SEGUNDA PARTE DEL PLAN ESTRATÉGICO

CADA ESTUDIANTE PRESENTARÁ UN INFORME QUE CONTINÚA LA SECUENCIA (EMPRESA) QUE PRESENTÓ EN
LA PRIMERA PARTE DEL PLAN ESTRATÉGICO Y CONSTA DE:

1. Factores de éxito
2. Matriz Dofa o Dafo
3. Matriz BCG
4. Matriz GE o 3X3

Este informe se presentará en Word como segundo parcial

SEGUNDA PARTE DEL PLAN ESTRATEGICO

La innovación en Grupo Nutresa busca fortalecer la ejecución de los objetivos estratégicos de la

organización de manera transversal a lo largo de la cadena de valor. Mediante la innovación se
lleva a cabo una lectura apropiada del entorno, se hacen posibles nuevos modelos de negocio, se
eleva el compromiso del equipo de colaboradores por identificar o mejorar procesos, formas de
trabajar y productos y se transforman los diversos capitales de la compañía, a través de la
implementación de ideas que generan resultados óptimos. Todo esto se efectúa mediante la
generación de capacidades y creación de cultura, construir valor fundamentado en la
diferenciación del modelo de negocio, los productos y los procesos.

Entre tanto Grupo Nutresa está comprometido con programas de investigación, desarrollo e
innovación determinados en estrategias vitales para la buena ejecución de sus tácticas
tendientes al logro de objetivos claves, los cuales fortalecen los mecanismos de identificación de
ideas de alto potencial que entienda al cliente, shopper y consumidor teniendo en cuenta
tecnologías que atenúen riesgos y faciliten nuevos modelos de negocio. En efecto en la página
oficial de internet de esta organización se reconoce a Grupo Nutresa como empresa altamente
innovadora por Colciencias, al sustentar que sus acciones conducen a la innovación de una
manera sistemática, a través de procesos establecidos, recursos asignados y resultados
verificables.

Por otro lado Grupo Nutresa enfoca sus esfuerzos hacia la generación de una oferta diferenciada
de productos, marcas y experiencias en los distintos segmentos de mercado, soportados en una
cultura innovadora en procesos, productos y modelos de negocio. Entre tanto su propósito es
desarrollar actuales y nuevos mercados a partir del entendimiento de las necesidades,
motivaciones y propósitos de los consumidores, compradores y clientes, y crear valor por medio
de la capitalización de oportunidades. A su vez, entender las nuevas realidades del mercado, la
cultura y la sociedad a través del modelo de gestión de marcas y redes, con un portafolio de
productos que busca acercarse a la cotidianidad en procura de la calidad de vida de los
consumidores.

Actualmente según la revista Dinero las ventas del Grupo Nutresa ascendieron a $8,7 billones en
comparación con las registradas en 2016. En Colombia, las ventas subieron un 2,5% a $5,5
billones en 2017 y representaron el 63,2% de las ventas consolidadas del Grupo.

Por lo tanto esta empresa fomenta el desarrollo integral del capital humano con el fin de lograr la
disponibilidad, compromiso y productividad de las personas, asegurando las capacidades y
talentos a corto, mediano y largo plazo para la consecución de los objetivos de la organización. El
desarrollo de la gente es un factor clave de negocio, por esta razón las estrategias para su
gestión están encaminadas al logro del compromiso, productividad y crecimiento integral de las
personas, minimizando el riesgo de una alta rotación y de baja disponibilidad de talento idóneo
para asegurar la sostenibilidad de la organización. En la actualidad es preciso mantener una
cultura de trabajo atractiva para todas las generaciones, incluyente, diversa, que propicie el
equilibrio entre la vida laboral y personal, apalancando la construcción de una marca empleadora
y una plataforma de liderazgo favorable para el desarrollo del talento humano.

En esta materia cabe resaltar el reconocimiento a varias compañías de Grupo Nutresa por parte
del Centro de Investigación en Comportamiento Organizacional –CINCEL–, destacadas por su
mejoramiento y gestión de clima organizacional. Asimismo ha sido reconocida como la segunda
mejor empresa para trabajar en Colombia y la primera en el sector de alimentos.

Con relación al análisis FODA o DOFA de Grupo Nutresa tenemos los siguientes componentes
del cual dispone como herramienta estratégica.

Como fortalezas tenemos a una de las compañías de alimentos más grande de América Latina
en términos de capitalización bursátil, con una larga tradición fundada en 1920, cuenta con 6
categorías de negocio: carnes frías, galletas, chocolates, café, helados, y pasta. Además tiene un
portafolio de más de 70 marcas con liderazgo en Colombia y la región en más de 15 de ellas
consolidándose en 12 países de la región, con productos posicionados en 65 países, en los 5
continentes. A su vez dispone de más de 30,000 empleados de los cuales 6,100 operan fuera de
Colombia y la acción de Nutresa está en la lista de la bolsa de valores de Colombia y tienen un
ADR 1 Nivel I en NYSE (Bolsa de Nueva York).

