo cultivadas em berrios.


Fonte: (URBANO, 2012)

Com um berrio, o cultivo torna-se mais intenso e os resultados esperados so mais


seguros e mais rpidos, pois as plantas ficam mais protegidas e mais fortes (INSTITUTO
SCIO AMBIENTAL RVORES PARA O FUTURO, 2012).
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MAQUINRIO

No cultivo da Moringa no so utilizadas muitas mquinas, visto que o seu cultivo muito
simples e a planta apresenta um grande resistncia a fatores climticos e atualmente a sua
produo no existe em uma escala comercial to elevada para que seja necessria a
utilizao maquinrio avanado. Mas existem mquinas que podem ser utilizadas no seu
plantio. (ALONO; SILVEIRA, 2009)

A mquina principal, chamada de mquina plantadeira, possui diversos modelos e pode ser
encontrada em qualquer fbrica de mquinas agrcolas, utilizada no plantio da Moringa
constituda por um chassi, um reservatrio e os chamados rgos de plantao. (ALONO;
SILVEIRA, 2009)

O Chassi a base da mquina. a partir dele que so montadas todas as demais peas.
No chassi colocado um reservatrio, com capacidade para suportar de 500 a 1000kg de
sementes ou brotos da planta. No chassi tambm instalado um rgo de plantao, que
o rgo responsvel por abrir os sulcos (que so os buracos na terra), colocar as sementes
e cobrir os sulcos com terra. (ALONO; SILVEIRA, 2009)

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Cultivo da Moringa Olefera

Figura 9 Mquina de plantio utilizada com as sementes de Moringas.


Fonte: (ALONO; SILVEIRA, 2009)

COLHEITA E PS-COLHEITA

Durante a colheita da Moringa Oleifera no existem grandes especificaes, mas preciso


estar atento a qual ser a sua utilizao para evitar danos. Se as sementes serviro para
produo de leo ou purificao de gua necessrio um maior cuidado no momento da
colheita. Isso porque elas devem ser removidas de tal forma que os novos botes e as
jovens sementes no sejam danificadas, pois caso isso ocorra as colheitas subsequentes
sero prejudicadas (RANGEL,1999; URBANO,2012).

A Moringa proporciona aproximadamente duas colheitas por ano. Aps a colheita, existe a
necessidade imediata de uma poda parcial em suas ramificaes, possibilitando um
aumento da produo.Com essas podagens haver o crescimento de brotos, ramos,
sementes, folhas, vagens, flores, fazendo a rvore rebrotar com vigor e possibilitando uma
3 colheita anual (RANGEL,1999; URBANO,2012).

Outro trabalho de ps-colheita realizado visando o aumento da produo da Moringa que,


aps a colheita, a planta deve ser arrancada, fazendo com que cada conjunto de Moringas
permanea apenas por um ano, diminuindo a probabilidade do ataque de pragas
(RANGEL,1999; URBANO,2012).
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PRAGAS

Moringa resistente as mais frequentes pragas e doenas. Alguns danos causados por
trmites e nematdeos em plantas pequenas podem ser responsveis pela podrido da raiz,
caso haja estagnao de gua (GAZA, 2007).

Os nematoides so encontrados nas razes e no solo e podem ser identificados pela


reduo do crescimento de todos os rgos da planta, necrose nas folhas e razes,
tubrculos e bulbos mal formados e colorao anormal das folhas e flores. Para preveni-los,
interessante o uso de substratos livres de nematoides, obteno de plantas sadias e
destruio de plantas infectadas. O cultivo de plantas antagnicas aos nematoides tambm
pode ser uma soluo para o problema, j que liberam substncias nematicidas nos
substratos, como o caso, por exemplo, das Crotalrias e Cravo de Defunto. Alm disso, os
nematoides so sensveis a diversos fungos e bactrias. Sendo assim, uma terra bem
adubada organicamente com o uso de hmos de minhoca, composto orgnico e cobertura

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de palhada formam um ambiente favorvel para os fungos e bactrias que controlam os


nematoides (PATRO, 2011).

As trmites so pragas sensveis luz e ao ambiente, logo eles consomem as plantas de


dentro para fora. Por esse fato, os ataques, geralmente, s so percebidos depois que j
ocorreu algum estrago. Para o seu controle necessrio erguer a barreira qumica em todo
o permetro infestado, com furos a cada 30 cm com a profundidade de 30 cm. Outra forma
fazer o tratamento atravs da utilizao de iscas (ENCOP CONTROLE DE PRAGAS, [200?]).

