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O QUE ?

So 30 dias comendo comida de verdade (baseado na dieta paleoltica), alimentos


encontrados na natureza.
So eliminados alimentos problemticos (inflamatrios, alergnicos, no digerveis e
etc...).
A idia RESETAR o organismo.
Posteriormente feita a reintroduo sistemtica dos alimentos retirados a fim de
conhecer como o organismo responde a cada tipo.

POR QUE FAZER?

Conhecer como nosso organismo reage aos tipos de alimentos.


Melhora da composio corporal/esttica.
Melhora da pele/cabelo.
Aumento nos nveis de energia.
Melhora da performance.
Sono.
Foco.
Qualidade de vida.
O QUE NO PODE?

Acar, natural (mel) ou artificial.


Nenhum tipo de adoante.
Bebidas alcolicas (nem para cozinhar).
Fumar.
Gros, farinha, aveia, quinoa, milho, arroz, amido.
Leguminosas (feijes, ervilhas, gro de bico, lentilha, amendoim e soja.)
Alimento a base de soja.
Derivados do leite. (leite de vaca, cabra, ovelha, queijos, iogurtes, exceto manteiga
GHEE).
Chicletes.
Aditivos: Glutamato monossdico, Sulfitos e Carragenas. (verificar no rtulo)

O QUE PODE?
PROTENAS

Carne suna, Bovina, Aves, Peixes, Ovos, Frutos do mar.

VEGETAIS/TUBRCULOS

Agrio, Brcolis, Aspargos, Couve Flor, Alho, Cogumelo, Mandioca, Mandioquinha,


Couve de Bruxelas, Cenoura, Abbora, Batata Doce, Inhame, Car, Beterraba,
Berinjela, Pimento, Espinafre, Cebolas, Alface, Tomate, Rcula, Pimento, Repolho,
Aipo, Couve, Pepino, Berinjela, Escarola, Nabo, Rabanete, Batata Inglesa, Inhame.

FRUTAS (Todas)

GORDURAS

Azeite, Banha de porco, leo de coco, Manteiga GHEE.

SEMENTES (chia, linhaa)

OLEAGINOSAS (castanhas, nozes, amndoas, avels)


OUTROS:

o Mostarda (sem acar)


o Uva Passa
o Vinagre (sem adio de malte/acar)
o Fruta Seca
o Farinha de amndoas/coco
o Tapioca
o Cacau em p
o Ervilha
o Bacon/linguia artesanal
o Atum em gua (verificar se no h aditivos no rtulo)
o Ervas e temperos naturais.

O QUANTO COMER?

Quanto uma poro de cada grupo de alimento?

SUGESTES BSICAS

Sempre: 1-2 pores de protena e o resto do prato preenchido por vegetais, em todas
as refeies que forem feitas.
Perda de peso: De 3 a 5 refeies/dia.
Manuteno de massa magra: Tentando incluir todos os itens em cada refeio,
mnimo de 5 refeies/dia.

Obs: Lembrando que so apenas sugestes para um direcional, os ajustes devem ser
individuais!
O QUE ESPERAR?

Semana 1: fadiga fsica, ansiedade, desconforto psicolgico


Semana 2: mais energia, melhora do sono, melhora da digesto alimentar
Semana 3: fisicamente e mentalmente melhor que as semanas anteriores

ACABARAM OS 30 DIAS, E AGORA?

REINTRODUO!

Usar regra dos 3 dias: Ao trmino do desafio, escolher um grupo alimentar antes
restrito e introduzi-lo no cotidiano durante 3 dias e observar possveis reaes. Se esse
tipo de alimento no proporcionou nenhuma diferena (sintomas, reaes) durante os
3 dias, mantenha e passe para o prximo grupo alimentar e continue observando,
etc...

Exemplo de reintroduo:

Dia 1: Lcteos

Dia 4: Glten

Dia 7: Gros

Dia 10: Leguminosas

Observao: No h nenhuma forma mais rpida de sabotar o desafio do que


submeter-se a uma pesagem diria. Se voc um escravo dos dgitos, chegou o
momento de liberdade plena pelo menos pelos prximos 30 dias. Ao concentrar
tanto a sua ateno sobre estes dgitos, voc acaba perdendo o foco. Outros
resultados (melhoria do sono, energia, humor, menos "desejos", desempenho
atltico, melhora no quadro de sade) so o seu principal motivador para continuar
com seus novos hbitos alimentares.