No obstante las causas de las debilidades es que debido a las diversas unidades de negocios
que maneja el Grupo Nutresa la penetración en el mercado Internacional debe ser muy
segmentada de acuerdo a cada país, con ello se suma el reto de estar expuestos a fluctuaciones
de precios de materias primas, que representan alrededor de un 45% de los costos de la
compañía. Por tanto los países donde no se cuenta con distribución directa llevan a que la
cadena de abastecimiento sea más extensa y por ende los costos aumenten y por ultimo debido
a la cantidad de marcas que se manejan aún no se tiene un segmento específico para muchas de
ellas.

Ahora bien las oportunidades consisten sobre todo en aprovechar los mercados internacionales
en los que se tienen productos líderes para fortalecer otras unidades de negocio, creando
plantas en los países representativos en los que hasta ahora solo se cuenta con distribución
como lo son Ecuador y Estados Unidos. Acto seguido se han adquirido marcas representativas
en alguna de las unidades de negocio para lograr un reconocimiento más pronto en los diferentes
países buscando la forma de aumentar la participación en USA debido a la firma del TLC
aprovechando las unidades de negocio que todavía no cuentan con fuerte presencia en este país
y entonces fortalecer su imagen en cuento al desarrollo sostenible en todos los mercados pero
con mayor énfasis en Colombia.

En cuanto a las amenazas se presenta como signo visible una impiadosa competitividad por parte
de empresas de países con los que Colombia ha firmado tratados de libre comercio, además el
desenvolvimiento de la empresas se ve afectado por el posicionamiento de competidores
internacionales tanto en otros países como en Colombia. Otros factores desfavorables serían las
economías de escala que son una gran barrera para entrar a competir en los diferentes países y
las dificultades económicas y políticas en otros países en los que se cuentan con plantas de
producción y distribución.

Para establecer la matriz BCG de Grupo Nutresa se establecen los siguientes datos o valores en
cuadros y gráficas.
 EMPRESA VENTA AÑO VENTA PARTICIPACION EN Cifras en
(1) 2009 AÑO (2) 2010 EL MERCADO EN COP$ Miles
BASE AL ÚLTIMO de Millones
AÑO
NUTRESA
Tamaño 40% Crecimiento 40% Rentabilidad 20% Ventas
Café $ 642.8 $ 706.2 36.40% Atract. (En9.86%%
ProductosGalletas
Calific. Pond.
$907.9 Calific. Pond.
$874.6 Califc. Pond.
58,30% Mercado miles) part
-3,66%
Café Chocolate3 1,2 $ 873.9 3 1,2
$ 864.6 2 0,4
61.40% 2,8 643 1,35%
-1.06 %
GalletasCárnicos
2 0,8$1,589.25 2
$1,457.4 4 0,8
72.40% 3,6 1025
-8,29 %2%
ChocolatePastas4 1,6 $190.0 4 1,6
$188.0 4 0,8
44,70% 4 2250
-1,05 %5%
CárnicosHelados2 0,8 $289.1 2 0,8
$262.7 2 0,4
57,30% 2 525
-7,40 %1%
Pastas Total1 0,4 $ 4.492,91 $ 0,4
4.353,5 1 0,2 1 230 0,40%

Con la información recopilada, tabulada y analizada se puede afirmar que la empresa Nutresa
estaba en su totalidad en la vaca lechera en el año 2010, es decir la empresa tenía un
crecimiento pausado frente al mercado. Sin embargo contaba con una gran participación dentro
de este, a partir de entonces todos estos inconvenientes se ha venido mejorando con
diagnósticos racionales, coherentes y preciso para ir aprovechando el entorno del mercado para
adquirir posiciones de ventajas y de esta manera Grupo Nutresa ha venido superando a los
competidores con costos más bajos, recursos financieros superiores, amplia y organizada red de
distribución y mejor imagen de los productos.

Por último la matriz GE se realizó de la siguiente manera:

Matriz GE de Grupo Nutresa

Variable internas
Canal 40% Calidad 30% Imagen 20% Tecnologia 10%

Productos Calific. Pond. Calific. Pond. Califc. Pond. Calific. Pond

Café 4 1,6 4 1,2 3 0,6 3 0,3
Galletas 2 0,8 5 1,5 4 0,8 4 0,4
Chocolate 4 1,6 4 1,2 4 0,8 5 0,5
Cárnicos 3 1,2 3 0,9 3 0,6 3 0,3
Pastas 1 0,4 3 0,9 2 0,4 2 0,2
Variable Externa

Resultado de la Tabla de unidades de negocio

Productos Posición Competitiva Mercado Atractivo Ventas

Café 3,7 2,8 $643

Galletas 3,5 3,6 $1.025

Chocolates 4,1 4 $2.250

Cárnicos 3 2 $525

Pastas 1,9 1 $230

Para finalizar Grupo Nutresa es la empresa mejor gerenciada en Colombia ya que es una
organización con coherencia estratégica, un gobierno corporativo ejemplar, potencial de
crecimiento, valor para sus accionistas y calidad del equipo gerencial entre otros indicadores.