Entre outras pragas no cultivo da Mornga Olefera , a lagarta de pelo, Eupterotemolifera


Wlk. pode causar desfoliao e requer pulverizao para controle. Alm das pragas citadas
na literatura originada dos estudos na ndia, incluindo um afdeo (Aphiscaraccivera),
lagartas, (Tetragoniasva), Metanastiahytaca e Heliotiarmiger, um Ceroplastodescajani, um
besouro Diaxenopsisapomecynodies e uma mosca do fruto Glitonia. (RANGEL, 1999)

A mosca do fruto (Glitonia spp.) infestam os frutos que secam no topo e apodrecem. As
folhas de plantas jovens so atacadas por varias espticies de besouros
(Myllocerusdiscolorvar.variegatvs, M. 1 I-pustulatus, M. tenuiclavis, M. viridanus e
Ptochusovulum) (RANGEL, 1999).

UTILIZAO DA MORINGA

9.1 Utilidades

A partir do que foi apresentado anteriormente no dossi possvel perceber que a Moringa
Olefera uma planta que possui diversas utilizaes, sendo cada parte atribuda a uma
atividade.

Das sementes se extrai um leo com qualidade similar ao de azeite de oliva, servindo para
uso domstico e na fabricao do sabo. Alm disso, as sementes verdes e as vagens
servem como alimento aps fervidas, sendo colocadas em saladas. (COLOMBO, 2012)

Figura 10 Imagem da semente da Moringa Oleifera.


Fonte: (INTEGRAO, DEFESA, ESTUDO E INTEGRAO AMBIENTAL, 2012)

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2012 c Servio Brasileiro de Respostas Tcnicas SBRT

Cultivo da Moringa Olefera

Figura 11 Imagem da vagem da Moringa Oleifera.


Fonte: (INTEGRAO, DEFESA, ESTUDO E INTEGRAO AMBIENTAL, 2012)

Suas folhas e flores servem de alimento para humanos, em chs, vitaminas e sucos com
outros legumes e para animais ovinos, caprinos, galinhas caipiras, coelhos e vacas leiteiras.
Alm disso, suas flores so muito utilizadas para alimentao de abelhas tipo Europa (Apis)
e nativas sem ferro, j que produzem muito nctar e florescem o ano todo. (COLOMBO,
2012)

Figura 12 Flor da Moringa Oleifera.


Fonte: (INTEGRAO, DEFESA, ESTUDO E INTEGRAO AMBIENTAL, 2012)

A partir do momento em que a planta atinge cerca de 30 centmetros, arranca-se o p da


Moringa e dele pode ser extrado uma batata, que pode ser refogada ou colocadas em suco
e em saladas, servindo como alimento. Nessa batata e na seiva so encontradas em
concentrao todas as vitaminas que a planta possui. (COLOMBO, 2012)

Uma utilizao muito importante dessa planta no tratamento de gua, similar aos produtos
qumicos utilizados em companhias. a partir de suas folhas, flores e sementes que
extrado o produto que serve como decantador. Dessa forma, se a gua no estiver
contaminada, as folhas maceradas em poas de gua barrenta provocam rpida limpeza e a
gua estar pronta para o uso humano. Essa tcnica j est sendo colocada em prtica no
nordeste brasileiro afligidas pela seca. (COLOMBO, 2012).
De acordo com o site Cura pela Alimentao essa tcnica de purificao foi trazida da
frica em 1994 e feita da seguinte forma: de 1 a 3 sementes so descascada, amassadas
e misturadas em gua limpa. Aps esse processo, essa gua coada. O lquido branco
resultante, chamado de leite de moringa, adicionado na gua que se deseja purificar. Aps
5 minutos mexendo e duas horas esperando, a gua j est purificada, sendo necessrio
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DOSSI TCNICO

apenas retirar as impurezas do fundo do recipiente com cuidado. A proporo uma ou


duas sementes por litro de gua que se deseja purificar.(COLOMBO, 2012).

Figura 4 Imagem do tratamento de gua proporcionado pela moringa.


Fonte: (VIOSA DO CEAR, 2011)

Pela maleabilidade que as cascas da Moringa apresentam, essa parte da planta utilizada
no artesanato com a confeco de cestos e tranados; quando processada, pode se extrair
uma fibra para produzir tapetes; e tanto a casca quanto a resina tm tanino, que utilizado
no curtimento de couros para confeco de vesturios e acessrios. Mesmo tendo grande
maleabilidade, sua madeira excelente para produzir celulose utilizada na fabricao de
papel. (COLOMBO, 2012)

A Moringa Olefera a nica planta conhecida que tem a capacidade de produzir flores
durante todo o ano. A partir dessa caracterstica rara, a Moringa tem funo ornamental em
muitos pases. (COLOMBO, 2012)
9.2 Propriedades Medicinais

Pelas suas diversas propriedades Medicinais, a Mornga Olefera tem citao na Bblia, em
Exodus 15:20-25, sendo considerada um milagre da natureza, uma verdadeira farmcia
natural. considerada como melfera, prpria para a criao de abelhas, tendo o seu mel um
cunho medicinal e vendido a altos valores no mercado europeu (COLOMBO, 2012).
Segundo Moacir Colombo, membro do Conselho de Desenvolvimento Econmico de
Maring CODEM e proprietrio da GRANJA PARAISO AGROPECURIA LTDA
(Informao por e-mail em 08/06/2013):

As flores tambm podero ser utilizadas em um ch medicinal,


recomendado para resfriados, de uso popular em vrios pases. O
suco das flores ou folhas, pode compor caldos ou molhos, na sua
forma natural para preservar vitaminas e sais minerais. excelente
no tratamento para reduo de peso, e por ser rica em nutrientes,
facilita uma reeducao alimentar sem agresso ao corpo e ao
metabolismo... Pode ser utilizada em tratamentos de desnutrio, pois
rica em protena, vitaminas e sais minerais. Tambm pode ser
utilizada no combate obesidade e ao colesterol elevado,
substituindo com nutrio equivalente, mas com muito mais vitaminas
e sais minerais, a carne e vrios outros alimentos que engordam ou
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2012 c Servio Brasileiro de Respostas Tcnicas SBRT

Cultivo da Moringa Olefera

que so ricos em gorduras saturadas[...] Na frica, com milhes de


pessoas com o vrus HIV e AIDS, tem sido uma arma no combate aos
efeitos debilitadores dessa doena, por ser rica em protenas,
vitaminas e sais minerais, assim como poderosa arma contra a
desnutrio crnica em muitas regies daquele continente.
Resultados positivos ocorreram no tratamento de prostatite, cncer da
prstata, reumatismo, tumores, lupus eritematoso, artrites e outras
doenas auto-imunes, hipertenso arterial, hepatite, mobilidade
gastrintestinal, vrus Epstein-Barr, epilepsia, fadiga crnica, males
causados pelo tratamento de cncer, tratamento pr-natal, de
glaucoma, de m nutrio de adultos e crianas, de reduo da
obesidade, cura de irritao gastro-intestinal, de dermatoses, de
bronquites e de inflamaes de mucosas em lactentes. As razes so
laxativas. A planta produz efeito renovador das clulas epiteliais, dos
rgos sexuais e do crebro. Estudos demonstraram sua eficincia
em dezenas de doenas: anti-diarrica, anti-inflamatria, antimicrobiana, anti-espasmdica, anti-diabtica, diurtica, vermfuga
(flores e sementes) (Informao por e-mail em 08/06/2013).

9.3 Estudos Recentes

9.3.1

Biodiesel

Estudos recentes consideram a moringa como uma importante fonte de extrao para o
Biodiesel. De acordo com anlises feitas no Greentec/UFRJ por Donato Aranda em conjunto
com o professor da Universidade Federal de Sergipe,Gabriel Francisco, o teor de cido
oleico (cido graxo ideal para esse fim, que congela a temperaturas de -10C) no biodiesel
de moringa varia de 75% a at mais de 80%. Isso indica que adequado para a produo
do biodiesel, j que tem influncia direta na grande estabilidade oxidativa desse
componente, visto que isento de ligaes duplas conjugadas, sendo superior ao biodiesel
de soja nesse quesito. Tal propriedade facilita o transporte e o armazenamento do biodiesel.
(ARANDA, 2009)

O cido oleico extrado da Moringa o cido graxo ideal para o biodiesel, porm, acreditase que a aplicao desse componente na oleoqumica seja mais vantajosa
economicamente, visto que est cotado a mais de R$4.000,00 a tonelada, sendo
interessante apenas o seu excedente ser voltado para a produo de biodiesel. (ARANDA,
2009)

Concluses e recomendaes

A Moringa Oleifera esta passando por uma serie de descobertas e evolues. Esta planta
que serve do ramo de alimentos at o medicinal e conseguiu atingir uma boa popularidade
por todo mundo, comea a revolucionar at a produo de combustvel, com uma recente
descoberta sobre a sua utilizao na produo de biodiesel.

Suas formas de cultivo so simples e no exigem muitas especificaes, o seu crescimento


relativamente rpido e a adaptao considerada boa, tornando a disseminao da
moringa algo possvel. O aproveitamento da planta tambm algo interessante, flores,
cascas, sementes e folhas, todas possuem uma utilidade, servindo como fonte a seres
humanos e animais, incluindo at o uso na limpeza da gua.

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DOSSI TCNICO

O que mais interessante a quantidade de propriedades presentes nessa planta, suas


utilizaes mesmo sendo modificadas de local a local, so atemporais e superam alimentos
que antes eram dito como ricos em determinados nutrientes. A cada dia, a Moringa Oleifera
torna-se uma descoberta da natureza que supera expectativas e despertaa ateno e o
olhar do mundo.
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